Сладкий Персик | Рецепты
Відкрити в Telegram
Больше, чем про еду 💫 Сотрудничество: @evgeniibozin В реестре РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/68a42dceddc2d6725d1e8017
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу Сладкий Персик | Рецепты
Канал Сладкий Персик | Рецепты (@bozina_julia) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 12 983 підписників, посідаючи 1 678 місце в категорії Їжа і напої та 50 024 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 12 983 підписників.
За останніми даними від 02 вересня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на -64, а за останні 24 години на -1, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 9.31%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 4.10% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 1 209 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 532 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 35.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як гастроблог, майонез, персик, палочка, чеснок.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Больше, чем про еду 💫
Сотрудничество: @evgeniibozin
В реестре РКН: https://www.gosuslugi.ru/snet/68a42dceddc2d6725d1e8017”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 03 вересня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
12 983
Підписники
-124 години
-237 днів
-6430 днів
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
вересень '26
вересень '26
+1
в 0 каналах
серпень '26
+32
в 0 каналах
Get PRO
липень '26
+25
в 0 каналах
Get PRO
червень '26
+26
в 0 каналах
Get PRO
травень '26
+12
в 0 каналах
Get PRO
квітень '26
+10
в 0 каналах
Get PRO
березень '26
+51
в 2 каналах
Get PRO
лютий '26
+368
в 1 каналах
Get PRO
січень '26
+328
в 0 каналах
Get PRO
грудень '25
+957
в 0 каналах
Get PRO
листопад '25
+194
в 3 каналах
Get PRO
жовтень '25
+551
в 1 каналах
Get PRO
вересень '25
+1 316
в 0 каналах
Get PRO
серпень '25
+4 060
в 1 каналах
Get PRO
липень '25
+2 184
в 0 каналах
Get PRO
червень '25
+596
в 0 каналах
Get PRO
травень '25
+656
в 0 каналах
Get PRO
квітень '25
+861
в 0 каналах
Get PRO
березень '25
+199
в 2 каналах
Get PRO
лютий '25
+247
в 0 каналах
Get PRO
січень '25
+198
в 2 каналах
Get PRO
грудень '24
+177
в 1 каналах
Get PRO
листопад '24
+108
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '24
+231
в 1 каналах
Get PRO
вересень '24
+574
в 2 каналах
Get PRO
серпень '24
+169
в 0 каналах
Get PRO
липень '24
+63
в 0 каналах
Get PRO
червень '24
+95
в 0 каналах
Get PRO
травень '24
+76
в 0 каналах
Get PRO
квітень '24
+85
в 1 каналах
Get PRO
березень '24
+199
в 1 каналах
Get PRO
лютий '24
+84
в 0 каналах
Get PRO
січень '24
+66
в 0 каналах
Get PRO
грудень '23
+129
в 1 каналах
Get PRO
листопад '23
+468
в 5 каналах
Get PRO
жовтень '23
+70
в 3 каналах
Get PRO
вересень '23
+68
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+39
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+40
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+44
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+58
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+38
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+43
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+39
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+30
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+57
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+67
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+61
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+57
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+58
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+989
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 03 вересня | 0 | |||
| 02 вересня | +1 | |||
| 01 вересня | 0 |
Дописи каналу
+6
Если вы думаете, что точно умеете готовить гречку, попробуйте сделать её так!
Я гречку любила всегда. А вот муж долго её не воспринимал — говорил, что она скучная, сухая и безвкусная. Я и не пыталась переубеждать, просто варила себе.
Но недавно я вспомнила про один «ресторанный» трюк из старого журнала, который меняет всё. С ним гречка получается не кашей, а упругой, зернышко к зернышку, и приобретает яркий ореховый оттенок. Муж оценил моментально и теперь просит готовить только так!
В чём секрет:
1. Беру сухую крупу, высыпаю на сухую горячую сковороду без масла (лучше с толстым дном).
2. На среднем огне подсушиваю её 5–7 минут, постоянно помешивая. Гречка должна слегка подрумяниться и запахнуть орехами. Этот шаг как бы «запечатывает» зерно, чтобы оно не разваливалось при варке.
3. Перекладываю крупу в ковшик и заливаю строго кипятком в пропорции 1:2 (1 часть гречки на 2 части воды).
4. Накрываю крышкой, ставлю на минимальный огонь и варю (не открываю 15 минут, чтобы не выпускать пар).
