متاح الآن! بحث تيليغرام 2025 — أهم رؤى العام 
Ягодный торт | Berrycake School
الذهاب إلى القناة على Telegram
1 783
المشتركون
+224 ساعات
+177 أيام
+2430 أيام
جاري تحميل البيانات...
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
يونيو '26
يونيو '26
+34
في 2 قنوات
مايو '26
+8
في 3 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+7
في 1 قنوات
Get PRO
مارس '26
+10
في 1 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+20
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '26
+54
في 4 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+15
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+43
في 2 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+67
في 3 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+98
في 5 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+38
في 3 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+21
في 2 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+7
في 1 قنوات
Get PRO
مايو '25
+21
في 3 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+35
في 4 قنوات
Get PRO
مارس '25
+39
في 4 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+30
في 2 قنوات
Get PRO
يناير '25
+23
في 3 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+23
في 3 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+28
في 6 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+19
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+7
في 1 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+10
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '24
+5
في 2 قنوات
Get PRO
يونيو '24
+6
في 1 قنوات
Get PRO
مايو '24
+22
في 3 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+17
في 2 قنوات
Get PRO
مارس '24
+16
في 2 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+14
في 3 قنوات
Get PRO
يناير '24
+23
في 3 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+28
في 3 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+52
في 4 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+23
في 4 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+31
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+21
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+25
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+28
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+33
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+38
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+94
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+31
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+43
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+80
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+185
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+1 353
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '22
+314
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 24 يونيو | +2 | |||
| 23 يونيو | +3 | |||
| 22 يونيو | +5 | |||
| 21 يونيو | +5 | |||
| 20 يونيو | +2 | |||
| 19 يونيو | +5 | |||
| 18 يونيو | 0 | |||
| 17 يونيو | 0 | |||
| 16 يونيو | 0 | |||
| 15 يونيو | 0 | |||
| 14 يونيو | 0 | |||
| 13 يونيو | +3 | |||
| 12 يونيو | +2 | |||
| 11 يونيو | +1 | |||
| 10 يونيو | 0 | |||
| 09 يونيو | +2 | |||
| 08 يونيو | +2 | |||
| 07 يونيو | 0 | |||
| 06 يونيو | 0 | |||
| 05 يونيو | +1 | |||
| 04 يونيو | 0 | |||
| 03 يونيو | +1 | |||
| 02 يونيو | 0 | |||
| 01 يونيو | 0 |
منشورات القناة
| 2 |  Иногда я бываю рукожопом😂👌
На что я рассчитывала, когда брала пирожного под таким углом - сама не знаю)) | 36 |
| 3 | Немного о маршмелоу, которое используется в покрытии медового пирожного👆 | 124 |
| 4 | رسالة صوتية | 118 |
| 5 | رسالة صوتية | 114 |
| 6 |  Один из десертов с обучения - успешно отработан🤤
Медовик - один из моих любимых десертов и я совершенно не ждала чего-то нового во вкусе и очень зря😄
Всего несколько тонкостей и вот медовик уже заиграл новыми красками..
Например, Медовое маршмелоу в финальном покрытии - дает какой-то легкий и невероятный привкус, после которого хочется ещё и ещё🤯 И при этом готовится очень просто!
Ну и выглядит конечно очень эстетично💫 | 126 |
| 7 |  +7لا يوجد نص... | 124 |
| 8 |  +2Фоточки с учебы подъехали🤤
Если интересно, выложу еще, ставьте реакцию💫 | 109 |
| 9 | - СЛИВКИ (33%) ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА: https://vk.cc/cYRoXe - 270 гр (идеально подходят для различных вариантов крема и начинок)
https://t.me/chudskoe_ozero
- Белый шоколад (29%) - 130 гр
- Глюкозный сироп - 40 гр
- Цедра лайма (только зеленая часть) - от 1-го лайма
- Желатин (220 блюм) - 6 гр
- Вода для желатина - 30 гр
- Ванильная паста по желанию
▫️Ингредиенты для приготовления Шоколадного Ганаша указаны на 6-7 пирожных (в зависимости от размера форм)
Метод:
1. Желатин замачиваем в холодной воде
2. Сливки делим на 2 части по 135 гр (одну часть будем использовать холодной, другую горячей)
3. К части сливок (135 гр) добавляем глюкозный сироп и цедру лайма - доводим до кипения, но не кипятим.
