¡Ya disponible! Investigación de Telegram 2025 — los principales insights del año 
Ягодный торт | Berrycake School
Ir al canal en Telegram
1 789
Suscriptores
+324 horas
+197 días
+3430 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
junio '26
junio '26
+41
en 2 canales
mayo '26
+8
en 3 canales
Get PRO
abril '26
+7
en 1 canales
Get PRO
marzo '26
+10
en 1 canales
Get PRO
febrero '26
+20
en 0 canales
Get PRO
enero '26
+54
en 4 canales
Get PRO
diciembre '25
+15
en 1 canales
Get PRO
noviembre '25
+43
en 2 canales
Get PRO
octubre '25
+67
en 3 canales
Get PRO
septiembre '25
+98
en 5 canales
Get PRO
agosto '25
+38
en 3 canales
Get PRO
julio '25
+21
en 2 canales
Get PRO
junio '25
+7
en 1 canales
Get PRO
mayo '25
+21
en 3 canales
Get PRO
abril '25
+35
en 4 canales
Get PRO
marzo '25
+39
en 4 canales
Get PRO
febrero '25
+30
en 2 canales
Get PRO
enero '25
+23
en 3 canales
Get PRO
diciembre '24
+23
en 3 canales
Get PRO
noviembre '24
+28
en 6 canales
Get PRO
octubre '24
+19
en 1 canales
Get PRO
septiembre '24
+7
en 1 canales
Get PRO
agosto '24
+10
en 0 canales
Get PRO
julio '24
+5
en 2 canales
Get PRO
junio '24
+6
en 1 canales
Get PRO
mayo '24
+22
en 3 canales
Get PRO
abril '24
+17
en 2 canales
Get PRO
marzo '24
+16
en 2 canales
Get PRO
febrero '24
+14
en 3 canales
Get PRO
enero '24
+23
en 3 canales
Get PRO
diciembre '23
+28
en 3 canales
Get PRO
noviembre '23
+52
en 4 canales
Get PRO
octubre '23
+23
en 4 canales
Get PRO
septiembre '23
+31
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+21
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+25
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+28
en 0 canales
Get PRO
mayo '23
+33
en 0 canales
Get PRO
abril '23
+38
en 0 canales
Get PRO
marzo '23
+94
en 0 canales
Get PRO
febrero '23
+31
en 0 canales
Get PRO
enero '23
+43
en 0 canales
Get PRO
diciembre '22
+80
en 0 canales
Get PRO
noviembre '22
+185
en 0 canales
Get PRO
octubre '22
+1 353
en 0 canales
Get PRO
septiembre '22
+314
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 28 junio | 0 | |||
| 27 junio | +3 | |||
| 26 junio | 0 | |||
| 25 junio | +4 | |||
| 24 junio | +2 | |||
| 23 junio | +3 | |||
| 22 junio | +5 | |||
| 21 junio | +5 | |||
| 20 junio | +2 | |||
| 19 junio | +5 | |||
| 18 junio | 0 | |||
| 17 junio | 0 | |||
| 16 junio | 0 | |||
| 15 junio | 0 | |||
| 14 junio | 0 | |||
| 13 junio | +3 | |||
| 12 junio | +2 | |||
| 11 junio | +1 | |||
| 10 junio | 0 | |||
| 09 junio | +2 | |||
| 08 junio | +2 | |||
| 07 junio | 0 | |||
| 06 junio | 0 | |||
| 05 junio | +1 | |||
| 04 junio | 0 | |||
| 03 junio | +1 | |||
| 02 junio | 0 | |||
| 01 junio | 0 |
Publicaciones del Canal
67 и 55 тыс - столько собрали пост и видео с медовыми пирожными😁
И я сделала для вас урок, чтобы вы смогли собрать столько же внимания, приготовив этот базовый десерт💃🏼
Видео-урок по Медовым пирожным доступен к покупке до 6 Июля!
Программа на сайте👇
https://berrycakeschool.ru/medovik-buy
| 2 |  +1🤤❤️ | 115 |
| 3 |  Иногда я бываю рукожопом😂👌
На что я рассчитывала, когда брала пирожного под таким углом - сама не знаю)) | 118 |
| 4 | Немного о маршмелоу, которое используется в покрытии медового пирожного👆 | 178 |
| 5 | Mensaje de voz | 165 |
| 6 | Mensaje de voz | 157 |
| 7 |  Один из десертов с обучения - успешно отработан🤤
Медовик - один из моих любимых десертов и я совершенно не ждала чего-то нового во вкусе и очень зря😄
Всего несколько тонкостей и вот медовик уже заиграл новыми красками..
Например, Медовое маршмелоу в финальном покрытии - дает какой-то легкий и невероятный привкус, после которого хочется ещё и ещё🤯 И при этом готовится очень просто!
