Уже доступно! Исследование Telegram 2025 — ключевые инсайты года 
Адепты Сервиса: команда и обучение
Открыть в Telegram
Знаем всё о сервисе🌟 Рассказываем, как обучать и мотивировать персонал в сфере услуг и увеличивать выручку за счёт клиентоориентированного персонала. https://www.service.guru/ Маркетинг https://t.me/gdetyt
Больше5 609
Подписчики
-124 часа
+97 дней
+4630 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
июнь '26
июнь '26
+65
в 4 каналах
май '26
+248
в 1 каналах
Get PRO
апрель '26
+257
в 4 каналах
Get PRO
март '26
+261
в 2 каналах
Get PRO
февраль '26
+543
в 4 каналах
Get PRO
январь '26
+618
в 1 каналах
Get PRO
декабрь '25
+993
в 10 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+325
в 5 каналах
Get PRO
октябрь '25
+262
в 4 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+410
в 9 каналах
Get PRO
август '25
+253
в 2 каналах
Get PRO
июль '25
+268
в 8 каналах
Get PRO
июнь '25
+242
в 9 каналах
Get PRO
май '25
+264
в 4 каналах
Get PRO
апрель '25
+396
в 2 каналах
Get PRO
март '25
+210
в 4 каналах
Get PRO
февраль '25
+134
в 2 каналах
Get PRO
январь '25
+132
в 6 каналах
Get PRO
декабрь '24
+115
в 3 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+295
в 8 каналах
Get PRO
октябрь '24
+708
в 8 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+152
в 6 каналах
Get PRO
август '24
+153
в 2 каналах
Get PRO
июль '24
+116
в 4 каналах
Get PRO
июнь '24
+234
в 0 каналах
Get PRO
май '24
+93
в 0 каналах
Get PRO
апрель '24
+367
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 15 июня | +4 | |||
| 14 июня | +2 | |||
| 13 июня | +6 | |||
| 12 июня | +1 | |||
| 11 июня | +6 | |||
| 10 июня | +16 | |||
| 09 июня | +1 | |||
| 08 июня | 0 | |||
| 07 июня | 0 | |||
| 06 июня | +1 | |||
| 05 июня | +3 | |||
| 04 июня | +6 | |||
| 03 июня | +6 | |||
| 02 июня | +8 | |||
| 01 июня | +5 |
Посты канала
В текущих реалиях каждое решение и каждый инструмент должны работать на бизнес-задачи. Обучение команды — это давно не просто полезная опция, а прямая инвестиция в рост среднего чека, возвратность гостей и удержание персонала, который сейчас на вес золота 📈
Много сил управляющих уходит на рутину, сотрудников сложно вовлечь в выполнение планов и развитие. Поэтому мы перевернули подход к корпоративному обучению в HoReCa.
🩵 Масштабное обновление ServiceGuru — теперь это экосистема, которая автоматизирует операционку, помогает внедрять стандарты сервиса и говорит с молодой командой на понятном им языке:
🔸 Нейротесты для сотрудников: ИИ сам составляет тесты по меню.
🔸 Reels Learning: вертикальные видео-уроки вместо длинных и скучных текстов.
🔸 Чек-листы с фотофиксацией: больше никаких бумажных отчетов.
🔸 Собственная соцсеть: групповые чаты и лента новостей с лайками внутри приложения.
Узнайте больше о том, как новые функции ServiceGuru помогут усилить сервис и поднять выручку в вашем ресторане
👉 Оставить заявку
| 2 | Gastreet 2026 закончился, а контент остался 🔥
Мы продолжаем делиться пользой с мероприятия 👇
◾️ Ксения Лысенко, предприниматель, бизнес-тренер, сооснователь платформы «Жизньмарт», на Gastreet рассказывала, как пересобрать команду, когда все на пределе, и вывести бизнес на новый уровень эффективности — с меньшим штатом, но с большей любовью сотрудников.
Тезисы, которые больше всего запомнились:
Про смыслы и энергию руководителя:
С сотрудниками все понятно, нужно сделать их счастливыми, чтобы у них светились глаза. Но как я могу это сделать, если сам потух? Кризис смыслов — что когда сам себе задаешь вопрос, чего ты хочешь и что тебе интересно. Ты не можешь зарядить свою команду, если сам на нуле.
