ru
Feedback
Кухня наизнанку

Кухня наизнанку

Открыть в Telegram

Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация! По вопросам сотрудничества @kn_fan Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137&registryType=bloggersPermission

Больше

📈 Аналитический обзор Telegram-канала Кухня наизнанку

Канал Кухня наизнанку (@min2ru) языкового сегмента Русский является активным участником. Сейчас сообщество объединяет 535 949 подписчиков, занимая 8 место в категории Еда и напитки и 435 место в регионе Россия.

📊 Показатели аудитории и динамика

С момента создания невідомо проект демонстрирует стремительный рост, собрав аудиторию из 535 949 подписчиков.

Согласно последним данным от 27 августа, 2026, канал показывает стабильную активность. За последние 30 дней изменение числа участников составило 2 230, а за последние 24 часа — 9, при этом общий охват остаётся высоким.

  • Статус верификации: Верифицирован (официально подтверждён Telegram)
  • Уровень вовлечённости (ER): Средний показатель вовлечённости аудитории составляет 19.59%. В первые 24 часа после публикации контент обычно набирает 7.29% реакций от общего числа подписчиков.
  • Охват публикаций: В среднем каждый пост получает 105 006 просмотров. В течение первых суток публикация набирает 39 079 просмотров.
  • Реакции и взаимодействия: Аудитория активно поддерживает контент: среднее количество реакций на один пост — 2 010.
  • Тематические интересы: Контент сосредоточен на ключевых темах, таких как ч.л, ст.л, кекс, аэрогриле, торт.

📝 Описание и контентная политика

Автор описывает ресурс как площадку для выражения субъективного мнения:
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация! По вопросам сотрудничества @kn_fan Подборки: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn, @bankpovarov https://knd.gov.ru/license?id=67599752c577eb7c526ec137&registryType=bloggersPermissi...

Благодаря высокой частоте обновлений (последние данные получены 28 августа, 2026) канал поддерживает актуальность и высокий уровень охвата публикаций. Аналитика показывает, что аудитория активно взаимодействует с контентом, что делает его важной точкой влияния в категории Еда и напитки.

535 949
Подписчики
+924 часа
+2917 дней
+2 23030 день
Архив постов
Аджика на зиму без сахара и уксуса - моя любимая! • Перец сладкий - 3 кг • Чеснок - 1 стакан (~ 200 г) • Соль - 2 ст.л. • Масло растительное - 2 ст.л. • Томатная паста - 300 г • Сухой молотый Чили - 1 ч.л. (с горкой) • Приправа «Уцхо-сунели» - 1/3 ч.л. (можно не добавлять!) *** Выход: ~ 3 литра Живая аджика (без варки) 👉 https://t.me/min2ru/7372 Ещё рецепт аджики без варки (она совсем-совсем другая!) 👉 https://t.me/min2ru/6177 А тут аджика из кабачков (этот рецепт попал ко мне именно с таким названием, поэтому так и называю) 👉 https://t.me/min2ru/7291 Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

В прошлом году мне с черноплодкой немного "помогли" соседи (куст растёт перед калиткой). А в этом... весь урожай достался мне. Наверное, будет много "изюма" и немного варенья 😊 Рецептами делилась здесь 👉 https://t.me/min2ru/5768 У вас растёт черноплодная рябина? Делаете заготовки? © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Помните мой пост с рецептом торта "Загадка для гостей"? Я очень долго "искала" этот рецепт, а когда "нашла" - была просто сча
+1
Помните мой пост с рецептом торта "Загадка для гостей"? Я очень долго "искала" этот рецепт, а когда "нашла" - была просто счастлива, потому что вкус у тортика получился невероятный! Дети сказали, что это вкуснее, чем Медовик, и вкуснее, чем Наполеон. И... чем-то им этот торт показался даже вкуснее, чем Снежинка (хотя для нас вкуснее Снежинки никогда ничего не было)! Я с радостью поделилась с вами этим рецептом. И ждала, что вот сейчас... Сейчас вы попробуете! Я тааак хотела, чтобы вы попробовали, НАСКОЛЬКО это вкусно! Но... вы не попробовали. И я не стала даже рецепт пряников из теста с кабачками публиковать. Возможно, лето - не совсем время для таких рецептов. Но несколько отзывов всё-таки есть! А значит, это того стоило! Авторам вот этих двух комментариев 👆 я хочу отправить наборы своих карточек с рецептами (это будут "Заготовки из помидоров" с эксклюзивной деревянной подставочкой). Дарья и Дарья, с Вами свяжется Юрий с аккаунта @kn_fan и уточнит некоторые детали для отправки подарка. Всем-всем спасибо за доверие! Спасибо, что готовите со мной! Мне тааак приятно получать от вас отзывы ❤️ © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

