اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
DOSHLO?!
رفتن به کانال در Telegram
Проекты Ильи Тютенкова: Северяне, Pinch, Ugolёk, Leveldva, Fullmoon. Гастро-астро-нейро канал. По вопросам сотрудничества: @gra888 Номер регистрационного заявления РКН Nº 6632676511
نمایش بیشتر7 696
مشترکین
-1224 ساعت
+4817 روز
+42630 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+557
در 10 کانالها
مه '26
+51
در 7 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+67
در 6 کانالها
Get PRO
مارس '26
+73
در 11 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+113
در 21 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+139
در 5 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+4 682
در 17 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+1 162
در 7 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+638
در 12 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+335
در 10 کانالها
Get PRO
اوت '25
+94
در 15 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+149
در 15 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+459
در 17 کانالها
Get PRO
مه '25
+70
در 27 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+222
در 16 کانالها
Get PRO
مارس '25
+246
در 17 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+1 192
در 16 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+86
در 14 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+397
در 21 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+80
در 12 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+396
در 13 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+407
در 14 کانالها
Get PRO
اوت '24
+136
در 12 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+477
در 17 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+313
در 14 کانالها
Get PRO
مه '24
+535
در 20 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+363
در 22 کانالها
Get PRO
مارس '24
+822
در 12 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+422
در 19 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+368
در 5 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+326
در 19 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+140
در 8 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+119
در 5 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+1 244
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+133
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+91
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+205
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+17
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+30
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+30
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+19
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+21
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+33
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+22
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+45
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+80
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+52
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+88
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+78
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+115
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+73
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '22
+644
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '220
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '22
+1
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '21
+8
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '21
+2
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '21
+3
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '21
+3
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '210
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '21
+6
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '21
+11
در 0 کانالها
Get PRO
مه '21
+46
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '21
+64
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '21
+17
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '21
+25
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '21
+12
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '20
+1 055
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 22 ژوئن | +1 | |||
| 21 ژوئن | +2 | |||
| 20 ژوئن | +493 | |||
| 19 ژوئن | +21 | |||
| 18 ژوئن | +13 | |||
| 17 ژوئن | +7 | |||
| 16 ژوئن | +4 | |||
| 15 ژوئن | +5 | |||
| 14 ژوئن | +1 | |||
| 13 ژوئن | 0 | |||
| 12 ژوئن | +2 | |||
| 11 ژوئن | 0 | |||
| 10 ژوئن | 0 | |||
| 09 ژوئن | 0 | |||
| 08 ژوئن | +3 | |||
| 07 ژوئن | +3 | |||
| 06 ژوئن | 0 | |||
| 05 ژوئن | +1 | |||
| 04 ژوئن | 0 | |||
| 03 ژوئن | +1 | |||
| 02 ژوئن | 0 | |||
| 01 ژوئن | 0 |
پستهای کانال
+9
Отдельное спасибо артистам, которые создавали атмосферу этого вечера:
Шальному московскому трио «Казускома» спасибо за первобытный рок-н-ролльный угар;
Raumtester — за электронную точность, глубину и сеты, после которых двор на Большой Никитской на пару часов стал похож на одну из европейских столиц;
Hajime Kojiro — за живую электронику, эмбиент и тот экспериментальный звук;
Николаю Воронову — за эксцентричный гений и «Белую стрекозу любви»;
А Roma Ptashenko, Hipushit, Julia Karma и TJAATA — отдельное спасибо за то, что подхватили вечер, когда мы уже переместились из дворика в Leveldva.
И, конечно, благодарим друзей проекта: партнера всех ресторанов Ильи Тютенкова — премиальный сервис Альфа-Банка Alfa Only, а также MAMONT vodka на основе которой мы приготовили настойки для праздника.
🫰Doshlo?!
| 2 |  +9🫰Doshlo?! | 134 |
| 3 |  +920 июня мы собрались, чтобы отметить 10-летие «Северян»
Одного ресторана нам в этот вечер точно не хватило бы — за эти годы вокруг проекта собралось столько друзей, что праздник сам собой вышел во двор.
Были диджей-сеты, live-выступления, специальный стритфуд от Георгия Трояна и Алексея Усова, коктейли, настойки и тот самый летний вечер, который совсем не хотел заканчиваться.
Спасибо всем, кто пришёл.
Кто был с нами в этот вечер.
Кто был с нами все эти годы.
Кто сидел за нашими столами, спорил, влюблялся, возвращался, приводил друзей, заказывал ещё одну и оставался до последнего.
Отдельное спасибо команде — тем, кто каждый день делает так, чтобы магия выглядела естественно.