5. Выключаю огонь, даю постоять под крышкой ещё 5 минут. Добавляю сливочное масло, соль и перемешиваю.
Крупа получается насыщенного цвета, с глубоким вкусом и идеальной текстурой.
Разница с обычной варкой просто огромная!
| 2 |  +1Сегодня в нашей рубрике #сладкиенаходки покажу вам способ, который открыла для себя недавно. В июле 😄
Мы с мужем очень любим пасту (макароны) и готовим их минимум раз в неделю.
А пасту вкусно есть с пармезаном, пармезан достаточно дорогой и продается большими кусками, но мы иногда не успеваем его съесть.
Можно покупать уже готовую пармезановую крошку, но в пересчете на цену за кг она выходит еще в 2 раза дороже. Не ипотечный вариант, сами понимаете 😂
И вот летом я решила провести эксперимент: натерла пармезан на терке и заморозила. Теперь достаю и прямо замороженным сыром посыпаю макароны...
И это получилось прекрасно! Советую 👌
Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #сладкиенаходки , публикация не является рекламой* конкретного бренда, вы всегда можете вдохновиться и найти похожие товары и у других производителей
❗️Можно делиться и своими находками в комментариях❤️
©️гастроблог Сладкий Персик | 974 |
| 3 |  +7Еда из пароварки — это скучно? Я тоже так думала, пока не попробовала ЭТО!
Раньше я думала, что паровая еда — это пресно и грустно. А теперь 80% наших ужинов готовятся в пароварке! Это быстро, легко для желудка (особенно если ужинаешь поздно) и очень сочно.
Сегодня делюсь рецептом сочных куриных котлет с овощами, которые я готовлю без мясорубки и с минимумом усилий!
Ингредиенты:
Куриное филе — 800 г
Морковь — 1 шт. (небольшая)
Кабачок — 1 шт. (небольшой)
Овсяные хлопья (измельчённые) — 3–4 ст. л.
Соль, сухой чеснок — по вкусу
Как готовить:
1.Филе хорошо обсушиваем полотенцем и нарезаем крупными кусками. Измельчаем в блендере до слегка неоднородной текстуры (импульсный режим идеально подходит).
2. Натираем морковь и кабачок (отжимать кабачок не нужно — сок даст котлетам мягкость). Можно натереть на терке блендера или обычной.
3. Хлопья измельчаем в блендере до состояния муки и добавляем к фаршу с овощами.
4. Добавляем соль, чеснок, перемешиваем и даём фаршу постоять 5–10 минут, чтобы овсянка впитала влагу.
5. Влажными руками формируем котлеты среднего размера.
6. Готовим 20–25 минут(замороженные — 30–35 минут).
Делайте сразу двойную порцию!
Выкладывайте часть заготовок на доску/тарелку с пленкой и в морозилку. Вечером останется только переложить в пароварку — даже размораживать не надо!
А как вы относитесь к еде на пару? | 1 006 |
| 4 |  +1Сегодня покажу вам сразу 2 серии. В эфире #ремонтныйсериал
Мы:
- запенили акустической пеной дыры между стеной и потолком
- срезали пену
- замазали ее акустическим герметиком
- демонтировали все трубы от застройщика 🥹 | 1 012 |
| 5 |  Варенье из крыжовника со вкусом вишни 🍒
Что нужно:
крыжовник – 1 кг
сахар - 1 кг
листья вишни - примерно 1 стакан 200 мл
вода - примерно 100-150 мл | 1 022 |
| 6 |  Я с этой штукатуркой совсем забыла, что сегодня среда и время рубрики #находкисмаркетплейсов
Ну что, опять значит покажу тележку. Тем более, она сегодня нам помогла перевозить штукатурку!
Ссылки и артикула нет, просто можете найти похожую на маркетплейсе. Их там много разных 😊
Лучше потратиться на нее, чем потом спину лечить! | 1 238 |
| 7 |  Новости с ремонта: сегодня муж поднял в квартиру 1,2 тонны штукатурки!
А я сидела на улице и её сторожила 😂 | 1 149 |
| 8 |  +7Один из первых пирогов, который я научилась печь после свадьбы, и теперь без него не проходит ни одно наше лето! 🍓
Муж как-то вспомнил, что бабушка пекла ему невероятный клубничный пирожок в сметанной заливке. Я начала тестировать рецепты, попала в точку почти сразу, и теперь это наша главная семейная традиция. Печь его можно с клубникой, малиной или даже яблоками!
Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло — 100 г
Мука — ~150 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для заливки:
Ягоды — ~500 г
Сметана — ~250 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — ~5 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Как готовить:
Тесто: Перетираем размягченное масло с мукой в крошку (руками или блендером). Добавляем яйцо, сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 40 минут.
Ягоды: Клубнику моем и обязательно обсушиваем бумажным полотенцем (лишняя вода нам не нужна). Крупные ягоды разрезаем.
Заливка: Смешиваем венчиком сметану, яйца, сахар и крахмал.
Сборка: Раскатываем тесто прямо на пергаменте и переносим в форму. Делаем бортики и наколы вилкой. Выкладываем ягоды, заливаем сметанным кремом.
Выпекаем: При 180 °C примерно 40 минут.
Готовый пирог лучше полностью остудить в холодильнике, чтобы заливка схватилась. Хотя Женя готов есть его горячим, даже если он разваливается!
А у вас есть блюда, которые вы научились готовить ради семьи? | 1 509 |
| 9 |  Сегодня в нашей рубрике #сладкиенаходки хочу вам напомнить, что идет сезон инжира!
Прошлым летом я скупала его в Пятерочке у дома (как и голубику), но в этом году голубика там и ужасная, и дорогая.
А инжира я вообще пока у них не видела 😭
Вежу поиски в других местах. На фото инжир из Перекрестка, но там цена не очень - 100 руб. за 100 г.
Ну хотя бы сладкий.
На рынке, почему-то, инжир продают по 150 руб. за штуку. Выходит в 2 раза дороже!
Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #сладкиенаходки , публикация не является рекламой* конкретного бренда, вы всегда можете вдохновиться и найти похожие товары и у других производителей
❗️Можно делиться и своими находками в комментариях❤️
©️гастроблог Сладкий Персик | 1 303 |
| 10 |  Этот рецептик был прошлым летом, но сейчас очень актуально, т.к. самый сезон перцев!
Я не уверена, что с ремонтом успею сделать такие заготовки, но вам ооочень советую 🩷
Что нужно:
• перцы для фаршировки – примерно 20 штук
• говядина (лопатка или грудинка) – около 1,5-2 кг
• рис сухой - 200 г
• соль, перец и другие специи - по вкусу
• лук репчатый - 4-5 штук
• морковь - 4 штуки | 1 173 |
| 11 |  Напоминаю, что лето скоро закончится… успейте сделать себе глясе 🍦
Ну а когда ещё?) | 1 175 |
| 12 |  Нежный вкус детства, но с полезной «изюминкой» — сегодня у нас не просто картофельное пюре, а пюре с брокколи! 🥦✨
Первый раз сделала его ради эксперимента: обычное поднадоело, а в холодильнике как раз лежала капуста. Муж, когда попробовал, с ходу спросил: «Вау, а что ты сюда добавила?». Получилось невероятно воздушно, красиво и очень вкусно!
Ингредиенты:
Картофель — 1 кг (лучше брать белый, он крахмалистый)
Брокколи — 400–500 г (свежая или замороженная)
Молоко или сливки (горячие!) — ~250 мл
Сливочное масло — 100 г
Соль — по вкусу
Мускатный орех — 1/4 ч. л.
Васаби — по желанию (для пикантности)
Главные секреты идеального пюре:
Подсушиваем картофель. Когда сварили картошку, полностью сливаем воду и подсушиваем ее прямо в кастрюле на минимальном огне без крышки минут 5 (помешивая). Лишняя влага уйдет, и консистенция станет бархатистой.
Брокколи варим до мягкости. Не аль денте! Нам нужно легко размять ее толкушкой или блендером.
Только горячее молоко! Ни в коем случае не вливайте холодное — оно испортит и цвет, и структуру.
Мускатный орех. Совсем щепотка дает тот самый секретный ресторанный аромат.
Вместо брокколи можно взять цветную капусту или сделать их микс — тоже выходит отлично.
А у вас есть свои фишки для идеальной «пюрешки»? | 1 283 |
| 13 |  У меня еще НИКОГДА лето не пролетало так быстро, как в этом году! 😭
Наша рубрика #пятничныешутки 😂
Всем хороших выходных! | 1 097 |
| 14 |  В новой серии ремонта мы защищаем дверь от себя, грузчиков и соседей (точнее, от их работников) 😀
Двери тут от застройщика стоят прекрасные и их вроде даже нельзя менять, тк единый стиль в подъезде.
