Сладкий Персик | Рецепты

Оладушки из кабачка Что нужно: кабачок молодой небольшой 1 шт яйцо 1 шт сахар 2 ст л манка примерно 3-4 ст ложки масло растительное для жарки

Среда и время рубрики #находкисмаркетплейсов Хочу показать вам мою любимую на данный момент жилетку, которую я ношу регулярно и на ремонт, и на прогулки, и в бассейн 😊 Купила ее еще в апреле под коричневый флисовый костюм. Плюсы: - идеальная на мой рост длина, которая не режет силуэт! - воротник-стойка, без капюшона (не всегда хочется капюшон, согласитесь?) - очень красивый глубокий шоколадный цвет без рыжины. Минусы: - она не очень теплая, градусов до 10; - стоит 2000 руб. и качество на 2000 рублей 😀 Не стоит от нее ждать премиум-фурнитуры, это "ТВОЕ" Я довольна, не зря купила! Купить такую же можно тут: https://ya.cc/B5KdV8 Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Тыквенные драники Хрустящие снаружи, нежные внутри! Рецепт из архива, но в сезон тыквы вспоминаю о нём с особой любовью. Получается что-то среднее между оладьями и драниками — съедаются моментально. Ингредиенты: Тыква (мякоть) — 500 г Яйца — 2 шт. (крупные) Манка — ок. 4 ст. л. Мускатный орех — 0.5 ч. л. Соль, перец — по вкусу Растительное масло для жарки Как готовить: Очищаем тыкву от кожуры и семян. Лучше брать сорта «баттернат» или «оранжевое солнце». Натираем тыкву на крупной тёрке (чтобы текстура не превратилась в кашу). Сильно не отжимаем — немного влаги нужно для манки. Добавляем яйца, манку, соль, перец и мускатный орех. Тщательно перемешиваем. Оставляем массу на 10–15 минут при комнатной температуре, чтобы манка набухла и связала сок. Жарим на разогретой с маслом сковороде на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Ресторанный секрет: перекладываем обжаренные драники в форму и отправляем в разогретую до 180°C духовку ещё на 15 минут. Так они идеально пропекутся изнутри и сохранят хрустящую корочку (можно предварительно промокнуть лишнее масло салфеткой). Подаем горячими со сметаной, греческим йогуртом или мацони! А у вас в семье в детстве сушили тыквенные семечки или выкидывали?

Тот самый момент, когда ты понимаешь — вот и пришло время тыквы! Сегодня я собрала для вас 7 классных, проверенных рецептов с тыквой на любой вкус. 1. Нежная сладкая тыква в духовке Самое простое блюдо — тыкву даже не нужно очищать от кожуры! Нарежьте 800 г тыквы кусочками, выложите на пергамент, посыпьте 50 г сахара и полейте 50 мл растопленного сливочного масла. Запекайте при 200 °C около 20 минут до мягкости. 2. Пряная тыква с корицей и мускатным орехом Изысканный и очень простой вариант. Нарежьте 500 г тыквы кубиками (можно с кожурой), выложите в форму, полейте 30 г растопленного сливочного масла, посыпьте 2 ст. л. коричневого сахара, 1 ч. л. корицы и щепоткой мускатного ореха. Выпекайте при 190 °C 30–40 минут (если верх начнет пригорать, прикройте фольгой). 3. Закусочная тыква с чесноком и сыром Отличный вариант на гарнир для тех, кто не любит сладкое. Очистите 500 г тыквы от семян и кожуры, нарежьте ломтиками толщиной 0,5–1 см. Переложите в форму, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, соль, 1 ч. л. сухого гранулированного чеснока и 1 ч. л. тимьяна, перемешайте. Запекайте 30 минут при 200 °C, затем выложите поверх 100 г нарезанного сыра (моцарелла, халуми или сулугуни) и верните в духовку еще на 5–10 минут. 4. Слоеная творожно-тыквенная запеканка Яркий десерт для любителей творожных запеканок. Сделайте тыквенное пюре из 200 г запеченной тыквы, смешав его с 50 г сахара и 2 ст. л. муки. В отдельной миске пробейте блендером 200 г творога, 100 мл питьевого йогурта без добавок, 1 яйцо, 50 г сахара и 2 ст. л. муки. Поочередно выкладывайте в форму по столовой ложке каждого теста и выпекайте при 180 °C около 45 минут. 5. Брускетты с запеченной тыквой и фетой Нарежьте 200 г тыквы кубиком, положите в сотейник с 50 г сливочного масла, 2 ст. л. сахара и 50 мл воды, томите на слабом огне до мягкости, затем откиньте на сито. Подсушите 4 ломтика чиабатты или багета, намажьте творожным сыром, выложите тыкву, кусочки феты (100 г), посыпьте щепоткой сухого чеснока и украсьте базиликом. 6. Тыква, запеченная с маскарпоне Калорийный, но невероятно вкусный десерт. Очистите 700–800 г тыквы, нарежьте кубиками или пластинами и выложите в форму. Взбейте венчиком 180 г маскарпоне (или сметаны 20–25%), 2 яйца и 3–4 ст. л. сахарной пудры, залейте тыкву кремом и запекайте при 180 °C 20–25 минут. 7. Рыжие тыквенные оладьи Если тыквы осталось слишком много, сделайте пышные оладушки. Смешайте 300 г готового тыквенного пюре, 70 мл кефира, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы и 3 ст. л. муки с горкой. Обжаривайте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. __ Я сама в этом сезоне тыкву еще не готовила, но очень хочу — планируем примерно через 3 недели закончить активный этап ремонта и перейти на более легкий график, вот тогда и доберусь до тыковки! А вы уже открыли тыквенный сезон?