И, конечно, благодарим друзей проекта: партнера всех ресторанов Ильи Тютенкова — премиальный сервис Альфа-Банка Alfa Only, а также MAMONT vodka на основе которой мы приготовили настойки для праздника.
Первая десятилетняя глава написана.
Дальше, кажется, будет только интереснее.
🫰Doshlo?! | 149 |
| 4 |  В Бангкоке анонсировали World Gourmet Festival
Главное кулинарное событие Азии возвращается в Бангкок, и в этом году правила игры полностью меняются. Фестиваль на базе Anantara Siam Bangkok учредил новую международную премию Young Chef's Award.
Вместо чествования старых мэтров, событие превратится в гладиаторскую арену для молодых гениев со всего мира...
Им предстоит пройти жесткую проверку на прочность. Оценивать технику, концепции и философию безотходного производства будет судейская коллегия, которая суммарно владеет более чем 30 звездами Michelin!
Что в программе:
— Ужины в четыре руки: мишленовские шефы объединятся с тайскими мастерами для создания уникальных сетов.
— Мастер-классы: секреты ферментации и работа с редкими азиатскими специалитетами.
— Королевский гала-ужин: средства от него пойдут на благотворительность под патронажем Королевской семьи Таиланда.
World Gourmet Festival — главная мировая биржа талантов. Победа в Young Chef's Award для молодого повара — это автоматический билет в высшую лигу, контракты и инвестиции на открытие ресторанов по всему миру. За этими именами мы будем следить следующие 10 лет.
Пакуем чемоданы в Бангкок!
#ДошлоИзИностраннойПрессы
📰Doshlo?! | 269 |
| 5 | Слово «окрошка» появилось от простого глагола «крошить»... Сама суть этого летнего супа всегда заключалась в искусстве мелко-мелко нарезать ингредиенты. В старину на Руси в тарелку отправляли всё самое лучшее, что было в доме. В богатых усадьбах и трактирах XIX века окрошку ценили за сытность и свежесть, бережно измельчая для нее отборную зелень, овощи и сочную домашнюю птицу.
Блюдо дня:
Окрошка с уткой на квасе/кефире — 750₽
Попробовать блюдо можно в ресторане Ugolёk.
🏠 Большая Никитская, 12
@ugolek_booking
📲 +7(495)629-02-11
#ДошлоИзНашихРесторанов
🫰Doshlo?! | 325 |
| 6 |  Два кота у плиты
Приготовили еды.
Угощают вкусным блюдом,
Как вы — не знаю, а я — буду!
🧑🍳Doshlo?! | 349 |
| 7 | Прямо в эти выходные (19–21 июня) в американском Аспене проходит главное светское и гастрономическое событие лета — знаменитый фестиваль Food & Wine Classic. Туда съезжаются топовые селебрити-шефы, виноделы и миллионеры. Но если большинство приехали просто кормить гостей трюфелями, то легендарный телеведущий и повар Эндрю Циммерн устроил настоящий медийный бум…
Циммерн вернулся на фестиваль не с новым рецептом, а с масштабным манифестом, который должен полностью перевернуть мировую индустрию морепродуктов.
125 страниц, которые изменят всё?
Шеф презентовал доклад-исследование, цель которого — остановить экологическую катастрофу в мировом океане. По словам Циммерна, то, как человечество сейчас потребляет рыбу, ведет к полному уничтожению экосистем. Но вместо банальных призывов «меньше есть», он предложил революционные решения для ресторанов и обычных покупателей.
Главные тезисы революции Циммерна:
«Свежая» рыба — это миф и вред. Шеф активно призывает индустрию полностью отказаться от концепции «свежего улова дня», если рыбу везут самолетами через полмира. Это оставляет гигантский углеродный след.
Да здравствует заморозка!
Циммерн настаивает: современные технологии шоковой заморозки (прямо на кораблях) сохраняют вкус и текстуру рыбы идеально. Ресторанам пора перестать стесняться замороженных продуктов — это экологично и безопасно.
Долой лосось и тунец. Потребители зациклены на 3-4 популярных видах рыбы, что приводит к их перевылову. Манифест призывает переходить на ответственные аквакультуры (фермерскую рыбу) и непопулярные, но вкусные дикие виды.
Циммерн планирует возить этот манифест по главным гастрономическим столицам мира, чтобы заставить шеф-поваров топовых ресторанов полностью переписать свои меню.
#ДошлоИзИностраннойПрессы
📰Doshlo?! | 439 |
| 8 | ⬆️Вспомнилась моя любимая история из Северян. Пользуясь случаем, передаю привет талантливому официанту Алексею Попову😉 | 402 |
| 9 |  Люба, конечно, со своим слухом скоро опозорится во всех ресторанах.