ЖИВАЯ АДЖИКА У меня есть несколько рецептов аджики. Этот рецепт - самый простой! Мы такой соус ложками едим 😉 Я называю его ЖИВАЯ АДЖИКА, потому что я эту аджику не варю! • Сладкий перец - 1,5 кг (вес очищенного перца) • Острый перец - 3 шт. (можно больше, по вкусу) • Чеснок - 150 г • Соль - 1,5 ст.л. • Сахар - 3-4 ст.л. (без горки) • Уксус 9% - 75 мл *** Выход: ~ 1,5 литра Вот тут ещё был рецепт аджики без варки (она совсем-совсем другая!) 👉 https://t.me/min2ru/6177 А тут аджика из кабачков (этот рецепт попал ко мне именно с таким названием, поэтому так и называю) 👉 https://t.me/min2ru/7291 Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

У нас сегодня "царский завтрак"! С ужина не осталось ничего. Ужин у нас был из серии "мама мыла холодильник". Попросила мужа ничего не покупать, потому что осталось чуть-чуть того, чуть-чуть этого... В общем, я собрала продукты по холодильнику и приготовила котлетки с кусочками рыбы и цветной капустой, кашу из 3-х круп с остатками печёнки и салат из запечённых и свежих овощей с ооочень вкусной заправкой (я добавила в заправку маринад от маринованных слив, никогда его не выливаю - с ним стооолько всего можно приготовить!). Обычно такие блюда второй раз не повторить! Специально запекать пару кусочков рыбы, тушить 200 г цветной капусты со сметаной и специально готовить три вида каш по две ложки точно никто не будет. Такое можно приготовить один раз. В общем, мы вчера всё доели. Остались яйца, немного овощей и лепёшки. Можно было бы нарезать лепёшки на кусочки, обжарить и залить взбитыми яйцами. НО я решила приготовить два блюда. На завтрак у нас был омлет с обжаренными кабачками, овощной салатик и... вот это 👆 на десерт. Вчера в холодильнике я ещё обнаружила открытую баночку с густым вареньем. Вспомнила вот этот рецепт ленивых чебуреков https://t.me/min2ru/7307 Вместо мяса положила в начинку варенье. И получились невероятно вкусные "чебуреки" с вареньем. Очень вкусные! И главное - за ПЯТЬ МИНУТ! 5 минут - и десерт к чаю готов! Иногда вот такие простые блюда получаются намного вкуснее, чем те, над которыми мы стоим полдня у плиты... Попробуйте приготовить один такой "чебурек". И вам точно захочется приготовить второй. И третий! Если варенье очень сладкое - его нужно совсем чуть-чуть. Можно, кстати, с натёртым яблочком приготовить такое. Натереть, добавить немного сахара или мёда, выложить на лепёшку и обжарить. Делитесь в комментариях, какие "неожиданные" блюда у вас получались. Только вкусными делитесь. Хотя... как не надо делать, нам тоже интересно 😉 Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

