Сладкий Персик | Рецепты
Open in Telegram
Больше, чем про еду 💫 Сотрудничество: @evgeniibozin В реестре РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/68a42dceddc2d6725d1e8017
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel Сладкий Персик | Рецепты
Channel Сладкий Персик | Рецепты (@bozina_julia) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 12 978 subscribers, ranking 1 677 in the Food & Drinks category and 50 014 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 12 978 subscribers.
According to the latest data from 03 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -70 over the last 30 days and by -7 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 9.37%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 4.10% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 1 216 views. Within the first day, a publication typically gains 532 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 36.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as гастроблог, майонез, персик, палочка, чеснок.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Больше, чем про еду 💫
Сотрудничество: @evgeniibozin
В реестре РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/68a42dceddc2d6725d1e8017”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 04 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
12 978
Subscribers
-724 hours
-247 days
-7030 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+3
in 0 channels
August '26
+32
in 0 channels
Get PRO
July '26
+25
in 0 channels
Get PRO
June '26
+26
in 0 channels
Get PRO
May '26
+12
in 0 channels
Get PRO
April '26
+10
in 0 channels
Get PRO
March '26
+51
in 2 channels
Get PRO
February '26
+368
in 1 channels
Get PRO
January '26
+328
in 0 channels
Get PRO
December '25
+957
in 0 channels
Get PRO
November '25
+194
in 3 channels
Get PRO
October '25
+551
in 1 channels
Get PRO
September '25
+1 316
in 0 channels
Get PRO
August '25
+4 060
in 1 channels
Get PRO
July '25
+2 184
in 0 channels
Get PRO
June '25
+596
in 0 channels
Get PRO
May '25
+656
in 0 channels
Get PRO
April '25
+861
in 0 channels
Get PRO
March '25
+199
in 2 channels
Get PRO
February '25
+247
in 0 channels
Get PRO
January '25
+198
in 2 channels
Get PRO
December '24
+177
in 1 channels
Get PRO
November '24
+108
in 0 channels
Get PRO
October '24
+231
in 1 channels
Get PRO
September '24
+574
in 2 channels
Get PRO
August '24
+169
in 0 channels
Get PRO
July '24
+63
in 0 channels
Get PRO
June '24
+95
in 0 channels
Get PRO
May '24
+76
in 0 channels
Get PRO
April '24
+85
in 1 channels
Get PRO
March '24
+199
in 1 channels
Get PRO
February '24
+84
in 0 channels
Get PRO
January '24
+66
in 0 channels
Get PRO
December '23
+129
in 1 channels
Get PRO
November '23
+468
in 5 channels
Get PRO
October '23
+70
in 3 channels
Get PRO
September '23
+68
in 0 channels
Get PRO
August '23
+39
in 0 channels
Get PRO
July '23
+40
in 0 channels
Get PRO
June '23
+44
in 0 channels
Get PRO
May '23
+58
in 0 channels
Get PRO
April '23
+38
in 0 channels
Get PRO
March '23
+43
in 0 channels
Get PRO
February '23
+39
in 0 channels
Get PRO
January '23
+30
in 0 channels
Get PRO
December '22
+57
in 0 channels
Get PRO
November '22
+67
in 0 channels
Get PRO
October '22
+61
in 0 channels
Get PRO
September '22
+57
in 0 channels
Get PRO
August '22
+58
in 0 channels
Get PRO
July '22
+989
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 04 September | +2 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
Сегодня спели для вас с подругой в рубрику #пятничныешутки 😂
Всем хороших выходных!
| 2 |  +6Если вы думаете, что точно умеете готовить гречку, попробуйте сделать её так!
Я гречку любила всегда. А вот муж долго её не воспринимал — говорил, что она скучная, сухая и безвкусная. Я и не пыталась переубеждать, просто варила себе.
Но недавно я вспомнила про один «ресторанный» трюк из старого журнала, который меняет всё. С ним гречка получается не кашей, а упругой, зернышко к зернышку, и приобретает яркий ореховый оттенок. Муж оценил моментально и теперь просит готовить только так!
В чём секрет:
1. Беру сухую крупу, высыпаю на сухую горячую сковороду без масла (лучше с толстым дном).
2. На среднем огне подсушиваю её 5–7 минут, постоянно помешивая. Гречка должна слегка подрумяниться и запахнуть орехами. Этот шаг как бы «запечатывает» зерно, чтобы оно не разваливалось при варке.