Подходит сейчас к ней приятный официант Алексей в Северянах, начинает рассказывать о блюде. Говорит с серьезным лицом, что колбаску готовят из куриного бедра в бараньем члене. Люба ему сходу, как последняя овуляшка: «ЧЛЕНЕ?!». А он ей: «ЧЕРЕВЕ!».
Разговоров на кухне Северян в ближайший вечер, чувствую, только и будет, что о черевах-членах. Как бы оргии не случилось.
Не будьте, как Люба, девочки. Мойте уши по утрам. Кто не знает, баранья черева — это оболочка, которую готовят из внутренностей барашка.
А колбаска в Северянах норм. Не член, конечно, но тоже ничего.
🍽 Подписывайтесь, здесь Люба ест | 405 |
| 10 |  +1Северяне с днем рождения ❤️
P.S: все переместилось в Уголек | 385 |
| 11 |  +2Илья Тютенков может только порадоваться силе и влиянию своего проекта «Северяне».
Только здесь, на десятилетии его заведения, Александр Раппопорт внимает техно сетам Румстера, а Наталья Архангельская отплясывает под хиты своего кумира Николая Воронова. | 522 |
| 12 |  «Белая стрекоза любви» Николай Воронов. Happy birthday Северяне! | 517 |
| 13 |  +2Извините, #третьемуадмину надо это серьезно обдумать. На 10-летии Северян выступает ЖИВОЙ НИКОЛАЙ ВОРОНОВ, абсолютная легенда, в форме, и поет он, кроме «Белой стрекозы любви» еще новые прекрасные песни, и это просто такое БРАВО всем. Кто помнит и кто нет. Надо осмыслить | 486 |
| 14 |  Поздравить «Северян» с 10-летием пришел Александр Раппопорт. Редкий случай, когда Александра Леонидовича можно увидеть не в костюме, а в повседневном.
А профессиональная солидарность — это прекрасно. | 489 |
| 15 |  بدون متن... | 499 |
| 16 |  +2«Северянам» 10 лет! А Илья Тютенков — гений! Поздравляем сегодня во дворе ресторана всей Москвой.
А Люба еще и отмечает победу на теннисном турнире 🎾 С корта на техно-бал!
ЛюбаЕСТ | 497 |
| 17 |  Продолжаем отмечать!
❣️Лайв. Двор.
🫰Doshlo?! | 527 |
| 18 |  +1Десять! Десять! Десять! «Северянам» — 10 лет! 🥳
Без лишних слов — сразу перехожу к благодарностям.
Спасибо Илье Тютенкову за самый необычный трибьют Каземиру Малевичу
Спасибо Наталье Белоноговой за парящие свечи как в Хогвартсе
Спасибо Георгию Трояну за великие сырники и самый вкусный камамбер
Спасибо музыкальному знахарю Георгию Топуридзе за плейлист, который не шазамится
Спасибо Анне Терновской, которая пишет стихи под постами
Спасибо Тане Мамедовой, которая разработала форму
И еще куче людей — Алексей Усов, Талгат, Гриша, Соня, Артем, Андрей — за то, что поддерживаете эту уникальную атмосферу.
Черному квадрату Большой Никитской исполнилось 10 лет. Давайте пожелаем, чтобы в это неспокойное и турбулентное время он прожил еще как минимум столько же ❤️🖤 | 1 |
| 19 | +1 Десять! Десять! Десять! «Северянам» — 10 лет! 🥳
Без лишних слов — сразу перехожу к благодарностям.
Спасибо Илье Тютенкову за самый необычный трибьют Каземиру Малевичу
Спасибо Наталье Белоноговой за парящие свечи как в Хогвартсе
Спасибо Георгию Трояну за великие сырники и самый вкусный камамбер
Спасибо музыкальному знахарю Георгию Топуридзе за плейлист, который не шазамится
Спасибо Анне Терновской, которая пишет стихи под постами
Спасибо Тане Мамедовой, которая разработала форму
И еще куче людей — Алексей Усов, Талгат, Гриша, Соня, Артем, Андрей — за то, что поддерживаете эту уникальную атмосферу.
Черному квадрату Большой Никитской исполнилось 10 лет. Давайте пожелаем, чтобы в это неспокойное и турбулентное время он прожил еще как минимум столько же ❤️🖤 | 446 |
| 20 |  Ирина Горбачева приехала на день рождения ресторана Северяне, которму исполнилось 10 лет. | 528 |
