ПИР-КОФЕ
Відкрити в Telegram
Официальный канал ПИР-Кофе, выставки для профессионалов индустрии кофе и чая, ежегодно проходящей в рамках ПИР Экспо. Здесь публикуются новости индустрии, кофейных чемпионатов и мероприятий. 📍26-29 октября 2026, Москва, Крокус Экспо. 🔗pirexpo.com
Показати більше6 438
Підписники
+224 години
+17 днів
+1030 днів
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
вересень '26
вересень '26
+15
в 0 каналах
серпень '26
+227
в 7 каналах
Get PRO
липень '26
+179
в 28 каналах
Get PRO
червень '26
+191
в 12 каналах
Get PRO
травень '26
+227
в 14 каналах
Get PRO
квітень '26
+127
в 4 каналах
Get PRO
березень '26
+157
в 11 каналах
Get PRO
лютий '26
+498
в 11 каналах
Get PRO
січень '26
+157
в 13 каналах
Get PRO
грудень '25
+79
в 10 каналах
Get PRO
листопад '25
+95
в 19 каналах
Get PRO
жовтень '25
+1 294
в 61 каналах
Get PRO
вересень '25
+215
в 16 каналах
Get PRO
серпень '25
+125
в 10 каналах
Get PRO
липень '25
+173
в 26 каналах
Get PRO
червень '25
+32
в 6 каналах
Get PRO
травень '25
+1 078
в 17 каналах
Get PRO
квітень '25
+101
в 3 каналах
Get PRO
березень '25
+127
в 11 каналах
Get PRO
лютий '25
+112
в 3 каналах
Get PRO
січень '25
+100
в 4 каналах
Get PRO
грудень '24
+44
в 2 каналах
Get PRO
листопад '24
+61
в 7 каналах
Get PRO
жовтень '24
+672
в 35 каналах
Get PRO
вересень '24
+284
в 23 каналах
Get PRO
серпень '24
+171
в 1 каналах
Get PRO
липень '24
+151
в 18 каналах
Get PRO
червень '24
+60
в 4 каналах
Get PRO
травень '24
+399
в 13 каналах
Get PRO
квітень '24
+93
в 4 каналах
Get PRO
березень '24
+119
в 4 каналах
Get PRO
лютий '24
+179
в 4 каналах
Get PRO
січень '24
+90
в 4 каналах
Get PRO
грудень '23
+323
в 8 каналах
Get PRO
листопад '23
+24
в 2 каналах
Get PRO
жовтень '23
+206
в 7 каналах
Get PRO
вересень '23
+424
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+194
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+222
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+56
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+51
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+512
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+99
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+38
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+72
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+28
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+22
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+264
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+187
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+158
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+50
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+90
в 0 каналах
Get PRO
травень '22
+36
в 0 каналах
Get PRO
квітень '22
+605
в 0 каналах
Get PRO
березень '22
+346
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 05 вересня | +1 | |||
| 04 вересня | +6 | |||
| 03 вересня | 0 | |||
| 02 вересня | +2 | |||
| 01 вересня | +6 |
Дописи каналу
+1🔥Каждому продукту — свой дом: как выбрать, что делать самим, а что отдавать партнёрам
Дмитрий Бородай, генеральный директор The Welder Catherine, поделится опытом: где собственное производство даёт преимущество, а где выгоднее работать с контрактной площадкой?
На реальных примерах он объяснит плюсы и минусы обоих подходов.
⏲️ 28 октября, 12:20 - 13:20
Билеты ➡️https://pirexpo.com/program/schedule/2421
#лекции2026@pircoffee
| 2 |  +5🔥Где пить кофе осенью?
Собрали сезонные предложения от кофеен 🎃☕️
А если вы любите не только пробовать авторские напитки, но и хотите создавать их самостоятельно — встречаемся на ПИР-Кофе 26–29 октября.
Большой блок лекций посвящён миксологии: поговорим о том, как превращать идеи в напитки, которые хочется заказывать снова и снова.
➡️Бронирование мест уже открыто! | 703 |
| 3 |  +1🔥Лидерство во вкусе: смелость создавать действительно авторские напитки
Авторский напиток — это давно не просто кофе с необычным сиропом. Это искусство сочетать ингредиенты, текстуры и техники, создавая уникальный вкусовой опыт.
Ульяна Ашер, бренд-шеф KOJO, покажет молекулярные техники и необычные гарниши, которые превращают обычный напиток в визитную карточку заведения.
А ещё — вдохновит на смелые кофейные эксперименты и поиск собственных вкусовых решений!
