اکنون در دسترس! پژوهش تلگرام ۲۰۲۵ — مهمترین بینشهای سال 
питер.кофе | piter.coffee
رفتن به کانال در Telegram
журнал о кофе в Петербурге♥️ говорим про кофейную индустрию, локации и людей, которые её развивают | тоже мы, но живее — @pitercoffee_camp | вакансии «ПИТЕР ПИПЛ» — @Piter_People_Message | сотрудничество — @AlexBolmutov ищите в инст — piter.coffee
نمایش بیشتر5 267
مشترکین
+224 ساعت
+127 روز
+10630 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئن '26
ژوئن '26
+103
در 4 کانالها
مه '26
+109
در 6 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+134
در 14 کانالها
Get PRO
مارس '26
+92
در 2 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+137
در 4 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+87
در 7 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+254
در 18 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+78
در 10 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+570
در 13 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+110
در 7 کانالها
Get PRO
اوت '25
+313
در 15 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+559
در 22 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+120
در 4 کانالها
Get PRO
مه '25
+79
در 4 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+296
در 17 کانالها
Get PRO
مارس '25
+113
در 4 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+172
در 5 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+82
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+208
در 13 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+154
در 6 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+183
در 11 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+83
در 6 کانالها
Get PRO
اوت '24
+186
در 7 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+399
در 10 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+168
در 4 کانالها
Get PRO
مه '24
+132
در 4 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+196
در 5 کانالها
Get PRO
مارس '24
+175
در 3 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+749
در 12 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+195
در 7 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+90
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+118
در 9 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+113
در 3 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+70
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+97
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+672
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+146
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+127
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+114
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+258
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+132
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+58
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+56
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+62
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+66
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+49
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+43
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+43
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+117
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+48
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+942
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 12 ژوئن | 0 | |||
| 11 ژوئن | +4 | |||
| 10 ژوئن | +18 | |||
| 09 ژوئن | +6 | |||
| 08 ژوئن | +2 | |||
| 07 ژوئن | +5 | |||
| 06 ژوئن | +8 | |||
| 05 ژوئن | +7 | |||
| 04 ژوئن | +12 | |||
| 03 ژوئن | +13 | |||
| 02 ژوئن | +15 | |||
| 01 ژوئن | +13 |
پستهای کانال
+8
Забрели в новый Surf Coffee × Nordi на Ваське 💛
Сегодня открытие, поэтому большая очередь присутствует, программа имеется, дизайн просто бомбический, с азиатскими мотивами. Мы в восторге.
Попробовали локальный напиток — латте ходзико. Это ходзича с нотами пряного яблока и миндаля. А еще залутали подарочки-брелочки оригами.
📍Большой проспект В. О., 67к2
| 2 |  پیام ویدیو | 489 |
| 3 | мы снова тут 🫢 | 439 |
| 4 |  +1Пробуем всю сезонку «Луна-парк» в Скуратов 💛🍋
Вместе с нашей подружкой Дашей приехали на Новую Голландию, чтобы начать летнюю раскайфовку.
💛Колд брю со сливочной пеной и шоколадной крошкой
Классный баланс сладости, горечи и текстур. А эта крошка сверху — просто отлёт.
💛Персиковый лимонад
Нежный персиковый освежающий напиток, совсем не приторный. Вайб компота из персиков.
💛Лимонад с чёрной смородиной и базиликом
Яркий, ягодный, лимонно-базиликовый лот.
💛Айс-матча с клубникой
Делали когда-нибудь «молоко + клубника»? Так вот, это оно!
Приятнейший вкус клубничного молока. Мы даже не поняли, как они сохранили такой идеальный цвет матчи, замешав туда красный сироп…
💛Фраппе с лимоном и вербеной
Тут внутри кислое лимонное варенье с вербеной, эспрессо и сливки. Просто шикарная текстура: нет привычных для фраппе мини-льдинок, всё будто превратилось в нежное пюре [Фаворит этой сезонки]
Что-то уже пробовали? Как вам? | 698 |
| 5 | 🎉 Результаты розыгрыша:
🏆 Победители:
1. Лера Владимирова (@Valeria_Vlad)
2. Yuliya (@juliapolio)
✔️Проверить результаты | 713 |
| 6 |  +5РИД запустили благотворительную акцию «Вкус детства» 💛
Милейшая и такая добрая идея: вы пробуете десерты, которые разработали участники акции, а они переводят часть средств с продаж в благотворительный фонд.
В этом году собрали 12 проектов, которые поддержали акцию [тык на стрелочку, чтобы увидеть всех]
Рид — тут вы найдёте картошку по ГОСТу: рассыпчатую, молочную, в обсыпке из какао.
Солти — ватрушка на сдобном тесте с ревенем и творожным кремом.
Хороший тигр — картошка по фирменному рецепту с кокосовой стружкой.
Тепло — торт «Тётя Таня» по семейному рецепту создательницы ресторана: воздушные коржи, прослойка из сметанного крема с бананом и клубникой.
Спэшл — брауни с клюквой: супершоколадный, с орешками [рекомендуют пробовать горячим!].
Once — торт «Птичье молоко»: нежное суфле с молочным шоколадом и обязательно с милым рисунком.
Завтра — гренки, жареные в молоке и яйце, с красной смородиной и сливочным кремом; а также бисквитный рулет по рецепту кондитерской фабрики «север».
Объект — трубочки и орешки с кремом из сгущёнки.
Свитер — муравейник, который своим печеньем напомнил команде чак-чак!
Страсти — глазированное пирожное «картошка».
Трубочерия — хрумкие орешки со сгущёнкой.
Limitless — картошка по фирменному рецепту с дизайном «как раньше».
