РБК Вино
Kanalga Telegram’da o‘tish
🍷Онлайн-сомелье «РБК Вино» @rbc_sommelier_bot Написать редакции – wine@rbc.ru По вопросам рекламы @rbctgadv
Ko'proq ko'rsatish
Tarmoq:📈 Telegram kanali РБК Вино analitikasi
РБК Вино (@rbc_wine) Rus til segmentidagi kanali faol ishtirokchi. Hozirda hamjamiyat 31 882 obunachidan iborat bo'lib, Ovqat & Ichimliklar toifasida 694-o'rinni va Rossiya mintaqasida 20 285-o'rinni egallagan.
📊 Auditoriya ko‘rsatkichlari va dinamika
невідомо sanasidan buyon loyiha tez o‘sib, 31 882 obunachiga ega bo‘ldi.
18 Iyul, 2026 dagi oxirgi ma’lumotlarga ko‘ra kanal barqaror faollikka ega. Oxirgi 30 kunda obunachilar soni 936 ga, so‘nggi 24 soatda esa -7 ga o‘zgardi va umumiy qamrov yuqori darajada qolmoqda.
- Tasdiqlash holati: Tasdiqlangan (Telegram tomonidan rasmiy tasdiq)
- Jalb etish (ER): Auditoriya o‘rtacha 8.52% darajada jalb etiladi. Nashrdan keyingi dastlabki 24 soatda kontent odatda umumiy obunachilar sonining 5.93% ini tashkil etuvchi reaksiyalarni to‘playdi.
- Post qamrovi: Har bir post o‘rtacha 2 718 marta ko‘riladi; birinchi sutkada odatda 1 891 ta ko‘rish yig‘iladi.
- Reaksiyalar va o‘zaro ta’sir: Auditoriya faol: har bir postga o‘rtacha 28 ta reaksiya keladi.
- Tematik yo‘nalishlar: Kontent времявина, рбк, винодел, урожай, гид kabi asosiy mavzularga jamlangan.
📝 Tavsif va kontent siyosati
Muallif resursni shaxsiy fikrni ifoda etish maydoni sifatida ta’riflaydi:
“🍷Онлайн-сомелье «РБК Вино» @rbc_sommelier_bot
Написать редакции – wine@rbc.ru
По вопросам рекламы @rbctgadv”
Yuqori yangilanish chastotasi (oxirgi ma’lumot 19 Iyul, 2026 da olingan) sababli kanal doimo dolzarb va katta qamrovli bo‘lib qoladi. Analitika auditoriya kontent bilan faol hamkorlik qilishini, uni Ovqat & Ichimliklar toifasidagi muhim ta’sir nuqtasiga aylantirishini ko‘rsatadi.
31 882
Obunachilar
-724 soatlar
-2647 kunlar
+93630 kunlar
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Iyul '26
Iyul '26
+70
32 kanalda
Iyun '26
+3 422
62 kanalda
Get PRO
May '26
+191
45 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+648
52 kanalda
Get PRO
Mart '26
+837
58 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+693
71 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+621
50 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+702
87 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+778
56 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+1 002
77 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+901
69 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+1 397
92 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+2 436
80 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+1 396
78 kanalda
Get PRO
May '25
+890
76 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+997
61 kanalda
Get PRO
Mart '25
+1 084
80 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+1 623
108 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+2 970
78 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+4 105
123 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+2 153
91 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+1 641
107 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+1 843
84 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+1 593
77 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+9 402
72 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 19 Iyul | +4 | |||
| 18 Iyul | +4 | |||
| 17 Iyul | +2 | |||
| 16 Iyul | +1 | |||
| 15 Iyul | 0 | |||
| 14 Iyul | +6 | |||
| 13 Iyul | +2 | |||
| 12 Iyul | +8 | |||
| 11 Iyul | +5 | |||
| 10 Iyul | +1 | |||
| 09 Iyul | +6 | |||
| 08 Iyul | +2 | |||
| 07 Iyul | +1 | |||
| 06 Iyul | +13 | |||
| 05 Iyul | +6 | |||
| 04 Iyul | +2 | |||
| 03 Iyul | +5 | |||
| 02 Iyul | +2 | |||
| 01 Iyul | 0 |
Kanal postlari
+6
Неделя виноделен
Сегодня мы расскажем, чем делились российские виноделы за минувшие семь дней, чтобы вы были в курсе всего и сразу.
