cookie

ما از کوکی‌ها برای بهبود تجربه مرور شما استفاده می‌کنیم. با کلیک کردن بر روی «پذیرش همه»، شما با استفاده از کوکی‌ها موافقت می‌کنید.

avatar

Как открыть кофейню

Команда Stream Coffee с экспертами кофейного рынка помогает разобраться в тонкостях бизнеса тем, кто хочет открыть кофейню. Наши знания помогут твоей мечте стать реальностью. 💡https://taplink.cc/stream.coffee 💡Связь: [email protected]

نمایش بیشتر
پست‌های تبلیغاتی
3 289
مشترکین
+224 ساعت
-117 روز
-12530 روز

در حال بارگیری داده...

معدل نمو المشتركين

در حال بارگیری داده...

Photo unavailableShow in Telegram
Решили поделиться статьей 2022 года о rockets.coffee☕️ Основатель бренда – о том, как с нуля построить бренд-обжарщик, сохранить команду во время кризиса и научить людей пить спешелти кофе. Бренд Rockets Coffee Roasters был основан Егором Невейкиным в 2012 году. На сегодняшний день это один из крупнейших производителей спешелти кофе в России. 💔Актуальности статья не потеряла, но у ребят открылось второе кофейное мультипространство. Поздравляем!
نمایش همه...
5👍 2🤩 2🥰 1
Photo unavailableShow in Telegram
Насколько важны дизайн и айдентика проекта Айдентика – это набор элементов, которые создают образ бренда. Она повышает узнаваемость, лояльность и помогает выстроить эмоциональный контакт с клиентом. Отличие айдентики от фирменного стиля в том, что айдентика – это общий образ бренда, а фирменный стиль – его визуальная составляющая (цвета, шрифты, элементы). 🗺 Разработка стратегии Перед разработкой айдентики нужно исследовать аудиторию, цели бизнеса и создать платформу бренда (цели, ценности, позиционирование). Дизайн должен основываться на аналитике, а не просто быть красивой картинкой. Единый стиль коммуникации в онлайне (логотип, цветовая гамма, шрифты, визуальный контент в социальных сетях, текстовые материалы, комьюнити-менеджмент) и оффлайне (интерьер, упаковка, печатная продукция, наружная реклама, мерч) создает целостный образ бренда. Поэтому нужно следить за соответствием социальных сетей внешнему виду заведения. 💻 Перед разработкой айдентики необходимо: • Изучить целевую аудиторию • Установить цели и задачи бизнеса • Разработать коммуникационную стратегию Корректная и целостная айдентика повышает узнаваемость бренда, лояльность клиентов и экономит затраты на рекламу. Поэтому стоит серьезно относиться к этой составляющей на всех этапах развития бизнеса. #бизнес_без_ошибок
نمایش همه...
🔥 7👍 3💘 1
Если вы только погружаетесь в мир спешелти кофе, то можно посмотреть новый выпуск Владимира Раевского. Кофейное путешествие по разным странам и проектам, рассказ о кофе и его вкусовой безграничности❤️ #досугскофе
نمایش همه...
Рассказываю о кофе / Владимир Раевский

Билеты на исторический стендап:

https://vraevskiy.com/events/

Лиссабон – 4 июля Барселона – 7 июля Милан – 8 июля Женева – 11 июля Белград – 13 июля Лимасол – 18 июля Тель-Авив – 23 июля Что такое спешелти-кофе? Почему он кислый? Почему все пьют его с таким видом? Как начать в нём разбираться (и не утонуть в океане презрительных взглядов)? Я очень люблю кофе, и решил рассказать о нём самым простым и наглядным языком. Посмотрев это видео, вы узнаете ответы на самые базовые и первичные вопросы про этот странный, непонятный и иногда очень дорогой кофе. А ещё мы съездим в Батуми, Ереван, Анталью, Белград и Афины, чтобы познакомиться с их лучшими кофейнями и бариста. 00:00:00 – Тизер 00:00:32 – Почему он опять за своё? 00:01:30 – Что такое спешелти-кофе? 00:03:31 – Кофейня Hedonist Coffee & Breakfast в Батуми 00:06:53 – Как я начал пить кофе? 00:08:10 – Как пить эспрессо? 00:12:01 – Кофейня Sonder в Белграде 00:16:02 – Что делать, если вы ничего не почувствовали? 00:17:07 – Кофейня Voch luys voch mut в Ереване 00:18:43 – Сколько может стоить чашка спешелти-кофе? 00:20:01 – Какие бывают кофейные напитки? 00:21:01 – Чем Стамбул и Рим хуже Батуми и Копенгагена? 00:22:07 – Кофейня Homestead в Анталье 00:23:40 – Почему все спешелти-кофейни выглядят одинаково? 00:24:09 – Какие вопросы задать бариста, чтобы проверить? 00:25:27 – Кофейня The Underdog в Афинах 00:27:50 – Собираем кофейные рекомендации в комментариях! Кофейни выпуска: 📍Hedonist Coffee & Breakfast Вахтанга Горгасали, 26 Батуми 📍Sonder Баба Вишњина, 35 Белград 📍Voch luys voch mut Сарьяна, 16 Ереван 📍Homestead улица 144, 4, Сарысу Анталья 📍The Underdog Iraklidon, 8 Греция Мои ресурсы:

