Ягодный торт | Berrycake School
前往频道在 Telegram
1 867
订阅者
-124 小时
+47 天
+1230 天
正在加载数据
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
十月 '2610月 '26
十月 '26
+22
在1个频道中
九月 '26
+24
在1个频道中
Get PRO
八月 '26
+49
在1个频道中
Get PRO
七月 '26
+31
在1个频道中
Get PRO
六月 '26
+46
在2个频道中
Get PRO
五月 '26
+8
在3个频道中
Get PRO
四月 '26
+7
在1个频道中
Get PRO
三月 '26
+10
在1个频道中
Get PRO
二月 '26
+20
在0个频道中
Get PRO
一月 '26
+54
在4个频道中
Get PRO
十二月 '25
+15
在1个频道中
Get PRO
十一月 '25
+43
在2个频道中
Get PRO
十月 '25
+67
在3个频道中
Get PRO
九月 '25
+98
在5个频道中
Get PRO
八月 '25
+38
在3个频道中
Get PRO
七月 '25
+21
在2个频道中
Get PRO
六月 '25
+7
在1个频道中
Get PRO
五月 '25
+21
在3个频道中
Get PRO
四月 '25
+35
在4个频道中
Get PRO
三月 '25
+39
在4个频道中
Get PRO
二月 '25
+30
在2个频道中
Get PRO
一月 '25
+23
在3个频道中
Get PRO
十二月 '24
+23
在3个频道中
Get PRO
十一月 '24
+28
在6个频道中
Get PRO
十月 '24
+19
在1个频道中
Get PRO
九月 '24
+7
在1个频道中
Get PRO
八月 '24
+10
在0个频道中
Get PRO
七月 '24
+5
在2个频道中
Get PRO
六月 '24
+6
在1个频道中
Get PRO
五月 '24
+22
在3个频道中
Get PRO
四月 '24
+17
在2个频道中
Get PRO
三月 '24
+16
在2个频道中
Get PRO
二月 '24
+14
在3个频道中
Get PRO
一月 '24
+23
在3个频道中
Get PRO
十二月 '23
+28
在3个频道中
Get PRO
十一月 '23
+52
在4个频道中
Get PRO
十月 '23
+23
在4个频道中
Get PRO
九月 '23
+31
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+21
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+25
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+28
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+33
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+38
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+94
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+31
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+43
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+80
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+185
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+1 353
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+314
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 25 十月 | +2 | |||
| 24 十月 | 0 | |||
| 23 十月 | +1 | |||
| 22 十月 | +1 | |||
| 21 十月 | +1 | |||
| 20 十月 | +4 | |||
| 19 十月 | +1 | |||
| 18 十月 | 0 | |||
| 17 十月 | 0 | |||
| 16 十月 | 0 | |||
| 15 十月 | 0 | |||
| 14 十月 | +1 | |||
| 13 十月 | +1 | |||
| 12 十月 | +1 | |||
| 11 十月 | +2 | |||
| 10 十月 | +1 | |||
| 09 十月 | +3 | |||
| 08 十月 | +1 | |||
| 07 十月 | +1 | |||
| 06 十月 | 0 | |||
| 05 十月 | 0 | |||
| 04 十月 | 0 | |||
| 03 十月 | 0 | |||
| 02 十月 | 0 | |||
| 01 十月 | +1 |
频道帖子
Текстовый документ с рецептом пирожного «Тирамису» можно приобрести за 299₽✨
На нашем сайте: https://berrycakeschool.ru/pirognoetiramisu
Или через нас: @berrycakeschool
| 2 |  Тирамису может выглядеть так👌
▫️Заварная основа с маскарпоне и ванилью
▫️Савоярди и кофейная пропитка
▫️Шоколадная оболочка
▫️Шапочка из крем-чиза
И знаете… Этот десерт превзошел мои ожидания, он безумно вкусный😍 | 228 |
| 3 |  Тесто для Шу✔️
Можно готовить и хранить тремя способами:
1. Приготовили тесто, отсадили, испекли и используем
2. Приготовили тесто и заморозили заготовки при помощи силиконовых форм (после можно испечь в любой момент)
3. Приготовили тесто, испекли и заморозили (после заморозки, чтобы вернуть хрустящую корочку достаточно отправить Шу в духовку на 5-7 минут)
Заморозка отлично подходит для тех, кто работает с большими объемами или хочет предлагать наличие - так вы можете отлично экономить себе время❤️
Подробнее о тонкостях выпечки и хранения в нашем уроке по ШУ за 649₽
https://berrycakeschool.ru/shu-buy | 217 |
| 4 | Груша-Горгонзола⤵️
Осенний вкус с солоноватым сыром и сладкой грушей❤️
*Рецепт рассчитан на 8 пирожных
Начинка:
▫️Груша (кусочками) - 110 гр
▫️Лимонный сок - 1 ч.л
▫️Сахар коричневый - 25 гр
▫️Пектин NH - 2 гр
1. Грушу (у меня конференц) очистить от кожуры и нарезать мелкими кусочками, высыпать в сотейник и добавить лимонный сок
2. Довести до кипения, постоянно помешивая
3. Ввести сахар объединенный с пектином и варить после закипания ещё одну минуту.
