Про сидр
前往频道在 Telegram
Привет! Я Ольга Негур. Рассказываю про сидр. Сооснователь ресторанов-сидрерий WE Cidreria, судья конкурсов, провожу мастер-классы и лекции, пишу статьи. Пишу о сидре, а ещё о туризме на сидродельни, производствах и прочих связанных темах. @olganegur
显示更多3 032
订阅者
-824 小时
-97 天
-1430 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
九月 '26
九月 '26
+7
在0个频道中
八月 '26
+27
在2个频道中
Get PRO
七月 '26
+32
在1个频道中
Get PRO
六月 '26
+29
在2个频道中
Get PRO
五月 '26
+22
在4个频道中
Get PRO
四月 '26
+32
在2个频道中
Get PRO
三月 '26
+50
在10个频道中
Get PRO
二月 '26
+36
在10个频道中
Get PRO
一月 '26
+52
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+77
在6个频道中
Get PRO
十一月 '25
+35
在6个频道中
Get PRO
十月 '25
+50
在1个频道中
Get PRO
九月 '25
+57
在1个频道中
Get PRO
八月 '25
+1 873
在9个频道中
Get PRO
七月 '25
+74
在13个频道中
Get PRO
六月 '25
+45
在2个频道中
Get PRO
五月 '25
+45
在2个频道中
Get PRO
四月 '25
+64
在5个频道中
Get PRO
三月 '25
+118
在8个频道中
Get PRO
二月 '25
+189
在17个频道中
Get PRO
一月 '25
+105
在5个频道中
Get PRO
十二月 '24
+84
在8个频道中
Get PRO
十一月 '24
+46
在0个频道中
Get PRO
十月 '24
+55
在1个频道中
Get PRO
九月 '24
+295
在8个频道中
Get PRO
八月 '24
+298
在9个频道中
Get PRO
七月 '24
+132
在4个频道中
Get PRO
六月 '24
+52
在2个频道中
Get PRO
五月 '24
+223
在7个频道中
Get PRO
四月 '24
+43
在2个频道中
Get PRO
三月 '24
+33
在4个频道中
Get PRO
二月 '24
+731
在6个频道中
Get PRO
一月 '240
在2个频道中
Get PRO
十二月 '230
在4个频道中
Get PRO
十一月 '230
在2个频道中
Get PRO
十月 '230
在0个频道中
Get PRO
九月 '230
在0个频道中
Get PRO
八月 '230
在0个频道中
Get PRO
七月 '230
在0个频道中
Get PRO
六月 '230
在0个频道中
Get PRO
五月 '230
在0个频道中
Get PRO
四月 '230
在0个频道中
Get PRO
三月 '230
在0个频道中
Get PRO
二月 '230
在0个频道中
Get PRO
一月 '230
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+21
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+27
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+26
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+28
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+24
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+66
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+276
在0个频道中
Get PRO
五月 '220
在0个频道中
Get PRO
四月 '22
+424
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 11 九月 | 0 | |||
| 10 九月 | +1 | |||
| 09 九月 | +1 | |||
| 08 九月 | 0 | |||
| 07 九月 | 0 | |||
| 06 九月 | +2 | |||
| 05 九月 | 0 | |||
| 04 九月 | +1 | |||
| 03 九月 | +2 | |||
| 02 九月 | 0 | |||
| 01 九月 | 0 |
频道帖子
Кроме сидров у меня большая любовь к куче котов. У нас их пять, и собака. Я про них и канал веду :)
А у моих близких друзей котов девять. И дополнительные, конечно, вечно вылазят из-под забора, и их надо пристраивать.
Сейчас в моих «дурацких котах» пост про пристрой котёночки Оси, очень-очень ласковой, от явно домашней кошки. Старый дом не ищем — её на повороте у заправки выкинули.
| 2 | Напомню внимательным читателям, что я не считаю производство «сидровых напитков» крамолой, а вот неразборчивые контрэтикетки и потенциальное введение потребителя в заблуждение – осуждаю. | 621 |
| 3 |  Опытные уже догадались — нюанс в составе.
Как там было, «нельзя производствам традиционного сидра никогда делать концентрат», я правильно запомнила?
Да, это точно именно Абрау. Как именно рядовой потребитель должен догадаться в их случае о разнице, да еще с такой не читаемой этикеткой — загадка. | 685 |
| 4 |  +1Это сидр Абрау и это сидр Абрау
Но есть нюанс… | 716 |
| 5 |  В комментарии прислали видео под продиджи 😁
Так и ждёшь, что сейчас там прозвучит «айм э сайдермейка» | 2 300 |
| 6 |  В яблочный спас предлагаю поспасать яблоки, сидр и яблочный сок!