Ну и выглядит конечно очень эстетично💫 | 176 |
| 8 |  +7Sin texto... | 162 |
| 9 |  +2Фоточки с учебы подъехали🤤
Если интересно, выложу еще, ставьте реакцию💫 | 141 |
| 10 | - СЛИВКИ (33%) ДЛЯ ЭТОГО РЕЦЕПТА: https://vk.cc/cYRoXe - 270 гр (идеально подходят для различных вариантов крема и начинок)
https://t.me/chudskoe_ozero
- Белый шоколад (29%) - 130 гр
- Глюкозный сироп - 40 гр
- Цедра лайма (только зеленая часть) - от 1-го лайма
- Желатин (220 блюм) - 6 гр
- Вода для желатина - 30 гр
- Ванильная паста по желанию
▫️Ингредиенты для приготовления Шоколадного Ганаша указаны на 6-7 пирожных (в зависимости от размера форм)
Метод:
1. Желатин замачиваем в холодной воде
2. Сливки делим на 2 части по 135 гр (одну часть будем использовать холодной, другую горячей)
3. К части сливок (135 гр) добавляем глюкозный сироп и цедру лайма - доводим до кипения, но не кипятим.
4. К горячей массе добавляем набухший желатин, перемешиваем до его полного растворения.
5. Добавляем горячую массу к белому шоколаду и пробиваем блендером.
6. Как только масса стала однородной, добавляем холодную часть сливок (135 гр) и снова пробиваем блендером.
7. Накрываем пленкой в контакт или крышкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов
8. Перед использованием взбиваем охлажденный ганаш до однородного, стабильного крема.
▫️Малиновая начинка (6-7 шт)
- Малиновое пюре - 100 гр
- Малина - 40 гр
- Сахар - 50 гр
- Пектин NH - 2 гр
Метод:
1. Ягоду и пюре доводим до кипения
2. Дождиком вводим сахар объединенный с пектином, постоянно помешивая
3. Как только сахарная масса введена, а масса начала кипеть, увариваем ещё 1 минуту, постоянно помешивая
4. Переливаем начинку в кондитерский мешок и охлаждаем в холодильнике.
▫️Сборка
1. Наполняем форму на 1/2 части и разравниваем крем по краям формы
2. В середину выкладываем ягодную начинку
3. Закрываем все кремом
4. Замораживаем
▫️Шоколадная глазурь
- Какао-масло - 75 гр
- Шоколад белый - 125 гр
- Диоксид титана и жирорастворимый краситель (у меня оттенок бургунди)
Метод:
1. Топим какао-масло в микроволновке (1-2 минуты)
2. Добавляем к растопленному какао-маслу шоколад - если шоколад не полностью растворился, дополнительно топим в микроволновке ещё 15-30 секунд
3. Добавляем диоксид титана и краситель, пробиваем блендером - используем для покрытия замороженных пирожных.
О чем стоит помнить:
✔️Мы используем только жирные сливки от 33% - иначе крем не взобьется
✔️При работе с замороженными пирожными нужно действовать быстро, если пирожное подтаивает - убираем в морозилку, чтобы не повредить покрытие
✔️Чтобы глазурь хрустела - в составе должно быть достаточное количество какао-масла
✔️Глазурью покрываем только замороженное изделие
✔️Глазурь будет хрустеть только сразу после холодильника.
✔️Остатки глазури можно хранить в холодильнике и использовать повторно
Реклама ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920
erid: 2VtzqwsHEp9 | 146 |
| 11 |  Sin texto... | 125 |
| 12 |  Такие вот малыши😍
Жду ваши реакции и выкладываю процесс💪 | 138 |
| 13 |  Завтра буду выполнять декор из медового маршмелоу - вы даже не представляете как это вкусно (и не слишком сладко❗️) | 136 |
| 14 |  +1На финишной прямой💪 | 134 |
| 15 | А пока напоминаю, что завтра (16.06) в 11:00 по мск закрывается курс по Бенто и урок по Картошке❗️
Поэтому успевайте забрать материалы за бесценок:
▫️Курс по Бенто за 777₽ - https://berrycakeschool.ru/bento-online
▫️Урок по Картошка за 490₽ - https://berrycakeschool.ru/cakepops-buy | 141 |
| 16 |  +2Сегодня уже начала отрабатывать медовик😍👌
Тесто готово и ждёт в холодильнике следующего этапа, вернемся к нему завтра✔️ | 144 |
| 17 |  Домой еду😂
На самом деле я хотела только Шу попробовать, так как они размокают и потом уже не то.. А до дома 2 часа ехать
Фисташковый кекс просто видом своим очень манил😅 | 148 |
| 18 |  Ну вот и всё🥲
Как и в прошлый раз я в восторге и понимаю насколько важно иногда посещать такие обучения, учиться, вдохновляться и снова влюбляться в свою работу!
Ещё много вам не показала, но обязательно разберу и расскажу подробнее как только буду дома❤️ | 149 |
| 19 |  Это самый первый десерт, который я буду повторять, когда приеду домой🤯
Медовик в такой интерпретации - ну это просто что-то и безумно просто👌 | 144 |
| 20 |  Какова красота🤤 | 150 |