4. Остудить и можно использовать
Крем:
▫️Сыр горгонзола - 100 гр
▫️Маскарпоне - 250 гр
▫️Сахарная пудра - 35 гр
▫️Сливки (33%) - 150 гр
▫️Ванильная паста - 1/3 ч.л
▫️Мед - 10 гр
1. Сыр достать из холодильника за 30-40 минут, чтобы он стал мягче, затем хорошо размять вилкой
2. Добавить сахарную пудру, холодный сыр Маскарпоне - слегка размять все лопаткой
3. Добавить холодные Сливки, Ванильную пасту и Мед - взбить на низких оборотах миксера до однородного крема (за исключением кусочков сыра) - не взбивайте слишком долго, чтобы маскарпоне не расслоился
4. Использовать для начинки и декора ШУ
Рецепт теста и ещё 3 начинки в нашем уроке по ШУ за 649₽❤️
https://berrycakeschool.ru/shu-buy | 209 |
| 5 |  没有文字... | 178 |
| 6 |  +1Ищите новые материалы в своих личных кабинетах❤️
Обновление доступно у всех, кто приобретал урок по Медовым пирожным❗️ | 259 |
| 7 |  И Шоколадно-Медовое тесто🤌🏻
Завтра (26.09) в 16:00 по мск. будет небольшое повышение стоимости на урок❗️
Поэтому у вас ещё есть возможность забрать урок за 549₽
https://berrycakeschool.ru/medovik-buy | 269 |
| 8 |  Декор для Шу с насадкой «Лепесток» - просто и быстро✔️
В видео-уроке готовим:
- Заварное тесто, кракелин и разбираем все тонкости приготовления и возможные ошибки
- 3 начинки: Карамельный пломбир (заварной крем со сгущенкой и соленая карамель), Ваниль-Манго (взбитый ванильный ганаш и карамель с манго), Молочный улун-Абрикос (крем со вкусом чая Молочный улун и абрикосовая начинка)
В состав урока входит:
• 3 Видео-урока (Тесто, Начинки, Наполнение и декор)
• Технологическая карта с ингредиентами и методом приготовления
• Обратная связь 2 месяца
• Бессрочный доступ к материалам
https://berrycakeschool.ru/shu-buy | 276 |
| 9 | Тыквенный кекс🎃
Быстро, невероятно нежно и вкусно🤌🏻
Ингредиенты:
• Яйца - 120 гр (~2 шт С0)
• Сахар коричневый (можно белый) - 75 гр
• Тыква - 100 гр
• Грецкий орех - 30 гр
• Мука пшеничная - 95 гр
• Мука фундучная - 50 гр
• Разрыхлитель - 10 гр
• Корица - 1/3 ч.л
• Имбирь - 1/3 ч.л
• Соль
• Сливочное масло (82,5%) - 70 гр
Метод приготовления:
1. Сливочное масло растопить в микроволновке и отставить в сторону остывать.
2. Тыкву натереть на мелкой терке (практически до состояния пюре)
3. В чаше соединить яйца, сахар, натертую тыкву и грецкий орех - перемешать
4. Ввести смесь муки и специй, перемешать венчиком до однородности.
5. Ввести растопленное сливочное масло, ещё раз вымешать до однородности.
6. Перелить в подготовленную форму (можно застелить пергаментом, чтобы легче было извлекать готовый кекс)
7. Отправить выпекаться при 170 градусах (духовку заранее разогреть) на 30-40 минут (у меня ушло ровно 40).