Kalos Limen на этой неделе образовывали подписчиков. Виноделы написали о книгах, посвященных вину, которые можно прочесть, чтобы чуть лучше в нем разбираться. Полезным контентом делились и на «Винодельне Покровской», в одном из постов рассказали о том, что вино берет из кожицы, мякоти и косточек винограда.
В это время «Винодельня Бердяева» запустила формат экспресс-дегустаций своих вин. Они будут проходить по выходным.
Chateau le Grand Vostock рассказали о дубе, который растет на территории виноградников хозяйства. Во Франции такие деревья зовут «королевскими». Belmas Winery решили ответить на вопросы подписчиков своего канала. Кстати, вы тоже можете задать свой. А на «Скалистом береге» показывали красивое — виноградник летом.
И, конечно, рецепты. Loco Cimbali рассказали, как приготовить карпаччо из копченого лосося. Дополнить блюдо виноделы предлагают шардоне.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
| 2 |  +4Холодный расчет: рецепты сорбетов и мороженого
Для холодных десертов не нужны температурные рекорды — достаточно ощущения лета. В этой подборке — рецепты мороженого, сорбетов и десертов, которые хочется готовить весь сезон
Сорбет «Бузина»
Ингредиенты (на 2 порции):
Для сорбета:
◻️листовой желатин — 3 г
◻️вода — 170 мл
◻️глюкоза — 21 г
◻️сахар — 50 г
◻️пюре лайма — 80 г
◻️стабилизатор — 8 г
◻️йогурт греческий — 145 г
◻️ликер бузины — 50 мл
Для геля из черной смородины:
◻️пюре черной смородины — 200 г
◻️сахар — 25 г
◻️крахмал кукурузный — 9 г
◻️пюре шелковицы — 60 г
Приготовление:
◻️Замочите желатин в холодной воде. В сотейнике соедините воду, сироп глюкозы, сахар, пюре лайма и стабилизатор. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты, снимите с плиты и добавьте замоченный желатин. Пробейте массу блендером и уберите под пленку до полного остывания. После того как масса остынет добавьте йогурт и еще раз пробейте блендером до однородности. Добавьте ликер бузины и пюре лайма. Перемешайте. Перелейте массу в емкость для мороженого и уберите в морозилку.
◻️Для геля из черной смородины в сотейник выложите ягодное пюре, сахар и крахмал. Поставьте емкость на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения, проварите 1-2 минуты и снимите с плиты. Переложите в чашу, накройте пленкой в контакт и дайте полностью остыть. После того как гель остынет, добавьте пюре шелковицы и перемешайте. Переложите гель в кондитерский мешок и уберите в холодильник до подачи.
◻️Выложите сорбет на охлажденную тарелку, затем — гель, украсьте свежей шелковицей и цветами.
📍Больше рецептов — в статье на сайте «РБК Вино».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 972 |
| 3 |  #простыевопросы: с каким вином идти в гости смотреть футбол?
Это воскресенье для многих станет самым ожидаемым за все лето 2026 года: 19 июля состоится финальный матч Чемпионата мира по футболу. Начало игры запланировано на 22 часа по Москве, а это значит, следить за главной футбольной битвой последних 4-х лет россияне будут во время ужина. Кто-то придет смотреть футбол в гости.
📍Какое вино принести с собой, чтобы сосредоточиться на эмоциях от игры и общении за столом? Ответ есть у шеф-сомелье ресторана Ikura Артема Щербакова.
Читайте его в материале «РБК Вино».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 1 203 |
| 4 |  Вино на вечер из «Гида по российским винам»
Сегодня День идеальной семьи. Да, у каждого из нас свои представления о том, как это вообще должно быть. Но если вы семья винолюбов, то идеальными станут отношения, в которых один из вас только подумал о том, что неплохо было бы выпить бокал вина, а второй уже идет открывать припасенную бутылку. Признайтесь, захотелось? А мы всегда готовы рассказать, какое именно вино дополнит ваш идеальный союз лучше всего.
