Сладкий Персик | Рецепты

Сегодня покажу вам сразу 2 серии. В эфире #ремонтныйсериал Мы: - запенили акустической пеной дыры между стеной и потолком - срезали пену - замазали ее акустическим герметиком - демонтировали все трубы от застройщика 🥹

Варенье из крыжовника со вкусом вишни 🍒 Что нужно: крыжовник – 1 кг сахар - 1 кг листья вишни - примерно 1 стакан 200 мл вода - примерно 100-150 мл

Я с этой штукатуркой совсем забыла, что сегодня среда и время рубрики #находкисмаркетплейсов Ну что, опять значит покажу тележку. Тем более, она сегодня нам помогла перевозить штукатурку! Ссылки и артикула нет, просто можете найти похожую на маркетплейсе. Их там много разных 😊 Лучше потратиться на нее, чем потом спину лечить!

Новости с ремонта: сегодня муж поднял в квартиру 1,2 тонны штукатурки! А я сидела на улице и её сторожила 😂

Один из первых пирогов, который я научилась печь после свадьбы, и теперь без него не проходит ни одно наше лето! 🍓 Муж как-то вспомнил, что бабушка пекла ему невероятный клубничный пирожок в сметанной заливке. Я начала тестировать рецепты, попала в точку почти сразу, и теперь это наша главная семейная традиция. Печь его можно с клубникой, малиной или даже яблоками! Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 100 г Мука — ~150 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Для заливки: Ягоды — ~500 г Сметана — ~250 г Яйца — 2 шт. Сахар — ~5 ст. л. Крахмал — 2 ст. л. Как готовить: Тесто: Перетираем размягченное масло с мукой в крошку (руками или блендером). Добавляем яйцо, сахар, разрыхлитель и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 40 минут. Ягоды: Клубнику моем и обязательно обсушиваем бумажным полотенцем (лишняя вода нам не нужна). Крупные ягоды разрезаем. Заливка: Смешиваем венчиком сметану, яйца, сахар и крахмал. Сборка: Раскатываем тесто прямо на пергаменте и переносим в форму. Делаем бортики и наколы вилкой. Выкладываем ягоды, заливаем сметанным кремом. Выпекаем: При 180 °C примерно 40 минут. Готовый пирог лучше полностью остудить в холодильнике, чтобы заливка схватилась. Хотя Женя готов есть его горячим, даже если он разваливается! А у вас есть блюда, которые вы научились готовить ради семьи?

Сегодня в нашей рубрике #сладкиенаходки хочу вам напомнить, что идет сезон инжира! Прошлым летом я скупала его в Пятерочке у дома (как и голубику), но в этом году голубика там и ужасная, и дорогая. А инжира я вообще пока у них не видела 😭 Вежу поиски в других местах. На фото инжир из Перекрестка, но там цена не очень - 100 руб. за 100 г. Ну хотя бы сладкий. На рынке, почему-то, инжир продают по 150 руб. за штуку. Выходит в 2 раза дороже! Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #сладкиенаходки , публикация не является рекламой* конкретного бренда, вы всегда можете вдохновиться и найти похожие товары и у других производителей ❗️Можно делиться и своими находками в комментариях❤️ ©️гастроблог Сладкий Персик

Этот рецептик был прошлым летом, но сейчас очень актуально, т.к. самый сезон перцев! Я не уверена, что с ремонтом успею сделать такие заготовки, но вам ооочень советую 🩷 Что нужно: • перцы для фаршировки – примерно 20 штук • говядина (лопатка или грудинка) – около 1,5-2 кг • рис сухой - 200 г • соль, перец и другие специи - по вкусу • лук репчатый - 4-5 штук • морковь - 4 штуки

Напоминаю, что лето скоро закончится… успейте сделать себе глясе 🍦 Ну а когда ещё?)

Нежный вкус детства, но с полезной «изюминкой» — сегодня у нас не просто картофельное пюре, а пюре с брокколи! 🥦✨ Первый раз сделала его ради эксперимента: обычное поднадоело, а в холодильнике как раз лежала капуста. Муж, когда попробовал, с ходу спросил: «Вау, а что ты сюда добавила?». Получилось невероятно воздушно, красиво и очень вкусно! Ингредиенты: Картофель — 1 кг (лучше брать белый, он крахмалистый) Брокколи — 400–500 г (свежая или замороженная) Молоко или сливки (горячие!) — ~250 мл Сливочное масло — 100 г Соль — по вкусу Мускатный орех — 1/4 ч. л. Васаби — по желанию (для пикантности) Главные секреты идеального пюре: Подсушиваем картофель. Когда сварили картошку, полностью сливаем воду и подсушиваем ее прямо в кастрюле на минимальном огне без крышки минут 5 (помешивая). Лишняя влага уйдет, и консистенция станет бархатистой. Брокколи варим до мягкости. Не аль денте! Нам нужно легко размять ее толкушкой или блендером. Только горячее молоко! Ни в коем случае не вливайте холодное — оно испортит и цвет, и структуру. Мускатный орех. Совсем щепотка дает тот самый секретный ресторанный аромат. Вместо брокколи можно взять цветную капусту или сделать их микс — тоже выходит отлично. А у вас есть свои фишки для идеальной «пюрешки»?

У меня еще НИКОГДА лето не пролетало так быстро, как в этом году! 😭 Наша рубрика #пятничныешутки 😂 Всем хороших выходных!