У вас борьба с урожаем? Пишите в комментариях для поиска спасателей ваших плодов.
Начну, однако, с сока — имеется 60 тонн пастеризованного яблочного сока прямого отжима, также в наличии яблоко (см картинку).
А для представителей ритейла имеется неприкаянная партия сидра из сока (не концентрата), но почти ноунейм.
PS приму в дар кабачки, переростков не предлагать! | 4 081 |
| 7 |  +1И про еду: в Спасо-Преображенском монастыре есть трапезная-пирожковая.
Правда, сегодня были только пирожки с яблоками. Но — качественная работа, и с тестом, и с начинкой.
Добавил место на свою карту про то, где есть и покупать сувениры в Арзамасе.
Яблок в Арзамасе в этом году море. Тётя Надя, ещё одна моя троюродная тётя (не та, что на рынке варежками торгует, другая тётя Надя), просто выставляет вёдра с яблоками у забора своего дома с табличкой «Бесплатно»: «Вот так семь вёдер уже и продала!»
Мама рассказала.
#арзамас | 1 529 |
| 8 | Роман намекает сидроделам на зону поиска яблок, не иначе! | 1 379 |
| 9 |  Новиночки подвезли!
Стоит во всех WE Cidreria, 1750₽ до скидок (самовывоз -20%)
Сидр Solville Col Fondo, тираж 1400 бутылок. Сенно, сухофруктово - даже немного абрикосово, не так строго, как обычно у «Солвиль». Приятный такой фармхаус, слегка пошипывающий на языке. | 2 126 |
| 10 | У «Заповедника» новый мерч! Помотрите, какое там худи шикарное! | 2 449 |
| 11 |  Деньрожденный ужин — стейки, припущенная брокколини с пармезаном, обжаренные с оливковым маслом перчики падрон с крупной солью, и лучший безалкогольный сидр России.
Он, во-первых, обезалкоголенный. То есть сначала произвели сидр, сахар переработали дрожжи в спирт, а потом спирт убрали. Во-вторых он с ревнем, а ревень я очень люблю. Кисло, игристо, очень сбалансированная штука — сам сидр полусухой, сластили, вроде бы, криоконцентратом.
А на Solville можно съездить на экскурсию ещё, этим летом анонсирована последняя. Там круто. | 2 436 |
| 12 | Так как личка уже оживилась, сообщаю:
мне сегодня 35 | 2 188 |
| 13 | Со мной случился запрос провести сидродельную ревизию, ловите по такому случаю список из 80 актуальных сидроделен с регионами.
Если я где-то ошиблась или кого-то упустила – сообщайте! | 3 938 |
| 14 | Если вам нравятся сидр или мёд от «Сурового мёда», он же Rough Apple – есть важная возможность поддержать Александра, который всё это своими руками и делает. Если не нравится, но вы считаете уместным сбор денег – тоже поддержите, пожалуйста. Сыну Александра, Ване, полтора года, и на днях он получил сильный ожог руки. Малыш уже у врачей, все необходимые манипуляции провели, но требуется реабелитация чтобы сохранить полную подвижность руки – ожог покрывает почти всю руку, публиковать фото не могу по этическим причинам.
Ссылка на сбор https://www.tbank.ru/cf/1rahLmW6FQQ
Меня не взломали, это не спам, и я крайне редко (примерно никогда) публикую посты-сборы. Сожалею, если вам этот пост в канале покажется неуместным, но он уместен для меня. | 2 838 |
| 15 |  В WE Cidreria на Китай-городе замечен очень необычный сидр 🌵
Электроцветы, кактус от «Дубильного Дома».
«Дубильный Дом» — это не отдельная сидродельня с собственным производством, а линейка сидра от российской крафтовой пивоварни Alaska Brewery. Под этим брендом выпускают необычные, экспериментальные сорта на основе яблочного сока прямого отжима.
У ребят получился полусладкий нефильтрованный сидр со свежим фруктовым вкусом от кактуса, лёгким покалыванием и онемением во рту от электроцветов.
650₽ за бутылку | 2 704 |
| 16 |  +3Ровно 8 лет назад, 8 июня 2018 года, мы открыли WE Cidreria.
И я узнала, что дефицит у нас не только сидра, но и культуры поддержки :)
Чего мы только не слышали! «никому не нужно 80+ видов сидра!», «открываться без экранов перед ЧМ? Ты дура, а инвесторы твои идиоты!», «ну полгодика поработают».
