Вкусный Питер

Вайбовые завтраки у Лесной 🏖 Единственное, чего так хочется сейчас, это холодных лимонадов и айс-кофе. И гриль-чиз. И чтобы на свежем воздухе разместиться. Нашёл спасение в кофейне 8:am. У ребят появились классные летние фреши с апельсином и грейпфрутом, органик кола с лаймом и айс-латте/раф. Отдельный лайк за металлические трубочки к каждому из напитков 🧋 Новинки в разделе завтраков: авокадо-тост на тартине с лососем, авокадо и яйцом пашот, гриль-чиз с мортаделлой, с тунцом или десертный — на выбор. В качестве более сытных блюд появилось ризотто с белыми грибами и спаржей или с креветками — тоже на выбор. Мы с Дашей брали вариант с креветками и не прогадали ☀️ 〰️ Большой Сампсониевский пр., 69 к3 〰️ @cafe8am_spb ✌️ Нравится пост? Бусти канал.

Мясной гастро-ужин в это воскресенье 🥩 Шеф ресторана Jagger устраивает дегустацию из трёх блюд, а по ходу встречи ещё и поделится секретами выбора и приготовления мяса. Что будет в меню: → Стейк рибай из мраморной говядины породы абердин-ангус. → Салат с копчёной в смокере уткой. → Тако с рваной свининой, копчёной в смокере. Александр Борисов (сам шеф) расскажет о пользе, видах вызревания стейков и культуре употребления мяса. Начало в 4 часа дня 30 июня 🍔 〰️ ​Пл. Конституции, 2 〰️ Купить билет ✌️ Нравится пост? Бусти канал.

Омлет с крабом на завтрак, тарт с малиной на десерт ☀️ Мой день начался в Forno Bravo: я наслаждался итальянским завтраком и наблюдал за пробуждающимся городом через панорамное окно. Со входа встречают аппетитные тарты с малиной и клубникой. Я сразу понял, чем завершится мой завтрак 🍰 Меню завтраков впечатляет разнообразием: пиццетты из дровяной печи, омлеты, множество сэндвичей и тостов. Порции у ребят большие, поэтому рассчитывайте силы. Начинать рекомендую либо с креспелле с прошутто котто, либо с бенедикта с окороком на бриоши. А дальше смотрите по состоянию — вкусным у нас было всё 🥪 〰️ Белинского, 11 〰️ Ссылка на сайт #Маяковская #Чернышевская #Достоевская #завтраки ✌️ Нравится пост? Бусти канал.

Адаптацию перуанской кухни изволите? 🍴 Совсем скоро у нас откроется новый ресторан Inki — проект бренд-шефа Валерия Горинова. Ранее он работал в ресторане Minerals. Название ресторана отражает кухню и сам интерьер. Фотографии интерьера найти мне не удалось, а вот про меню информации больше 🍽 Что пробовать: → Севиче из пенджало с соусом томато де рохо. → Ломо сальтадо с картофелем и перцем рокотто. → Различные специалитеты типа фаланги краба. → Эксклюзив: филе из рыбы попугай. Ресторан начинает работу 27 июня. Забронировать столик можно по телефону +7 921 981-21-21 🍽 〰️ ​Конногвардейский, 21 〰️ @inki_restaurant ✌️ Нравится пост? Бусти канал.

Сет блюд царской гастрономии 🍽 Коктейли были, теперь пора и про еду царей рассказать. Панорамный ресторан Cristal и Императорский фарфоровый завод объединились, что сделать красиво. Вместе они представили сет из трёх блюд и бокала шампанского на элегантной посуде от ИФЗ 🍽 Что входит в сет: → Тартар из говядины с шиитаке на френч-тосте.

Название придумал король Людовик, восхищаясь воинскими подвигами татар. Он был уверен, что дикие кочевые племена с далёкого Востока едят исключительно сырое мясо. Так, с лёгкой руки правителя, название «тартары» закрепилось за блюдом, которое сейчас готовят в интересных авторских прочтениях.

→ Треска с зелёными овощами и соусом даши.

Эту рыбу особо ценили на царском столе. Привезти её было дорогим удовольствием: бочки с треской отправляли с Белого моря зимой, укутывая соломой, чтобы деликатес «дошёл» до столицы живой. Кстати, вместе с одним из таких царских обозов прибыл в Москву Михаил Ломоносов.

→ Телячья вырезка со спаржей и кремом из сельдерея.

