Вже доступно! Дослідження Telegram за 2025 — головні інсайти року 
Нефть Coffee Roasters
Відкрити в Telegram
☕️Команда двинутых на кофе 🔥Свежая обжарка для дома и бизнеса, оборудование, обучение. Заказать кофе: https://neftcoffee.ru/nash-kofe/kofe/ Получить оптовый прайс: https://neftcoffee.ru/optovikam/ Школа бариста: https://neftcoffee.ru/shkola-barista/
Показати більше4 313
Підписники
-2024 години
-137 днів
-12930 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
червень '26
червень '26
+309
в 1 каналах
травень '26
+617
в 4 каналах
Get PRO
квітень '26
+874
в 6 каналах
Get PRO
березень '26
+230
в 1 каналах
Get PRO
лютий '26
+191
в 4 каналах
Get PRO
січень '26
+354
в 11 каналах
Get PRO
грудень '25
+1 102
в 8 каналах
Get PRO
листопад '25
+298
в 3 каналах
Get PRO
жовтень '25
+2 503
в 10 каналах
Get PRO
вересень '25
+308
в 7 каналах
Get PRO
серпень '25
+449
в 5 каналах
Get PRO
липень '25
+483
в 6 каналах
Get PRO
червень '25
+48
в 6 каналах
Get PRO
травень '250
в 0 каналах
Get PRO
квітень '250
в 1 каналах
Get PRO
березень '250
в 1 каналах
Get PRO
лютий '250
в 3 каналах
Get PRO
січень '250
в 3 каналах
Get PRO
грудень '24
+54
в 2 каналах
Get PRO
листопад '24
+499
в 4 каналах
Get PRO
жовтень '24
+114
в 3 каналах
Get PRO
вересень '24
+87
в 2 каналах
Get PRO
серпень '24
+79
в 1 каналах
Get PRO
липень '240
в 0 каналах
Get PRO
червень '240
в 2 каналах
Get PRO
травень '24
+4
в 0 каналах
Get PRO
квітень '24
+15
в 0 каналах
Get PRO
березень '24
+24
в 1 каналах
Get PRO
лютий '24
+23
в 0 каналах
Get PRO
січень '24
+26
в 1 каналах
Get PRO
грудень '23
+38
в 2 каналах
Get PRO
листопад '23
+50
в 1 каналах
Get PRO
жовтень '23
+48
в 3 каналах
Get PRO
вересень '23
+247
в 0 каналах
Get PRO
серпень '230
в 0 каналах
Get PRO
липень '230
в 0 каналах
Get PRO
червень '230
в 0 каналах
Get PRO
травень '230
в 0 каналах
Get PRO
квітень '230
в 0 каналах
Get PRO
березень '230
в 0 каналах
Get PRO
лютий '230
в 0 каналах
Get PRO
січень '230
в 0 каналах
Get PRO
грудень '220
в 0 каналах
Get PRO
листопад '220
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '220
в 0 каналах
Get PRO
вересень '220
в 0 каналах
Get PRO
серпень '220
в 0 каналах
Get PRO
липень '220
в 0 каналах
Get PRO
червень '220
в 0 каналах
Get PRO
травень '220
в 0 каналах
Get PRO
квітень '220
в 0 каналах
Get PRO
березень '220
в 0 каналах
Get PRO
лютий '220
в 0 каналах
Get PRO
січень '220
в 0 каналах
Get PRO
грудень '210
в 0 каналах
Get PRO
листопад '210
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '210
в 0 каналах
Get PRO
вересень '210
в 0 каналах
Get PRO
серпень '210
в 0 каналах
Get PRO
липень '210
в 0 каналах
Get PRO
червень '210
в 0 каналах
Get PRO
травень '21
+139
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 23 червня | +5 | |||
| 22 червня | +6 | |||
| 21 червня | +10 | |||
| 20 червня | +8 | |||
| 19 червня | +15 | |||
| 18 червня | +19 | |||
| 17 червня | +33 | |||
| 16 червня | +95 | |||
| 15 червня | 0 | |||
| 14 червня | +2 | |||
| 13 червня | 0 | |||
| 12 червня | 0 | |||
| 11 червня | 0 | |||
| 10 червня | +1 | |||
| 09 червня | 0 | |||
| 08 червня | +1 | |||
| 07 червня | +1 | |||
| 06 червня | 0 | |||
| 05 червня | +70 | |||
| 04 червня | +39 | |||
| 03 червня | +2 | |||
| 02 червня | +1 | |||
| 01 червня | +1 |
Дописи каналу
+3
Готовимся к ИжКофеФесту!
