Нефть Coffee Roasters
Відкрити в Telegram
☕️Команда двинутых на кофе 🔥Свежая обжарка для дома и бизнеса, оборудование, обучение. Заказать кофе: https://neftcoffee.ru/nash-kofe/kofe/ Получить оптовый прайс: https://neftcoffee.ru/optovikam/ Школа бариста: https://neftcoffee.ru/shkola-barista/
Показати більше4 587
Підписники
+7824 години
+3457 днів
+28730 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
липень '26
липень '26
+410
в 3 каналах
червень '26
+422
в 3 каналах
Get PRO
травень '26
+617
в 4 каналах
Get PRO
квітень '26
+874
в 6 каналах
Get PRO
березень '26
+230
в 1 каналах
Get PRO
лютий '26
+191
в 4 каналах
Get PRO
січень '26
+354
в 11 каналах
Get PRO
грудень '25
+1 102
в 8 каналах
Get PRO
листопад '25
+298
в 3 каналах
Get PRO
жовтень '25
+2 503
в 10 каналах
Get PRO
вересень '25
+308
в 7 каналах
Get PRO
серпень '25
+449
в 5 каналах
Get PRO
липень '25
+483
в 6 каналах
Get PRO
червень '25
+48
в 6 каналах
Get PRO
травень '250
в 0 каналах
Get PRO
квітень '250
в 1 каналах
Get PRO
березень '250
в 1 каналах
Get PRO
лютий '250
в 3 каналах
Get PRO
січень '250
в 3 каналах
Get PRO
грудень '24
+54
в 2 каналах
Get PRO
листопад '24
+499
в 4 каналах
Get PRO
жовтень '24
+114
в 3 каналах
Get PRO
вересень '24
+87
в 2 каналах
Get PRO
серпень '24
+79
в 1 каналах
Get PRO
липень '240
в 0 каналах
Get PRO
червень '240
в 2 каналах
Get PRO
травень '24
+4
в 0 каналах
Get PRO
квітень '24
+15
в 0 каналах
Get PRO
березень '24
+24
в 1 каналах
Get PRO
лютий '24
+23
в 0 каналах
Get PRO
січень '24
+26
в 1 каналах
Get PRO
грудень '23
+38
в 2 каналах
Get PRO
листопад '23
+50
в 1 каналах
Get PRO
жовтень '23
+48
в 3 каналах
Get PRO
вересень '23
+247
в 0 каналах
Get PRO
серпень '230
в 0 каналах
Get PRO
липень '230
в 0 каналах
Get PRO
червень '230
в 0 каналах
Get PRO
травень '230
в 0 каналах
Get PRO
квітень '230
в 0 каналах
Get PRO
березень '230
в 0 каналах
Get PRO
лютий '230
в 0 каналах
Get PRO
січень '230
в 0 каналах
Get PRO
грудень '220
в 0 каналах
Get PRO
листопад '220
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '220
в 0 каналах
Get PRO
вересень '220
в 0 каналах
Get PRO
серпень '220
в 0 каналах
Get PRO
липень '220
в 0 каналах
Get PRO
червень '220
в 0 каналах
Get PRO
травень '220
в 0 каналах
Get PRO
квітень '220
в 0 каналах
Get PRO
березень '220
в 0 каналах
Get PRO
лютий '220
в 0 каналах
Get PRO
січень '220
в 0 каналах
Get PRO
грудень '210
в 0 каналах
Get PRO
листопад '210
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '210
в 0 каналах
Get PRO
вересень '210
в 0 каналах
Get PRO
серпень '210
в 0 каналах
Get PRO
липень '210
в 0 каналах
Get PRO
червень '210
в 0 каналах
Get PRO
травень '21
+139
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 14 липня | +32 | |||
| 13 липня | +78 | |||
| 12 липня | +67 | |||
| 11 липня | +36 | |||
| 10 липня | +23 | |||
| 09 липня | +23 | |||
| 08 липня | +62 | |||
| 07 липня | +62 | |||
| 06 липня | +21 | |||
| 05 липня | +3 | |||
| 04 липня | +1 | |||
| 03 липня | +1 | |||
| 02 липня | 0 | |||
| 01 липня | +1 |
Дописи каналу
15 популярных сортов арабики которые стоит попробовать.