Игнатий Радецкий, метрдотель двора Его Императорского Высочества, был одним из первых русских гастрономов, который попытался приспособить русскую кухню к французской традиции. Телячью вырезку он готовил на иностранный манер, используя непривычные тому времени ингредиенты. Его альманах рецептов до сих пор считается одним из самых ценных раритетов кулинарии.

Цена вопроса: 6000 ₽ на человека. 〰️ Синопская наб., 10 〰️ Ссылка на сайт #Площадь_Александра_Невского #Новочеркасская #авторская_кухня ✌️ Нравится пост? Бусти канал.

Терраса с видом на Марсово поле 🏖 Всегда хотел зависнуть в ресторане с таким видом, а тут как раз Munch открылся. И это не единственная причина туда сходить. В меню упор сделан на всевозможное мясо и премиум стейки. Например, отличный выбор: сочный большой бургер и лангустины с соусом манго-чили 🍤 На закуску можно взять тартар из вырезки или гребешки с ванильным муссом из цветной капусты. А ещё в ресторане можно посмотреть матчи чемпионата Европы по футболу — под импортное пиво, авторские коктейли и настойки 🍺 〰️ Марсово поле, 7 〰️ Ссылка на ВКонтакте ✌️ Нравится пост? Бусти канал.

Блюда регионов России — самородки, с которыми знакомы не все 🗺 Исправляю ситуацию и рассказываю о новинках, которые появились в Regions — ресторане, который специализируется на современной кухне регионов. Среди новых блюд: → Казанская фуа-гра с нектаром из хереса на бриоши. → Древнерусские пельмени — кундюмы — с копчёной уткой и грибами. → Манты с камчатским крабом и красной икрой. → Стейк из брянской говядины с соусом из солода и фуа-гра. В новые коктейли заложили исторические отсылки. Например, «Царь Плодов» — коктейль с ананасом, который отсылает во времена Российской империи. Тогда ананасы выращивали в оранжереях и поставляли в Европу 🍍 Или коктейль «Берсень» — назван в честь крыжовника и набережной в Москве, где в 15-16 веках были одноимённые сады. Его готовят на основе водки, зелёного крыжовника, ревневого ликера и кордиала. 〰️ Жуковского, 10 〰️ Ссылка на сайт ✌️ Нравится пост? Бусти канал.

Лимитированные наборы печенья с детскими рисунками 📩 Шоколадная фабрика Счастье и Русский музей запустили благотворительную акцию — прибыль от продаж они направят в фонд Солнце. В апреле в Русском музее устанавливали арт-объекты, на которых могли рисовать дети. Затем эти рисунки превратили в дизайн новых коробочек и разослали в лавки Счастья ☀️ Купить лимитированную упаковку печенья можно до 31 августа. Ставь лайк, если тоже захотелось. 〰️ Адреса лавок ✌️ Нравится пост? Бусти канал.

Среда — маленькая пятница: куда сходить по такому случаю 📍 Отличным претендентом на вечер будет Hitch на Петроградке — команда как раз подготовила террасу и заканчивает большой ремонт в помещении. Пока ждём запуска полноценного меню и окончания ремонта, можно насладиться освежающей бурратой с томатами, тартаром из лосося, итальянской пиццей или свиными рёрбами, если хочется чего посытнее 🥩 Ремонт закончится 21 июня, а уже на следующий день ресторан будет работать с обновлённым меню от нового шефа — Владимира Полторацкого. 〰️ Пр. Медиков, 10к1 〰️ Ссылка на сайт ✌️ Нравится пост? Бусти канал.

Летнему сезону — летние блюда ☀️ Уже неделю в брассерии Траппист идёт их сезонное обновление от топовых шефов страны под названием Gourmet. В этот раз свои хиты представляет бренд-шеф греческого Meraki из Москвы 🍽 Что нового в меню: → Хрустящий цукини фри с горчичным соусом как альтернатива картошке. → Запечённый баклажан в хрустящей панировке с пряными креветками. → Гирос: домашняя лепёшка, кебаб из креветок, картофель фри и овощи. → Не gourmet, но вкусная новинка: сочный бургер с креветками и зеленью. Меню актуально до конца лета. В пару с этим блюдам хорошо подойдёт освежающий спритц или цитрусовый лимонад 🧃 〰️ Радищева, 36 〰️ Ссылка на сайт ✌️ Нравится пост? Бусти канал.