Но хорошего всё-таки было больше. И становилось всё больше с каждым годом! По сей день я каждый день читаю абсолютно все приходящие отзывы. По сей день нам гораздо важнее настроение человека, а не деньги за неудачное, для него, блюдо или сидр. Бывают, конечно и у нас косяки — и тут нам тоже помогают отзывы!
Спасибо, друзья, что вы с нами 8 лет. Спасибо, что зовёте друзей, что говорите и пишите хорошее - это очень важно для всей команды, и спасибо, что сообщаете о проблемах.
Ждём на Маяковской на праздничный сидорок и десерт, меня к сожалению не будет - долечиваю пневмонию.
Но все комментарии и тут, и в канале сидрерии, вижу, и всем очень рада. | 2 940 |
| 17 | Сергей Кирш: а давайте сегодня чуть-чуть отвлечёмся от косметики (ну хотя бы на часок :)). Внесу немного непрофильного контента (хотя как посмотреть).
Кроме Гельтека я имею самое прямое отношение к индустрии сидра в России — сидровые рестораны WE Cidreria, производство сидра (начинаем строить вторую очередь сидродельни «Птицы» в Калужской области), посадка яблонь (тоже, что ли, в блог там писать о становлении сидрового производства, а то там столько драмы порой :) Кстати, за весну 5500 яблонь добавили на новое поле в Тульской области), фестиваль сидра (новый — в марте 2027-го). Поэтому контент далее может и не совсем профильный, но тоже о производствах и некоторых изнанках деятельности (как и наш канал здесь).
Недавно вместе с Ольгой Негур, моим партнёром по этой части бизнесов, поговорили с фондом «Ньютон Инвестиции» про индустрию питьевых яблок 🙂 Глобально обсуждали, можно ли построить настоящий большой бизнес из того, что пока может восприниматься как хобби.
Смотреть тут:
YouTube
ВКонтакте
Rutube
Кстати, напомню, что мы объединили программы лояльности всех моих веток бизнеса в одну «экосистему». Теперь должно стать удобнее)
#про_сидрерии
🔹 Мы в «Максе» | 1 773 |
| 18 | Пока я буквально обкашливаю вопросики — понавыходило всякое с нами.
Ну и я кучей косметики Гельтека пользуюсь уже лет 13+, да)) | 1 611 |
| 19 |  Большая часть моих читателей выросла в 90-е, и музыка в голове у нас с ними уже заиграла – телепередача «Зов джунглей» выходила с 1993 по 2000 годы! Мы выросли, и «джунгли» нас уже не зовут. Но важно сохранять внутреннего ребёнка, способного удивляться, играть, имеющего любопытство и жажду знаний. Итак, куда же нас зовут «Козы»?
Тур для лёгких на подъём – уже в эти выходные, 16 и 17 мая, Санкт-Петербург и Ленинградская область!
16 мая к 10:00 прибываете на Московский вокзал, и начинаете наслаждаться – далее трансферы, экскурсии с сидроделами, питание и отели уже организованы «Козами». 16 числа посетите Cidre'Rhino, Олега Андреева, а вечером продегустируете "Заповедник" и обсудите впечатления дня в баре CiderPunk. Заселение в отель Port Comfort by Marata, в том же здании! Идеально.
17 мая в 10:00 выдвигаетесь на экскурсию по Музею сидра, с дегустацией традиционных сидров Gravity Project (у ребят две линейки – из концентрата и из яблок). Днём отправитесь познакомиться с проектом Solville, самым дорогостоящим в России проектом с сидродельней! Это надо видеть! Там же будет и обед. А к 19:00 «Козы» вернут вас на Московский вокзал.
Цена за выходные под ключ на одного человека всего 23900. В 2026 году кажется, что выйти из дома в Москве будет стоить ненамного дешевле! При одноместном проживании стоимость составит 26500, жителям Санкт-Петербурга без ночёвки в отеле 21000! А любой день отдельно стоит 11000.
Очень подробный пост с программой тут. Чтобы забронировать место – пишите Ане @anna_a_gorchakova.
〔Канал Про сидр〕 | 2 125 |
| 20 |  В Ереване обнаружен сидр Даргет, другие сидры пока не обнаружены, но мы и прилетели лишь вчера :)
«Даргет» это пивоварня, сидр делает из неизвестных яблок, но яблок - в супермаркете стоит примерно по 170₽
Кстати, я же вам не говорила, что про всякую еду - из поездок и не только, строчу там: https://t.me/poweroftaste | 2 143 |