◻️Розе из «каберне франа» и «мальбека» урожая 2024 года от Gunko Winery
◻️Розе из «каберне совиньона», «пино нуара» и «цимлянского черного» урожая 2024 года от «Галицкий и Галицкий»
◻️«Шишка розе. Мерло – Вионье» урожая 2023 года от «Усадьбы Мезыбь»
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 1 620 |
| 5 | Читайте интересные материалы за неделю в каналах наших коллег:
◻️Влияние Китая и «шокирующая уязвимость». Что сказал Трамп о выборах
◻️Россиянка показала коллекцию дедушки из почти 3000 бутылок водки
◻️Какой ресторан выбрать на этой неделе: баррамунди, спритц-пинпонг и дикий улов
◻️Как простить себя, если потерял много денег
◻️Правило последнего шага: как перестать откладывать важные дела
◻️Ловушка мозга: почему мы боимся акул и самолетов больше, чем ДТП
📁 Папка со всеми Telegram-каналами РБК | 1 601 |
| 6 |  Готовим дома: рецепты бутербродов от Юлии Высоцкой
Юлия Высоцкая — не только актриса театра и кино, но также идеолог и главный шеф масштабного кулинарного проекта «Едим дома». Сегодня она расскажет, как приготовить вкусные бутерброды и даст рекомендации по вину к ним, специально для читателей «РБК Вино».
Тартин с запеченным сладким перцем и тунцом
Ингредиенты:
◻️4 куска цельнозернового хлеба
◻️2 сладких красных перца
◻️4–5 помидоров черри
◻️2 ст. ложки тунца, консервированного в собственном соку
◻️1 ст. ложка оливок без косточек
◻️1/2 лайма
◻️1/4 красной луковицы
◻️1 ч. ложка каперсов
◻️несколько веточек базилика
◻️1–2 ст. ложки бальзамического уксуса
◻️1–2 ст. ложки белого винного уксуса
◻️1 ст. ложка оливкового масла Extra Virgin
◻️1 ст. ложка оливкового масла
◻️1 ч. ложка горчицы
◻️щепотка острой копченой паприки
◻️щепотка морской соли
Приготовление:
◻️Сладкий перец запекать 10 минут под грилем, затем поместить в кастрюлю с крышкой или в плотно закрытый целлофановый пакет.
◻️Когда перец пропотеет, удалить семена и снять кожицу, мякоть нарезать небольшими кусочками.
◻️Помидоры черри разрезать на четыре части.
◻️Кусочки сладкого перца залить бальзамическим уксусом, посыпать паприкой, добавить нарезанные помидоры и оливковое масло Extra Virgin, посолить и все перемешать.
◻️Красный лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить винным уксусом и дать постоять.
◻️Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить хлеб с двух сторон.
◻️Каперсы и оливки мелко порубить.
◻️Из половинки лайма выжать сок.
◻️Соединить каперсы и оливки с тунцом, добавить горчицу, сок лайма и все перемешать.
◻️На обжаренный хлеб выложить тунца с оливками и каперсами, сверху поместить запеченный перец с помидорами, украсить замаринованным луком и листьями базилика.
Вино к блюду из «Гида по российским винам»:
◻️«Петрикор Белое» от «Шумринки», бленд «шардоне», «алиготе» и «рислинга»
◻️«РАШ резерв», бленд «шардоне», «алиготе» и «рислинга» от «Винодельни Узунов»
◻️Sur Lie. Vivi, бленд «шардоне», «алиготе» и «рислинга» от «Фанагории»
📍Другие рецепты бутербродов — в колонке Юлии Высоцкой специально для «РБК Вино».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 1 841 |
| 7 |  Вино на вечер из «Гида по российским винам»
Сегодня Всемирный день эмоджи. Эти маленькие картинки порой так облегчают коммуникацию. Кроме всем известных колобков есть и винные эмоджи. Их можно использовать как тайный шифр, когда хочется какого-то российского вина. Конечно, из нашего гида.
🍷 — это мощный красностоп от «Винодельни Ведерниковъ» урожая 2020 года.
🌚 — это «Сурб Геворг», бленд «сиры», «мерло» и «мальбека» урожая 2020 года от «Шумринки».
🍾 — это петнат из «пино нуара» и «шардоне» урожая 2023 года от TAKOEVINO.
🍷— это «Idolo. Брют розе» из «каберне франа» и «шардоне» урожая 2023 года от Olymp Winery.
🥂 — это «AI белое», бленд «шардоне», «кокура», «рислинга» и «совиньон блана» урожая 2024 года от WINEPARK.