3. Перекладываю крупу в ковшик и заливаю строго кипятком в пропорции 1:2 (1 часть гречки на 2 части воды).
4. Накрываю крышкой, ставлю на минимальный огонь и варю (не открываю 15 минут, чтобы не выпускать пар).
5. Выключаю огонь, даю постоять под крышкой ещё 5 минут. Добавляю сливочное масло, соль и перемешиваю.
Крупа получается насыщенного цвета, с глубоким вкусом и идеальной текстурой.
Разница с обычной варкой просто огромная! | 713 |
| 3 |  +1Сегодня в нашей рубрике #сладкиенаходки покажу вам способ, который открыла для себя недавно. В июле 😄
Мы с мужем очень любим пасту (макароны) и готовим их минимум раз в неделю.
А пасту вкусно есть с пармезаном, пармезан достаточно дорогой и продается большими кусками, но мы иногда не успеваем его съесть.
Можно покупать уже готовую пармезановую крошку, но в пересчете на цену за кг она выходит еще в 2 раза дороже. Не ипотечный вариант, сами понимаете 😂
И вот летом я решила провести эксперимент: натерла пармезан на терке и заморозила. Теперь достаю и прямо замороженным сыром посыпаю макароны...
И это получилось прекрасно! Советую 👌
Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #сладкиенаходки , публикация не является рекламой* конкретного бренда, вы всегда можете вдохновиться и найти похожие товары и у других производителей
❗️Можно делиться и своими находками в комментариях❤️
©️гастроблог Сладкий Персик | 1 130 |
| 4 |  +7Еда из пароварки — это скучно? Я тоже так думала, пока не попробовала ЭТО!
Раньше я думала, что паровая еда — это пресно и грустно. А теперь 80% наших ужинов готовятся в пароварке! Это быстро, легко для желудка (особенно если ужинаешь поздно) и очень сочно.
Сегодня делюсь рецептом сочных куриных котлет с овощами, которые я готовлю без мясорубки и с минимумом усилий!
Ингредиенты:
Куриное филе — 800 г
Морковь — 1 шт. (небольшая)
Кабачок — 1 шт. (небольшой)
Овсяные хлопья (измельчённые) — 3–4 ст. л.
Соль, сухой чеснок — по вкусу
Как готовить:
1.Филе хорошо обсушиваем полотенцем и нарезаем крупными кусками. Измельчаем в блендере до слегка неоднородной текстуры (импульсный режим идеально подходит).
2. Натираем морковь и кабачок (отжимать кабачок не нужно — сок даст котлетам мягкость). Можно натереть на терке блендера или обычной.
3. Хлопья измельчаем в блендере до состояния муки и добавляем к фаршу с овощами.
4. Добавляем соль, чеснок, перемешиваем и даём фаршу постоять 5–10 минут, чтобы овсянка впитала влагу.
5. Влажными руками формируем котлеты среднего размера.
6. Готовим 20–25 минут(замороженные — 30–35 минут).
Делайте сразу двойную порцию!
Выкладывайте часть заготовок на доску/тарелку с пленкой и в морозилку. Вечером останется только переложить в пароварку — даже размораживать не надо!
А как вы относитесь к еде на пару? | 1 147 |
| 5 |  +1Сегодня покажу вам сразу 2 серии. В эфире #ремонтныйсериал
Мы:
- запенили акустической пеной дыры между стеной и потолком
- срезали пену
- замазали ее акустическим герметиком
- демонтировали все трубы от застройщика 🥹 | 1 129 |
| 6 |  Варенье из крыжовника со вкусом вишни 🍒
Что нужно:
крыжовник – 1 кг
сахар - 1 кг
листья вишни - примерно 1 стакан 200 мл
вода - примерно 100-150 мл | 1 063 |
| 7 |  Я с этой штукатуркой совсем забыла, что сегодня среда и время рубрики #находкисмаркетплейсов
Ну что, опять значит покажу тележку. Тем более, она сегодня нам помогла перевозить штукатурку!
Ссылки и артикула нет, просто можете найти похожую на маркетплейсе. Их там много разных 😊
Лучше потратиться на нее, чем потом спину лечить! | 1 267 |
| 8 |  Новости с ремонта: сегодня муж поднял в квартиру 1,2 тонны штукатурки!