Несколько инструментов, которые помогают команде и бизнесу расти:
🟢слышать идеи
🟢карьерный рост
🟢планерки
Мы стали собираться на ежедневные летучки, для того, чтобы мониторить, что с выручкой, что с сотрудниками, чтобы очень оперативно обсуждать и решать вопросы от франчайзи и магазинов. | 141 |
| 3 |  Новости из мира сервиса ☕️
1️⃣ Топ-менеджеры выбирают для встреч тихие рестораны: руководители предпочитают приватность, стабильный сервис и знакомое меню вместо гастрономических экспериментов.
2️⃣ В России взлетел спрос на ПП-мороженое без сахара. Продажи полезного десерта показали кратный рост, закрепив тренд на здоровое питание.
3️⃣ Минфин планирует заморозить порог выручки для уплаты НДС на три года. Планку в 20 млн рублей для малого бизнеса менять в ближайшее время не планируют.
4️⃣ В Южной Корее среди молодежи распространяются цифровые сервисы, имитирующие процесс заказа еды — это воспринимаются как способ снижения стресса и контроля пищевого поведения.
5️⃣ Общепит и туризм стали лидерами по темпам роста зарплат. Из-за дефицита кадров доходы в HoReCa выросли на четверть, но все еще ниже средних по стране.
6️⃣ Готовая еда стала самым быстрорастущим сегментом ретейла в последние годы — ее продажи растут на 30% уже 2 года. Покупатель стал более рациональным, внимательным к цене, качеству и составу товаров.
🔔 Уже в этот четверг — совместный вебинар ServiceGuru и OK REVIEW! Поговорим, как ИИ контролирует репутацию и сервис в ресторанах. Регистрируйтесь здесь. | 140 |
| 4 | Новости из мира сервиса ☕️
1️⃣ Топ-менеджеры выбирают для встреч тихие рестораны: руководители предпочитают приватность, стабильный сервис и знакомое меню вместо гастрономических экспериментов.
2️⃣ В России взлетел спрос на ПП-мороженое без сахара. Продажи полезного десерта показали кратный рост, закрепив тренд на здоровое питание.
3️⃣ Минфин планирует заморозить порог выручки для уплаты НДС на три года. Планку в 20 млн рублей для малого бизнеса менять в ближайшее время не планируют.
4️⃣ В Южной Корее среди молодежи распространяются цифровые сервисы, имитирующие процесс заказа еды — это воспринимаются как способ снижения стресса и контроля пищевого поведения.
5️⃣ Общепит и туризм стали лидерами по темпам роста зарплат. Из-за дефицита кадров доходы в HoReCa выросли на четверть, но все еще ниже средних по стране.
6️⃣ Готовая еда стала самым быстрорастущим сегментом ретейла в последние годы — ее продажи растут на 30% уже 2 года. Покупатель стал более рациональным, внимательным к цене, качеству и составу товаров.
🔔 Уже в этот четверг — совместный вебинар ServiceGuru и OK REVIEW! Поговорим, как ИИ контролирует репутацию и сервис в ресторанах. Регистрируйтесь здесь. | 1 |
| 5 | ДАЧА — МЕСТО СИЛЫ ВАШЕГО РЕСТОРАНА 🤩
Лето продолжает радовать нас яркими событиями — уже 10-й раз в центре Сибири соберутся рестораторы со всей России. Станьте частью главного комьюнити индустрии.
⭐️ Для кого: рестораторов, управленцев, шеф-поваров, маркетологов и, впервые, для линейного персонала.
100+ звёздных спикеров — Денис Иванов, Александр Пичугин, Алексей Поляков, Екатерина Никитина и другие.
Топ-эксперты со всей страны поделятся практическими кейсами. Вы узнаете, как:
— прокачать линейный персонал на экспертных воркшопах и тренингах;
— вывести кухню на стабильное качество через мастер-классы топ-шефов;
— строить команду и находить новые потенциальные партнёрства под открытым небом.
В программе:
🌟4 образовательные площадки
🆕 Новинка: воркшопы и тренинги для линейного персонала
🌟Фудкорт размером с футбольное поле
🌟Гастротур: концептуальный, барный и новинка — ремесленный рейс
🗓 23–24 июля | Новосибирск, эко-парк «Чкаловские Дачи»
Когда выручка падает, персонал уходит, маржа тает — поможет не волшебство, а работающие схемы 😉
🔗Программа и билеты: dacha.aqba.ru
#рекомендация | 165 |
| 6 |  Управлять рестораном вручную в 2026 году — это слив бюджета и путь к выгоранию 🔽
Пока управляющий лично тушит пожары в зале и переписывает стандарты, гости уходят, а рейтинг на картах падает из-за косяков стажеров.
