DOSHLO?!
Открыть в Telegram
Проекты Ильи Тютенкова: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva. Гастро-астро-нейро канал. По вопросам сотрудничества: @gra888 Номер регистрационного заявления РКН Nº 6632676511
Больше7 764
Подписчики
-224 часа
-97 дней
-8530 дней
Загрузка данных...
Похожие каналы
Облако тегов
Входящие и исходящие упоминания
---
---
---
---
---
---
Привлечение подписчиков
октябрь '26окт. '26
октябрь '26
+9
в 5 каналах
сентябрь '26
+45
в 6 каналах
Get PRO
август '26
+425
в 11 каналах
Get PRO
июль '26
+216
в 13 каналах
Get PRO
июнь '26
+569
в 10 каналах
Get PRO
май '26
+51
в 7 каналах
Get PRO
апрель '26
+67
в 6 каналах
Get PRO
март '26
+73
в 11 каналах
Get PRO
февраль '26
+113
в 21 каналах
Get PRO
январь '26
+139
в 5 каналах
Get PRO
декабрь '25
+4 682
в 18 каналах
Get PRO
ноябрь '25
+1 162
в 7 каналах
Get PRO
октябрь '25
+638
в 12 каналах
Get PRO
сентябрь '25
+335
в 10 каналах
Get PRO
август '25
+94
в 15 каналах
Get PRO
июль '25
+149
в 15 каналах
Get PRO
июнь '25
+459
в 17 каналах
Get PRO
май '25
+70
в 27 каналах
Get PRO
апрель '25
+222
в 16 каналах
Get PRO
март '25
+246
в 17 каналах
Get PRO
февраль '25
+1 192
в 16 каналах
Get PRO
январь '25
+86
в 14 каналах
Get PRO
декабрь '24
+397
в 21 каналах
Get PRO
ноябрь '24
+80
в 12 каналах
Get PRO
октябрь '24
+396
в 13 каналах
Get PRO
сентябрь '24
+407
в 14 каналах
Get PRO
август '24
+136
в 12 каналах
Get PRO
июль '24
+477
в 17 каналах
Get PRO
июнь '24
+313
в 14 каналах
Get PRO
май '24
+535
в 20 каналах
Get PRO
апрель '24
+363
в 22 каналах
Get PRO
март '24
+822
в 12 каналах
Get PRO
февраль '24
+422
в 19 каналах
Get PRO
январь '24
+368
в 5 каналах
Get PRO
декабрь '23
+326
в 19 каналах
Get PRO
ноябрь '23
+140
в 8 каналах
Get PRO
октябрь '23
+119
в 5 каналах
Get PRO
сентябрь '23
+1 244
в 0 каналах
Get PRO
август '23
+133
в 0 каналах
Get PRO
июль '23
+91
в 0 каналах
Get PRO
июнь '23
+205
в 0 каналах
Get PRO
май '23
+17
в 0 каналах
Get PRO
апрель '23
+30
в 0 каналах
Get PRO
март '23
+30
в 0 каналах
Get PRO
февраль '23
+19
в 0 каналах
Get PRO
январь '23
+21
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '22
+33
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '22
+22
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '22
+45
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '22
+80
в 0 каналах
Get PRO
август '22
+52
в 0 каналах
Get PRO
июль '22
+88
в 0 каналах
Get PRO
июнь '22
+78
в 0 каналах
Get PRO
май '22
+115
в 0 каналах
Get PRO
апрель '22
+73
в 0 каналах
Get PRO
март '22
+644
в 0 каналах
Get PRO
февраль '220
в 0 каналах
Get PRO
январь '22
+1
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '21
+8
в 0 каналах
Get PRO
ноябрь '21
+2
в 0 каналах
Get PRO
октябрь '21
+3
в 0 каналах
Get PRO
сентябрь '21
+3
в 0 каналах
Get PRO
август '210
в 0 каналах
Get PRO
июль '21
+6
в 0 каналах
Get PRO
июнь '21
+11
в 0 каналах
Get PRO
май '21
+46
в 0 каналах
Get PRO
апрель '21
+64
в 0 каналах
Get PRO
март '21
+17
в 0 каналах
Get PRO
февраль '21
+25
в 0 каналах
Get PRO
январь '21
+12
в 0 каналах
Get PRO
декабрь '20
+1 055
в 0 каналах
| Дата | Привлечение подписчиков | Упоминания | Каналы | |
| 08 октября | 0 | |||
| 07 октября | +1 | |||
| 06 октября | +1 | |||
| 05 октября | +4 | |||
| 04 октября | +1 | |||
| 03 октября | +1 | |||
| 02 октября | +1 | |||
| 01 октября | 0 |
Посты канала
+1
Дайджест событий на этой неделе!