6 крутых советов от подписчиков, которые спасли наш ремонт Ремонт учит одному – сколько ни планируй, всего не предусмотришь! Это уже второй ремонт новостройки за нашу с мужем совместную жизнь и вроде кажется, что мы всё учли и продумали... Но нет. Оказывается. Пару дней назад я написала статью про технику, которую мы хотим купить в новую квартиру (ссылку напомню в конце). И вот я читаю ваши комментарии и узнаю много нюансов, о которых мы даже не подумали! 🥹 Спасибо вам за это огромное! Благодаря вашим советам мы вовремя переиграли несколько важных моментов в квартире. А в каких-то вещах просто убедились, потому что перепроверили. Делюсь, вдруг кому-то тоже пригодится!

5 безлакотозных находок для мужа сегодня в рубрике #сладкиенаходки Напомню, что у Жени подтвержденная непереносимость лактозы (врожденная и полная), но нашли мы ее только недавно 🥹 Ну эту историю я вам уже рассказывала, а вот продуктами делюсь редко. Сейчас появилась возможность делать это легально со ссылками, так что исправляюсь! Что мы покупаем из безлактозки: 1. Молоко https://ya.cc/B3ugKF – любимое! Именно 1,8 %. Обычно берем сразу коробку 12 штук. 2. Если этого нет (или оно дорогое без акции), берем такое: https://ya.cc/B3ugL3 3. Сметана чаще такая https://ya.cc/B3ugLb, но могу из в ВВ купить их марки. Жирность 15-20% 4. Сливки https://ya.cc/B3ugJT, но если покупаю их для соуса (который будет вариться), то могу взять и обычные, с лактозой. Но если есть выбор – всегда перестраховываюсь и беру без 😀 5. Сыр моцарелла https://ya.cc/B3ugM9 – это не постоянный продукт в нашем холодильнике (в отличие от продуктов выше), но тоже иногда покупаем. Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Нежное кокосовое печенье из 90-х: всего 3 ингредиента и ноль муки! Та самая выпечка из детства, которая готовится за пару минут, а аромат на всю квартиру собирает домашних (и соседей) быстрее любого будильника. Никакой муки и заморочек — только воздушные яйца, сахар и кокосовая стружка. Что нужно: Яйца — 2 шт. (обязательно комнатной температуры) Сахар — 80 г Соль — щепотка Кокосовая стружка — 120–150 г (имейте чуть в запасе) Как готовить: Взбейте яйца с сахаром и щепокой соли миксером 3–5 минут до посветления и пышной кремовой массы. Аккуратно, движениями снизу вверх, вмешайте кокосовую стружку с помощью лопатки. Консистенция должна напоминать влажный песок, который держит форму. Если масса жидковата — добавьте еще немного стружки. Влажными руками скатайте шарики размером с грецкий орех и выложите на пергамент на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки (главное — не пересушить!). Дайте печенью постоять на противне 5–10 минут, чтобы оно окрепло. Идеально к чаю или кофе! Хранится до 4 дней, оставаясь невероятно вкусным. А вы помните это кокосовое чудо из 90-х?