ВОТ ЗАЧЕМ я мариную сливы! ТАКОЕ с ними вы точно не делали! Маринованные сливы - ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ И песочный пирог с маринованными сливами, который я назвала "НЕ ТОТ сливовый пирог". Есть сочетания, которые сначала кажутся странными, а потом удивляешься: почему я раньше так не делала? Вот этот пирог как раз из таких. Это ещё один мой авторский рецепт. Маринованную сливу мы обычно достаём из банки и подаём к мясу. А я решила попробовать соединить её с домашним адыгейским сыром. И я ооочень довольна результатом! РЕЦЕПТЫ: — 1 — Маринованные сливы На 3 банки объёмом 3 литра: • Сливы ~ 2 кг • Перец душистый горошком - 7-9 шт. (по 2-3 шт. на банку) • Гвоздина в бутонах - 9 шт. (по 3 шт. на банку) Для маринада: • Вода 1 л • Сахар - 400 г • Соль - 0,5 ч.л. • Корица - 1 палочка • Уксус 9% - 200 мл — 2 — НЕ ТОТ сливовый пирог Для песочной основы: • Мука - 250 г • Холодное сливочное масло - 140 г • Соль - 1/3 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. (с хорошей горкой) • Разрыхлитель - 1/2 ч.л. • Яйцо - 1 шт. • Холодная вода - 1-2 ст.л. Для сырной начинки: • Адыгейский сыр (у меня домашний) - 450 г • Сметана 20-25% - 120 г • Яйца - 2 шт. • Кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой (~20 г) • Твёрдый сыр - 30-40 г • Соль - по необходимости (если адыгейский сыр не солёный, можно досолить начинку) • Маринованные сливы - 6-7 шт. (если маленькие - 10-12 шт.) • Фисташки - для подачи *** Диаметр формы - 24 см Сразу ответы на вопросы к рецепту пирога👇 Можно вместо сахара взять заменитель сахара. Муку можно заменить на цельнозерновую или овсяную. С рисовой пробовала - не получилось, рассыпалась основа. Знаю, что многие мне сейчас напишут, что нет маринованной сливы и что мариновать не будут, а пирог попробовать хочется... Я бы, конечно, рекомендовала всё-таки приготовить маринованные сливы (это очень вкусная закуска и очень необычная). Рецепт простой и много раз проверенный! Но если совсем-совсем не хочется это делать (или нет возможности), тогда я бы сделала так 👇 На 500-600 г плотных слив: 1 ст.л. мёда 1 ст.л. яблочного уксуса 1/4 ч.л. соли 2-3 горошины чёрного перца 1-2 горошины душистого перца 1 маленькая гвоздичка 1 ст.л. воды 15-20 г сливочного масла Сливы нужно разрезать пополам и удалить косточки. В небольшой сковороде смешать мёд, уксус, воду, соль и специи, довести до кипения буквально на минуту, чтобы мёд растворился, а специи отдали аромат, затем добавить сливочное масло. Выложить половинки слив срезом вниз и прогреть их примерно 2-3 минуты на среднем огне. Но здесь важно: не нужно доводить их до мягкости. Они должны только немного прогреться и покрыться ароматным кисло-сладким сиропом. Снять с огня и оставить прямо в этом маринаде минут на 20-30. А потом достать, хорошо обсушить и выложить на пирог. Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Я ответила Наталье в комментариях, но хочу оставить это и здесь. Запечённые овощи в банке (баклажаны и помидоры) без уксуса и
Я ответила Наталье в комментариях, но хочу оставить это и здесь. Запечённые овощи в банке (баклажаны и помидоры) без уксуса и без приправ будут иметь вкус ЗАПЕЧЁННЫХ ОВОЩЕЙ БЕЗ УКСУСА И ПРИПРАВ! Я думала, что это понятно всем, но, видимо, нужно и это проговорить... Я просто не могу понять, какого вкуса вы ждёте от заготовки, в которую не добавляете ничего, кроме овощей? Если Вам нужен ВКУС прямо из банки - маринуйте, квасьте! Т.е. сразу добавляйте пряности и специи. Сразу делайте салат в банке. А эта заготовка для тех, кто не использует уксус и для тех, кто любит именно вкус овощей! Вы зимой достанете из банки ЗАПЕЧЁННЫЕ овощи. И вкус будет именно запечённых овощей. Я в конце ролика показала один из вариантов, как я подаю такие овощи. Можно, например, добавить лук, зубчик чеснока, любимую зелень, присолить немного, приперчить и заправить это всё душистым маслом - и будет вкус! Есть ещё один очевидный момент (но я проговорю и его!). Вкус овощей в банке будет зависеть от вкуса овощей, которые вы в эту банку положите. Если вы решили "спасти" невкусные помидоры или горькие и "резиновые" баклажаны, именно ТАКИЕ (невкусные и резиновые) вы и получите на выходе. Напишите в комментариях, мне правда вот это всё мне нужно проговаривать в ролике? Я пробовала отвечать в комментариях на подобные "отзывы" раньше, но в ответ была какая-то агрессия и хамство. А ещё вот это вот: "Всё понятно, здесь нужно писать только хвалебные отзывы, критику тут не любят". Теперь за такие фразы мы будем блокировать. Не обижайтесь. Не нужно мне писать "хвалебные" отзывы. Я делюсь рецептами совсем не для этого. И критику я люблю, поэтому всегда прошу писать честно, мне это помогает, правда. Я всегда прислушиваюсь к вам, всегда! Но вот это 👆 не отзыв к рецепту, это не критика. Это другое. И ещё. Часто вижу фразу: "Вкус на любителя". Но ведь ЛЮБОЙ вкус - на любителя! Не может всё всем одинаково нравится. Ну не может! Пост получился эмоциональный какой-то... Простите, если кого-то обидела ❤️

