现已上线！2025 年 Telegram 研究 — 年度关键洞察 
Адепты Сервиса: команда и обучение
前往频道在 Telegram
Знаем всё о сервисе🌟 Рассказываем, как обучать и мотивировать персонал в сфере услуг и увеличивать выручку за счёт клиентоориентированного персонала. https://www.service.guru/ Маркетинг https://t.me/gdetyt
显示更多5 649
订阅者
+2524 小时
+457 天
+4230 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
七月 '26
七月 '26
+63
在0个频道中
六月 '26
+129
在4个频道中
Get PRO
五月 '26
+248
在1个频道中
Get PRO
四月 '26
+257
在4个频道中
Get PRO
三月 '26
+261
在2个频道中
Get PRO
二月 '26
+543
在4个频道中
Get PRO
一月 '26
+618
在1个频道中
Get PRO
十二月 '25
+993
在10个频道中
Get PRO
十一月 '25
+325
在5个频道中
Get PRO
十月 '25
+262
在4个频道中
Get PRO
九月 '25
+410
在9个频道中
Get PRO
八月 '25
+253
在2个频道中
Get PRO
七月 '25
+268
在8个频道中
Get PRO
六月 '25
+242
在9个频道中
Get PRO
五月 '25
+264
在4个频道中
Get PRO
四月 '25
+396
在2个频道中
Get PRO
三月 '25
+210
在4个频道中
Get PRO
二月 '25
+134
在2个频道中
Get PRO
一月 '25
+132
在6个频道中
Get PRO
十二月 '24
+115
在3个频道中
Get PRO
十一月 '24
+295
在8个频道中
Get PRO
十月 '24
+708
在8个频道中
Get PRO
九月 '24
+152
在6个频道中
Get PRO
八月 '24
+153
在2个频道中
Get PRO
七月 '24
+116
在4个频道中
Get PRO
六月 '24
+234
在0个频道中
Get PRO
五月 '24
+93
在0个频道中
Get PRO
四月 '24
+367
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 07 七月 | +4 | |||
| 06 七月 | +29 | |||
| 05 七月 | +1 | |||
| 04 七月 | +3 | |||
| 03 七月 | +5 | |||
| 02 七月 | +4 | |||
| 01 七月 | +17 |
频道帖子
🍽 Папка по общепиту и маркетингу открыта на 24 часа.
Рестораны, кафе, доставки, продвижение, контент, акции, тренды и идеи для привлечения клиентов все в одной папке.
➡️ Забирайте, пока открыто
| 2 |  Новости из мира сервиса ⚡️
1️⃣ За первое полугодие 2026 года в Москве закрылось 440 ресторанов — уровень пандемийного 2020 года. Однако рынок растет: открылось 580 новых заведений, преимущественно кофеен и стритфуда, вытесняющих классический формат.
2️⃣ Число кофеен в РФ превысило 20,7 тыс.. Несмотря на это, кофе из магазинов стал в 1,7 раза доступнее, чем в заведениях. Тем не менее, потребители сохраняют лояльность кофейням, выбирая их за вкус и привычный сервис.
3️⃣ Сегмент готовой еды в магазинах растет на 30% второй год подряд. Чтобы конкурировать за время клиента, рестораны массово переходят на формат «на вынос».
4️⃣ С 7 июля 2026 года авторизация на сайтах через иностранные сервисы будет запрещена. За использование нероссийских систем регистрации владельцев бизнеса ждут крупные штрафы.
🔔 Защитите ресторан от штрафов! 9 июля в 11:00 (мск) на бесплатном вебинаре ServiceGuru разберем, как привести IT-инфраструктуру в соответствие с новыми законами и не попасть под санкции РКН.
👉 Регистрируйтесь на бесплатный вебинар! | 194 |
| 3 |  Управляющий работает всё больше, а доход не растёт?
🗓️ 7 июля в 11:00 и 19:00 МСК состоится бесплатный вебинар для управляющих кафе, баров и ресторанов:
«Как вырасти в доходе и освободить время на себя?»
Вебинар проводит Галина Позднякова - основатель и руководитель Panga Group, эксперт по операционному управлению в сфере гостеприимства с опытом управления и запуска ресторанных проектов с 2011 года.
На вебинаре вы узнаете:
✔ Что отличает управляющих с высокой зарплатой от тех, кто годами остаётся на одном уровне.
✔ Какие навыки помогают расти в карьере и доходе быстрее.
✔ Как перестать быть «незаменимым сотрудником» и выстроить систему, которая работает без вашего постоянного участия.