В этот уикенд девочки празднуют дни рождения…
💥9.10 — Пятница
Ozero Svetå собирает друзей: музыку играют Sensee x Janea, Dj Tactics, Zakhar Chavkin x Kiraira, Black Lenin x Nikita Dobro.
Доставайте свои самые незаурядные наряды, а мы пока откроем игристое.
👉 Начало в 22:00
Дресс-код / Фейс контроль
💥10.10 — Суббота
Музыкальный шабаш в честь Kuma: за пультом,помимо Лизы, Reeto, Santa Barbara, Beznosuk и Denis Kurchenko.
В вишлисте танцы, разговоры и вы.
👉 Билеты
Начало в 22:00
Дресс-код / Фейс контроль
🏠 Большая Никитская ул., 12
Забронировать стол:
@leveldvamoscow
📲 +7(909)959-01-37
🫰Doshlo?!
| 2 |  +3Когда скульптуры делали из сахара, а банкет превращали в музей
5 октября 1600 года во Флоренции праздновали свадьбу Марии Медичи и французского короля Генриха IV.
Гости палаццо Веккьо оказались не просто на ужине. Перед ними развернулась выставка произведений искусства, созданных из сахара.
Для европейских дворов XVI–XVII веков сахарная скульптура была отдельным жанром. Из дорогого сладкого материала делали богов, животных, гербы и целые архитектурные композиции. Над некоторыми работали настоящие скульпторы.
В этом была особенная роскошь: потратить мастерство художника на произведение, которое не обязано пережить даже один вечер.
Сегодня такие объекты хранили бы за музейным стеклом. Тогда они украшали десертный стол.
#ДошлоИзАрхива
#АВыЗналиЧто
🍬Doshlo?! | 183 |
| 3 |  +2Нарушит твой утренний скучный покой
Картофельный блинчик с дабл икрой.
Хотеть этот завтрак есть риск каждый день.
На все остальные набросит он тень.
©Северяне
Блюдо дня:
Картофельные блины с красной и щучьей икрой — 1250₽
Попробовать завтрак можно в ресторане «Северяне»
С 9:00 до 16:00 каждый день.
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?! | 271 |
| 4 |  Утро было сырым. Мы добавили обжарку.
☕️Doshlo?! | 300 |
| 5 |  Тяжёлая вилка делает ужин дороже. Даже если еда не изменилась
На экспериментальном обеде в эдинбургском Sheraton Grand двум группам подали одинаковое трёхчастное меню. Отличались сервировка и приборы.
Гости с более тяжёлыми банкетными ножами и вилками выше оценили основное блюдо: оно казалось им вкуснее и художественнее. Заплатить за него они были готовы в среднем £13,90 против £12 у группы с более лёгкими приборами.
Еда не стала лучше. Изменилось ощущение качества в руке — и мозг частично перенёс его на тарелку.
Это один ресторанный эксперимент, а не универсальный закон. Но его легко проверить дома: съешьте два одинаковых кусочка сначала лёгкой, затем тяжёлой вилкой.
Какая убедительнее?
Исследование опубликовано в журнале Flavour.
#ГастроНейро
#АВыЗналиЧто
🍴Doshlo?! | 422 |
| 6 |  Самый нежный ужин у Скорсезе готовят в тюрьме
В «Славных парнях» гангстеры отбывают срок так, будто получили закрытый стол в итальянском ресторане.