Совсем скоро, 27-28 июня, в столице Удмуртии пройдет масштабный Кофейный фестиваль.
В его программе сразу три престижных соревнования для профессионалов:
1️⃣ Каптестинг
2️⃣ Dalla Corte Cup
3️⃣ Russian Coffee Cup
От нашей кофейни и обжарки в чемпионатах примут участие сильнейшие ребята:
Будрина Полина, Лаврентьев Стас, Родик Анастасия, Дониер Базаров, Диляра Сунгатуллина и Богдана Коваленко.
Уже сейчас команда на финишной прямой подготовки. Будет честно, вкусно и очень зрелищно!
Ждем всех любителей кофе 27 и 28 июня в Ижевске.
Приходите поболеть за наших! ❤️
| 2 | Новый лот Индия Гири уже пробуют наши партнёры и делятся своими впечатлениями ❤️
Кофе попробовали в кофейне K A F E Z Ë R N A из Великого Новгорода.
📍 Великий Новгород, ул. Большая Московская, 130
Вот что ребята говорят:
«Попробовали наконец Индию Гири. Интересный лот: очень сбалансированный, плотный, кислотный, цитрусовый, грейпфрутовый. Очень спокойный на финише, но при этом — очень интересная штука».
Для нас такие отзывы особенно ценны: когда кофе раскрывается уже не на каппинге, а в работе — в руках бариста, в настройке и в чашках гостей.
Индия Гири — это мытая арабика из региона Чикмагалур.
В профиле: какао, цитрусы и сухофрукты.
Высота: 1100 м
Разновидность: S795
Обработка: мытая
Оценка: 82,25
Спасибо K A F E Z Ë R N A за доверие и честную обратную связь.
Если будете в Великом Новгороде — загляните к ребятам на кофе. | 459 |
| 3 | Перекличка кто едет на Фест в Ижевске | 475 |
| 4 |  Почему мы участвуем в фестах и выставках? ❤️
Для нас это не просто про продажи. Кофе — это про людей и культуру. Мы едем, чтобы вживую делиться нашим взглядом на обжарку, смотреть в глаза тем, кто пьет наш кофе, и заряжаться энергией от сообщества.
Здесь рождаются тренды и идеи, без которых индустрия превращается просто в рутину. Мы хотим быть частью этого движения и вкладывать в него свой вкус.
Вот где нас можно застать в ближайшее время:
🗓 27–28 июня — Ижевский кофейный фестиваль (Ижевск, пространство «Открытый сад»). Здесь пройдут отборочные этапы чемпионатов Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup, будет лекторий и маркет.
Кстати, опрос 👇
Планируете ли быть в Ижевске 27–28 июня? | 451 |
| 5 |  Відеоповідомлення | 426 |
| 6 |  Відеоповідомлення | 438 |
| 7 |  Австралийцы готовят эспрессо с помощью звука!🙃
Австралийские исследователи из UNSW перевернули представление о приготовлении эспрессо. Они научились варить кофе холодной водой за 3 минуты, используя… звук!
Как это работает?
Вместо горячей воды и давления — ультразвук. Высокочастотные волны создают микропузырьки, которые «взрываются» возле кофейных частиц, выбивая из них масла, аромат и кофеин. Эффект — как у микрощеток, только на скорости звука.
Цифры, которые впечатляют:
1️⃣ Температура воды — комнатная (никакого нагрева).
2️⃣ Энергопотребление снижается на 75%.
3️⃣ Время варки — всего 2,5–3 минуты (против 12–24 часов для холодного заваривания).
А на вкус?
Сотня обычных кофеманов не смогла отличить ультразвуковой эспрессо от традиционного в слепом тесте. Более того, фильтр-версия на звуковых волнах даже понравилась участникам больше — особенно за мягкую горечь.
Где пригодится?
Главный выигрыш — для промышленных масштабов. Производители готовых кофейных напитков смогут экономить энергию и ускорять производство, а на выходе получать такой же насыщенный концентрат, как после горячей варки.
Домашняя кофемашина на ультразвуке? Ученые говорят — вполне реально.
Не важно как вы готовите сейчас! Звуком или традиционно, наш кофе подойдет. По промокоду TG в neftcoffee.ru получите скидку 10% 👌🤝🤲🙌 | 536 |
| 8 |  ⭐️ Для любителей кофе совместно с проектом «Нефть Coffee» разыгрываем их продукцию и мерч!