✔ Как освободить время на себя, не теряя контроль над командой и результатами.
🎁 В подарок при регистрации - карта компетенций сильного управляющего.
Участие бесплатное, регистрация по ссылке ЗДЕСЬ👈🏼 | 226 |
| 4 |  ❗️ИИ в ресторане: как внедрить технологии, о которых говорит Зарьков, и спасти маржу?
В недавнем интервью основатель WRF Борис Зарьков четко обозначил: в кризис выживают те, кто внедряет нейросети везде, где это возможно. Но как перестать «сливать» деньги на обучении и текучке?
Ответ — в автоматизации управления через ServiceGuru.
Мы превратили хаотичные процессы в работающую ИИ-машину:
🔹 ИИ-Аттестации: забудьте про ручную проверку знаний. Система сама генерирует тесты по вашему меню и стандартам, мгновенно выявляет пробелы и блокирует любые попытки списать. Вы всегда уверены, что персонал знает продукт на 100%.
🔹 Диалоговые AI-тренажеры: тренируйте сотрудников на «безопасном полигоне». ИИ моделирует любые конфликтные ситуации, анализирует эмоциональный окрас речи и учит персонал продавать, пока они не встретились с реальным гостем. Вы сохраняете выручку и лояльность гостей.
🔹 Аналитика eNPS: собираем пульс-опросы и анализируетм настроения команды, подсвечивая скрытый негатив на точках до того, как сотрудник напишет заявление.
🔹 GuruAI — ваш методолог 24/7: наш ИИ-ассистент мгновенно анализирует качество работы, дает рекомендации по обучению и освобождает часы времени руководителей для стратегических решений.
Хотите протестировать, как это работает на ваших данных?
🌟Заполняйте форму и мы покажем все на вашем ресторане | 222 |
| 5 |  🌶️ "Мы уволили всех копирайтеров"
Основатель WRF Борис Зарьков в интервью Т-Ж поделился мнением об ИИ и привел данные падения выручки с начала года. Приводим несколько цитат ⤵️
Про ИИ
Я сам давно пользуюсь нейросетями, в основном это ChatGPT и Claude. Например, использую ИИ-агента, который помогает мне с брендингом. Раньше нанимал для этого агентство, теперь экономлю деньги и время. Кроме того, мы давно уволили всех копирайтеров, визуальный контент тоже делает ИИ.
Сейчас интегрируем нейросети в работу кол-центра, меняем операторов на голосового агента. Я считаю, что все кол-центры, которые вынуждают клиента слушать автоответчик или длинные гудки, в течение пары лет заменит ИИ.
Про кризис
Ресторанную индустрию потряхивает еще с 2025, но мой бизнес тогда не ощутил кризиса. Может быть, потому, что у нас была высокая операционная эффективность. Но с января 2026 мы почувствовали падение на 20—30% год к году.
Причем дело не только в экономике. Например, есть сильное падение спроса в Краснодарском крае, потому что туда регулярно задерживают рейсы и люди неохотно едут отдыхать в места, откуда потом можно не улететь. Соответственно, в рестораны ходить некому.
Про метрики
Среди всех метрик я, конечно, прежде всего смотрю на финансовые и на CCI — customer complaints index. Это соотношение числа негативных отзывов и числа покупателей. Условно говоря, в один ресторан за месяц пришло тридцать тысяч человек. Смотрим, сколько из них оставили на Яндексе отзывы с оценками от 0 до 3. Изучаем отзывы, смотрим, что исправить. Потому что если таких оценок слишком много, через несколько месяцев денег у заведения не будет.
Еще один важный показатель — ENPS, employee net promoter score. Раз в квартал все сотрудники отвечают на один вопрос: посоветовали бы вы родным свое место работы? Если средняя оценка низкая, есть вероятность, что скоро будет текучка кадров.
ReBro Media🌶
Наш канал в MAX | 182 |
| 6 |  Чтобы сложная машина под названием ресторан стабильно и эффективно ехала вперед, нужно поддерживать в ней мельчайшие процессы. Например, ежедневную отчетность в «Честный знак», ЕГАИС и «Меркурий» — те самые госсервисы, которые вызывают у сотрудников любого заведения ежедневные вопросы.
Наши коллеги из DocsInBox разработали курсы по отчетности в госсистемы для общепита, которые помогут вам наконец-то навести порядок в отчетности и довести процессы до идеала 🔥
Курсы:
🔹 Маркировка в «Честном знаке» — уже идет
🔹 Работа с алкоголем в ЕГАИС — с 1 августа
🔹 Отчетность по ветпродукции в «Меркурии» — с 1 августа
Формат — видео с экспертом и подробные руководства. При успешном прохождении тестов выдаются сертификаты. Курсы бесплатные.