В мире арабики официально зарегистрировано больше 500 разновидностей. И да, они все разные.
Эта подборка — 15 сортов, у которых вкус проявляется максимально отчётливо, даже сквозь обработку и терруар.
Что влияет на вкус?
Три фактора:
• терруар (почва, климат, высота)
• способ обработки
• генетика (разновидность)
Последний — самый интересный. Есть сорта, чей профиль настолько силён, что его сложно перебить условиями выращивания.
По происхождению и структуре зерна их можно разделить на три категории.
Категория 1. Эфиопские разновидности
В основе — цветы и цитрус.
• Geisha — Эфиопия. Цитрус, флористика. Качество исключительное.
• Rume Sudan — Эфиопия. Ягоды и фрукты. Высокое качество.
• Typica — Эфиопия, Перу, Доминикана, Ямайка. Цитрус + цветы. Очень хорошее качество.
• Wush Wush — Эфиопия, Колумбия. Цитрус и флора. Высокое качество.
• Прочие эфиопские сорта — лёгкое тело, цитрус, цветы. Высокий потенциал.
Категория 2. Сорта с генами робусты
Плотнее, насыщеннее
• Batian — Кения. Фрукты, ягоды. Хорошее качество.
• Catimor 129 — Малави, Замбия, Зимбабве, Китай, Вьетнам. Фрукты, ягоды, шоколад. Хорошее качество.
• RAB C15 — Руанда. Тёмные ягоды. Очень хорошее качество.
• Ruiru 11 — Кения. Ягоды. Хорошее качество.
Категория 3. Родственники Марагоджипа
Крупные зёрна, особое клеточное строение.
• Anacafe 14 — Гватемала. Шоколад, цитрус, яркая кислинка. Хорошее качество.
• Maragogipe — Никарагуа, Мексика, Гватемала, Колумбия, Бразилия. Зелёные фрукты, цитрус. Очень хорошее качество.
• Pacamara — Никарагуа, Сальвадор. Фрукты, флористика. Качество исключительное.
Бонус: ещё 3 сорта, которые стоит попробовать
• Ibairi — Бразилия. Фрукты + орехи. Высокое качество.
• SL28 — Кения, Малави, Уганда, Зимбабве. Фрукты, ягоды.
• SL34 — Кения. Цитрус, ягоды.
Как применять эту информацию
Разновидность не гарантирует вкус, но задаёт вектор.
Пример: если на пачке кенийского кофе написано SL28 / SL34 / Ruiru, чашка будет плотнее и с оттенками тёмных ягод. Если только SL28 / SL34 — больше цитруса и фруктов.
Что пробовать в первую очередь?
Typica, Geisha, SL34, Pacamara, Розовый Бурбон. Каждый из них даёт свой сценарий в чашке. Сравнивайте, фиксируйте, ищите своё.
А вы пробовали что-то из этого списка? Какой сорт запомнился больше всего?
| 2 |  НОВИНКИ МЕСЯЦА
Друзья, встречайте свежее поступление! В этом месяце мы собрали для вас 4 абсолютно разных характера. Смотрим, выбираем, забираем 🔥
1️⃣ КОЛУМБИЯ ДЖЕРОНИМО
Тропические фрукты • Желтые ягоды • Миндаль
Это не просто кофе, а настоящий коллаборативный проект. Бленд от десятков мелких фермеров из региона Уила под руководством Джеронимо Джарамиллио. Подобные лоты — это шанс для маленьких хозяйств найти новые рынки сбыта и заработать больше за счет нестандартной обработки. Поддерживаем классную идею и наслаждаемся сложным вкусом
2️⃣ КЕНИЯ КИАМБУ
Красные ягоды • Темный виноград • Шоколад • Шиповник
Классическая Кения с мощным, сочным телом. Здесь нет «диких» плантаций — каждое дерево окультурено и находится под строгим контролем на высоте от 1200 до 2000 метров. Фермеры сдают ягоду на местные станции обработки, а мы получаем этот яркий, ягодный взрыв в чашке.