Вот он, ЖАРЕНЫЙ ПЕРЕЦ на зиму! Я не смогла выбрать, какой способ лучше, поэтому показала и тот, и другой. Попробуйте выбрать вы 😉 —1— Перец жареный (первый способ) На 1 литровую банку: • Перец - 8-10 шт. • Чеснок - 2-3 зубчика • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Уксус (9%) - 3 ст.л. *** Желательно добавить острый перец —2— Перец жареный (второй способ) На 1 литровую банку: • Перец - 8-10 шт. • Чеснок - 2-3 зубчика • Уксус (9%) - 100 мл (используется не весь!) • Соль - 25 г • Масло растительное - 2-3 ст.л. Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Все комментарии начинались словами: "Все делал(а) по рецепту". А дальше вот это... В общем, я думаю, уже и так все понятно. Но я все же еще раз напишу все тонкости этого рецепта и напишу, как не надо делать, чтобы все получилось: 1. Крышки и банки ВСЕГДА нужно стерилизовать предварительно. И крышки нужны новые! Крышки я кипячу пару минут. А банки стерилизую в микроволновке (это всего три минуты занимает!). Просто наливаю немного воды - и на три минуты в микроволновку, затем сливаю остатки воды и все - банки готовы. Ну не сложно же... Не рекомендую для этого рецепта использовать старые крышки и неподготовленные банки! 2. Банки беру небольшого объема (не более литра!). Если взять больше, тогда и стерилизовать их нужно дольше! Я указала время стерилизации для банок 0,75 л, для литровых добавляю еще минут 5 на стерилизацию. А банки 1,5 литра, например, в два раза дольше нужно стерилизовать! Не рекомендую брать банки большого объема. 3. Помидоры добавляю обязательно! И обычно я их именно запекаю (как и показала в ролике) или, если просто снимаю кожицу, обязательно предварительно заливаю кипятком, чтобы они хорошо прогрелись. Помидоры нарезаю на кусочки. Перекладываю помидорами баклажаны. Помидоры в рецепте нужны обязательно и именно в той пропорции, которую я указала. Да, можно добавить перец, но количество помидоров уменьшать не нужно при этом! Нельзя исключать помидоры из этой заготовки! В них содержится кислота, без которой заготовка не будет нормально храниться! Именно это было самой распространенной ошибкой - помидоры заменили на перец... 4. Время стерилизации отсчитываю от момента закипания воды в кастрюле. И стерилизую не меньше того времени, что указано в рецепте. 5. Укладываю овощи плотно, обязательно их разрезаю, чтобы воздуха в банке осталось как можно меньше - тогда лучше хранится. 6. И еще один такой момент... Не совсем удобно мне писать об этом... Думала, что все девушки это знают. Но оказалось, что нет... 