⏲️ 28 октября, 11:00 - 12:00
Билеты ➡️ https://pirexpo.com/program/schedule/2440
#лекции2026@pircoffee | 727 |
| 4 |  +4🍁 Что ждёт нас этой осенью? — Делимся новыми кофейными запусками, ребрендингами и сезонными меню
🟠Blue Bottle Coffee выпустил спешелти эксцельзу и робусту
🟠Сеть кофеен One Price Coffee проведёт ребрендинг
🟠«Дринкит» создал меню на основе медовика
🟠В «Зиларт» открылась двухэтажная кофейня «Здрасте»
🟠Roaster Coffee × Kamali
#новости@pircoffee | 789 |
| 5 |  +5🔥Рецепты от финалистов Russian Coffee Cup
А вы любите борщ?
А если кофейный?
Не пробовали? — Самое время это исправить!
Делимся авторским напитком «Борщ из приличной семьи» от Sample Coffee.
#рецепты@pircoffee | 982 |
| 6 |  +1🔥Редкие виды кофе: экзотика или новый рынок?
🟠Чем кофейные деревья отличаются друг от друга?
🟠Есть ли различия во вкусе?
🟠Как внедрить канефору и либерику в меню кофейни?
Ответы на эти и другие вопросы про необычные кофейные деревья дадут Анастасия Ваинская и Максим Бевзюк, основатели школы бариста «Норма».
⏲️ 27 октября, 15:00-16:00
Билеты ➡️ https://pirexpo.com/program/schedule/2415 | 1 384 |
| 7 |  🔥А вдруг вы — будущий дизайнер SUBMARINE?
Ребята запустили конкурс,
в котором вам предстоит создать дизайн для тех самых MEGA-дрипов и побороться за подписку на кофе:
🟠1 место — годовая подписка на кофе
🟠2 место — подписка на 6 месяцев
🟠3 место — подписка на 3 месяца
🟠4 и 5 места — подписка на 1 месяц
А с одним из участников прошлого года Submarine создали свой новый продукт — MEGA-дрипы Community
Принять участие можно до 7 сентября, а все условия доступны здесь.
Итоги ребята подведут в своем телеграм-канале уже 21 сентября.
Реклама. ООО «РОСТИНГ БРЮ»
ИНН: 7720380817 erid: 2SDnjdEpN2w | 1 194 |
| 8 |  +5🔥Рецепты от финалистов Russian Coffee Cup
Делимся рецептами авторских напитков от команд-финалистов Russian Coffee Cup!
Сохраняйте себе и пробуйте приготовить ❤️
Больше крутых напитков ➡️ #рецепты@pircoffee | 1 143 |
| 9 |  ➡️Записали подкаст с тем самым бариста!
Сегодня нашим гостем стал Дмитрий Бородай — генеральный директор The Welder Catherine 🔥
Поговорили о пути Димы в кофейных чемпионатах, галарастворе, фермах в Колумбии, новой линейке от «Сварщицы» и будущем кофейной индустрии.
Ставьте 🔥, если ждёте выпуск. Будет очень интересно! | 1 161 |
| 10 |  +7🔥Новости недели
➡️ 2ГИС: число кофеен в крупных городах сократилось на 3%
➡️ «Кофемания» открыла производство полного цикла
➡️ «Пятёрочка» начала продавать кофе собственного бренда
➡️Сеть кофеен ABC Coffee Roasters выходит в Европу
➡️ Xiaomi теперь создает кофемашины
➡️ Часы, вдохновленные вливанием молока в кофе
➡️ Surf Coffee® × PAYOT
➡️ Croissant Atelier × Darling
#новости@pircoffee | 1 162 |
| 11 |  +1🔥Начинаем знакомить вас с экспертами деловой программы
Сильная команда — основа успешного бизнеса.
От людей зависит не только качество продукта и сервиса, но и развитие компании, отношения с клиентами и партнёрами, а также эффективность процессов.
Николай Стрельников, основатель проекта Russian Barista, расскажет про разные сценарии формирования отношений с командой: быстрый — с минимальными затратами и высокой текучкой, и долгий — дорогой, но с перспективой выстроить долгосрочные отношения.
⏲️ 28 октября, 11:00-12:00
Билеты ➡️ https://pirexpo.com/program/schedule/2465
#лекции2026@pircoffee | 1 019 |
| 12 |  +1🔥Кофейная индустрия меняется быстрее, чем остывает утренний эспрессо
А вместе с ней — ожидания гостей, форматы меню и правила игры на рынке. Как оставаться в ритме и не пропустить то, что будет работать уже завтра?