Наши друзья из проекта «Нефть Coffee» сами производят кофе из фермерского зерна, а также проводят различные мастер-классы и обучения! В рамках конкурса они подготовили для вас — фирменный мерч и две пачки кофе🌸
Что нужно сделать?
⏹️Подпишись на канал фестиваля и «Нефть Coffee»
⏹️Нажми кнопку «Участвовать»
Итоги розыгрыша подведем с помощью бота 28 июня. Мы выберем трех победителей: один получит мерч кофейни, а два других — по пачке фирменного кофе. Удачи❗️ | 427 |
| 9 |  +1Крема— не просто пена. Это сложная эмульсия, которая рождается только под давлением. Её каркас строят три элемента:
1. Диоксид углерода. Кофе выдыхает его после обжарки. Пик газообразования приходится на первые две недели.
2. Меланоидины. Крупные молекулы из реакции Майяра, которые обволакивают пузырьки газа и не дают им лопнуть мгновенно.
3. Липиды и протеины. Масла и белки, заложенные природой в само зерно.
Крема — отражение терруара и обработки:
· Натуральная и хани обработка. Дают самую пышную и стабильную шапку. Брожение с мякотью насыщает зерно сахарами, маслами и белком
· Мытый способ. Дает более тонкий слой и чистый вкус, но крема может быть менее устойчивой.
· Вопреки мифам, робуста дает много крема , но она рыхлая и грубая. Арабика сложнее, плотнее и несет в себе больше ароматики.
ОШИБКИ ЗАВАРИВАНИЯ
Крема — это зеркало работы бариста. По ней можно диагностировать косяки экстракции:
· Слишком светлая и жидкая, Недоэкстракция. Вода прошла слишком быстро (крупный помол, мало кофе или низкая температура). Крема исчезнет за секунды.
· Темная, в крупных пузырях, Переэкстракция.
Перемол, передоз или обжигающая вода вытащили лишнюю горечь.
· Плотная, тигровая (с прожилками) и устойчивая → Косвенный сигнал, что экстракция близка к идеалу, а зерно свежее.
ГЛАВНЫЙ ВОПРОС: ВКУС ИЛИ КАРТИНКА?
Исследования подтверждают: гость воспринимает кофе с пенкой как более премиальный. Срабатывает насмотренность: в соцсетях мы видим только эспрессо с толстой тигровой шапкой. Отсутствие крема вызывает подсознательное беспокойство — кажется, что напиток «пустой».
Однако на профессиональных чемпионатах судьи оценивают исключительно наличие крема, а не его толщину или цвет. Потому что самый фотогеничный эспрессо не всегда самый вкусный.
Крема важна как тактильный и ароматический опыт.
Но делать вывод о качестве только по ней — ошибка. | 584 |
| 10 |  Друзья! На время проведения саммита АСЕАН в Казани, возможны логистические проблемы в черте города. Особенно в центре. 🚚
Наши логисты доставляют кофе по городу в течении дня и время доставки может сдвинуться. Благодарим за понимание 🙏 | 480 |
| 11 |  +7Япония и её феноменальная кофейная культура 🇯🇵☕️
Кофейная культура здесь невероятно многослойна и контрастна.
С одной стороны – масс-маркет: вездесущие вендинги с баночным кофе и удобные дрип-пакеты в комбини (местные магазинчики у дома), спасающие в ритме мегаполиса. С другой – потрясающий уровень спешлти, который четко делится на два лагеря:
1. Современный спешлти и светлая обжарка
Это "вестернизированные" кофейни с выверенным сервисом и минимализмом. Японские байеры скупают лучшие мировые микролоты, поэтому здесь правит бал супер-светлая обжарка. В воронках заваривают кислотную Панамскую Гейшу, экспериментальную Колумбию и мытую Эфиопию.
2. Аутентичные микроростерии и старая школа
Идешь по улице, сворачиваешь на плотный запах обжарки и находишь крохотную кофейню, где владелец сам жарит зерно на ростере прямо в зале. Здесь, как и в традиционных кофейнях «киссатэн», любят плотную, темную обжарку и низкую кислотность. Главные хиты - Ямайка Блю Маунтин, Суматра Манделинг и Бразилия. Кофе готовят в сифонах или через фланель (нел-дрип), получая тяжелый, густой напиток с нотами горького шоколада и дыма. | 658 |
| 12 |  С Праздником 🇷🇺 | 534 |
| 13 |  +5Мы привезли Вьетнам!❤️
Прямая поставка свежего, очень интересного кофе.
