Про сидр
Kanalga Telegram’da o‘tish
Привет! Я Ольга Негур. Рассказываю про сидр. Сооснователь ресторанов-сидрерий WE Cidreria, судья конкурсов, провожу мастер-классы и лекции, пишу статьи. Пишу о сидре, а ещё о туризме на сидродельни, производствах и прочих связанных темах. @olganegur
Ko'proq ko'rsatish3 028
Obunachilar
Ma'lumot yo'q24 soatlar
-17 kun
-1430 kun
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Oktabr '26Okt '26
Oktabr '26
+1
0 kanalda
Sentabr '26
+27
0 kanalda
Get PRO
Avgust '26
+27
2 kanalda
Get PRO
Iyul '26
+32
1 kanalda
Get PRO
Iyun '26
+29
2 kanalda
Get PRO
May '26
+22
4 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+32
2 kanalda
Get PRO
Mart '26
+50
10 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+36
10 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+52
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+77
6 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+35
6 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+50
1 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+57
1 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+1 873
9 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+74
13 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+45
2 kanalda
Get PRO
May '25
+45
2 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+64
5 kanalda
Get PRO
Mart '25
+118
8 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+189
17 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+105
5 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+84
8 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+46
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+55
1 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+295
8 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+298
9 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+132
4 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+52
2 kanalda
Get PRO
May '24
+223
7 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+43
2 kanalda
Get PRO
Mart '24
+33
4 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+731
6 kanalda
Get PRO
Yanvar '240
2 kanalda
Get PRO
Dekabr '230
4 kanalda
Get PRO
Noyabr '230
2 kanalda
Get PRO
Oktabr '230
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '230
0 kanalda
Get PRO
Avgust '230
0 kanalda
Get PRO
Iyul '230
0 kanalda
Get PRO
Iyun '230
0 kanalda
Get PRO
May '230
0 kanalda
Get PRO
Aprel '230
0 kanalda
Get PRO
Mart '230
0 kanalda
Get PRO
Fevral '230
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '230
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '22
+21
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '22
+27
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '22
+26
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '22
+28
0 kanalda
Get PRO
Avgust '22
+24
0 kanalda
Get PRO
Iyul '22
+66
0 kanalda
Get PRO
Iyun '22
+276
0 kanalda
Get PRO
May '220
0 kanalda
Get PRO
Aprel '22
+424
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 01 Oktabr | +1 |
Kanal postlari
Вот ребята из «Сизого Оленя» сделали классный стикерпак с лого сидроделен — 🦄
А я лого Токсово в деревне нашла!
| 2 |  +7Свеженькие #сидромемы уже здесь! | 1 226 |
| 3 | Мемы от Трубачеевки на этой неделе хороши :) | 1 119 |
| 4 | Шутка дня от Глеба из Сидроверов – «Вино и люди» посетили сайд проект pinkseed’а
https://t.me/nevvino/22221 | 1 455 |
| 5 | Кроме сидров у меня большая любовь к куче котов. У нас их пять, и собака. Я про них и канал веду :)
А у моих близких друзей котов девять. И дополнительные, конечно, вечно вылазят из-под забора, и их надо пристраивать.
Сейчас в моих «дурацких котах» пост про пристрой котёночки Оси, очень-очень ласковой, от явно домашней кошки. Старый дом не ищем — её на повороте у заправки выкинули. | 1 947 |
| 6 | Напомню внимательным читателям, что я не считаю производство «сидровых напитков» крамолой, а вот неразборчивые контрэтикетки и потенциальное введение потребителя в заблуждение – осуждаю. | 1 901 |
| 7 |  Опытные уже догадались — нюанс в составе.
Как там было, «нельзя производствам традиционного сидра никогда делать концентрат», я правильно запомнила?
Да, это точно именно Абрау. Как именно рядовой потребитель должен догадаться в их случае о разнице, да еще с такой не читаемой этикеткой — загадка. | 1 631 |
| 8 |  +1Это сидр Абрау и это сидр Абрау
Но есть нюанс… | 1 319 |
| 9 |  В комментарии прислали видео под продиджи 😁
Так и ждёшь, что сейчас там прозвучит «айм э сайдермейка» | 2 593 |
| 10 |  В яблочный спас предлагаю поспасать яблоки, сидр и яблочный сок!
У вас борьба с урожаем? Пишите в комментариях для поиска спасателей ваших плодов.
Начну, однако, с сока — имеется 60 тонн пастеризованного яблочного сока прямого отжима, также в наличии яблоко (см картинку).
А для представителей ритейла имеется неприкаянная партия сидра из сока (не концентрата), но почти ноунейм.
PS приму в дар кабачки, переростков не предлагать! | 4 302 |
| 11 |  +1И про еду: в Спасо-Преображенском монастыре есть трапезная-пирожковая.