3️⃣ КОЛУМБИЯ ПАПАЙО
Тропические фрукты • Ягоды • Цветы
Отдельная любовь — лот от Анхело Соса Гонсалеса. Молодой лидер индустрии, который модернизировал семейную ферму Alto Cielo, применив знания агронома. Его философия простая и правильная: забота о земле и работниках рождает отличный вкус. Очень элегантный, летний профиль
4️⃣ ГВАТЕМАЛА ДЕКАФ
Темные ягоды • Какао • Сухофрукты
Для тех, кто хочет пить кофе в любое время суток. Кофеин удален методом дихлорметана (избирательный растворитель, после — пар и сушка). Содержание кофеина не превышает 0,1%, при этом все масла и сахара сохранились. Профиль чашки остался плотным, шоколадным и очень уютным. Без компромиссов по вкусу.
Какой берем первым?
Все позиции уже в наличии. Не забудь применить промокод - ТГ - 10% | 268 |
| 3 |  +2Как выбрать питчер: форма, носик, ручка и материал
Питчер для молока — инструмент, от которого напрямую зависят качество текстуры и возможности латте-арта. Разбираем ключевые параметры.
Форма
Широкое дно с сужением к верху создаёт правильную воронку — молоко взбивается равномерно, микропена стабильная.
Высокие узкие модели быстрее нагревают молоко, но требуют навыка: легко перебить пену или получить неравномерную текстуру.
Шарообразные дают мягкое вращение, идеальны для латте-арта, но объём пены меньше.
Носик
Отвечает за контроль струи при выкладывании рисунка.
· Острый длинный — тонкая чёткая струя для контрастных линий. Требует уверенной руки.
· Короткий тупой — прощает ошибки, но детали прорабатывает хуже.
· Изогнутый («клюв») — лучший контроль скорости потока, универсальный вариант.
Перед покупкой рекомендуется тест с водой: ровная линия без брызг — хороший признак.
Ручка
Влияет на удобство и усталость кисти при долгой работе.
· Ширина проушины должна позволять размещать 2–3 пальца.
· Центр тяжести полного питчера должен находиться ниже ручки — иначе запястье перегружается.
· Пластиковые или силиконовые накладки не нагреваются, но менее долговечны. Цельнолитой металл надёжнее, но может нагреваться.
Материал
AISI 304 — стандарт для профессиональных питчеров. Держит тепло, не даёт привкуса, легко моется.
Медь и латунь — эстетичны, быстро нагреваются, но могут влиять на вкус молока и требуют деликатного ухода.
Керамика — подходит для альтернативного молока (овсяное, соевое), но хрупкая и медленнее отдаёт тепло.
Толщина стенок — оптимально 0,8–1,2 мм. Тоньше — быстрое остывание, толще — излишняя инертность.
Сохраняй себе что бы не забыть.
А ещё если хочешь узнать больше и научится латте-арту записывайся к нам на курс ❤️ | 411 |
| 4 |  Будем рассматривать все ваши смелые идеи и выберем лучшую.
Пишите в комментарии👇 | 430 |
| 5 |  +4Варим дома!
Простой и рабочий рецепт Аэропресса.
(Рассчитан на стандартную чашку 200–250 мл)
Что нужно:
• Аэропресс (любая версия)
• Фильтр (бумажный или металлический)
• 15 г кофе (средний помол, чуть мельче, чем для фильтра)
• 200 мл воды (температура 92–93°C — это через минуту после кипения)
Пошагово:
1️⃣ Подготовка.
Промойте фильр горячей водой, чтобы убрать бумажный привкус и прогреть колбу. Соберите пресс вверх ногами (метод «инвертед» — он прощает ошибки).
2️⃣ Заливка.
Насыпьте кофе, залейте 60 мл воды. Подождите 30 секунд.
3️⃣ Долив.
Влейте оставшиеся 140 мл воды. Аккуратно перемешайте ложкой 3–4 раза, чтобы сломать корку.
4️⃣Ожидание.
Закройте поршнем и подождите ровно 1 минуту 30 секунд.
5️⃣ Переворот и нажатие.
Резко переверните пресс на чашку. Медленно продавите поршень до конца (время пресса 20-30 секунд). Не давите резко, иначе будет горечь.
По вкусу напоминает плотный фильтр-кофе. За счет тонкого фильтра и небольшого давления, кофе будет слегка мутным.