Поли режет чеснок лезвием бритвы — настолько тонко, что ломтики почти растворяются в горячем масле. Винни отвечает за томатный соус. На столе появляются стейки, паста, хлеб, красное вино и лобстеры. Тюремной остаётся только дверь.
Сцена работает не потому, что еда выглядит роскошно. Готовка показывает устройство этой маленькой семьи точнее любого диалога: у каждого своя роль, свои правила и своё мнение о том, сколько лука класть в соус.
Криминальная мораль сомнительна. Ужин — безупречно организован.
«Славные парни» (Goodfellas, 1990), режиссёр Мартин Скорсезе.
#ФильмНаВечер
#АВыЗналиЧто
🎥Doshlo?! | 38 |
| 7 |  +9Завтра в прокат выходит «Битва моторов». Я уже посмотрел — и, друзья, это прям супер.
Давно наше кино не держало меня так крепко от первой сцены до финала. История создания первого российского серийного автомобиля легко могла превратиться в историческую драму. Но здесь всё живое: скорость, азарт, риск и люди, которые ввязались в почти невозможное дело.
Все прекрасны: и Юра Борисов, и Иван Янковский, и Паулина Андреева, и Алексей Гуськов, и Антон Рогачев.
За постановку гоночных сцен отвечал легендарный Мартин Иванов — каскадёр-постановщик и личный дублер Мэтта Деймона и многих голливудских звезд.
Очень горжусь талантливыми продюсерами, которые сделали этот фильм: моим другом Петром Ануровым и Григорием Стояловым. И отдельный респект режиссёру Илье Маланину — за то, что среди гонок, моторов и блеска металла он не потерял главное: персонажей.
Эта история про людей, которые верят в своё дело, не боятся рисковать и готовы доказать, что мы можем делать вещи мирового уровня, собственно, как это кино.
Обязательно сходите. Не потому, что российское кино нужно поддержать из чувства долга. А потому, что фильм действительно того стоит.
🎬 Doshlo?! | 430 |
| 8 |  До ризотто рис успел побыть лекарством
В Древнем Риме это был редкий привозной продукт. Его упоминали преимущественно в медицинских трактатах и лишь изредка использовали на кухне — например, чтобы сделать соус гуще.
В Ugolёk ему оставили более приятную работу — стать ризотто с лисичками…
Блюдо дня:
Ризотто с лисичками — 1550 ₽
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7 (495) 629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?! | 401 |
| 9 |  Пока чай настаивается, мир учится ждать.
#ЧайныеМудрости
🫖Doshlo?! | 374 |
| 10 |  Энди Уорхол издал кулинарную книгу, по которой лучше не готовить
В 1959 году, задолго до банок супа Campbell's, Энди Уорхол вместе с подругой Сьюзи Франкфурт выпустил Wild Raspberries — «Дикие малины».
Это была не инструкция для ужина, а пародия на французскую кухню, которой тогда увлекалась обеспеченная Америка. Франкфурт придумывала нарочито изысканные рецепты, Уорхол рисовал к ним лёгкие, абсурдные иллюстрации.
Получилась поваренная книга, где важнее не вкус блюда, а вкус к насмешке над гастрономической серьёзностью.
Поп-арт появится только через несколько лет. Но фирменный метод уже был на месте: взять предмет массового желания, слегка повернуть его — и показать, насколько он смешной.
Источник: The Andy Warhol Museum.
#ДошлоИзАрхива
#АВыЗналиЧто
📖Doshlo?! | 445 |
| 11 |  В Петербурге сейчас идёт юбилейный MEGUSTRO — уже десять лет фестиваль собирает рестораторов, шефов и всех гастроодержимых, кто двигает нашу индустрию вперёд.
Завтра выступаю там и я. Поговорим о ресторанах, людях и о том, куда всё это движется.
А главными мыслями и выводами после выступления обязательно поделюсь здесь.
🫰Doshlo?! | 411 |
| 12 |  Цезарь перешёл на тёмную сторону. Кебабы из морепродуктов — за ним
На этой тарелке классика сменила цвет и компанию. Без манифестов — просто чёрный цезарь в своём привычном окружении.
Блюдо дня:
Черный цезарь и кебабы из морепродуктов — 1290₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Ugolёk.