Пора переложить рутину на искусственный интеллект!
🗓 18 июня в 11:00 (мск) на совместном вебинаре ServiceGuru и OK REVIEW покажем готовую связку 2026 года: Нейросети - Отзывы гостей - Автоматическое обучение команды.
В прямом эфире:
🎙 Сергей Литвиненко — основатель сервиса OK REVIEW.
🎙 Александр Стафеев — эксперт ServiceGuru по внедрению эффективных систем обучения.
На вебинаре мы разберем ИИ-инструменты, которые сэкономят ваш бюджет:
🧡Как автоматизировать ответы на 100% отзывов на картах, мгновенно вычислять фейки конкурентов.
🧡Рост рейтинга ресторана без найма дорогих репутационных агентств.
🧡Как нейросеть за 30 секунд сама находит системные «боли» гостей в куче отзывов и генерирует решения.
🧡Как запустить диалоговые тренажеры и ИИ на смартфонах сотрудников, чтобы команда училась бесконфликтному сервису и допродажам на автомате, вообще без участия менеджера.
Внедрите ИИ в контроль и обучение раньше, чем это сделают конкуренты через дорогу, и защитите прибыль своего ресторана.
📎 Регистрируйтесь на вебинар и забирайте🎁Гайд "Как ИИ помогает команде ресторана каждый день: 15 готовых сценариев" | 241 |
| 7 | Сейчас, как никогда, важно минимизировать скрытые потери, чтобы сохранять и растить выручку. Но часто меню ресторана — это лишь красивая обложка, за которой скрывается минус в отчетах.
Владельцы держат свои любимые блюда или сохраняют цены как у конкурентов, а по факту меню работает не на прибыль, а против нее.
В 8 из 10 ресторанов дивиденды собственников теряются именно в меню. И дело не в красоте или шрифтах, а в том, что позиции тянут маржу вниз, допродажи не работают, ну и цены давно не соответствуют рынку.
📆 17 июня в 13:00 коллеги из Бизнеса на тарелке дают вебинар про то, как находить деньги прямо в меню.
Там вы узнаете на практике:
✔️ как пересобрать меню под текущую экономику
✔️ как выстроить допродажи, чтобы они были системой
✔️ как работать с ценами, чтобы не терять прибыль
Приходите, если хотите видеть в меню не просто блюда, а цифры, которые работают на ваши дивиденды.
👉 Зарегистрироваться
#рекомендация | 196 |
| 8 |  +2Юлия сходила в гости на стенд наших друзей из DocsInBox, оценила ассортимент их бара и, конечно, взяла интервью 🔽
◾️ Роман Медведев, директор по развитию компании DocsInBox, о трех главных трендах автоматизации ресторанного бизнеса в 2026 году:
1️⃣ Оптимизация ресурсов на учет — ключевой фокус смещается на сокращение времени и затрат, которые ресторан ежедневно тратит на ведение документооборота.
2️⃣ Автоматизация рутины и госсервисов — ручные процессы, работу с накладными и государственными системами важно переводить в автоматический режим, чтобы освободить время команды для других важных задач.
3️⃣ ИИ в управлении и закупках — искусственный интеллект забирает самые длительные процессы. Например, новые инструменты от DocsInBox позволяют полностью автоматизировать тендеры и заказы.
#gastreet | 1 110 |
| 9 | ❌❌❌❌❌❌ Вебинар "Как управленцу выйти из операционки и не потерять команду? Система регулярного менеджмента, которая растит выручку без хаоса."
⏱️ Стартуем в 11:00 (Мск)!
В прямом эфире Ирина Межлумова — руководитель учебного центра ресторанов «The Бык», «The Pivo», «Mosca», «The Хинкали».
Подробно разберем:
📌 Сила регулярного менеджмента: управляемая система, а не героизм и тушение пожаров на смене.
📌 Менеджер — драйвер развития сотрудников: снижение порога вхождения в должность и обучение без лишних затрат.
📌 Как развивать и активировать лидерскую позицию менеджемента и влиять на сотрудников без штрафов и криков.
📌 Менеджер — кадровый резерв или наставник?
🔥 Последний шанс зарегистрироваться | 198 |
| 10 |  🔥 Специально для всех, кто занимается обучением и развитием в компании мы собрали подборку телеграм-каналов.
Вместе с другими авторами подборки мы разбираем реальные кейсы, делимся свежими исследованиями, трендами, полезными инструментами и, конечно, опытом внедрения ИИ в учебные процессы.
