Про сидр
Відкрити в Telegram
Привет! Я Ольга Негур. Рассказываю про сидр. Сооснователь ресторанов-сидрерий WE Cidreria, судья конкурсов, провожу мастер-классы и лекции, пишу статьи. Пишу о сидре, а ещё о туризме на сидродельни, производствах и прочих связанных темах. @olganegur
Показати більше3 042
Підписники
+124 години
+37 днів
+1630 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
серпень '26
серпень '260
в 0 каналах
липень '26
+32
в 1 каналах
Get PRO
червень '26
+29
в 2 каналах
Get PRO
травень '26
+22
в 4 каналах
Get PRO
квітень '26
+32
в 2 каналах
Get PRO
березень '26
+50
в 10 каналах
Get PRO
лютий '26
+36
в 10 каналах
Get PRO
січень '26
+52
в 0 каналах
Get PRO
грудень '25
+77
в 6 каналах
Get PRO
листопад '25
+35
в 6 каналах
Get PRO
жовтень '25
+50
в 1 каналах
Get PRO
вересень '25
+57
в 1 каналах
Get PRO
серпень '25
+1 873
в 9 каналах
Get PRO
липень '25
+74
в 13 каналах
Get PRO
червень '25
+45
в 2 каналах
Get PRO
травень '25
+45
в 2 каналах
Get PRO
квітень '25
+64
в 5 каналах
Get PRO
березень '25
+118
в 8 каналах
Get PRO
лютий '25
+189
в 17 каналах
Get PRO
січень '25
+105
в 5 каналах
Get PRO
грудень '24
+84
в 8 каналах
Get PRO
листопад '24
+46
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '24
+55
в 1 каналах
Get PRO
вересень '24
+295
в 8 каналах
Get PRO
серпень '24
+298
в 9 каналах
Get PRO
липень '24
+132
в 4 каналах
Get PRO
червень '24
+52
в 2 каналах
Get PRO
травень '24
+223
в 7 каналах
Get PRO
квітень '24
+43
в 2 каналах
Get PRO
березень '24
+33
в 4 каналах
Get PRO
лютий '24
+731
в 6 каналах
Get PRO
січень '240
в 2 каналах
Get PRO
грудень '230
в 4 каналах
Get PRO
листопад '230
в 2 каналах
Get PRO
жовтень '230
в 0 каналах
Get PRO
вересень '230
в 0 каналах
Get PRO
серпень '230
в 0 каналах
Get PRO
липень '230
в 0 каналах
Get PRO
червень '230
в 0 каналах
Get PRO
травень '230
в 0 каналах
Get PRO
квітень '230
в 0 каналах
Get PRO
березень '230
в 0 каналах
Get PRO
лютий '230
в 0 каналах
Get PRO
січень '230
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+21
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+27
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+26
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+28
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+24
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+66
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+276
в 0 каналах
Get PRO
травень '220
в 0 каналах
Get PRO
квітень '22
+424
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 01 серпня | 0 |
Дописи каналу
| 2 |  Деньрожденный ужин — стейки, припущенная брокколини с пармезаном, обжаренные с оливковым маслом перчики падрон с крупной солью, и лучший безалкогольный сидр России.
Он, во-первых, обезалкоголенный. То есть сначала произвели сидр, сахар переработали дрожжи в спирт, а потом спирт убрали. Во-вторых он с ревнем, а ревень я очень люблю. Кисло, игристо, очень сбалансированная штука — сам сидр полусухой, сластили, вроде бы, криоконцентратом.
А на Solville можно съездить на экскурсию ещё, этим летом анонсирована последняя. Там круто. | 1 274 |
| 3 | Так как личка уже оживилась, сообщаю:
мне сегодня 35 | 1 641 |
| 4 | Со мной случился запрос провести сидродельную ревизию, ловите по такому случаю список из 80 актуальных сидроделен с регионами.
Если я где-то ошиблась или кого-то упустила – сообщайте! | 3 243 |
| 5 | Если вам нравятся сидр или мёд от «Сурового мёда», он же Rough Apple – есть важная возможность поддержать Александра, который всё это своими руками и делает. Если не нравится, но вы считаете уместным сбор денег – тоже поддержите, пожалуйста. Сыну Александра, Ване, полтора года, и на днях он получил сильный ожог руки. Малыш уже у врачей, все необходимые манипуляции провели, но требуется реабелитация чтобы сохранить полную подвижность руки – ожог покрывает почти всю руку, публиковать фото не могу по этическим причинам.
Ссылка на сбор https://www.tbank.ru/cf/1rahLmW6FQQ
Меня не взломали, это не спам, и я крайне редко (примерно никогда) публикую посты-сборы. Сожалею, если вам этот пост в канале покажется неуместным, но он уместен для меня. | 2 604 |
| 6 |  В WE Cidreria на Китай-городе замечен очень необычный сидр 🌵
Электроцветы, кактус от «Дубильного Дома».
«Дубильный Дом» — это не отдельная сидродельня с собственным производством, а линейка сидра от российской крафтовой пивоварни Alaska Brewery. Под этим брендом выпускают необычные, экспериментальные сорта на основе яблочного сока прямого отжима.
У ребят получился полусладкий нефильтрованный сидр со свежим фруктовым вкусом от кактуса, лёгким покалыванием и онемением во рту от электроцветов.