🪩17 сентября Stream Coffee проведёт рейв-конференцию «Пульс кофейной индустрии: тренды в аналитике, маркетинге и эволюции продукта», чтобы ответить на все вопросы.
В программе:
🟠Аналитика рынка и прогнозы развития до 2030 года
🟠Трансформация потребительских привычек и спроса
🟠Тренды миксологии, десертов и фуд-технологий нового поколения
🟠Эволюция бизнес-моделей: какие форматы будут востребованы в 2027 году
🟠Открытая дискуссия лидеров отрасли и форсайт-прогноз рынка
Среди спикеров — руководитель ПИР-Кофе и организатор Moscow Coffee Festival и чемпионатов Russian Coffee Cup Михаил Субботин. Будем обсуждать аналитику кофейной индустрии, исследования рынка, прогнозы развития и изменения, которые могут определять рынок в ближайшие годы.
📍17 сентября 2026, Москва, Lovely Loft
⏲️11:00–21:00
➡️Ознакомиться с подробной информацией можно на сайте Stream Coffee. | 1 096 |
| 13 | Немає тексту... | 1 034 |
| 14 |  🔥Последний квартирник Submarine
Уже 29 августа Submarine снова откроет двери своего производства, чтобы вместе проводить лето.
Квартирник — это уже знакомое многим интересное и уютное мероприятие, которое ребята проводят у себя в шоу-руме. Здесь можно закупиться кофе, поучаствовать в активностях, попробовать необычные лоты и посмотреть, как устроено кофейное производство.
В этот раз программу особенно разнообразили, вас ждёт:
🟠большая зона кастомизации 🎨
🟠аукцион памятных вещей от команды 🏆
🟠турнир по каптестингу ☕️
🟠игра от Полины Владимировой
🟠дегустация лотов-финалистов COE из Бразилии
🟠авторские напитки от кофейни YCP
И, конечно, можно будет просто встретиться, выпить кофе и хорошо провести выходной вместе.
⏲️ 29 августа с 12:00 до 20:00
📍м. Бауманская, ЦТИ «Фабрика», шоу-рум SUBMARINE
Переведеновский переулок, 18с15
🫂 Вход свободный — зовите друзей!
Реклама. ООО «РОСТИНГ БРЮ»
ИНН: 7720380817 erid: 2SDnjd2ce4b | 1 132 |
| 15 |  🔥В сентябре курсы SCA пройдут в Москве, Ижевске, Калининграде, Оренбурге, Алматы, Астане, Санкт-Петербурге, Казани, Пятигорске, Иркутске и Краснодаре
📍 Москва:
🟠Виктория Ровенская
Навыки бариста. Средний уровень (6–8 сентября)
🟠Максим Юдин
Сенсорный анализ кофе. Профессиональный уровень (2–4 сентября)
Зеленый кофе. Базовый уровень (27 сентября)
Зеленый кофе. Средний уровень (28–29 сентября)
📍Ижевск:
🟠Роман Стерхов
Навыки капера SVA (8–9 сентября)
Навыки бариста. Средний уровень (15–16 сентября)
Заваривание кофе ручными методами. Средний уровень (22–23 сентября)
📍Калининград:
🟠Татьяна Храмченкова
Сенсорный анализ кофе. Профессиональный уровень (18–20 сентября)
📍Оренбург:
🟠Александр Малышев
Навыки бариста. Средний уровень (19–20 сентября)
📍Алматы:
🟠Насим Нозиров
Навыки бариста. Средний уровень (11–13) сентября
Заваривание кофе ручными методами. Средний уровень (19–21 сентября)
Сенсорный анализ кофе. Средний уровень (26–27 сентября)
📍Астана:
🟠Виктория Ровенская
Навыки бариста. Средний уровень (25–27 сентября)
📍 Санкт-Петербург:
🟠Анастасия Ваинская
Заваривание. Средний уровень (31 августа-1 сентября)
📍Казань:
🟠Диляра Сунгатуллина
Сенсорный анализ кофе. Средний уровень (17-19 сентября)
📍Пятигорск:
🟠Александр Холодок
Навыки бариста. Средний уровень (22-23 сентября)
📍Иркутск:
🟠Артём Мартынов
Заваривание кофе ручными методами. Средний уровень (21-23 сентября)
Навыки бариста. Средний уровень (28-30 сентября)
📍Краснодар:
🟠Cергей Блинников
Заваривание. Профессиональный уровень (28–30 сентября)
✅Для записи на курс свяжитесь с тренером напрямую.