https://instagram.com/vipsauna

– инстаграм с рилсами о культуре и истории

https://instagram.com/vipsaunalondon

– инстаграм для ваших англоговорящих друзей

https://vraevskiy.com

– сайт с авторскими экскурсиями

https://t.me/vipsauna

– телеграм-канал про актуальное, которое уже было

https://t.me/vipsauna_bot

– бот для вопросов и предложений

🔥 7 5🥰 2
Хотим рассказать про классную экологическую инициативу, которая не только способствует экологическому просвещению, помощи природе, но и способна сэкономить наши с вами деньги☺️ Проект «Твоя Вода» помогает найти места, где можно наполнить заново свою бутылочку питьевой водой бесплатно. Это помогает сократить количество потребляемого пластика♻️ 🌀Пользователи узнают о точках на сайте проекта или через телеграм-бот @refill_water_bottle_bot. Отправив боту свою геолокацию, в ответ он присылает адреса трёх ближайших партнеров. Карта включает в себя разных предпринимателей: чаще это кофейни, бары, рестораны, но также и салоны, библиотеки, магазины и другие организации, разделяющие нашу миссию по сокращению пластика 🌏 ➡ Кто к может присоединиться к карте? Любая организация, которая имеет место с водой, это может быть выведенный кранчик с установленным фильтром или кулер с заказанной водой в оборотной таре. ➡ Как присоединиться? 1. заполнить анкету; 2. разместить стикер партнера проекта Его передаст куратор карты в вашем городе. ➡ Размещение на карте проекта и в телеграм-боте бесплатно! 🌏 Кто уже с нами? - к рефил-карте присоединились 1800+ точек по всей России и СНГ; - карта доступна на сайте проекта, который посещают 10-45 тысяч в месяц в зависимости от сезона; - у проекта удобный телеграм-бот для поиска точек на карте, который используют более 70 000 пользователей.
نمایش همه...
👍 6 4🔥 3
Photo unavailableShow in Telegram
ALVACACAU x STREAM COFFEE ALVACACAU – шоколадная мастерская, в которой создается темный и молочный шоколад, а также какао по технологии bean-to-bar из какао-бобов fino de aroma (10-12% от общего мирового производства). Все чаще обращаем внимание на то, что в кофейнях появляется классный шоколад, бариста выбирают бинтубар и экспериментируют в своем меню. Разыгрываем (3 победителя): 🎉 3 набора шоколада, получившего награды на «Шоколад года»: Мадагаскар (серебро 2024), Филиппины (бронза 2023). 🎉 3 инфопродукта от SC (вы сможете сами выбрать один из списка и мы вам его пришлем) Условия: 🔗 Подписаться на ALVACACAU | specialty chocolate 🔗 Подписаться на «Как открыть кофейню» и SC: кофе и бизнес 🔗 Нажать кнопку «Участвую» 📍Участвует вся Россия 📍Результаты 4 июля
نمایش همه...
31🔥 11👍 10
Участвую
🎉 Результаты розыгрыша: Победители: 1. Al (@NahNah51) 2. Svetlana 3. Ⓜⓐⓡⓖⓐⓡⓘⓣⓐ (@MargaritaJiya) Проверить результаты
نمایش همه...
👍 9 3😭 1
00:49
Video unavailableShow in Telegram
Как вам такой микро концепт со спешелти кофе в Токио? ❤️ если нравится а если не нравится, расскажите в комментариях почему #вдохновение
نمایش همه...
IMG_0919.MOV9.60 MB
👍 15🔥 7 5😍 1
Бизнес-кейс дагестанского бренда «Аксакал», часть 3 Мухаммад, основатель дагестанского бренда «Аксакал»: «Когда началась пандемия, мы проверяли рентабельность бизнеса сначала раз в квартал, потом – раз месяц. А после февральских событий проводили мониторинг раз в неделю, а порой и раз в три дня. Пересматривали ценовую политику. Той маржинальности, что была раньше, сейчас нет. Происходит замещение продуктов, вывод позиций, которым раньше отдавалось предпочтение по вкусовым качествам в ущерб финансовой модели. Сейчас пришлось подтянуть затраты. Место для креативности осталось, но пришлось подвинуться, как и всем. Мы подняли цены, однако прибыль не увеличилась. Подорожали продукты, тара, зерно, аренда. Чтобы сохранить работникам привычный уровень жизни, было необходимо повышение зарплат. Учредителям пришлось проявить понимание. В такие периоды понимаешь, с кем ты имеешь дело. Помимо этого, начинаешь обращать внимание на те вещи, которые раньше не замечал, находить новые решения старых проблем. Эти выводы действительно помогают мне по жизни: 1. Быть честным, даже когда тебе это не выгодно. Это воспитывает волевые качества и вызывает доверие к твоему делу. 2. Понимать, что и ради чего ты делаешь. Материальное не должно быть в приоритете. 3. Быть готовым терять, падать и вставать. Снова и снова. Скажу еще, что винить себя за потери в бизнесе – это как пенять ветерану за то, что он потерял ногу на войне. 4. Отдавать больше, чем получаешь. Во всем». #бизнес_кейсы
نمایش همه...
👍 14🔥 6🥰 4🕊 2
Photo unavailableShow in Telegram
Ищем героев для статьи🔥 Наша редакция пишет сейчас статью про интеграцию нейросетей в работу кофеен. Если вы использовали искусственный интеллект в развитии своего кофейного бизнеса, напишите, пожалуйста, в телеграм нашему автору Даше @davdeyonok
نمایش همه...
🔥 7👍 5👏 4🤝 1
Бизнес-кейс дагестанского бренда «Аксакал», часть 2 Мухаммад, основатель дагестанского бренда «Аксакал»: «Аксакал» относится к тем проектам, которые стремятся применять религиозные знания в жизни. В наших заведениях не играет музыка, мы включаем пение птиц, шум водопада или просто оставляем тишину. Все инвестиционные договоры проекта составлены с учетом законов шариата. В священный месяц Рамадан мусульманину разрешено торговать едой в кафе и ресторанах от ифтара до сухура, то есть между вечерним и утренним приемами пищи. Эти правила соблюдают не все заведения в городе, но мы перестраиваем рабочий график. За час-полтора до вечернего приема пищи персонал приходит на работу, сотрудники кухни приходят еще раньше. Обычно к открытию всегда полная посадка, поток гостей идет с 6 и до 10 вечера. Для сотрудников, соблюдающих пост, предусмотрены вода и финики. Однако полноценный прием пищи они могут позволить себе только после спада потока гостей. На Рамадан появляется специальное меню, разработанное совместно с эндокринологом-нутрициологом. Она помогла нам подобрать такой состав продуктов для блюд, который позволяет постящемуся человеку быстро вернуться в ресурсное состояние и не перегрузить пищеварительную систему. Популярными напитками в этот период являются холодное финиковое какао и милкшейк-финик, которые не только вкусны, но и питательны. Финики в целом становятся самым востребованным продуктом в Рамадан. #бизнес_кейсы
نمایش همه...
18🥰 4🕊 3😨 2👍 1🔥 1
یک طرح متفاوت انتخاب کنید

طرح فعلی شما تنها برای 5 کانال تجزیه و تحلیل را مجاز می کند. برای بیشتر، لطفا یک طرح دیگر انتخاب کنید.