Дневник ВЛАВАШМЕНА
Открыть в Telegram
Павел Крупин — ресторатор, мульти предприниматель, основатель стритфуд VЛАVAШЕ, президент и CEO сообщества BIZPEOPLE FAMILY 📲@PR0people -Про бизнес, предпринимательство, общепит https://instagram.com/krupinpavel -Франшиза https://vlavashe-franchise.ru
Больше3 185
Подписчики
-324 часа
-237 дней
+1330 день
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
июль '26
июль '26
+120
в 0 каналах
июнь '26
+107
в 0 каналах
Get PRO
май '26
+45
в 1 каналах
Get PRO
апрель '26
+151
в 0 каналах
Get PRO
март '26
+38
в 3 каналах
Get PRO
февраль '26
+245
в 2 каналах
Get PRO
январь '26
+292
в 3 каналах
Get PRO
декабрь '25
+259
в 1 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+246
в 1 каналах
Get PRO
октябрь '25
+284
в 4 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+285
в 4 каналах
Get PRO
август '25
+552
в 3 каналах
Get PRO
июль '25
+107
в 4 каналах
Get PRO
июнь '25
+128
в 2 каналах
Get PRO
май '25
+145
в 3 каналах
Get PRO
апрель '25
+263
в 8 каналах
Get PRO
март '25
+127
в 4 каналах
Get PRO
февраль '25
+117
в 4 каналах
Get PRO
январь '25
+192
в 5 каналах
Get PRO
декабрь '24
+279
в 13 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+120
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '24
+258
в 2 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+114
в 1 каналах
Get PRO
август '24
+85
в 3 каналах
Get PRO
июль '24
+59
в 0 каналах
Get PRO
июнь '24
+62
в 0 каналах
Get PRO
май '24
+78
в 0 каналах
Get PRO
апрель '24
+117
в 0 каналах
Get PRO
март '24
+218
в 6 каналах
Get PRO
февраль '24
+134
в 5 каналах
Get PRO
январь '24
+93
в 1 каналах
Get PRO
декабрь '23
+111
в 2 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+100
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '23
+129
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+156
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+83
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+33
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+35
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+20
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+15
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+9
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+7
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+10
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+16
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '220
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+8
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+9
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+6
в 0 каналах
Get PRO
июль '22
+26
в 0 каналах
Get PRO
июнь '22
+109
в 0 каналах
Get PRO
май '22
+14
в 0 каналах
Get PRO
апрель '22
+11
в 0 каналах
Get PRO
март '22
+1 065
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 15 июля | +2 | |||
| 14 июля | +1 | |||
| 13 июля | 0 | |||
| 12 июля | 0 | |||
| 11 июля | 0 | |||
| 10 июля | 0 | |||
| 09 июля | 0 | |||
| 08 июля | 0 | |||
| 07 июля | 0 | |||
| 06 июля | +1 | |||
| 05 июля | +109 | |||
| 04 июля | 0 | |||
| 03 июля | +5 | |||
| 02 июля | +1 | |||
| 01 июля | +1 |
Посты канала
Готовимся к ежегодному летнему слету в BIZPEOPLE FAMILY!
Уже во вторник, 21 июля, в гольф-клубе Петергофа встречаемся!
В сложные времена важно объединяться и делать так, чтобы бизнес выжил и даже вырос 🙌
Слет открытый, приглашаем каждого предпринимателя, который хочет соприкоснуться с клубом!
Подробности по ссылке
| 2 |  Видеосообщение | 103 |
| 3 |  21 ИЮЛЯ — BIZ: FEST GOLF CUP⛳️
Друзья, ровно через неделю мы соберёмся в одном из самых живописных гольф-клубов Петербурга — «Петергоф». Представьте: зеленые поля, тёплое солнце, музыка и более ста предпринимателей в одном месте. Это день, когда рабочие чаты можно смело закрыть и наслаждаться живым общением!
Программа дня:
🪩 Музыкальное настроение с самого утра: днём вас заряжает DJ-сет, а вечером переходит в живое выступление кавер-группы и караоке-баттлы.
🏌🏽Гольф для всех уровней: даже если вы никогда не держали клюшку, профессиональные тренеры помогут сделать первые удары.