Можно добавить молоко если любите.
Если вдруг кофе кислит — помол мельче или вода горячее. Если горчит — время меньше или вода холоднее.
Покупайте кофе в нашем интернет-магазине neftcoffee.ru
И не забудьте применить промокод - ТГ - 10% | 482 |
| 6 | Друзья, у нас для вас ещё один розыгрыш🎁
Это три пачки кофе по 250 гр 🤟
1.Кения Киамбу
2. Уганда Мвези
3. Колумбия Джеронимо
Что нужно сделать?
1. Подписаться на наш канал
Важно:
Розыгрыш состоится 17 июля.
Чем больше друзей и коллег вы пригласите, тем больше шансов.
Делитесь этим постом.🖤
Участников: 0
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 14:00, 17.07.2026 MSK (11 дней)
[Участвовать] (текст-версия) | 633 |
| 7 |  +5Рады представить новую совместную работу НЕФТЬ Coffee Roasters Х Bugulma Premium Edition — кофейный ликёр BUGULMA PREMIUM EDITION COFFEE LIQUEUR! ☕️
Мы провели серию тщательных тестов разных профилей обжарки и остановились на достаточно светлой обжарке — именно она лучше всего раскрыла характер сырья и положительно повлияла на вкусовую палитру ликёра.
BUGULMA PREMIUM EDITION COFFEE LIQUEUR отличает баланс кофейной горчинки, специй и луговых трав. Сырьё — арабика из Эфиопии с выраженной цветочно-цитрусовой нотой.
Специальный профиль обжарки сохраняет кислотность, сложные ароматические оттенки и прозрачность вкуса.
Это уже второй совместный продукт наших команд.
На один крутой локальный продукт стало больше🔥 | 457 |
| 8 |  +1Почему помол важен!
Помол управляет площадью контакта между водой и частицами кофе: чем мельче помол — тем больше поверхности и тем быстрее извлекаются растворимые вещества.
Помол, вместе с временем и температурой, определяет ваш рецепт и конечный вкус.
Важен не только размер помола, но и однородность:
много мелки и крупных кусков → неравномерная чашка.
Кратко по способам
1️⃣Cold brew — очень крупный (настаивание 12–20 ч).
2️⃣Френч-пресс — крупный (3–4 мин).
3️⃣Воронки (V60, Kalita, Chemex) — средний / средне‑мелкий.
4️⃣Aeropress — чаще средне‑мелкий.
5️⃣Эспрессо — мелкий / очень мелкий (короткое время, высокая экстракция).
Почему молотый заранее хуже!
После помола ароматические соединения быстро улетучиваются: при большем доступе воздуха кофе теряет свежесть уже за часы.
Более мелкие фракции окисляются быстрее; смесь фракций в упаковке даёт непредсказуемую экстракцию.
Хранение помогает, но не возвращает только что утраченные летучие ноты — лучше молоть непосредственно перед завариванием.
Как понять, что помол не подходит и что делать?
Кислый, тонкий, недоразвитый вкус → скорее всего помол слишком крупный или время/температура маловаты.
Исправление: мельче помол на 1–2 шага; увеличить время контакта или поднять температуру на 2–5 °C; можно немного увеличить дозу.
Горький, вяжущий, переэкстрагированный → помол слишком мелкий или время/температура слишком большие.
Исправление: грубее помол; сократить время или понизить температуру; уменьшить дозу.
Избегайте кофемолок с лезвиями🙃
Они ломают зерно, а не перематывают.
Намалывайте за 30–60 секунд до заваривания для лучшей свежести.
Дегустируйте, определите проблему.
Меняйте одну переменную за раз и ищите тот самый сбалансированный рецепт ❤️ | 538 |
| 9 |  +4Санкт-Петербург, привет!
Если вы давно хотели познакомиться с нашим кофе или просто оказались рядом — загляните в specialty.ru.
Это первый в России маркетплейс specialty-кофе, который уже много лет объединяет любителей и профессионалов specialty. Команда выбирает интересное зерно от российских обжарщиков, профессиональное оборудование, аксессуары и всё, что может понадобиться для приготовления идеальной чашки.