😯 А это тоже очень влияет на "качество" заготовок! Мне еще бабушка об этом говорила, чтоб я запомнила навсегда это "правило"! Не получится квашеная капуста, не поднимется тесто (да и любую выпечку лучше отложить), не будут долго храниться заготовки (даже если они с уксусом), если готовить это все в "эти дни" (определение мой бабушки) 😊 Лучше пару дней подождать, чтобы потом не писать, что "рецепт непроверенный". Конечно, с этим можно и поспорить, но лично сама пару раз убедилась, что бабушка была права)) Напишите комментарий, если считаете, что все это "бабушкины сказки". Удачных всем заготовок! © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Разочаровали, мне жаль испорченных продуктов, все вздулось и скисло, так нельзя готовить, рецепт непроверенный (это из коммен
+2
Разочаровали, мне жаль испорченных продуктов, все вздулось и скисло, так нельзя готовить, рецепт непроверенный (это из комментариев) Я постаралась учесть в рецепте всё. Даже очевидные вещи - и те проговорила. Прошло три недели от даты публикации рецепта и я начала получать первые отзывы. И некоторые меня расстроили 😢. Мне начали писать вот такие комментарии: "Все повзрывaлo, жаль испорченных продуктов...", "Все скисло, пришлось выбросить все баклажанчики...", "Как так? Я же вам доверяла...", "Рецепт нерабочий, все пропало", "Аааааа, что делать? Крышки вздулись..." Конечно, я сразу же заглянула в свой шкаф, где храню дома консервацию. Одну баночку достала, открыла и сразу попробовала. У меня все отлично, как и всегда... Сразу открыла и попробовала. По вкусу, как только что запеченные! Даже намека нет на то, что они "хотят испортиться". В шкафу у меня не прохладно. Тепло, как и во всей квартире. И тогда я всем, кто написал подобные комментарии, отправила в ответ несколько вопросов, чтобы понять, почему такое произошло. Вот некоторые из них: - Вы банки стерилизовали перед тем, как уложить в них запеченные овощи? - Крышки брали новые или использовали старые? Стерилизовали ли крышки предварительно? - Какой объем банок использовали для этого рецепта? - Помидоры добавляли запеченные или свежие? - Разрезали овощи или клали целыми? Плотно ли укладывали? - Сколько по времени стерилизовали? Отсчет времени стерилизации вели с момента закипания воды? Когда я начала получать ответы на эти вопросы, я поняла, что рецепт тут ни при чем 😕. Просто люди невнимательно смотрят. А иногда в видео даже звук не включают... Представляете? Одна девушка мне написала, что она "не может смотреть видео со звуком, потому что у нее ребенок спит"... Я даже растерялась... Как? Как можно делать заготовки, не прослушав тонкости рецепта? Вот еще несколько "интересных" ответов на мои вопросы: "Зачем стерилизовать банки и крышки, если потом все равно все еще стерилизуется... Я вообще никогда банки не стерилизую - и все отлично стоит", "А я помидоры вообще не добавляла, перец вместо них добавила - мы запеченный перец больше любим, чем помидоры", "Я всегда все заготавливаю в больших банках, поэтому взяла наши самые маленькие - 1,5 л", "Я люблю кожицу в баклажанах, поэтому даже не чистила, целыми уложила, и помидоры с кожей и свежие"... © КУХНЯ НАИЗНАНКУ Продолжение ниже 👇👇👇