🍹Кулинарная часть: welcome drink и фуршет, чтобы общение было ещё приятнее.
♠️ Покерный стол — для тех, кто любит просчитывать комбинации не только в бизнесе.
🕺Мастер-класс по бачате: научим двигаться красиво и зажигательно.
📸Стильные локации, фотограф и видеограф — ваши кадры украсят любую ленту.
Референсы дресс-кода можно найти в этом посте ⬅️
Количество билетов ограничено, чтобы каждому было комфортно. Успевайте занять своё место!
Хочу на слёт🕺🏽 | 93 |
| 4 |  НОВОСТИ ОБЩЕПИТА | ДАЙДЖЕСТ #13/2026
Команда собрала самые интересные новости общепита за последние 2 недели 🙌
🖇️ Рестораны сокращают меню на 17–20%
Заведения массово урезают ассортимент и упрощают рецепты. Причины: жёсткий дефицит поваров, удорожание продуктов и сложности с логистикой. Чтобы выжить и сохранить маржу, рестораторы отказываются от сложных позиций в пользу лаконичных мономеню.
🖇️ В Москве закрылось более 440 ресторанов
Потери рынка за первое полугодие 2026-го практически сравнялись с пандемийным 2020 годом. Трафик в столичных заведениях просел на 8% — люди всё чаще экономят и уходят в ритейл за готовой едой. Тем не менее, открылось рекордные 580 новых точек — преимущественно фастфуд, стритфуд и демократичные кофейни.
🖇️ Минздрав объявил бой фастфуду
Ведомство готовит жёсткий пакет мер по борьбе с ожирением: рекламу «вредной еды» и сладостей хотят запретить на ТВ и в интернете с 7:00 до 22:00. Под запрет попадёт даже использование мультяшных персонажей в промо, а на саму продукцию планируют ввести специальные пошлины.
🖇️ Пиво упало на дно, а пену «подрезали»
Потребление пива в РФ снизилось на 17% — до исторического минимума в 60 литров на душу населения. На этом фоне Росстандарт утвердил новый ГОСТ для пивных напитков, официально снизив требования к пене: теперь её минимальная высота может составлять всего 15 мм вместо прежних 30 мм.
🖇️ «Вкусно — и точка» открывается в Чечне
Осенью 2026 года в Грозном заработает первое предприятие сети. Проект обещает быть масштабным: более 300 посадочных мест (включая большую летнюю площадку) и полноценное меню с Кидз Комбо. Открытие создаст для региона более 80 рабочих мест.
🖇️ Курица +25%, а масло подешевело
Цены на мясо бройлера за год взлетели на четверть на фоне сокращения числа птицеводческих предприятий. Зато молочной продукции дышится легче: благодаря росту производства сливочное масло в рознице подешевело на 24,5%, а питьевое молоко — на 5,2%.
🖇️ Раф с картошкой и кофе на квасе
В Екатеринбург заходит белорусская сеть кофеен «Варочная». Бренд, известный своими максимально странными и вирусными рецептами напитков, уже насчитывает более 400 точек и теперь планирует активно развивать экспансию на Урале по франшизе.
#новостиобщепита
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 172 |
| 5 |  Как подорожание цен на топливо отражается на бизнесе?
Обсуждали с предпринимателями страны для статьи Forbs 🙌
Читать тут 👈
#смионас
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 243 |
| 6 | В пятницу снял обзор наших новых летних напитков, скоро выложу, а пока наслаждайтесь этим ИИ-творением)) 🍹 | 294 |
| 7 |  У каждого из нас с айс-латте этим летом особые отношения 🤫 | 285 |
| 8 |  Видеосообщение | 361 |
| 9 |  +2Недавно был хедлайнером конференции от Сбера в честь дня социального бизнеса.
Поделился историей своего пути: с чего все начиналось, и как в моей жизни появился ДоброДомик, и почему сегодня это уже гораздо больше чем проект.
Вспоминали с Александрой Синяк, что 6 лет назад никто в нас не верил, а сегодня уже 15 ДоброДомиков, ежедневно помогающие бабушкам и дедушкам от голода и одиночества.
Но это только начало, ведь у нас супер новость!