Сейчас в шоуруме можно найти сразу несколько наших интересных лотов. Например, Колумбия Лас Брисас — яркий сочный микролот с тропическим вкусовым профилем. Или Колумбия Папайо — редкий лот, очень чистая ягодная чашка. А если хочется попробовать что-то необычное — обратите внимание на НЕФТЬ × Bugulma Premium Edition. Это наш лимитированный проект, слияние вкусов: кофе и ликёра “BUGULMA PREMIUM EDITION“. Уверены, без интересных находок не уйдете 😎
📍 Адрес : Санкт-Петербург, ул. Марата, 8.
✈️ Телеграмм канал ребят
А если вы предпочитаете делать покупки онлайн, то весь ассортимент, включая наш кофе, можно найти на сайте specialty.ru — удобно выбрать зерно, оборудование и аксессуары в одном месте.
Заходите к ребятам и порадуйте себя вкусным кофе
👌🤝🤲🙌 | 577 |
| 10 |  За последний месяц кофе на бирже подорожал на почти 19% , а за прошедший день на 6.12%
Пу пу пу… | 475 |
| 11 |  +4Конкурс! 🤙☝💪
Мы любим кофе, но еще больше любим, когда он становится искусством.
«Нефть Coffee Roasters» запускает конкурс на дизайн для мерча!
Условия простые:
Готовь свои идеи в digital-формате (растр или вектор — нам не важно, главное, чтобы было круто).
Тема: Кофе и наш бренд.
Покажи, как выглядит «Нефть» в твоем стиле.
Призы:
Мы выберем трех победителей
Каждый победитель получит:
1⃣ Денежный приз и наш кофе (заряд бодрости на месяц вперед);
2⃣ Мерч с твоим же дизайном (первый экземпляр улетит тебе);
3⃣ Совместную публикацию в наших соц.сетях.
Как участвовать?
Отправь работу на почту: alexander@neft-coffee.ru с темой «Конкурс мерч»
Жди результатов.
Прием работ строго до 20 июля включительно. 24 июля объявим победителей. | 721 |
| 12 |  +2Ижевск Кофе Фест! 🌤️
Вы нас поразили своей любовью к черному кофе
Не смотря на то, что Ижевск встретил нас дождями, Ваше тепло согрело нас больше чем солнечный день 🫰
Большая благодарность Tasty Coffee за такой огромный и кропотливый труд над прекрасным фестивалем и приглашением нас на него, крепко обнимаем и ждем вас в гости! | 1 |
| 13 |  +6Еще немного фотографий с прошедшего кофейного фестиваля в Ижевске.❤️ | 583 |
| 14 |  +9Немає тексту... | 444 |
| 15 |  ❤️Ижевск, спасибо за эти два дня!
Кофейный фестиваль ИжКофеФест пролетел как одна секунда. Мы бесконечно благодарны каждому, кто подходил к нашему стенду, пробовал наш кофе, ставил лайки и отмечал нас в сторис. Ваша поддержка — лучшее топливо для нашей команды!
Но мы не только пили кофе, мы ещё и соревновались! И нам есть чем гордиться:
🏆 Russian Coffee Cup (отборочный этап):
Наши ребята показали достойный результат и заняли 3 МЕСТО
А в дисциплине «Каптестинг» наш Стас Лаврентьев подтвердил свой высокий уровень и тоже взял БРОНЗУ.
Ребята — огромные молодцы! Мы получили колоссальный опыт, прочувствовали атмосферу и уже знаем, над чем работать дальше.
Двигаемся только вперёд! | 461 |
| 16 |  Вот и очередь Аиды!
Держим кулачки | 440 |
| 17 |  +1на Dalla Corte Cup уже выступила Настя, которая покорила судей своей уверенностью и улыбкой, а сейчас ждём выступление Аиды! | 443 |
| 18 |  Стас забрал 3 место в каптестинге! 🥉
Принимаем поздравления! 🥳 | 452 |
| 19 |  +1Погода сегодня гораздо лучше. 🌥
Ижеквск, Айда на фест!
Общаемся, наслаждаемся вкусным кофе, яркими авторскими.
Ждем. 📍Ижевск, городское пространство «Открытый сад»
10:00–20:00 | 474 |
| 20 |  Полина открывает вторую станцию на Dalla Corta Cup! | 468 |