А я сидела на улице и её сторожила 😂 | 1 176 |
| 9 |  +7Один из первых пирогов, который я научилась печь после свадьбы, и теперь без него не проходит ни одно наше лето! 🍓
Муж как-то вспомнил, что бабушка пекла ему невероятный клубничный пирожок в сметанной заливке. Я начала тестировать рецепты, попала в точку почти сразу, и теперь это наша главная семейная традиция. Печь его можно с клубникой, малиной или даже яблоками!
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло — 100 г
Мука — ~150 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для заливки:
Ягоды — ~500 г
Сметана — ~250 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — ~5 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Как готовить:
Тесто: Перетираем размягченное масло с мукой в крошку (руками или блендером). Добавляем яйцо, сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 40 минут.
Ягоды: Клубнику моем и обязательно обсушиваем бумажным полотенцем (лишняя вода нам не нужна). Крупные ягоды разрезаем.
Заливка: Смешиваем венчиком сметану, яйца, сахар и крахмал.
Сборка: Раскатываем тесто прямо на пергаменте и переносим в форму. Делаем бортики и наколы вилкой. Выкладываем ягоды, заливаем сметанным кремом.
Выпекаем: При 180 °C примерно 40 минут.
Готовый пирог лучше полностью остудить в холодильнике, чтобы заливка схватилась. Хотя Женя готов есть его горячим, даже если он разваливается!
А у вас есть блюда, которые вы научились готовить ради семьи? | 1 545 |
| 10 |  Сегодня в нашей рубрике #сладкиенаходки хочу вам напомнить, что идет сезон инжира!
Прошлым летом я скупала его в Пятерочке у дома (как и голубику), но в этом году голубика там и ужасная, и дорогая.
А инжира я вообще пока у них не видела 😭
Вежу поиски в других местах. На фото инжир из Перекрестка, но там цена не очень - 100 руб. за 100 г.
Ну хотя бы сладкий.
На рынке, почему-то, инжир продают по 150 руб. за штуку. Выходит в 2 раза дороже!
Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #сладкиенаходки , публикация не является рекламой* конкретного бренда, вы всегда можете вдохновиться и найти похожие товары и у других производителей
❗️Можно делиться и своими находками в комментариях❤️
©️гастроблог Сладкий Персик | 1 326 |
| 11 |  Этот рецептик был прошлым летом, но сейчас очень актуально, т.к. самый сезон перцев!
Я не уверена, что с ремонтом успею сделать такие заготовки, но вам ооочень советую 🩷
Что нужно:
• перцы для фаршировки – примерно 20 штук
• говядина (лопатка или грудинка) – около 1,5-2 кг
• рис сухой - 200 г
• соль, перец и другие специи - по вкусу
• лук репчатый - 4-5 штук
• морковь - 4 штуки | 1 192 |
| 12 |  Напоминаю, что лето скоро закончится… успейте сделать себе глясе 🍦
Ну а когда ещё?) | 1 185 |
| 13 |  Нежный вкус детства, но с полезной «изюминкой» — сегодня у нас не просто картофельное пюре, а пюре с брокколи! 🥦✨
Первый раз сделала его ради эксперимента: обычное поднадоело, а в холодильнике как раз лежала капуста. Муж, когда попробовал, с ходу спросил: «Вау, а что ты сюда добавила?». Получилось невероятно воздушно, красиво и очень вкусно!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг (лучше брать белый, он крахмалистый)
Брокколи — 400–500 г (свежая или замороженная)
Молоко или сливки (горячие!) — ~250 мл
Сливочное масло — 100 г
Соль — по вкусу
Мускатный орех — 1/4 ч. л.
Васаби — по желанию (для пикантности)
Главные секреты идеального пюре:
Подсушиваем картофель. Когда сварили картошку, полностью сливаем воду и подсушиваем ее прямо в кастрюле на минимальном огне без крышки минут 5 (помешивая). Лишняя влага уйдет, и консистенция станет бархатистой.
Брокколи варим до мягкости. Не аль денте! Нам нужно легко размять ее толкушкой или блендером.
Только горячее молоко! Ни в коем случае не вливайте холодное — оно испортит и цвет, и структуру.
Мускатный орех. Совсем щепотка дает тот самый секретный ресторанный аромат.
Вместо брокколи можно взять цветную капусту или сделать их микс — тоже выходит отлично.