Впереди новая масштабная цель 🎯 50 ДоброДомиков к 2030 году 🧡
Топим дальше 🚀
#добродомик #благотворительность
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 430 |
| 10 |  +2PADEL
И кстати, недавно мы запустили новое спорт-направление в BIZPEOPLE FAMILY 🤩
Проводим турниры по паделу 🎾
Резидентов этот вид спорта объединяет, помогает перезагрузиться, поддерживать энергию, форму, сжигать кортизол и переключаться от рабочих задач)
У нас интересно, присоединяйтесь)
(в турнирах можно участвовать и не резидентам)
Всем спорт!
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 413 |
| 11 |  Видеосообщение | 384 |
| 12 |  +1Вчера выступал на дне открытых дверей в РАНХиГСе перед абитуриентами 🎓🔥
Знакомили студентов с нашим брендом и угощали будущих студентов и их родителей)
С этим университетом мы давно вместе, это одно из моих первых образований (а вообще у меня три высших), и все еще учусь на магистратуре факультета экономики и финансов в РАНХиГС.
Также я являюсь лицом кафедры «социальная работа» за мой вклад в ДоброДомик! 🧡
Вчера на меня подписалось много будущих студентов, и я надеюсь, что своей речью на открытии я смог передать частичку своей энергии)
На канале делюсь своими кейсами и мышлением, добро пожаловать!
P.S. и помните, что большой путь начинается с маленького шага!
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 456 |
| 13 |  НОВОСТИ БИЗНЕСА | ДАЙДЖЕСТ #12/2026
Краткая выжимка новостей бизнеса и предпринимательства за последние две недели👇
🖇️В России отменили штрафы за задержку налоговых деклараций компаниями
🖇️Путин подписал закон о заморозке порога доходов для уплаты НДС
🖇️Российские компании начали искать специалистов по продвижению в ИИ
Мой комментарий: и я свою команду заставляю обучаться 😅
🖇️Россиянам разрешили переходить на четырехдневную рабочую неделю
🖇️93% потребителей молча уходят от брендов, которым перестают доверять, и другие тенденденции в исследовании потребительского поведения
🖇️ В Минэкономики новые механизмы поддержки экспорта российских товаров
🖇️В Госдуме рассказали, кого коснутся изменения при переводах через СБП
🖇️В России 55 регионов приняли законы о развитии ответственного ведения бизнеса
🖇️Экспорт российских товаров через маркетплейсы вырос на 40% в 2025 году
🖇️ Wildberries купил онлайн-сервис продажи лекарств «Еаптека»
🖇️Госдума сохранила порог доходов малого бизнеса на УСН до 2030 года
🖇️Бизнес-объединения попросили правительство РФ заморозить пороги по патентной системе
🖇️Аудитория заблокированных соцсетей в России выросла почти вдвое
Мой комментарий: аудитория выросла, а лайков также, где все?) 😅
#новостибизнеса
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 483 |
| 14 |  А ещё мы готовим перезапуск франшизы, пересобираем под новые реалии рынка и совсем скоро анонсируем новые условия по франшизе VЛАVАШЕ 🤩
Не переключайтесь 🔥✊
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 657 |
| 15 |  +4Продолжая вчерашнюю тему, хочу рассказать как раз о таком новом франчайзи, - Олег, перешел из другой ниши, подался в общепит.
Точка в 📍Кудрово, Ленинградская 7.
Поделился своими успехами. Я заценил, люблю таких заряженных франчайзи, - выкупил точку, стал частью влавашеной банды и с новой энергией включился в руководство точки и нашу влавашенную жизнь 🌯
Такой вот ремонт сделал (см фото ☝️)
Там есть киоск самообслуживания, коммунальные столы.
Ярко, стильно, молодёжно, вообщем 😂
В таком дизайне будем все новые точки открывать, заниматься редизайном, а старые будем под него делать. Наш новый формат)
Как вам, зацените? И залетайте вживую тестить 🔥
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 644 |
| 16 |  Давно не делился франчайзинговыми новостями!
Вообще, сейчас не делаем акцент на масштабировании в количестве, фокус - укрепляться в качестве, бизнес-модели и держать позиции по существующим точкам.