Главное – своевременно напомнить 😂 #пятничныешутки Всем хороших выходных!

Сочная курочка для салатов и не только! Это моя палочка-выручалочка: запекаю филе по этому рецепту для праздничных и повседневных салатов, заворачиваю в лаваш или подаю на завтрак. Сохраняйте! Какое филе брать? Я беру филе бедра — оно сочнее грудки. Но можно использовать и грудку, и даже индейку. У меня было 800 г. Как готовить: Смешиваем соль, черный перец и розмарин (свежий или сухой). Можно добавить сухой чеснок или паприку. Промываем и обязательно обсушиваем филе бумажным полотенцем (чтобы специи не съезжали). Натираем курицу специями со всех сторон. Если есть время, дайте ей полежать 30–40 минут. Выкладываем в смазанную форму в один слой, смазываем сверху чайной ложкой растительного масла. В духовку! Накрываем фольгой, чтобы мясо осталось сочным. Запекаем при 200°C около 50–60 минут (ориентируйтесь на свою духовку и размер кусочков). За 10–15 минут до конца можно снять фольгу для румяной корочки. Обязательно полностью остужаем готовое филе перед нарезкой, чтобы сохранить всю сочность. Хранить готовое мяско в контейнере можно 3–4 дня в холодильнике. Приятного аппетита!

Новая серия #ремонтныйсериал. Сегодня обеспыливаем, собираем временный свет и грунтуем!

И финальная часть ⬇️ 7. Сухой шампунь – 10/10, не есть нюансы. Мой любимчик по соотношению цена-качества вот этот: https://ya.cc/Azz98Z Но я беру разные, так как не готова на них тратить деньги. И вот посоветую вам: никогда не покупайте сухой шампунь для брюнеток! Берите базовый! Вообще, сухой шампунь – вещь классная. Помогает придать объем у корней и освежить укладку, если нет времени мыть и сушить волосы (особенно супер в поездках). И у меня к вам вопрос – А как часто вы моете голову? 🙂 Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Продолжение ⬇️ 3. Базовый шампунь Matrix — 9/10 Идеальная база на каждый день. Отлично пенится, промывает и при этом совершенно не пересушивают длину. Беру разные линейки (мне кажется, они одинаковые по качеству) https://ya.cc/Azyzsg 4. Кондиционер Matrix — 6/10 Нормальный, но жидковат по сравнению с моим любимимцем, из-за чего улетает быстро. https://ya.cc/Azyzt7 5. Скраб для кожи головы — 8/10 Идеальная замена жестким шампуням глубокой очистки. Главное – берите с мелкой текстурой, чтобы легко вымывался из волос. Пользуюсь раз в пару недель. Пока не нашла свой любимый, просто покажу пример: https://ya.cc/AzyztX 6. Крем для кудрей TIGI — 10/10 Без несмывайки у кудрявых на голове всегда «одуванчик» 😅 Поэтому им пользуюсь после каждого мытья: наношу на влажные волосы, сушу без фена — и получаю аккуратные упругие завитки без лишней пушистости. Банки хватает на год! Уже тоже мой любимчик, точно куплю повторно. https://ya.cc/Azyzto Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Сегодня в рубрике #находкисмаркетплейсов хочу поделиться с вами своими средствами для волос. Некоторые из них – мои любимчики уже много лет, но и одно неудачное тоже покажу. Постаралась оставить ссылки с маркировкой на каждое средство для примера. А вы можете найти его где удобно, в ЗЯ, Летуале или тоже на маркетплейсах (советую сравнивать цены и брать у проверенных продавцов, чтобы не нарваться на подделку). Итак: 7 банок для волос, которые я беру снова и снова (Волосы от природы вьющиеся, тонкие и пушистые) 1. Зеленый оттеночный шампунь — 9/10 Спаситель для брюнеток! Убирает рыжину и возвращает красивый рыжий подтон. Нашла ссылку только на такой же для блондинок: https://ya.cc/Azys4t 2. Кондиционер Davines (линейка для кудрей Love) — 10/10 Моя любовь уже лет 5! Консистенция густой маски, состав богатейший, расходуется мега-экономно (баночки хватает почти на год). Мгновенно реанимирует и распутывает сухие волосы. Обожаю! https://ya.cc/Azys5B Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Этот пост закроет спор с любителями поворчать «хватит умничать, говорите по-русски — макароны!». Вся логика в том, что «паста» — это не просто красивое модное слово, а единственно точный термин с точки зрения кулинарии. В комментариях регулярно прилетает: «Зачем вы пишете "паста"? Назовите нормально — макароны!» А давайте разберем раз и навсегда, почему слово «паста» здесь абсолютно логично, а «макароны» — это как назвать любой внедорожник «джипом». Логика простая: «Паста» — это вся категория (как слово «посуда»). В итальянском pasta переводится как «тесто». Это общее название для сотен видов изделий: спагетти, пенне, фарфалле, феттуччине, лазанья, равиоли. Когда мы говорим «итальянская паста», мы называем весь класс блюд. «Макароны» — это лишь один частный вид (как слово «тарелка»). Maccheroni — это конкретная короткая трубочка с дыркой внутри. Называть спагетти или гнезда «макаронами» — это всё равно что называть чашку, салатник и кастрюлю одним словом «тарелка». Так что «паста» — это не понты, это более точный термин, который избавляет от путаницы. А как вы относитесь к слову «паста»? Режет слух или уже привыкли?