Сейчас важно не убить человечность в работе с командой и найти ту самую золотую середину, где технологии плавно дополняют методологию, а не полностью ее заменяют. В папке вы найдете практические советы, которые помогут вам держать качество обучения.
🤓 Добавить подборку каналов себе | 208 |
| 11 |  ◾️ Сергей Миронов, основатель сети «Мясо&Рыба» и председатель совета ФРИО, и Владимир Мальцев, начальник Управления оперативного контроля ФНС России, в рамках дискуссии о будущем общепита на ближайшие 5 лет напомнили базу кассовой дисциплины:
Деньги гостя (хоть наличные, хоть по карте или через программу) не имеют права списываться и уходить до момента, пока потребитель не получил на руки бумажный чек. Взял он его с собой или оставил — значения не имеет.
#gastreet | 190 |
| 12 | Привет 👋 На связи Ирина Межлумова — я руководитель учебного центра, который работает с такими ресторанными проектами, как «The Бык», «The Pivo» и другие.
🗓 Уже завтра буду ждать вас в 11:00 на бесплатном вебинаре, который будет посвящен животрепещущей теме — силе регулярного менеджмента и тому, насколько это важно в современных управленческих стратегиях.
Я расскажу:
📌 Как создать и внедрить систему регулярного менеджмента.
📌 Как силами менеджеров быстрее адаптировать и эффективнее обучать команду без лишних затрат.
📌 Как сделать из менеджеров настоящих лидеров, которые смогут вести команду за собой и управлять без штрафов и криков.
🔗 Регистрируйтесь и буду ждать вас в прямом эфире! | 196 |
| 13 |  Видеосообщение | 178 |
| 14 | ◾️Ольга Выродова, лидер HR-команды сети кофеен «Дринкит», о том, что нужно молодым руководителям:
❤️ясность
❤️стабильность
❤️понятные и прозрачные процессы
💡сильный и вдохновляющий лидер
— Если бы на рынок вышло 200 классных управленцев, взяли бы кого-то из них?
— Нет, я бы продолжила работать с зумерами. У нас такая политика компании, мы берем молодое поколение. Карьерный рост у нас возможен уже через 6 месяцев с момента, как ты пришел, очень понятная и супер-прозрачная система развития в компании. Этим Дринкит и привлекает.
#gastreet | 263 |
| 15 |  Видеосообщение | 266 |
| 16 |  ◾️ Татьяна Симонова, основатель консалтинговой компании «Академия Сервиса», о том, почему для движения вперед нужно сначала научиться правильно «заканчивать» старое:
❤️Перестаньте держаться за прошлое — мы часто продолжаем делать вещи по-старому только из-за страха, что будет хуже. Для шага вперед нужно допустить мысль, что какие-то процессы пора полностью прекратить.
❤️Очищайте искусственную среду — в бизнесе стало слишком много искусственных критериев. Важно делать живую среду, делать так, чтобы в ней была энергия.
❤️Внедряйте ритуалы перехода — завершайте старые этапы экологично и с благодарностью. Например, можно официально откатать самую последнюю смену по старым стандартам, попрощаться с прежними культурными установками и вместе пойти в новое.
❤️Отключать неэффективные технологии — появится больше воздуха и места для нового.
❤️Стройте мосты вместо прыжков — изменения не должны быть резким прыжком в неизвестность. Задача руководителя — построить понятный мост, по которому вся команда сможет перейти на следующий уровень.
#gastreet | 294 |
| 17 | ◾️ Елена Победоносцева, товарищ по HR товарищества рестораторов UnoDosTres, о том, как правильно использовать искусственный интеллект в работе руководителя:
⚡️Внедряйте технологии осознанно — использовать ИИ в операционке очень правильно, хорошо и нужно, но важно делать это с умом.
⚡️Включайте голову — нейросети являются мощным ассистентом, но они не должны заменять ваш собственный интеллект.
⚡️Помните об ограничениях — четко понимайте, где у ИИ есть рамки и в каких процессах человеческий фактор всё еще остается ключевым.
🔜 Саммари выступления Елены
#gastreet | 235 |
| 18 |  Видеосообщение | 178 |
| 19 | Чему учить топ-менеджеров, чтобы они влияли на экономику ресторана?📈
Часто обучение шефов, бар-менеджеров и руководителей смены сводится к базовой операционке: заполнить таблицы, открыть смену и вовремя списать продукты. ❗️Безусловно, это важно, но настоящая роль любого топ-менеджера гораздо шире — это прямое влияние на экономику ресторана.