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?! | 429 |
| 13 |  Город гудит, будильник врёт.
Только завтрак нас спасёт.
🍳Doshlo?! | 423 |
| 14 |  В этом ресторане неправильный заказ — часть замысла
В японском проекте Restaurant of Mistaken Orders гостю могут принести гёдза вместо стейка, посадить официанта за его же стол или подать горячий кофе с трубочкой.
Здесь работают люди с деменцией. Проект придумал Сиро Огуни после визита в дом сопровождаемого проживания: он увидел не только забывчивость, но и людей, которые продолжают готовить, убирать, разговаривать и хотят быть полезными.
Поэтому ресторан устроен не как аттракцион с ошибками. Его главная задача — дать гостю и сотруднику встретиться без неловкости и страха. Заказ могут перепутать. Человека — нет.
Кажется, иногда лучший сервис начинается не с безупречности, а с готовности спокойно принять чужую ошибку.
Источник: Government of Japan
#ДошлоИзИностраннойПрессы
#АВыЗналиЧто
🍽Doshlo?! | 477 |
| 15 |  Щи любят не огонь, а время
В русской печи суп не кипит на открытом огне, а медленно доходит в чугунке. Жар постепенно убывает, капуста становится мягче, а вкус — глубже и насыщеннее.
В «Северянах» щи готовят в печи и подают с пастрами. Спешка этому супу ни к чему.
Блюдо дня:
Щи из печи с пастрами — 850₽
🏠 Большая Никитская, 12
@Severyanerest
📲 +7(977)191-91-16
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?! | 464 |
| 16 |  Пусть день обойдётся с вами бережно.
Начните переговоры за чашкой чая.
🫖Doshlo?! | 439 |
| 17 |  В Сингапуре десерт больше не ставят на стол — он над ним парит
В новом ресторане Maison Yoshoku сладости подают на платформах с магнитной левитацией. Никаких лесок и фокусов монтажа: подставка действительно зависает над столом и медленно вращается вместе с десертом.
Формат подсмотрели в Японии и превратили в отдельное сладкое омакасе: гость последовательно пробует три, пять или семь миниатюр. Стоимость — от 25 до 45 сингапурских долларов.
Кажется, мы достигли момента, когда десерт ещё не попробовали, а сторис уже готова.
🏠 Raffles City Singapore, 252 North Bridge Rd, #03-43, Singapore 179103
📞 +65 8380 8509
#ДошлоИзИностраннойПрессы
#ДошлоКудаСходить
📰 Doshlo?! | 500 |
| 18 |  +4Ресторан Pinch — старейший фаворит Патриков, традиционно битком набитый в любое утро, выходной это или будний день. А сейчас, предполагает редакция, с трудом найдётся столик и на ужин — очень удачное они выпустили обновление меню от Василия Добрякова. Но спокойно — хиты на месте.
Из фаворитов редакции — паштет из куриной печени с черешней и бриошью, скорее нежный плотный печёночный крем, но яркий на вкус. Страчателла с анчоусом и перцем пикильо была бы классикой, но соус из перетёртого (а ещё сезон) томата улучшает даже такую историю. Фланк-стейк с картофелем и черешней — основательное «второе», черешня отлично вписывается и туда. Ну и тот самый великолепный хит Pinch — равилоне с рикоттой и трюфелем, где вместо соуса — вяленый желток. Это по-прежнему #БлюдоДня и любовь редакции с первой порции.
А чизкейк с персиком и пломбиром вернёт в детство, особенно тех, кто любил «голые» половинки персиков из огромных жестяных банок. И не особо сладко, что безусловный плюс.
Большой Палашевский, 2. | 515 |
| 19 |  +1Осьминог умеет буквально брать себя в руки
Он способен заново отрастить утраченную конечность вместе с мышцами, нервными волокнами и чувствительными присосками. Новая рука постепенно возвращает прежнюю структуру и функции.
Блюдо дня:
Осьминог (100гр) — 1490₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Ugolёk.
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?! | 492 |
| 20 |  Желаем вам людей потеплее, дел покороче и завтрака подольше.
🍳Doshlo?! | 444 |