Готовый кекс остудить на решетке✔️
Можно дополнить соленой карамелью или крем-чизом (я использую соленую карамель со сгущенным молоком - рецепт есть в уроке по ШУ👌)
▫️Фундучную муку можно заменить другой ореховой мукой или тем же количеством пшеничной.
▫️50 гр тыквы можно заменить на морковь (так же тертую на мелкой терке)
▫️Я использовала форму для выпечки 24*14,6*5 см
▫️Готовность проверяем деревянной шпажкой | 248 |
| 10 |  没有文字... | 187 |
| 11 |  Заварное тесто, Кракелин, тонкости подготовки теста и отсадки, а так же начинка, состоящая из взбитого ванильного ганаша и карамели с манго🥭
Рецепт вы можете найти в новом уроке по ШУ
Вас ждут👇
- 3 видео-урока
- текстовый документ с рецептом и методом приготовления (+ все возможные нюансы и ссылки на инвентарь)
- обратная связь 2 месяца
И все это за 649₽ - но только до конца недели👌
https://berrycakeschool.ru/shu-buy | 202 |
| 12 |  А какой цвет😍🤭
Поехала только за формой для кекса в Ленту, но повелась и на все остальное😄👌 | 181 |
| 13 |  Идеальное заварное тесто и вкусные начинки уже ждут в новом видео-уроке по ШУ💫
✔️Тонкости приготовления заварного теста (хранение заготовок в заморозке или отсадка сразу после приготовления)
✔️Кракелин
✔️3 начинки:
• Карамельный пломбир - на вкус как подтаявшее мороженое (заварной крем с вареной сгущенкой и соленая карамель)
• Ваниль-Манго (ванильный взбитый ганаш и карамель приготовленная на пюре из манго)
• Молочный улун-абрикос (крем со вкусом чая молочный улун и яркая абрикосовая начинка)
✔️Начинение и декор
Вас ждут👇
- 3 видео-урока
- текстовый документ с рецептом и методом приготовления (+ все возможные нюансы и ссылки на инвентарь)
- обратная связь 2 месяца
И все это за 649₽ - но только до конца недели👌
https://berrycakeschool.ru/shu-buy | 211 |
| 14 |  https://berrycakeschool.ru/eclairs-buy | 74 |
| 15 | За рецептом ➡️ https://berrycakeschool.ru/medovik-buy | 288 |
| 16 |  没有文字... | 264 |
| 17 |  +3Мне привезли свежий мед, а это значит, что уже традиционно я готовлю медовик для семьи🤤🤌🏻
Но в этом году, я взяла рецепт из пирожных и внесла небольшие изменения:
- В коржи добавила цедру лайма
- В крем добавила вареную сгущенку
- Покрыла торт медовым маршмеллоу при помощи палетки
- Использовала маршмеллоу для работы с насадкой
Если вы ещё не готовили этот медовик, то очень советую👌 | 284 |
| 18 |  +1Кто видел сторис с медовиком и маршмеллоу в инсте?🙋♀️
Дублировать здесь? | 230 |
| 19 |  +2Разбираю галерею и кучу фото с десертами😄
Нашла этого муссового красавца😍
Фундучный бисквит, облепиховая начинка, хрустящий слой из вафли и орехового пралине, мусс Эрл Грей
В декоре зеркальная глазурь и белый шоколад🤌🏻 | 234 |
| 20 |  Взбитый ванильный ганаш и карамель с манго🥭
Совсем скоро выйдет новый урок по приготовлению ШУ от теста до начинок, поэтому мы ликвидируем видео-урок по Эклерам (заварное тесто + 5 начинок) за 299₽
На уроке по эклерам готовим:
- Заварное тесто и разбираем все тонкости приготовления
- 5 начинок (Мята-Шоколад, Манго-Маракуйя, Ежевика, Лимонное кремю, Заварной крем Апельсиновая карамель)
- 2 вида глазури: на шоколаде и какао
- Меренга
В состав урока входит:
Видео-урок
Технологическая карта
Без обратной связи
https://berrycakeschool.ru/eclairs-buy
*урок доступен к покупке до выхода урока по ШУ, после приобрести его отдельно будет невозможно | 277 |