Не больно-то и хотелось, мы лучше эту заклеим! А потом снимем – будет как новенькая!
Для проклейки двери использовали:
- утеплитель (типа пеноплекса)
- скотч малярный (тот самый для окон, который не оставляет следов клея)
- обычный малярный белый скот
- утеплитель для труб и пленку (для ручки)
#ремонтныйсериал | 1 093 |
| 15 |  +1Запеченный чеснок в духовке – это невероятно ароматно и вкусно! Можно намазать на хлебушек или использовать как ингредиент (например, сделать с ним чесночный багет)
Раньше даже не думала, что это так вкусно, а теперь готовлю постоянно!
Ингредиенты:
Чеснок — 4 головки (примерно одного размера)
Оливковое масло — 2 ст. л.
Тимьян — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Черный перец — 1/2 ч. л.
Как готовить:
1. Срезаем у головок хвостики (чистить не нужно).
2. Выкладываем в форму, посыпаем солью, перцем и тимьяном.
3. Поливаем оливковым маслом, чтобы оно просочилось между зубчиками.
4. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 °C) примерно на 50 минут.
Лайфхак: чтобы легко достать запеченный чеснок, просто переверните головку и надавите — зубчики сами выпрыгнут!
Муж раньше обожал все острое и чесночное, а сейчас признает только печеный или сухой вариант, так что свежий почти не использую.
А вы пробовали запекать чеснок? | 1 219 |
| 16 | ⬆️ собрала для вас удобный список своей любимой техники, которая невероятно экономит мне время (и силы) в сезон заготовок.
Не везде смогла найти ссылки именно на свою технику, поэтому буду писать, какая у меня и оставлять ссылочку на похожий предмет (как пример). | 1 171 |
| 17 |  +66 вещей для заготовок, которые я купила и не жалею
Собрала удобный список техники, которая невероятно экономит мне время и силы в сезон заготовок!
Электросушилка: https://ya.cc/AnwGhL
Моя любовь уже лет 8! Идеальна для яблок, груш и томатов, а сушёная клубника — лучший перекус вместо конфет.
Блендер с чашей-измельчителем: https://ya.cc/AnwGoQ Главный помощник круглый год: от ягодного пюре в заморозку до измельчения зелени и орехов.
Соковыжималка: https://ya.cc/AnwGpC Чтобы баловать себя натуральными соками. Мы с Женей обожаем делать свежий морковный!
Вакууматор: https://ya.cc/AnwGqC Покупка года! Вакуумируем всё: от стейков рыбы до ягод. Ничего не вымерзает и не впитывает запахи.
Электрическая пароварка: https://ya.cc/AnwGiG Выручает, когда нужно быстро бланшировать брокколи или цветную капусту перед заморозкой.
Отдельная морозилка: https://ya.cc/AnwGrh Наш «Атлант» служит уже 6 лет. Выдвижной поднос для заморозки ягод россыпью — просто спасение!
(Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке) | 1 338 |
| 18 |  🛒🛍Если вы тоже делаете ремонт и у вас в доме есть большой лифт – сохраняйте гениальную идею Жени!
Как только мы начали ремонт, он заказал на ВБ грузовую тележку, чтобы возить тяжелые материалы.
Экономия на грузчиках и на врачах (которые потом лечили бы спину 😀)
Тут арт. не оставлю (ее уже нет в наличии). Просто поищите на любом маркетплейсе подобную тележку.
Варианты есть разные: с горизонтальной площадкой, с вертикальной, трансформеры...
Обращайте внимание на материал – должен быть металл, не пластик.
Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #находкисмаркетплейсов и не является рекламой. Вы всегда можете найти не такие же, а похожие товары, в том числе и на других площадках.
©️гастроблог Сладкий Персик | 1 067 |
| 19 |  Если у вас вдруг остались блины – вы знаете, что делать!🥞 | 1 205 |
| 20 |  Зачем заклеивать окна перед ремонтом?
Прежде чем разводить в квартире грязь, грунтовать и штукатурить, нужно сделать одно очень важное дело – спасти то, что менять мы точно не планируем.
В нашем случае это были окна и входная дверь.
Окна здесь неплохие от застройщика (тройной стеклопакет), мы потом просто покрасим рамы и всё.
Как мы это делали –показала в видео 💃
наш #ремонтныйсериал, 4 серия | 1 149 |