650₽ за бутылку | 2 704 |
| 7 |  +3Ровно 8 лет назад, 8 июня 2018 года, мы открыли WE Cidreria.
И я узнала, что дефицит у нас не только сидра, но и культуры поддержки :)
Чего мы только не слышали! «никому не нужно 80+ видов сидра!», «открываться без экранов перед ЧМ? Ты дура, а инвесторы твои идиоты!», «ну полгодика поработают».
Но хорошего всё-таки было больше. И становилось всё больше с каждым годом! По сей день я каждый день читаю абсолютно все приходящие отзывы. По сей день нам гораздо важнее настроение человека, а не деньги за неудачное, для него, блюдо или сидр. Бывают, конечно и у нас косяки — и тут нам тоже помогают отзывы!
Спасибо, друзья, что вы с нами 8 лет. Спасибо, что зовёте друзей, что говорите и пишите хорошее - это очень важно для всей команды, и спасибо, что сообщаете о проблемах.
Ждём на Маяковской на праздничный сидорок и десерт, меня к сожалению не будет - долечиваю пневмонию.
Но все комментарии и тут, и в канале сидрерии, вижу, и всем очень рада. | 2 940 |
| 8 | Сергей Кирш: а давайте сегодня чуть-чуть отвлечёмся от косметики (ну хотя бы на часок :)). Внесу немного непрофильного контента (хотя как посмотреть).
Кроме Гельтека я имею самое прямое отношение к индустрии сидра в России — сидровые рестораны WE Cidreria, производство сидра (начинаем строить вторую очередь сидродельни «Птицы» в Калужской области), посадка яблонь (тоже, что ли, в блог там писать о становлении сидрового производства, а то там столько драмы порой :) Кстати, за весну 5500 яблонь добавили на новое поле в Тульской области), фестиваль сидра (новый — в марте 2027-го). Поэтому контент далее может и не совсем профильный, но тоже о производствах и некоторых изнанках деятельности (как и наш канал здесь).
Недавно вместе с Ольгой Негур, моим партнёром по этой части бизнесов, поговорили с фондом «Ньютон Инвестиции» про индустрию питьевых яблок 🙂 Глобально обсуждали, можно ли построить настоящий большой бизнес из того, что пока может восприниматься как хобби.
Смотреть тут:
YouTube
ВКонтакте
Rutube
Кстати, напомню, что мы объединили программы лояльности всех моих веток бизнеса в одну «экосистему». Теперь должно стать удобнее)
#про_сидрерии
🔹 Мы в «Максе» | 1 773 |
| 9 | Пока я буквально обкашливаю вопросики — понавыходило всякое с нами.
Ну и я кучей косметики Гельтека пользуюсь уже лет 13+, да)) | 1 611 |
| 10 |  Большая часть моих читателей выросла в 90-е, и музыка в голове у нас с ними уже заиграла – телепередача «Зов джунглей» выходила с 1993 по 2000 годы! Мы выросли, и «джунгли» нас уже не зовут. Но важно сохранять внутреннего ребёнка, способного удивляться, играть, имеющего любопытство и жажду знаний. Итак, куда же нас зовут «Козы»?
Тур для лёгких на подъём – уже в эти выходные, 16 и 17 мая, Санкт-Петербург и Ленинградская область!
16 мая к 10:00 прибываете на Московский вокзал, и начинаете наслаждаться – далее трансферы, экскурсии с сидроделами, питание и отели уже организованы «Козами». 16 числа посетите Cidre'Rhino, Олега Андреева, а вечером продегустируете "Заповедник" и обсудите впечатления дня в баре CiderPunk. Заселение в отель Port Comfort by Marata, в том же здании! Идеально.
17 мая в 10:00 выдвигаетесь на экскурсию по Музею сидра, с дегустацией традиционных сидров Gravity Project (у ребят две линейки – из концентрата и из яблок). Днём отправитесь познакомиться с проектом Solville, самым дорогостоящим в России проектом с сидродельней! Это надо видеть! Там же будет и обед. А к 19:00 «Козы» вернут вас на Московский вокзал.
Цена за выходные под ключ на одного человека всего 23900. В 2026 году кажется, что выйти из дома в Москве будет стоить ненамного дешевле! При одноместном проживании стоимость составит 26500, жителям Санкт-Петербурга без ночёвки в отеле 21000! А любой день отдельно стоит 11000.
Очень подробный пост с программой тут. Чтобы забронировать место – пишите Ане @anna_a_gorchakova.
〔Канал Про сидр〕 | 2 125 |
| 11 |  В Ереване обнаружен сидр Даргет, другие сидры пока не обнаружены, но мы и прилетели лишь вчера :)
«Даргет» это пивоварня, сидр делает из неизвестных яблок, но яблок - в супермаркете стоит примерно по 170₽
Кстати, я же вам не говорила, что про всякую еду - из поездок и не только, строчу там: https://t.me/poweroftaste | 2 143 |
| 12 |  +3Там же, в «Перекрёстке» на я Новослободской, у касс на меня бросился сидр. Медовариусу не верим - в составе типичный «сидровый напиток» из концентрата, а вот Artis, по прежнему, отличный курский сидр. Рядом с ним Абрау и Le Bolee, тоже из яблочного сока прямого отжима. | 2 331 |
| 13 | Артис чуть подорожал, но совместно с Абрау продолжает почти демпинговать) | 2 049 |