В новой серии ремонта мы защищаем дверь от себя, грузчиков и соседей (точнее, от их работников) 😀 Двери тут от застройщика стоят прекрасные и их вроде даже нельзя менять, тк единый стиль в подъезде. Не больно-то и хотелось, мы лучше эту заклеим! А потом снимем – будет как новенькая! Для проклейки двери использовали: - утеплитель (типа пеноплекса) - скотч малярный (тот самый для окон, который не оставляет следов клея) - обычный малярный белый скот - утеплитель для труб и пленку (для ручки) #ремонтныйсериал

Запеченный чеснок в духовке – это невероятно ароматно и вкусно! Можно намазать на хлебушек или использовать как ингредиент (например, сделать с ним чесночный багет) Раньше даже не думала, что это так вкусно, а теперь готовлю постоянно! Ингредиенты: Чеснок — 4 головки (примерно одного размера) Оливковое масло — 2 ст. л. Тимьян — 1/2 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Черный перец — 1/2 ч. л. Как готовить: 1. Срезаем у головок хвостики (чистить не нужно). 2. Выкладываем в форму, посыпаем солью, перцем и тимьяном. 3. Поливаем оливковым маслом, чтобы оно просочилось между зубчиками. 4. Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую духовку (200 °C) примерно на 50 минут. Лайфхак: чтобы легко достать запеченный чеснок, просто переверните головку и надавите — зубчики сами выпрыгнут! Муж раньше обожал все острое и чесночное, а сейчас признает только печеный или сухой вариант, так что свежий почти не использую. А вы пробовали запекать чеснок?

⬆️ собрала для вас удобный список своей любимой техники, которая невероятно экономит мне время (и силы) в сезон заготовок. Не везде смогла найти ссылки именно на свою технику, поэтому буду писать, какая у меня и оставлять ссылочку на похожий предмет (как пример).

6 вещей для заготовок, которые я купила и не жалею Собрала удобный список техники, которая невероятно экономит мне время и силы в сезон заготовок! Электросушилка: https://ya.cc/AnwGhL Моя любовь уже лет 8! Идеальна для яблок, груш и томатов, а сушёная клубника — лучший перекус вместо конфет. Блендер с чашей-измельчителем: https://ya.cc/AnwGoQ Главный помощник круглый год: от ягодного пюре в заморозку до измельчения зелени и орехов. Соковыжималка: https://ya.cc/AnwGpC Чтобы баловать себя натуральными соками. Мы с Женей обожаем делать свежий морковный! Вакууматор: https://ya.cc/AnwGqC Покупка года! Вакуумируем всё: от стейков рыбы до ягод. Ничего не вымерзает и не впитывает запахи. Электрическая пароварка: https://ya.cc/AnwGiG Выручает, когда нужно быстро бланшировать брокколи или цветную капусту перед заморозкой. Отдельная морозилка: https://ya.cc/AnwGrh Наш «Атлант» служит уже 6 лет. Выдвижной поднос для заморозки ягод россыпью — просто спасение! (Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке)

🛒🛍Если вы тоже делаете ремонт и у вас в доме есть большой лифт – сохраняйте гениальную идею Жени! Как только мы начали ремонт, он заказал на ВБ грузовую тележку, чтобы возить тяжелые материалы. Экономия на грузчиках и на врачах (которые потом лечили бы спину 😀) Тут арт. не оставлю (ее уже нет в наличии). Просто поищите на любом маркетплейсе подобную тележку. Варианты есть разные: с горизонтальной площадкой, с вертикальной, трансформеры... Обращайте внимание на материал – должен быть металл, не пластик. Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #находкисмаркетплейсов и не является рекламой. Вы всегда можете найти не такие же, а похожие товары, в том числе и на других площадках. ©️гастроблог Сладкий Персик

Если у вас вдруг остались блины – вы знаете, что делать!🥞

Зачем заклеивать окна перед ремонтом? Прежде чем разводить в квартире грязь, грунтовать и штукатурить, нужно сделать одно очень важное дело – спасти то, что менять мы точно не планируем. В нашем случае это были окна и входная дверь. Окна здесь неплохие от застройщика (тройной стеклопакет), мы потом просто покрасим рамы и всё. Как мы это делали –показала в видео 💃 наш #ремонтныйсериал, 4 серия

Воскресеные #сладкиенаходки Сегодня покажу вам лук-порей. В моей семье его никогда не покупали (и даже не знали про него, кажется). Поэтому этот лук я открыла для себя уже во взрослом возрасте. И мужа на него подсадила 😀 Очень нравится добавлять его в омлет, к куриной печени, в пасту, к рыбке и т.д. Короче, во всех вторых блюдах, где можно заменить репчатый лук. Он совсем не горчит, а после жарки даже слегка сладковый. Рекомендую попробовать! Кто тоже любит? Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #сладкиенаходки , публикация не является рекламой* конкретного бренда, вы всегда можете вдохновиться и найти похожие товары и у других производителей ❗️Можно делиться и своими находками в комментариях❤️ ©️гастроблог Сладкий Персик

Воскресеные #сладкиенаходки Сегодня покажу вам лук-порей. В моей семье его никогда не покупали (и даже не знали про него, кажется). Поэтому этот лук я открыла для себя уже во взрослом возрасте. И мужа на него подсадила 😀 Очень нравится добавлять его в омлет, к куриной печени, в пасту, к рыбке и т.д. Короче, во всех вторых блюдах, где можно заменить репчатый лук. Он совсем не горчит, а после жарки даже слегка сладковый. Рекомендую попробовать! Кто тоже любит? Напоминаю, что обзор входит в постоянную рубрику #сладкиенаходки , публикация не является рекламой* конкретного бренда, вы всегда можете вдохновиться и найти похожие товары и у других производителей ❗️Можно делиться и своими находками в комментариях❤️ ©️гастроблог Сладкий Персик

Все, ккто спрашивал про планировку и визуализацию нашего ремонта – написала в Дзене статью, читайте🌸