📌 Регистрируйтесь и начинайте учиться. | 190 |
| 7 |  ❗️МНОГОМИЛЛИОННЫЕ ШТРАФЫ могут убить ваш бизнес: как защитить деньги ресторана от проверок и судов
Роскомнадзор начал «охоту» на рестораны: ваш бизнес — следующий в списке на проверку? В 2026 году проверки по персональным данным стали тотальными. РКН заходят туда, где проще всего найти ошибки: в сайты доставок, формы бронирования и чат-боты.
🗓 9 июля в 11:00 (мск) на практическом вебинаре ServiceGuru разберем, как перестать играть в рулетку с законом и привести базу данных в порядок.
Программа вебинара:
🔹 Почему сайт, доставка и чат-боты — это главные зоны финансовой опасности.
🔹 Законный сбор данных: как правильно оформить согласия, чтобы к вам не было вопросов при проверке.
🔹 Передача данных подрядчикам: как обезопасить себя при работе со службами доставки и сервисами рассылок.
🔹 Что делать в первые 30 минут, если база «утекла» или взломана, чтобы минимизировать последствия для бизнеса.
🌟 Подарки на нашем вебинаре:
• Шаблон согласия на обработку ПДн (с учетом специфики доставки и маркетинга).
• Чек-лист для аудита сайта и мобильного приложения глазами Роскомнадзора.
• Чек-лист для самозащиты внутренних процессов ресторана.
Перестаньте рисковать прибылью ресторана.
👉 Бесплатная регистрация на вебинар | 214 |
| 8 | Привет 👋 На связи Александра Мокеева — сервис-тренер с 17-летним опытом в HoReCa (ex-Family Garden, преподаватель Novikov School, спикер ПИР).
🗓 Уже завтра буду ждать вас в 11:00 на бесплатном вебинаре, который будет посвящен животрепещущей теме эффективного обучения в ресторане: как перестать тратить бюджет на тренинги впутсую?
Я расскажу:
📌 Почему наем тренера часто не меняет ситуацию в зале и как перестроить его работу.
📌 Как объективно проверить текущий уровень сервиса в вашем заведении.
📌 Как объективно проверить текущий уровень сервиса в вашем заведении.
🔗 Регистрируйтесь и буду ждать вас в прямом эфире! | 243 |
| 9 |  视频消息 | 206 |
| 10 | Привет 👋 На связи Александра Мокеева — сервис-тренер с 17-летним опытом в HoReCa (ex-Family Garden, преподаватель Novikov School, спикер ПИР).
🗓 Уже завтра буду ждать вас в 11:00 на бесплатном вебинаре, который будет посвящен животрепещущей теме эффективного обучения в ресторане: как перестать тратить бюджет на тренинги впутсую?
Я расскажу:
📌 Почему наем тренера часто не меняет ситуацию в зале и как перестроить его работу.
📌 Как объективно проверить текущий уровень сервиса в вашем заведении.
📌 Как объективно проверить текущий уровень сервиса в вашем заведении.
🔗 Регистрируйтесь и буду ждать вас в прямом эфире! | 1 |
| 11 |  🔥 Если ты не в этой папке — ты теряешь карьерные возможности прямо сейчас
Собрали для тебя папку с лучшими каналами по темам:
🔹 карьера и рост дохода
🔹 HR и рекрутинг
🔹 управление командами
🔹 лидерство и руководители
🔹советы, кейсы и инсайты рынка
Это подборка для тех, кто хочет расти быстрее, управлять лучше и видеть возможности раньше остальных.
Важно‼️доступ к папке получат только первые 150 человек.
Кто успеет — заберёт подборку и сможет сразу подписаться на полезные каналы в один клик.
Забирай папку сейчас, пока места ещё есть 👉https://t.me/addlist/3UIMD3wFXaUzZGNi
Добавить канал в папку ⚡️ | 231 |
| 12 |  +4Высокий сервис создается на смене. Но почему после тренингов знания сотрудников испаряются? 🤯
⬆️Разобрали главную ошибку в ресторанном обучении. Переходите на формат 2026 года: связывайте обучение напрямую с рабочим местом, задействуйте долговременную память и правильно мотивируйте команду.
🔗 Как выстроить эффективную систему обучения без слива бюджета и доказать результат боссу в цифрах?