🧿 — это, конечно, Темелион Blanc de Blancs урожая 2017 года от «Долины Лефкадии».
🍷 — а этот эмоджи пригодится тем, кто пока не определился с выбором, но точно знает, что вино нужно искать в «Гиде по российским винам». | 1 853 |
| 8 |  Первый гастросет в космосе от шефов из России. Что в нем необычного?
Первый в истории российской космонавтики гастрономический сет отправился на МКС
В гастрономический сет вошли: белуга, икра, ряпушка, язык, хрен, орехи и ягоды и другие продукты. Из их — космонавты приготовят блюда по видеоинструкции шеф-поваров Романа Чемеренко и Владимира Мухина. А именно:
◻️Белугу с картофелем и икрой
◻️Ряпушку с томатами
◻️Язык с соусом из хрена, паюсной икрой и бородинским хлебом
◻️Десерт «Детское воспоминание»
📍Подробнее — в статье на сайте «РБК Вино».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 3 586 |
| 9 |  Джеймс Саклинг показал, как «страшно» быстро зреет виноград в Шампани
Винный критик Джеймс Саклинг, бывший старший редактор и руководитель авторитетного винного журнала Wine Spectator, показал, насколько рано в этом сезоне в Шампани наступил верезон — процесс созревания ягоды.
«Удивительно видеть, как виноград так рано меняет цвет здесь, в Шампани. Возможно, это реакция на изнурительную жару и засуху, охватившие большую часть Европы. Наблюдать за этим одновременно грустно и страшно. Я просто надеюсь, что скоро пойдут дожди», — написал винный критик.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 1 799 |
| 10 |  Король Великобритании запил пивом горечь от поражения Англии в ЧМ
Британский монарх Карл III «утопил» в пинте пива горечь от поражения сборной Англии в матче против Аргентины на Чемпионате мира по футболу FIFA 2026.
«Сегодня хороший день, чтобы утопить немного печали», — сказал Карл III во время визита в бар пивоварни Hall and Woodhouse Badger Brewery в Дорсете.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 5 343 |
| 11 |  Сколько пива выпили в России за время ЧМ-2026. Установлен рекорд
◻️За Чемпионат мира по футболу FIFA 2026 россияне выпили уже 681,7 млн литров пива на 121,7 млрд руб. Это на 19% больше по объему и на 60% больше в деньгах, чем во время Чемпионата Европы по футболу Евро-2024.
◻️Взятая планка также выше, чем показатель в те же даты в 2025 году (в литрах +4,3%, в рублях +16%). Также превышено и потребление за предыдущий месяц 2026 года: +15,6% в литрах и +17% в денежном выражении.
📍Подробнее — в статье на сайте «РБК Вино».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 2 011 |
| 12 |  🎙🎙🎙 Публикуем полную запись нового выпуска программы «Время вина» на Радио РБК
Топливный кризис в России этим летом затронул всех, включая виноделов. Самая напряженная ситуация сложилась в Крыму и Севастополе. Как с нехваткой топлива справляются крымские виноделы? Что будет с винодельческим сезоном и ценами на будущую продукцию? Об этом говорили ведущие Радио РБК Екатерина Столярова и Артур Саркисян и их гости
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 2 379 |
| 13 |  Как изменился российский ресторанный рынок в первом полугодии 2026
◻️Посещаемость ресторанных проектов снизилась в среднем на 10–15%, тогда как средний чек прибавил около 14%. Однако рост выручки все реже означает рост потребления: гости отказываются от спонтанных заказов, дорогого алкоголя и гастрономических экспериментов. Рестораторы отвечают оптимизацией меню, сокращением запасов и более жестким контролем себестоимости.
◻️В первом полугодии 2026 года на ресторанном рынке не сложилось единого сценария: одни проекты сообщают о двузначном падении трафика, другие ставят рекорды выручки. Однако общий тренд очевиден: гость стал внимательнее выбирать, куда и зачем идти и сколько потратить.
📍Подробнее об изменениях в российском ресторанном рынке — читайте на сайте.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 1 852 |
| 14 |  Больше, чем футбол: как связаны виноделие Испании и Аргентины
◻️Уже 19 июля на футбольном поле в финале Чемпионата мир по футболу встретятся сборные Испании и Аргентины.