А у вас есть свои фишки для идеальной «пюрешки»? | 1 303 |
| 14 |  У меня еще НИКОГДА лето не пролетало так быстро, как в этом году! 😭
Наша рубрика #пятничныешутки 😂
Всем хороших выходных! | 1 107 |
| 15 |  В новой серии ремонта мы защищаем дверь от себя, грузчиков и соседей (точнее, от их работников) 😀
Двери тут от застройщика стоят прекрасные и их вроде даже нельзя менять, тк единый стиль в подъезде.
Не больно-то и хотелось, мы лучше эту заклеим! А потом снимем – будет как новенькая!
Для проклейки двери использовали:
- утеплитель (типа пеноплекса)
- скотч малярный (тот самый для окон, который не оставляет следов клея)
- обычный малярный белый скот
- утеплитель для труб и пленку (для ручки)
#ремонтныйсериал | 1 106 |
| 16 |  +1Запеченный чеснок в духовке – это невероятно ароматно и вкусно! Можно намазать на хлебушек или использовать как ингредиент (например, сделать с ним чесночный багет)
Раньше даже не думала, что это так вкусно, а теперь готовлю постоянно!
Ингредиенты:
Чеснок — 4 головки (примерно одного размера)
Оливковое масло — 2 ст. л.
Тимьян — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Черный перец — 1/2 ч. л.
Как готовить:
1. Срезаем у головок хвостики (чистить не нужно).
2. Выкладываем в форму, посыпаем солью, перцем и тимьяном.
3. Поливаем оливковым маслом, чтобы оно просочилось между зубчиками.
4. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 °C) примерно на 50 минут.
Лайфхак: чтобы легко достать запеченный чеснок, просто переверните головку и надавите — зубчики сами выпрыгнут!
Муж раньше обожал все острое и чесночное, а сейчас признает только печеный или сухой вариант, так что свежий почти не использую.
А вы пробовали запекать чеснок? | 1 219 |
| 17 | ⬆️ собрала для вас удобный список своей любимой техники, которая невероятно экономит мне время (и силы) в сезон заготовок.
Не везде смогла найти ссылки именно на свою технику, поэтому буду писать, какая у меня и оставлять ссылочку на похожий предмет (как пример). | 1 171 |
| 18 |  +66 вещей для заготовок, которые я купила и не жалею
Собрала удобный список техники, которая невероятно экономит мне время и силы в сезон заготовок!
Электросушилка: https://ya.cc/AnwGhL
Моя любовь уже лет 8! Идеальна для яблок, груш и томатов, а сушёная клубника — лучший перекус вместо конфет.
Блендер с чашей-измельчителем: https://ya.cc/AnwGoQ Главный помощник круглый год: от ягодного пюре в заморозку до измельчения зелени и орехов.
Соковыжималка: https://ya.cc/AnwGpC Чтобы баловать себя натуральными соками. Мы с Женей обожаем делать свежий морковный!
Вакууматор: https://ya.cc/AnwGqC Покупка года! Вакуумируем всё: от стейков рыбы до ягод. Ничего не вымерзает и не впитывает запахи.
Электрическая пароварка: https://ya.cc/AnwGiG Выручает, когда нужно быстро бланшировать брокколи или цветную капусту перед заморозкой.
Отдельная морозилка: https://ya.cc/AnwGrh Наш «Атлант» служит уже 6 лет. Выдвижной поднос для заморозки ягод россыпью — просто спасение!
(Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке) | 1 338 |
| 19 |  🛒🛍Если вы тоже делаете ремонт и у вас в доме есть большой лифт – сохраняйте гениальную идею Жени!
Как только мы начали ремонт, он заказал на ВБ грузовую тележку, чтобы возить тяжелые материалы.
Экономия на грузчиках и на врачах (которые потом лечили бы спину 😀)
Тут арт. не оставлю (ее уже нет в наличии). Просто поищите на любом маркетплейсе подобную тележку.
Варианты есть разные: с горизонтальной площадкой, с вертикальной, трансформеры...
Обращайте внимание на материал – должен быть металл, не пластик.
Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #находкисмаркетплейсов и не является рекламой. Вы всегда можете найти не такие же, а похожие товары, в том числе и на других площадках.
©️гастроблог Сладкий Персик | 1 067 |
| 20 |  Если у вас вдруг остались блины – вы знаете, что делать!🥞 | 1 205 |