Это я написала через три недели после первой публикации этого рецепта. Вижу, что время прошло, а такие комментарии по-прежнему встречаются. Поэтому просто продублирую 👇👇👇

Баклажаны зимой больше не покупаю 😉 Показываю, как я сохраняю баклажаны на зиму без морозилки, без уксуса и без сахара. Рецепт - просто находка! Нужны лишь баклажаны, помидоры, соль и немного растительного масла (при желании). Попробуйте хоть пару баночек. Это вкусно! И хранится даже при комнатной температуре! • Баклажаны • Помидоры • Соль • Растительное масло - 1-2 ст.л. на банку (по желанию) Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

"Оксана, там маринованные кабачки от Вашей свекрови выдают за свои. Я комментарий написала, а меня сразу заблокировали!"... "
"Оксана, там маринованные кабачки от Вашей свекрови выдают за свои. Я комментарий написала, а меня сразу заблокировали!"... "Вас копируют слово в слово, так же нельзя!"... "Мне за Вас даже обидно стало"...
Друзья! Я очень счастлива (и мамочка, я уверена, тоже была бы совершенно не против), что наш любимый семейный рецепт маринованных кабачков стал популярным и что его снимают другие блогеры и даже "выдают за свой". Вижу, что вы расстраиваетесь больше, чем я. Не стоит, правда! Лет 10 назад я тоже расстраивалась, но сейчас считаю, что это наивысшая оценка моих скромных трудов! Я скоро поделюсь новеньким своим рецептом, которого ещё точно нигде не было! Это снова мой эксперимент. Причём, впервые за несколько лет я даже мужа удивила! Захотелось ЧЕГО-ТО ТАКОГО... И... у меня получилось! Получилось что-то невероятное! Поверьте, глядя сейчас на это фото, вы представляете совершенно НЕ ТОТ вкус, который получится, если сделать всё по рецепту. Я буду уговаривать вас попробовать! Рецептом поделюсь во вторник. Хочу сказать вам всем СПАСИБО за доверие, за поддержку и за вашу любовь. Это чувство взаимно!!! Спасибо, родные ❤️ Пожалуйста, не публикуйте в комментариях ссылки на каналы других блогеров, не называйте ничьих имен и не оскобляйте друг друга. Пожалуйста!!! © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Муж приготовил на обед лёгкий гречневый супчик ❤️. Нежные кусочки говядины, картофель и немного гречки. В конце - обжаренный
+1
Муж приготовил на обед лёгкий гречневый супчик ❤️. Нежные кусочки говядины, картофель и немного гречки. В конце - обжаренный на смеси сливочного и растительного масла лучок и свежий сладкий перец. Это тааак просто и тааак вкусно! Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами супов. Заметили в тарелке сердечко?

Просто заливаю помидоры обычной водой - и всё! Помидоры КАК СВЕЖИЕ Заготовка на зиму. Очень простой способ, как сохранить помидоры на зиму. Ни соли, ни сахара, ни пряностей, ни уксуса не добавляю! Попробуйте, нам очень нравятся такие помидорчики! Зимой в салате они действительно напоминают свежие. НО! Это важно! Если вы ожидаете, что помидоры, заготовленные БЕЗ НИЧЕГО, будут иметь вкус маринованных или квашеных, лучше приготовьте маринованные или квашеные. Здесь не будет какого-то вкуса, кроме вкуса самих томатов! Этим рецептом я впервые поделилась 6 лет назад, поэтому примерно представляю, какие будут отзывы. Кто-то, попробовав, будет, как и я, готовить каждый год и много, а кто-то напишет примерно такие комментарии (эти были написаны в Дзене под рецептом): "Помидоры не понравились, мой рецепт с солью и сахаром лучше" "Совсем не солёные, не сладкие, не кислые, никакие - не тратьте силы и продукты" "Мои дети есть не стали, пустила на борщ" "Муж сказал, что не хватает соли и кислоты" "Не-не-не-не, мой старый рецепт лучше, эти ни о чем" Поэтому повторюсь 👉 это помидоры для салатов, запеканок и других блюд, куда будут добавляться специи. Просто так такие помидоры мы не едим (хотя мне они и просто так нравятся, потому что это мой любимый овощ). И это идеальный вариант заготовки для тех, кому нельзя сахар, и для тех, кто не использует уксус. Делитесь своими отзывами, если уже готовили. Как вам? Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Готовлю несколько раз за сезон, чтобы заготовить побольше, иначе и до декабря не хватает 😉 Соус ТКЕМАЛИ • Сливы - 3 кг • Чеснок - 7-8 зуб. • Острый перец - 1-2 шт. • Кориандр (горошком) - 1 ч.л. • Зонтики укропа (семена) - 1 ч.л. • Мята сушеная - 1 ч.л. (или 2 веточки свежей мяты) • Уцхо-сунели - 1 ч.л. • Орегано - 0,5 ч.л. • Соль - 1,5 ч.л. (по вкусу!) • Сахар - 2 ст.л. (по вкусу!) *** Выход: ~ 2 л Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Разбираем подарки Как же я такое люблю! Ручная работа ❤️