Правда, сегодня были только пирожки с яблоками. Но — качественная работа, и с тестом, и с начинкой.
Добавил место на свою карту про то, где есть и покупать сувениры в Арзамасе.
Яблок в Арзамасе в этом году море. Тётя Надя, ещё одна моя троюродная тётя (не та, что на рынке варежками торгует, другая тётя Надя), просто выставляет вёдра с яблоками у забора своего дома с табличкой «Бесплатно»: «Вот так семь вёдер уже и продала!»
Мама рассказала.
#арзамас | 1 699 |
| 12 | Роман намекает сидроделам на зону поиска яблок, не иначе! | 1 465 |
| 13 |  Новиночки подвезли!
Стоит во всех WE Cidreria, 1750₽ до скидок (самовывоз -20%)
Сидр Solville Col Fondo, тираж 1400 бутылок. Сенно, сухофруктово - даже немного абрикосово, не так строго, как обычно у «Солвиль». Приятный такой фармхаус, слегка пошипывающий на языке. | 2 126 |
| 14 | У «Заповедника» новый мерч! Помотрите, какое там худи шикарное! | 2 449 |
| 15 |  Деньрожденный ужин — стейки, припущенная брокколини с пармезаном, обжаренные с оливковым маслом перчики падрон с крупной солью, и лучший безалкогольный сидр России.
Он, во-первых, обезалкоголенный. То есть сначала произвели сидр, сахар переработали дрожжи в спирт, а потом спирт убрали. Во-вторых он с ревнем, а ревень я очень люблю. Кисло, игристо, очень сбалансированная штука — сам сидр полусухой, сластили, вроде бы, криоконцентратом.
А на Solville можно съездить на экскурсию ещё, этим летом анонсирована последняя. Там круто. | 2 436 |
| 16 | Так как личка уже оживилась, сообщаю:
мне сегодня 35 | 2 188 |
| 17 | Со мной случился запрос провести сидродельную ревизию, ловите по такому случаю список из 80 актуальных сидроделен с регионами.
Если я где-то ошиблась или кого-то упустила – сообщайте! | 3 938 |
| 18 | Если вам нравятся сидр или мёд от «Сурового мёда», он же Rough Apple – есть важная возможность поддержать Александра, который всё это своими руками и делает. Если не нравится, но вы считаете уместным сбор денег – тоже поддержите, пожалуйста. Сыну Александра, Ване, полтора года, и на днях он получил сильный ожог руки. Малыш уже у врачей, все необходимые манипуляции провели, но требуется реабелитация чтобы сохранить полную подвижность руки – ожог покрывает почти всю руку, публиковать фото не могу по этическим причинам.
Ссылка на сбор https://www.tbank.ru/cf/1rahLmW6FQQ
Меня не взломали, это не спам, и я крайне редко (примерно никогда) публикую посты-сборы. Сожалею, если вам этот пост в канале покажется неуместным, но он уместен для меня. | 2 838 |
| 19 |  В WE Cidreria на Китай-городе замечен очень необычный сидр 🌵
Электроцветы, кактус от «Дубильного Дома».
«Дубильный Дом» — это не отдельная сидродельня с собственным производством, а линейка сидра от российской крафтовой пивоварни Alaska Brewery. Под этим брендом выпускают необычные, экспериментальные сорта на основе яблочного сока прямого отжима.
У ребят получился полусладкий нефильтрованный сидр со свежим фруктовым вкусом от кактуса, лёгким покалыванием и онемением во рту от электроцветов.
650₽ за бутылку | 2 704 |
| 20 |  +3Ровно 8 лет назад, 8 июня 2018 года, мы открыли WE Cidreria.
И я узнала, что дефицит у нас не только сидра, но и культуры поддержки :)
Чего мы только не слышали! «никому не нужно 80+ видов сидра!», «открываться без экранов перед ЧМ? Ты дура, а инвесторы твои идиоты!», «ну полгодика поработают».
Но хорошего всё-таки было больше. И становилось всё больше с каждым годом! По сей день я каждый день читаю абсолютно все приходящие отзывы. По сей день нам гораздо важнее настроение человека, а не деньги за неудачное, для него, блюдо или сидр. Бывают, конечно и у нас косяки — и тут нам тоже помогают отзывы!
Спасибо, друзья, что вы с нами 8 лет. Спасибо, что зовёте друзей, что говорите и пишите хорошее - это очень важно для всей команды, и спасибо, что сообщаете о проблемах.
Ждём на Маяковской на праздничный сидорок и десерт, меня к сожалению не будет - долечиваю пневмонию.
Но все комментарии и тут, и в канале сидрерии, вижу, и всем очень рада. | 2 940 |
