Что Где Есть в Петербурге

20 сентября в ресторане Lou Lou пройдет ужин в честь завершения коллаборации со спектаклем-выставкой «Тайны Карениной» 12 гостей встретятся с куратором проекта, который расскажет о жизни Льва Толстого, процессе написания романа «Анна Каренина», прототипах главных героев, а также об особенностях недавней работы над экспозицией на Витебском вокзале. Интерьер VIP-зала напомнит аристократический вагон-ресторан, в котором бренд-шеф Михаил Шевяков презентует ужин из 6 курсов, вдохновленных романом. В качестве закуски подадут жареную устрицу с соусом грибиш. Вторым блюдом — карпаччо из обожженного рибая с соусом из тунца и понзу. Далее — авторское прочтение супа прентаньер с фенхелем. На горячее палтус с соусом из вонголе и брокколини, орзотто с копченой кониной и маринованный в пряных травах цыпленка à l'Estragon, которого дополнят соусом фуа-гра и демиглясом. В завершение каждый гость попробует спешл L'Amour interdit —десерт в виде часов и коктейль в бутылочке, и получит в подарок билет на выставку. 20 сентября, 19:00 Стоимость ужина 6500₽ Билеты по телефону + 7 (812) 409-60-50

Знакомьтесь с номинантами премии «Что Где Есть в Петербурге» — 2024 в категории «Лучший новый ресторан на каждый день» и решайте, где будете есть сегодня. А проголосовать за любимых номинантов можно в посте ниже! https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/188334#tl #чтогдеестьвпетербурге

Трансфер месяца! Шеф-повар Роман Клюквин (ех «Футура») теперь возглавляет кухню «Трапписта» от Dreamteam. С 18 сентября в брассерии встречаем новое меню от Ромы: крудо из морского окуня с абхазским лимоном, фенхелем и виноградом, бедро цыпленка с лимонной морковью, окунь с соусом из квашеных томатов и икрой. ул. Радищева, 36 +7 (921) 207-77-79 #ктонаскормит

Битва сезонной выпечки! ❤️Слойка с инжиром и миндальным кремом в кафе «Академия» (Литейный пр., 57) 🔥Классическая кростата из песочного теста со свежим инжиром в Probka (Зоологический пер. 2-4)

Десерт дня: юэбины в китайской закусочной и баре «Пища династии Минь» в честь праздника середины осени. Пряники с орехами и тыквенными семечками или традиционный с хундоуша, сладкой пастой из красной фасоли, пробуем с 15 по 17 сентября. ул. Короленко, 14 +7 (921) 394-28-26 #десерт

17 сентября во французское бистро MON CHOUCHOU на Караванной приезжает Жерман Деробер — ценитель вина, гедонист и амбассадор винодельни Сhateau Maucoil, где снимали фильм Ридли Скотта «Хороший год». Он привезёт в Петербург не только пять исключительных вин шато из Прованса, одного из старейших хозяйств Долины Роны, но и свои семейные рецепты. Будет сет из семи блюд семьи Деробер: золотая улитка на хрустящем багете, луковый суп из Авиньона с гужерами, утиная грудка с вяленой вишней, чёрной смородиной и луком порей конфи. Караванная ул., 3/35 8 (812) 999-23-35

Утро во Frantsuza Bistrot: безупречные пашот с утиным бифштексом и муссом из пармезана, скрембл с кальмаром и картофельный гратен. наб. Адмирала Лазарева, 22 8 (812) 660-85-90 #завтрак

В этом десерте из ресторана Zephyr Bistro Marine на крыше отеля «Амбассадор» важна не столько эта шоу-подача, сколько содержимое: мусс из авокадо с кинзой плюс белый шоколад. На тарелке съедобно все. просп. Римского-Корсакова, 5-7 +7 (812) 240-77-95

Ресторанный дайджест 🍶TAKADAYA (Кожевенная линия, 34) Азиатский бар с лучшей коллекцией саке и трушными раменами отмечает второй день рождения 14 сентября. Будет слепая дегустация нихонсю с призами, праздничный спешл от создателя проекта Кадзухико Кидзима, авторские коктейли от бренд-бармена Юты Инагаки, дораяки-торт. 🧀«Сон» (Кирпичный пер., 8) Первый осенний игристый бранч «Сна» пройдет 15 сентября совместно с рестораном «48 стульев». С 12:00 до 16:00 под выступление джаз-бэнда бренд-шеф Александр Горяйнов будет готовить блины на топленом молоке с щучьей икрой и соусом из сыра раклет, запеченную фуа-гра с чизкейком из сыра маасдам и черносмородиновым кремом и пломбир из горгонзолы. 🥩Tootsie (9-я линия Васильевского острова, 20) Мясной ресторан отмечает свой день рождения — пятый по счету. 15 сентября с 16:00 закатят гриль-вечеринку на заднем дворе. Будут блюда из смокера, пиво от AF Brew, солидный запас Dr Pepper и розыгрыши каждый час (один из призов — пятьдесят порций ребер!). Еще: https://www.sobaka.ru/bars/chtogdeest/188003#tl