Продажи франшизы не закрыты, но и не в активной фазе ✊
(Для самых влюбленных в бренд 😅)
Сейчас чаще идут ротации внутри действующих точек: кто-то по своим причинам выходит из бизнеса (личные обстоятельства, выгорание, переезд, смена деятельности и пр).
И это нормально, мы либо выкупаем точки своей УК, если есть ресурс, либо франчайзи продает на открытом рынке.
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 577 |
| 17 |  Почему в Петербурге закрываются культовые кафе и рестораны? Что стоит за этой тенденцией и как меняется ресторанный рынок города?
Поделился своим комментарием для 78.ru
О новых реалиях индустрии и том, почему даже знаковые проекты сегодня оказываются под угрозой обсуждали с экспертами в статье 🙌
#смионас
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 540 |
| 18 |  НОВОСТИ ОБЩЕПИТА | ДАЙДЖЕСТ #12/2026
Команда собрала главные новости общепита за последние 2 недели 🙌
🖇️ Петербург: оборот ×4, но минус 700 заведений за год
Губернатор Беглов отчитался о четырёхкратном росте оборота общепита за пять лет и 2,4 млн гастротуристов. В то же время эксперты зафиксировали закрытие более 700 кофеен, пекарен и шаурмичных. Причины: падение трафика, рост аренды и дефицит персонала.
🖇️ Готовая еда: +55,6% за три года
Продажи готовой еды достигли рекордных показателей: её регулярно покупают уже 22 млн россиян. В «Пятёрочке» и «Перекрёстке» она попадает в каждый 20‑й чек, а рестораны на этом фоне потеряли 36% клиентов, ушедших к ритейлу и домашней кухне.
🖇️ «Теремок» масштабирует бары
Первый бар сети на Большой Дмитровке за два месяца увеличил продажи напитков почти на 40%. Основатель Михаил Гончаров анонсировал ещё шесть точек с барной картой в Москве и Петербурге.
🖇️ «Яндекс Еда» запустила секретные наборы
В Москве стартовал пилот: гость покупает сет с гарантированной скидкой от 50%, но узнаёт состав только после получения. В проекте участвуют 174 ресторана; доставки нет, только самовывоз.
🖇️ Pizza Hut продана за $2,7 млрд
Холдинг Yum! Brands разделил сеть: бизнес за пределами Китая ушёл инвесткомпании LongRange Capital, а китайский (4375 точек) — структуре Yum China Holdings. Фокус владельца теперь на KFC и Taco Bell.
🖇️ Winx Club × «Додо Пицца»
Сеть анонсировала международную коллаборацию с мультсериалом: тематические новинки, лимитированная упаковка и мерч появятся в восьми странах, включая Россию, Турцию и Сербию.
🖇️ Балконная кофейня в Москве
Пётр Мартюк открыл мини‑кофейню на балконе жилого дома: в меню только вишнёвый пирог и кофе, заказы принимаются по СМС, а доставка на верёвке с пятого этажа.
🖇️ ГОСТ для шаурмы и готовой еды
Роскачество завершает стандарты: ГОСТы будут добровольными, штрафов за отклонение от классических рецептов не предполагается. Организация хочет сохранить традиционные рецептуры и повысить безопасность.
🖇️ ROSTIC’S зашёл в «Магнит»
Блюда сети начали продавать в почти 300 московских магазинах «у дома»: базово появился «Чизбургер де Люкс», а в 50 точках ассортимент дополнили кесадилья, стрипсы и наггетсы.
#новостиобщепита
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 546 |
| 19 |  +2Турецкий отпуск длиною в месяц - всё 🙈
Солнце получили, море увидели, силы восстановили.
Питер, мы домой ✈️
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 540 |
| 20 |  Вот так сегодня проходил наш форум
Прямое включение из Турции (здесь с семьей отдыхаю работаю)
Обсуждали бизнес, деньги, семью, глубоко личное.
Те вопросы, где предприниматель обычно остаётся один на один с проблемами. Здесь же на сокровенном с единомышленниками и вскрывается суть.
Если не до конца понимаете, что такое «форум» у нас в BIZPEOPLE FAMILY —
Вот ссылка на старый пост
ДНЕВНИК ВЛАВАШМЕНА | 694 |
