HEALTHY SWTHRT

Друзья, вижу вашу реакцию 😄 Многие удивились, что самый высокий скачок глюкозы у меня вызвала обычная творожная запеканка с ягодами. На первый взгляд кажется, что это очень «правильный» и полезный прием пищи. Но есть нюанс. Молочные продукты содержат не только белок, но и лактозу — молочный сахар, который у некоторых людей может вызывать достаточно выраженный подъем глюкозы. Кроме того, молочные белки способны стимулировать выработку инсулина сильнее, чем можно ожидать только по уровню глюкозы. Именно поэтому реакция организма может быть более выраженной, особенно если речь идет о сладких молочных блюдах. Ягоды, в отличие от фруктов, обычно содержат меньше сахара и больше клетчатки, поэтому их влияние на глюкозу, как правило, более мягкое. Если бы вместо ягод были, например, банан, виноград или сухофрукты, реакция могла быть еще более выраженной. Это не значит, что творожную запеканку или молочные продукты нужно исключить. Но если ваша цель — метаболическое здоровье, улучшение чувствительности к инсулину или стабильный уровень глюкозы, такие сочетания лучше не делать основой ежедневного рациона. Также, я всегда рекомендую своим клиентам перед такими примами пищи выпивать клетчатку. Это помогает снизить скачок сахара. Сама я конечно же делаю также, но сейчас, в рамках эксперимента, я хочу пробовать варианты с клетчаткой и без. И, кстати, у меня появилась идея! Хотите, я составлю список продуктов, которые в первую очередь интересно протестировать с датчиком глюкозы? Это не значит, что нужно пробовать каждый продукт из списка. На мой взгляд, тестировать нужно именно то, что так или иначе будет присутствовать в вашей жизни. Например, я не вижу смысла тестировать на себе сладкую выпечку или печенье, тк я не люблю подобную еду и она присутствует в моем рационе редко. А вот шоколад, молочка, пицца и тд будут очень кстати. Ставьте реакции, если такой список нужен 🤍