7 быстрых ужинов макаронами 1. Томатная паста с креветками Что нужно: макароны, креветки, томатный соус или томатная паста, любимые специи, растительное масло. Просто обжарьте креветки по паре минут с каждой стороны, залейте томатным соусом и дайте ему хорошо прогреться. 2. Креветки в сливочном соусе Что нужно: макароны, креветки, сливки от 20 %, сухой чеснок, соль, сухой базилик. Обжарьте креветки, залейте сливками, добавьте чеснок и базилик - и у вас получится соус, который хочется собирать с тарелки кусочком хлеба. Чем жирнее сливки, тем более бархатным будет соус. 3. Паста с консервированным тунцом Что нужно: макароны, тунец в собственном соку, томатный соус, специи. Разогрейте тунец на сковороде, добавьте томатный соус и специи - и вот уже простые макароны превратились в середиземноморский ужин. Если любите пикантность, добавьте в соус немного чили или хлопья острого перца. 4. Паста с мясным фаршем Что нужно: макароны, говяжий или смешанный фарш, лук (по желанию), томатная паста, соль, перец. Обжарьте фарш до румяной корочки, вмешайте томатную пасту и немного воды от макарон, дайте всему потомиться. Лайфхак: чем мельче вы разбиваете фарш в сковороде, тем приятнее он «обволакивает» каждую макаронину. 5. Паста с рыбным фаршем Что нужно: макароны, рыбный фарш (горбуша или любая красная рыба), сливки, сливочное масло, соль, перец. Быстро обжарьте рыбный фарш на сливочном масле, влейте сливки и дайте соусу чуть загустеть. Для аромата можно добавить немного лимонной цедры - получится прямо ресторанное блюдо. 6. Просто паста с соусом Что нужно: макароны, томатная паста или сливки, соль, перец, кусочек масла. Сварите качественные макароны, смешайте их с томатной пастой или сливками, добавьте масло, соль и перец. Для сытности подайте рядом что‑то простое: кусочек мяса, рыбу или даже те самые сосиски из детства - работает безотказно. 7. Паста с кальмарами и шпинатом Что нужно: макароны, кальмары, замороженный шпинат, сливки, чеснок, соль, перец, немного масла. Быстро обжарьте кальмары, отдельно прогрейте шпинат со сливками и чесноком до лёгкого загустения, затем соедините всё вместе. Главное - не передержать кальмары, чтобы они остались мягкими, а не «резиновыми». А вы с чем чаще всего готовите пасту?