◻️Две страны, два континента, Испания как представитель Старого Света виноделия и Аргентина — один из флагманов Нового Света. На первый взгляд, общего кроме самого факта виноделия в двух государствах мало, однако его гораздо больше, чем может показаться.
📍О том, как связаны винодельческие истории двух стран — читайте в статье на сайте «РБК Вино».
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 2 012 |
| 15 | 🎙🎙🎙 Осталось всего 20 минут до эфира на Радио РБК
Не забудьте подключиться — сегодня говорим о том, как крымские виноделы справляются с топливным дефицитом и затрудненной логистикой, какие меры предпринимают власти, чтобы помочь производителям, и как это изменит цены на вино в этом сезоне.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 2 010 |
| 16 |  Артур Саркисян рассказал, чему его научил Оз Кларк
Партнер «РБК Вино» и автор «Гида по российским винам» перенял практику комплексной оценки вина непосредственно в бокале от британского винного писателя и критика Оза Кларка. Об этом Саркисян рассказал в ходе вебинара, посвященного российскому виноделию.
«Кларк — это тот, с кем у меня схожая идеология. Я оцениваю вина не вслепую, я оцениваю по-другому. Мне важно, что находится в бокале. Этому я научился у Оза Кларка. Когда мы с ним дегустировали вина, наши оценки совпадали. У нас было общее понимание, что есть в этом вине и как оно себя ведет», — рассказал Саркисян.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 2 210 |
| 17 |  Непогода может лишить виноградарей французского Ардеша до 80% урожая
◻️На департамент Ардеш во Франции 15 июля обрушилась сильная буря с градом, это привело к повреждению урожая винограда. Размер некоторых градин достигал размеров теннисного мяча. Повреждения получили окна и крыши домов, а также автомобили. Без электричества во время непогоды из-за повреждения линий электропередач остались 600 хозяйств.
◻️По словам Людовика Вальбаума, генерального секретаря Независимой ассоциации виноградарей Франции, потери урожая виноградарей могут составить от 30% до 80%. При этом опасность непогоды будет сохраняться до утра пятницы, 17 июля.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 2 075 |
| 18 |  Винодел Плотников рассказал о ценности терруара Севастополя
«Во-первых, очень важным фактором является то, что со времен Советского Союза на пустующих землях практически никто ничем не занимался. Это значит, что уже около 30 лет, пока в мире шел бум научного прогресса и виноградники обрабатывали ядохимикатами, здесь ничего этого не было, никаких пестицидов, гербицидов и прочих вредных для здоровья человека веществ. Мой консультант из Франции сразу сказал, что такой участок сейчас — огромная редкость», — заявил он.
📍О другой особенности севастопольского терруара — читайте на сайте.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 1 949 |
| 19 |  🎙 Горючий вопрос: как виноделы Крыма справляются в условиях топливного дефицита и затрудненной логистики, какие меры предпринимают власти, чтобы помочь, и что будет с ценами на вино в этом сезоне?
Об этом поговорим в 21.00 на радио РБК в программе время вина.
С нами на связи:
◻️Жанна Беловол, управляющий директор ООО «Кубань-Вино» и Агрофирма «Южная», председатель Правления АВВР
◻️Олег Репин, основатель и винодел семейной винодельни Oleg Repin
А так же:
◻️Павел Швец, основатель и главный винодел хозяйства Uppa Winery
◻️Владимир Бельмас — глава крестьянско-фермерского хозяйства «Бельмас Вайнери»;
◻️Олег Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров России
◻️Александр Фролов, заместитель генерального директора Института национальной энергетики, главный редактор портала ИнфоТЭК
#времявина
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 2 661 |
| 20 |  Как устать от футбола и прийти к саке. История Хидетоси Накаты
◻️По популярности Наката не уступал им Зидану, Роналду и Ривалду. В составе «Ромы» и «Пармы» он становился обладателем Кубка Италии и победителем чемпионата Италии по футболу. Кроме того, в составе «Болтон Уондерерс» играл в Английской премьер-лиге.
◻️После завершения карьеры в возрасте около 30 лет Наката решил заняться бизнесом. В качестве основного направления он выбрал сферу напитков.
◻️Его компания Japan Craft Sake Company занимается производством саке, чая, а также деятельностью ресторанов быстрого питания. Кроме того, футболист объединил свой бизнес с образовательным приложением Sakenomy, которое позволяет больше узнать о саке.
🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье | 2 012 |