Вьетнам Далат. Под Эспрессо
О происхождении
Провинция Лам Донг — центральное нагорье Вьетнама, ключевая зона культивации арабики. Участки фермы расположены в районе Дам Ронг, в зоне высот более 1600 метров над уровнем моря. Ближайший город-ориентир — Далат, recognised origin name в международном трейдинге.
Ферма
B’laca Coffee Farm основана около 2013 года. Эта ферма специализирующаяся на высокогорной арабике. Хозяйство интегрировано в местную сельскохозяйственную среду: от ухода за деревьями до контролируемой сушки и постобработки. Ландшафт — холмы, кофейные сады, сосновые леса. Климат — прохладный, высокогорный, стабильный для арабики.
Почему это интересно?
Ферма даёт предсказуемый качественный уровень, чистоту зерна и контролируемую влажность. Происхождение обеспечивает хорошую совместимость со средними обжарками и стабильность в моносортах или блендах.
🛒 Кофе уже доступен к покупке в оптовом отделе для вашей кофейни! И скоро будет в интернет магазине 👌
Узнать цену 👌🤝🤲🙌 | 576 |
| 14 |  +4Новинка. Индия Гири.
Ваш новый эспрессо-фаворит.
Не смог пройти мимо этого кофе. С самого утра он засел в голове как очень вкусный эспрессо!
Скажу честно: по соотношению цена-качество это сейчас самое интересное предложение под эспрессо.❤️
Вкус: сладкий, аномально плотный, легкий в настройке.
В молоке: максимальная кофейность и насыщенность. Ни одна Бразилия или Эфиопия из базового сегмента сейчас не дает такой жирной текстуры.
При этом «Гири» — это чистый organic-подход: минимальная химия, ручной труд, тенистые леса с павлинами и реликтовыми фикусами, школа и больница для семей работников.
Эспрессо с человеческим лицом.
Мы взяли это зерно в работу и сейчас понимаем: оно станет хитом.
Это очень доступный кофе для эспрессо. Но при этом он обладает той самой плотностью, за которой гоняются бариста.
И всё это — за цену, по которой сейчас почти ничего достойного нет.
Попробуйте подменить свою базовую Бразилию на Гири — гости скажут спасибо.
📍 К покупке на neftcoffee.ru. Промокод TG — минус 10%.
Новинка уже в наличии. | 586 |
| 15 |  Важное обьявление о режиме работы!
С наступающим праздником🇷🇺
Заранее два раза да😁 | 562 |
| 16 |  +3Привет из Японии, родины дрип-кофе!
Наш сотрудник Александр, сейчас путешествует по кофейням Японии и угощает нашими дрипами. В этой стране культура кофе очень многогранна, обязательно поделимся интересными путевыми заметками ❤️ | 745 |
| 17 |  Мы едем в Ижевск!
Кофейный маркет, отборочные чемпионаты кофеен и бариста, еда и музыка.
Наши ребята готовятся к очередным свершениям и примут участие в чемпионате.
Так же ждем вас на нашем стенде за вкусным кофе и крутым мерчем🖤
📍27-28 июня 2026
Ижевск, Открытый сад | 625 |
| 18 | Поздравляем наших партнёров — кофейню «Этника» из города Саров!
Ребята получили премию «Лучший предприниматель» и стали победителями в номинации «Прорыв года» 🏆
Саров — небольшой закрытый город, и нам особенно приятно видеть, как «Этника» развивает кофейную культуру у себя: вкусно варит классику, знакомит с альтернативой, создаёт авторские напитки и смело экспериментирует с зерном.
Например, у них можно попробовать «Холодный ирландский» — колд брю на основе нашего Скотча с нежной пеной из сливок и сахара. Звучит уже как повод зайти и попробовать, если вы в Сарове :)
Такие награды — это про любовь к своему делу и к своим гостям!
Поздравляем команду кофейни «Этника» с заслуженным признанием! | 698 |
| 19 | Поздравляем победителей🔥
Скоро свяжемся с вами 🖤 | 610 |
| 20 | Результаты розыгрыша:
Победители:
1. Елена (403690590)
2. Душка (7877187895)
3. @Alevtina_702 (7326824813) | 649 |