Разберем, как выстроить эту систему на практике: вы получите конкретные метрики для оценки текущего уровня сервиса и пошаговый алгоритм, как доказать руководителю эффективность и окупаемость обучения.
Приходите на бесплатный вебинар ServiceGuru в этот четверг, 2 июля в 11:00 (мск)
Регистрируйтесь и забирайте подарок! | 242 |
| 13 |  +1◾️Gastreet закончился: смотрите как это было и вдохновляйтесь!
Прочувствуйте эту мощную энергетику, поймайте вдохновение и смотрите, какими технологиями сейчас дышит ресторанный рынок. Собрали огромный фотоархив 📸
Разложили всё по удобным папкам на Диске. Переходите и заряжайтесь:
Geometria были везде — и всё сняли для вас 📸
ссылка на фото день 1
ссылка на фото день 2
ссылка на фото день 3
ссылка на фото день 4
ссылка на фото день 5 | 271 |
| 14 |  🔴 Эффективное обучение в ресторане: как перестать тратить бюджет на тренинги впутсую?
Часто наем штатного тренера или проведение дорогого мастер-класса от приглашенного эксперта не дают долгосрочного результата. Первое время сотрудники работают по стандартам, но уже через месяц сервис возвращается к прежнему уровню, а бюджет на развитие команды оказывается потрачен впустую.
🗓 2 июля в 11:00 (мск) на практическом вебинаре ServiceGuru мы разберем, как уйти от бессистемных тренингов и выстроить прозрачный контроль качества работы персонала.
🗣 Спикер: Александра Мокеева — сервис-тренер с 17-летним опытом в HoReCa (ex-Family Garden, преподаватель Novikov School, спикер ПИР).
Программа вебинара:
✅ Проблемы штатного обучения: почему наем тренера часто не меняет ситуацию в зале и как перестроить его работу.
✅ Причины краткосрочного эффекта: почему после разовых курсов команда быстро возвращается к состоянию «до».
✅ Методы оценки: как объективно проверить текущий уровень сервиса в вашем заведении.
✅ Как измерить результаты обучения в конкретных показателях и доказать их эффективность руководителю.
🎁 Бонус за регистрацию: «Чек-лист по внедрению стандартов сервиса».
Бесплатная регистрация | 291 |
| 15 |  🔴 Эффективное обучение в ресторане: как перестать тратить бюджет на тренинги впутсую?
Часто наем штатного тренера или проведение дорогого мастер-класса от приглашенного эксперта не дают долгосрочного результата. Первое время сотрудники работают по стандартам, но уже через месяц сервис возвращается к прежнему уровню, а бюджет на развитие команды оказывается потрачен впустую.
🗓 2 июля в 11:00 (мск) на практическом вебинаре ServiceGuru мы разберем, как уйти от бессистемных тренингов и выстроить прозрачный контроль качества работы персонала.
🗣 Спикер: Александра Мокеева — сервис-тренер с 17-летним опытом в HoReCa (ex-Family Garden, преподаватель Novikov School, спикер ПИР).
Программа вебинара:
✅ Проблемы штатного обучения: почему наем тренера часто не меняет ситуацию в зале и как перестроить его работу.
✅ Причины краткосрочного эффекта: почему после разовых курсов команда быстро возвращается к состоянию «до».
✅ Методы оценки: как объективно проверить текущий уровень сервиса в вашем заведении.
✅ Как измерить результаты обучения в конкретных показателях и доказать их эффективность руководителю.
🎁 Бонус за регистрацию: «Чек-лист по внедрению стандартов сервиса».
Бесплатная регистрация | 1 |
| 16 |  Кто такой управляющий бизнесом и за что он отвечает на самом деле? 💼
Коллеги из Skillbox Media выпустили подробный гайд: «Кто такой управляющий бизнесом, что он делает и как им стать».
💬 Одним из ведущих экспертов статьи выступил основатель ServiceGuru Сергей Горбунов. Имея за плечами более 20 лет опыта руководства крупными ресторанными сетями («Якитория», «Чайхона №1») и создания собственного IT-бизнеса, он поделился инсайтами о том, как устроена эта роль изнутри.
Задача управляющего — сделать так, чтобы бизнес не просто понимал, куда расти, а действительно рос: чтобы планы выполнялись, процессы работали, а экономика соблюдалась.
О чем статья и почему её стоит прочитать:
✔️Четкий разбор обязанностей: где заканчивается операционка и начинается стратегия.
✔️Какие навыки и качества необходимы, чтобы вести команду за собой и отвечать за финансовый результат.
✔️С какими скрытыми трудностями сталкиваются руководители на старте и куда расти дальше.
