Ем, но где?

В Дагестане была, а про гастро-впечатления свои не рассказала. 5 дней пролетели как один, но впечатлений оставили как за месяц. Обожаю путешествовать! Во что я влюбилась? Оставлю топ-3. Хинкал — это как манты / пельмени, но порознь тесто и мясо. Где-то подают к этому всему бульон, где-то делают тесто из двух видов муки, у всех по-разному. Мне понравилось тесто — оно делается на кефире, очень нежное, мягкое. И то, что мясо варят просто куском, я недолюбливаю фарш! Чуду — лепешки, которые готовят на сухой сковороде, а затем смазывают маслом перед подачей. Бывают с сыром, зеленью, мясом, тыквой. Абрикосовая каша — это манная каша с абрикосовым пюре и урбечом. Бооооже. Я вообще обожаю абрикосы, и сочетание легкой горчинки, мягкой сладости и орехового соуса — это вау.