4. К горячей массе добавляем набухший желатин, перемешиваем до его полного растворения.
5. Добавляем горячую массу к белому шоколаду и пробиваем блендером.
6. Как только масса стала однородной, добавляем холодную часть сливок (135 гр) и снова пробиваем блендером.
7. Накрываем пленкой в контакт или крышкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов
8. Перед использованием взбиваем охлажденный ганаш до однородного, стабильного крема.
▫️Малиновая начинка (6-7 шт)
- Малиновое пюре - 100 гр
- Малина - 40 гр
- Сахар - 50 гр
- Пектин NH - 2 гр
Метод:
1. Ягоду и пюре доводим до кипения
2. Дождиком вводим сахар объединенный с пектином, постоянно помешивая
3. Как только сахарная масса введена, а масса начала кипеть, увариваем ещё 1 минуту, постоянно помешивая
4. Переливаем начинку в кондитерский мешок и охлаждаем в холодильнике.
▫️Сборка
1. Наполняем форму на 1/2 части и разравниваем крем по краям формы
2. В середину выкладываем ягодную начинку
3. Закрываем все кремом
4. Замораживаем
▫️Шоколадная глазурь
- Какао-масло - 75 гр
- Шоколад белый - 125 гр
- Диоксид титана и жирорастворимый краситель (у меня оттенок бургунди)
Метод:
1. Топим какао-масло в микроволновке (1-2 минуты)
2. Добавляем к растопленному какао-маслу шоколад - если шоколад не полностью растворился, дополнительно топим в микроволновке ещё 15-30 секунд
3. Добавляем диоксид титана и краситель, пробиваем блендером - используем для покрытия замороженных пирожных.
О чем стоит помнить:
✔️Мы используем только жирные сливки от 33% - иначе крем не взобьется
✔️При работе с замороженными пирожными нужно действовать быстро, если пирожное подтаивает - убираем в морозилку, чтобы не повредить покрытие
✔️Чтобы глазурь хрустела - в составе должно быть достаточное количество какао-масла
✔️Глазурью покрываем только замороженное изделие
✔️Глазурь будет хрустеть только сразу после холодильника.
✔️Остатки глазури можно хранить в холодильнике и использовать повторно
Реклама ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920
erid: 2VtzqwsHEp9 | 109 |
| 10 |  لا يوجد نص... | 95 |
| 11 |  Такие вот малыши😍
Жду ваши реакции и выкладываю процесс💪 | 110 |
| 12 |  Завтра буду выполнять декор из медового маршмелоу - вы даже не представляете как это вкусно (и не слишком сладко❗️) | 115 |
| 13 |  +1На финишной прямой💪 | 115 |
| 14 | А пока напоминаю, что завтра (16.06) в 11:00 по мск закрывается курс по Бенто и урок по Картошке❗️
Поэтому успевайте забрать материалы за бесценок:
▫️Курс по Бенто за 777₽ - https://berrycakeschool.ru/bento-online
▫️Урок по Картошка за 490₽ - https://berrycakeschool.ru/cakepops-buy | 124 |
| 15 |  +2Сегодня уже начала отрабатывать медовик😍👌
Тесто готово и ждёт в холодильнике следующего этапа, вернемся к нему завтра✔️ | 126 |
| 16 |  Домой еду😂
На самом деле я хотела только Шу попробовать, так как они размокают и потом уже не то.. А до дома 2 часа ехать
Фисташковый кекс просто видом своим очень манил😅 | 131 |
| 17 |  Ну вот и всё🥲
Как и в прошлый раз я в восторге и понимаю насколько важно иногда посещать такие обучения, учиться, вдохновляться и снова влюбляться в свою работу!
Ещё много вам не показала, но обязательно разберу и расскажу подробнее как только буду дома❤️ | 131 |
| 18 |  Это самый первый десерт, который я буду повторять, когда приеду домой🤯
Медовик в такой интерпретации - ну это просто что-то и безумно просто👌 | 127 |
| 19 |  Какова красота🤤 | 135 |
| 20 |  День 2🥲
Так быстро время пролетает конечно, скоро начинаем заключительный день | 134 |