Назели Погосян, HRBP HURMA Group, отмечает: чтобы команда управленцев осознанно растила прибыль, её нужно учить мыслить бизнес-показателями. Ведь именно через них строится ежедневный контроль смены.
В зону ежедневной ответственности менеджера входят два главных блока:
✅ Оборачиваемость и средний чек. Менеджер в зале работает с этим каждую минуту: он контролирует правильную посадку через хостес и управляет допродажами (вовремя предложить десерт, повторить напитки или дижестив).
✅ Стандартизация вкуса и времени. Здесь фокус смещается на кухню и бар. Все блюда и напитки должны готовиться идентично, быстро и предсказуемо.
⚠️ Если гость каждый раз получает разный вкус или ждет заказ слишком долго — ресторан навсегда теряет повторные визиты.
🧲 Но как менеджеру эффективно управлять этими процессами в моменте? Для этого он должен профессионально владеть базовыми управленческими инструментами:
✅ Делегирование и чек-листы: чтобы грамотно распределять задачи внутри команды и четко контролировать ключевые точки по смене.
✅ Эргономика и автоматизация: чтобы оптимизировать пространство и внедрять софт, не позволяя команде терять драгоценные минуты.
✅ Бюджетирование: чтобы оперативно управлять расходами и ресурсами ресторана здесь и сейчас.
Обучение топ-менеджеров — это стратегический двигатель всего бизнеса. Когда руководители на местах осваивают эти инструменты, они начинают напрямую влиять на ключевые задачи компании, превращая стандарты в реальную прибыль и стабильный рост ресторана.
🔔 Уже в этот четверг на бесплатном вебинаре Ирина Межлумова, руководитель учебного центра ресторанов «The Бык», «The Pivo» и др., покажет, как передать регулярный контроль и развитие команды менеджерам, чтобы они двигали бизнес вперед, а вы смогли наконец выйти из операционки. Регистрация здесь | 203 |
| 20 | ◾️ Искусственный интеллект и новые роли руководителя
Технологии уже изменили привычную структуру управления людьми. На Gastreet 2026 Елена Победоносцева, эксперт по корпоративной культуре и товарищ по HR товарищества рестораторов UnoDosTres, рассказала, как ИИ забирает операционку и почему это кардинально меняет роль лидера.
📊 ИИ уже вшит в рабочие процессы
🔘78% организаций в мире уже используют ИИ хотя бы в одном процессе.
🔘78% сотрудников самостоятельно используют на работе собственные ИИ-инструменты, даже если в компании они не внедрены.
🔘47% зумеров пойдут за помощью или карьерным советом к чат-боту, а не к своему шефу или управляющему.
⚙️ Что может делать ИИ прямо сейчас
✔️ Подбор
🔘Анализ ЦА и создание ценностного предложения
🔘Профиль кандидата и критерии отбора
🔘Вакансии под разные аудитории
🔘Помощь в коммуникации с кандидатом
✔️ Обучение и онбординг
🔘Прописать пошаговый план онбординга по дням и четкие критерии допуска к самостоятельной смене.
🔘Сделать чек-лист наставника (что проверить, какие ошибки ловить, как давать ОС).
🔘Создать кейсы аттестации с автоматической проверкой ответов.
🔘Запустить микрообучение: упаковать регламенты простым языком и превратить типичные ошибки смены в 10-минутные модули (правило / пример / мини-практика).
✔️ HR-стратегия и EJM (путь сотрудника)
🔘Собрать EJM под ключевые позиции — от первого отклика до увольнения.
🔘Найти узкие места, где компания чаще всего теряет людей, и составить карту управленческих действий.
🔘Оцифровать общую стратегию компании на понятный язык поведения сотрудников и внедрить метрики оценки.
Всё, что можно автоматизировать в операционке — нужно автоматизировать. То, что остается руководителю, становится ядром новой управленческой роли.
👤 3 новые роли руководителя в эпоху ИИ
🔘Архитектор среды — создание экосистемы и условий для эффективной работы команды.
🔘Архитектор смыслов — перевод стратегии бизнеса в понятное поведение людей, объяснение изменений человеческим языком и ответ на вопрос: «Почему мы здесь?»
🔘Владелец адаптации и поведения — контроль того, чтобы люди не просто знали, а реально действовали на смене по-другому (через развивающую обратную связь и закрепление навыков).
Руководитель будущего должен быть критичным, ответственным, контекстным и способным формировать поведение людей. | 257 |