Отвечу на вопросы, которые повторяются в комментариях 👇👇👇 Какой сорт сливы и какой сорт персика? Я не знаю! Муж купил саженцы 3 года назад (ему просто сказали, что нужно брать вот эти... он и взял...) Мы просто высадили деревья в саду, не запоминая названий. Слива даёт урожай второй год, а персик впервые порадовал таким урожаем (перед этим два года болел). Видела комментарии "Да у них там, в Краснодарском крае, всё само растёт - палку в землю засунешь и можно снимать плоды". Нет, так не работает! К сожалению... Конечно, мы все деревья обрабатываем, подрезаем и поливаем постоянно. Муж, в основном, этим занимается. У вас столько слив! Что будете из них готовить? Из этих слив ничего готовить не буду. Они ОЧЕНЬ вкусные! Мы их так едим. А сейчас у нас ещё и гости 😊 НО я через недельку примерно поделюсь рецептом (моим любимым) маринованных слив! И ещё будет один пирог. Вы такой точно не готовили (я прям уверенно говорю, потому что он ну очень необычный - сделаем видео и поделюсь, вам понравится, я знаю!) Где шашлычный гороховый суп? Почему не дали рецепт? Рецепт супа уже был на канале вот здесь https://t.me/min2ru/5263 А что за любимый салат из помидоров? Я уже рассказывала - рецепта нет! Это помидоры (обязательно домашние!) с луком и душистым маслом. Вот тут смотрите https://t.me/min2ru/5550 Я тогда показала тарелочку со этим салатом (тогда это был мой ужин) и попросила вас поделиться в комментариях своими любимыми летними салатами. И вы как начали делиться!.. и я решила тогда сделать "Конкурс наизнанку" - я выбрала несколько рецептов из комментариев и сняла видео с салатами, которые мне понравились. Вот тут это видео 👉 https://t.me/min2ru/5612 Кто не видел - посмотрите обязательно. Призами были мои карточки с рецептами (сразу напомню, что денежные конкурсы я не провожу! никогда! и не буду проводить никогда! только мошенники обещают деньги!). Карточки когда будут? Первая партия карточек "Заготовки из помидоров" уже закончилась (это была пробная). Через недельку примерно ждём ещё чуть-чуть. И остальные наборы тоже будут. Спасибо всем-всем, кто оставляет на Озоне такииие приятные отзывы! Я очень-очень счастлива, что вам понравилась моя идея с карточками! Спасибо, что поддерживаете! Спасибо! Спасибо! КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

У нас гости ❤️ Поэтому сегодня в меню знаменитый тёртый пирог, гороховый суп с шашлыком (рёбрышки специально запекли на мангале вчера вечером), сливы и персики прямо с дерева, малина и голубика прямо с куста и мой любимый салат из вкуснейших домашних помидоров! Рецепт тёртого пирога, мне кажется, знают все. У меня было видео на канале. Дублирую для тех, кто пропустил или потерял. • Сливочное масло - 180 г • Яйцо - 1 шт. • Сахар - 100 г • Мука ~ 400 г • Сметана - 2 ст.л. • Разрыхлитель - 1 ч.л. • Ванилин • Повидло яблочное Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