По всем дополнительным вопросам по учебным программам SCA, пожалуйста, свяжитесь с координатором SCA Григорием Аксеновым или по номеру: +7 963 947-69-92 (мессенджеры) | 1 107 |
| 16 |  🔥Бренд Planto запустил платформу «Planto Профи» — это экосистема для тех, кто хочет создавать тренды и влиять на растительную категорию в индустрии
Бариста, шефы, кондитеры, бармены — если растительная категория для вас не просто тренд, а часть профессии, эта платформа создана именно для вас.
Здесь собраны технологические карты, обучающие материалы, профессиональное комьюнити и система баллов.
Как это работает?
Регистрируетесь, получаете доступ в личный кабинет с обучением и календарем активностей. Выполняете задания, участвуете в челленджах, приглашаете коллег по реферальной программе — и накапливаете баллы. Их можно обменять на мерч, продукцию Planto, оборудование и обучение.
Отдельное направление — профессиональное комьюнити. Делитесь своими рецептами, обсуждайте их с коллегами, получайте обратную связь от экспертов и находите новые идеи для работы.
Для заведений доступны корпоративные аккаунты: вся команда работает в едином профиле, а баллы начисляются за общие достижения.
➡️Присоединяйтесь к «Planto Профи» и создавайте будущее растительной категории вместе с Planto!
Реклама. АО "ЭЙЧ ЭНД ЭН"
ИНН: 7714626332 erid: 2SDnjcDDPLf | 1 135 |
| 17 |  🔥Деловая программа ПИР-Кофе уже на сайте!
В этом году будет 40 выступлений и 50 экспертов!
Мы составили программу так, чтобы каждая сессия была интересной и несла пользу, поэтому тщательно выбирали темы, экспертов и форматы❤️
Лекции, семинары, дискуссии и мастер-классы пройдут на трёх площадках:
🟠КОФЕ. ТРЕНДЫ — владельцы бизнеса, управляющие, шеф-бариста и профессионалы в своих областях расскажут о развитии кофеен, управлении персоналом, маркетинге и продвижении.
В программе — готовые кейсы и решения, которые помогут адаптироваться к изменениям рынка.
🟠КОФЕ. ИНТЕРАКТИВ — дискуссии, интерактивы и практические задания — чтобы не только слушать, но и сразу применять новые знания.
Темы будут интересны всем профессионалам индустрии: от бариста и обжарщиков до управляющих и владельцев бизнеса.
🟠КОФЕ. ОТКРЫТАЯ СЦЕНА — 26 и 27 октября здесь пройдут мастер-классы, презентации новинок и инновационных решений от ведущих компаний индустрии.
➡️Программа обновляется каждый день, но уже сейчас можно бронировать места и составлять расписание! | 1 142 |
| 18 |  🔥Сводная таблица результатов финалистов отборочных этапов Russian Coffee Cup 2026
В этом году отборочные этапы прошли в 6 регионах 🗺️
В них приняли участие 56 команд и 168 бариста!
Уже через 67 дней финалисты встретятся на ПИР-Кофе, чтобы сразиться за звание лучшей кофейни России 🏆
На отборочных мы не объявили, что Crema Coffee, «Старт» и «НЕФТЬ» проходят в финал. Но, посмотрев на результаты, решили дать им заслуженный шанс: все три команды набрали больше 300 баллов и достойно выступили, чтобы продолжить борьбу.
Таблица носит информационный характер.
В разных регионах было разное зерно и ингредиенты для авторских напитков, поэтому прямое сравнение результатов не совсем корректно.
Пишите в комментариях, какая кофейня, по вашему мнению, займёт первое место и отправится в поездку мечты на World of Coffee в Токио 🇯🇵 | 1 452 |
| 19 |  +4➡️Кофейные роботы установили новый рекорд Гиннесса, сгорело производство компании Almafood и другие новости недели
➡️ Кофейные роботы установили новый рекорд Гиннесса
➡️ Сгорел склад и производство компании Almafood
➡️ Экспорт кофе из Колумбии приостановлен
➡️ Ювелирный бренд 10.GRAN открыл кофейню при магазине
➡️ Дринкит дарит фирменный обвес за малиновый напиток
#новости@pircoffee | 1 436 |
| 20 |  +1🔥Dalla Corte Cup — результаты Сибирского отборочного этапа
🥇Первое место — Семенов Сергей с результатом 153 балла!
🥈Второе место — Сеньков Никита (138 баллов)
🥉Третье место — Цветков Александр (135 баллов)
Поздравляем победителей!❤️
Распределение остальных мест — в таблице. | 3 422 |