С возрастом я разлюбила очень сладкие сладости! Сейчас мне всё это кажется безумно приторным! Никогда бы не подумала, что до такого дойду! 😂 Но вот к хорошему шоколаду и конфеткам это правило, увы, не относится. Моя слабость... Спасает только то, что с годами я стала жутко привередливой, а действительно вкусные вещи стоят прилично. Так что ем их по чуть-чуть, смакуя каждую дольку. Топ моих любимчиков: Шоколад горький от 70%. Содержит магний, дольку вечером – просто супер! Пример: https://ya.cc/Ayip2u Шоколад гречишный. Нереально вкусный! Я выяснила, что много кто не пробовал. https://ya.cc/Ayip3A Шоколад молочный. Люблю только эти марки: https://ya.cc/Ayip3z https://ya.cc/Ayip4b https://ya.cc/Ayip53 https://ya.cc/Ayip5X Кедровые конфеты. Открытие года! Это наш российский завод, мы у них уже всё перепробовали. Состав супер! https://ya.cc/Ayip5x А вы как к сладкому относитесь? Рубрика #сладкиенаходки Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Вчера мы уже начали штукатурить, так что серии выходят с опозданием 😃 Прошу понять, простить и всё такое! В этой серии: - замазали акустическим герметиком акустическую пену - запенили (этой же пеной) дырки около стояка - собрали временное освещение для всей квартиры #ремонтныйсериал

Сегодня спели для вас с подругой в рубрику #пятничныешутки 😂 Всем хороших выходных!

Если вы думаете, что точно умеете готовить гречку, попробуйте сделать её так! Я гречку любила всегда. А вот муж долго её не воспринимал — говорил, что она скучная, сухая и безвкусная. Я и не пыталась переубеждать, просто варила себе. Но недавно я вспомнила про один «ресторанный» трюк из старого журнала, который меняет всё. С ним гречка получается не кашей, а упругой, зернышко к зернышку, и приобретает яркий ореховый оттенок. Муж оценил моментально и теперь просит готовить только так! В чём секрет: 1. Беру сухую крупу, высыпаю на сухую горячую сковороду без масла (лучше с толстым дном). 2. На среднем огне подсушиваю её 5–7 минут, постоянно помешивая. Гречка должна слегка подрумяниться и запахнуть орехами. Этот шаг как бы «запечатывает» зерно, чтобы оно не разваливалось при варке. 3. Перекладываю крупу в ковшик и заливаю строго кипятком в пропорции 1:2 (1 часть гречки на 2 части воды). 4. Накрываю крышкой, ставлю на минимальный огонь и варю (не открываю 15 минут, чтобы не выпускать пар). 5. Выключаю огонь, даю постоять под крышкой ещё 5 минут. Добавляю сливочное масло, соль и перемешиваю. Крупа получается насыщенного цвета, с глубоким вкусом и идеальной текстурой. Разница с обычной варкой просто огромная!

Сегодня в нашей рубрике #сладкиенаходки покажу вам способ, который открыла для себя недавно. В июле 😄 Мы с мужем очень любим пасту (макароны) и готовим их минимум раз в неделю. А пасту вкусно есть с пармезаном, пармезан достаточно дорогой и продается большими кусками, но мы иногда не успеваем его съесть. Можно покупать уже готовую пармезановую крошку, но в пересчете на цену за кг она выходит еще в 2 раза дороже. Не ипотечный вариант, сами понимаете 😂 И вот летом я решила провести эксперимент: натерла пармезан на терке и заморозила. Теперь достаю и прямо замороженным сыром посыпаю макароны... И это получилось прекрасно! Советую 👌 Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #сладкиенаходки , публикация не является рекламой* конкретного бренда, вы всегда можете вдохновиться и найти похожие товары и у других производителей ❗️Можно делиться и своими находками в комментариях❤️ ©️гастроблог Сладкий Персик