Материал получился максимально прикладным как для собственников, которые хотят найти сильного топ-менеджера, так и для управляющих, которые стремятся повысить свою планку и зарабатывать больше.
👉 Читать статью на Skillbox | 269 |
| 17 |  ❌❌❌❌❌❌ Онлайн-конференция «АНТИХРУПКАЯ HORECA 2.0: Цифровой рывок»
⏱️ Наше выступление в 13:00 (мск)! Начало конференции уже через час (12:00).
В программе только прикладные инструменты от лидеров рынка:
• Павел Ханженков (iiko): Цифровой двойник бизнеса. Как убрать человеческий фактор и перестать терять деньги.
• Александр Болдашев (FRANK): Гео-маркетинг. Системный поток гостей через Яндекс Карты и 2ГИС без раздувания бюджетов.
• Александр Стафеев (ServiceGuru): Онлайн-технологии в HR. Как ускорить адаптацию сотрудников в 2 раза и защитить стандарты сервиса.
• Вилия Хамидуллина (Рестодизайн): Визуальный маркетинг. Рост среднего чека на 15–30% за счет правильной архитектуры меню.
• Лана Баду (FISH FISH): ИИ в штате ресторана. Экономия на контенте: генерация текстов, аналитика и фуд-фото с помощью нейросетей.
• Артем Чубуков (Яндекс Еда): Онлайн-практикум. Разбор карточек заведений участников в прямом эфире.
🔥 Бесплатная регистрация | 232 |
| 18 |  💡 Как остановить утечку прибыли?
Современный ресторанный бизнес не может позволить себе тратить недели на обучение сотрудников. Новое поколение не читает длинные инструкции, им нужна динамика и цифровой контроль
Чтобы решить эту проблему, в масштабном обновлении ServiceGuru мы внедрили технологии, которые оцифровывают адаптацию за 1 день:
1️⃣Нейротесты: ИИ сам соберет проверку по вашему меню за 2 минуты, освободив менеджера для работы в зале.
2️⃣Анти-чит система: автоматическая блокировка скриншотов во время тестов гарантирует 100% честные знания.
3️⃣Reels Learning: короткие видеоинструкции вместо скучных лонгридов ускоряют вывод стажера в зал в 2 раза.
Хотите узнать, сколько именно времени и денег сэкономит ваше заведение? 🤔
Заполняйте форму и мы покажем систему изнутри и откроем бесплатный демо-доступ на 14 дней. Вы сможете протестировать новые модули на вашем бизнесе и лично увидеть, как автоматизация защищает вашу выручку.
👉 Забрать бесплатный доступ к платформе | 258 |
| 19 |  Вместо управления и развития постоянное реагирование на горящие задачи.
Сегодня нужно решать вопрос с персоналом, завтра контролировать сервис, послезавтра разбираться с цифрами. Работаешь много, а ощущение, что топчешься на месте.
27 июня в 12:00 мск Галина Позднякова проводит бесплатный вебинар «Как выстроить системную работу ресторана за 90 дней» про то, как перейти от управления по ощущениям к модели, где есть система, цифры и команда, которая работает без твоего постоянного участия.
На вебинаре разберем:
🔺 какие показатели управляющий должен видеть каждый день, чтобы влиять на прибыль
🔺 как распределить ответственность так, чтобы не замыкать все решения на себе
🔺 какие управленческие процессы необходимо выстроить для стабильного результата
🔺 как сформировать план на 90 дней и внедрить его без остановки операционки
90 минут - и уходишь не с вдохновением, а с конкретной моделью под свой ресторан 💪🏼
👉🏼 Зарегистрироваться по ссылке | 242 |
| 20 |  +44 навыка антихрупкой команды, которые необходимы в кризис
Как построить команду, которая не боится кризиса и способна эффективно работать в сегодняшних реалиях?
🎙 HR-эксперт Тамара Карпуничева поделилась инсайтами из исследования института McKinsey. Эксперты изучили рынок в 15 странах и выявили 56 дельта-навыков — это компетенции будущего, которыми должен обладать сотрудник для успешной карьеры или развития бизнеса.
Из этого огромного списка Тамара выбрала 4 главных дельта-навыка, которые критически важны для руководителей и команды прямо сейчас.
Что это за навыки и с помощью каких инструментов их тренировать? Разобрали подробно в карточках ⬆️
🔔 Уже в этот четверг встретимся с вами на Антикрупкой конференции! Разберем антикризисные технологии, маркетинг и инструменты эффективного обучения для ресторанов. Регистрируйтесь! | 246 |