Hand — вафельные трубочки с кремом из варёнки и пирожное «картоха» на палочке [в форме эскимо].
Готовят десерты до 14 июня включительно 🙏🌷 | 956 |
| 7 |  +5сегодня залетели вдвоем с Кофейной Женей на день рождения кофейни «Будем Знакомы» на Рижском проспекте (8 лет). был уютный квартирник, напиточки разные с пузырьками и без пызурьков, дыня, наполеоны и прекрасные люди)) собрались лучшие люди, постоянники, команда, друзья и даже бывшие сотрудники.
мало кто знает, но когда-то давно, 7 лет назад я работал почти два года в этой легендарной кофейне) это была лучшая работа, лучшее время, и один из лучших кофе в Петербурге :)) ностальгия 99 левел...)
поздравляю Дениса и Свету с этой замечательной датой! здесь как и всегда суперуютно и вкусно! ❤️ | 813 |
| 8 | Петербург, всем привет ☕️
Нас пригласили на экскурсию на производство хлебника [на таком производстве мы еще не были…], и мы выпросили еще 2 билета, чтобы взять кого-то из вас собой)
13 июня [суббота]
Время: отправляемся в 10:00, выезжаем загород трансфером
Хотите? 🌫️
Снизу запусим быстрый рандомайзер без всяких условий, если вы хотите и можете составить нам компанию — тыкайте! Результаты будут в среду) | 1 091 |
| 9 | Подвели итоги нашего большого розыгрыша 💛
Так понравилось смотреть ваши кружочки, что задумываемся ввести постоянную рубрику с кружочками ☕️ | 969 |
| 10 | Продлили конкурс до 7 июня 20:00💛☕️
Еще успеваете отправить нам свои кофейные кружочки! | 530 |
| 11 |  +2базовый сухпаёк в аэропорту ☕️
я обожаю эту сумочку от кофейни mntn для дрипов, поэтому всегда вожу её с собой. купили кипяток за 100 рублей в аэропорту (!!!) и заварила последнюю вкуснючую кению от mntn.
и наконец открыла новую шоколадку от сварщицы и юникавы. тут два вида шоколада: тёмный и с мятно-лимонным сорбетом + взрывная карамель, кока-кольный вкус, кофе, пряности, ну вау, мне очень зашло!
полет 8 часов, пересадка 2 часа в Москве, я уже не выдерживаю, друзья! | 1 456 |
| 12 | Кооператив Чёрный x Зелёные Люди 💚
Встречаемся на гостевой смене в Петербурге — будет много интересного кофе, каппинг, специальные напитки и редкие лоты
Что вас ждёт:
🟢Каппинг шести фильтр-лотов в 12:00
🟢 Кофе из Африки и Латинской Америки
🟢 Авторский кофейный тоник с чёрной смородиной и саган-дайлей
🟢 Возможность пообщаться и встретиться лично с представителем легендарной кофейной компании
🟢 Лимитированный Йемен Удаини в V60 с нотами граната, манго и тёмного рома
🟢 Возможность купить понравившийся кофе в пачках и дрипах
Запись на каппинг —> @zelenye_ludi
🔖 7 июня 10:00–18:00
⭐️Кронверкский проспект, 45
*Количество порций тоника и кофе из Йемена ограничено. | 1 314 |
| 13 | Рынок давит, гостей меньше, расходы растут… Одни закрываются, другие в этих же условиях открывают новые точки. Разница не в везении и не в бюджете.
4 июня в 14:00 по МСК, с Quick Resto и Анастасией Бердниковой разберём, что делать, чтобы остаться в числе тех, кто работает:
✅ Ключевые метрики и сигналы кризиса. На что смотреть в первую очередь и какие цифры нельзя игнорировать.
✅ Какие категории аудитории остаются с деньгами в 2026 году и как с ними работать.
✅ С каким поколением работать сейчас, как распределить роли и не потерять команду в нестабильное время.
✅ Где заведение теряет деньги незаметно для себя и как это остановить.
Спикер — Анастасия Бердникова:
🔴 Кризис-менеджер, управляющий бара «Машенька и Негрони», г. Москва.
🔴 18+ лет опыта в ресторанном бизнесе.
🔴 Топ-100 новых концепций «Пальмовая ветвь» 2024.
🔴 Автор канала «В РОТ КОМПОТ».
Регистрация на вебинар | 1 149 |
| 14 | йо, напоминаем про розыгрыш кофейных кружочков 🙏
мы, кстати, не проводили розыгрыши очень долгое время, поэтому летс гоу! | 1 080 |
| 15 |  +5Хорошенькое кофейное место на Петроградке 💫
Кофейня SiLi открылась в ноябре 2025 года, поэтому можно сказать, что место новое.
🤩Название — это
🤩сокращение от Simple Living — простая жизнь.
Ребята держат курс на упрощение и минимализм, что читается в интерьере. Много света от просто огромных окон, светлые стены, много дерева и стильная металлическая барная стойка. Разноплановая посадка: от столиков на двоих и дивана в укромном уголке до шикарного большого стола на компанию. Сбалансированный, чистый интерьер.
Готовят тут комфортную, понятную еду: большой выбор завтраков, обедов и позиций на хлебе. Мы брали:
• SiLi-завтрак
[омлет / хашбраун / салат / тартин / колбаска] — смело берём на двоих или наедаемся до отвала: сытно, вкусно, мощно.
• Маффин с беконом
[+ сыр чеддер / яйцо / микс-салат] — его нам рекомендовали взять тут ещё до посещения, и это хороший вариант завтрака с английской булкой.
• Зелёный салат
[цукини / брокколи / авокадо / фисташковая заправка] — один из лучших вариантов зелёного салата: баланс всех продуктов и их текстур превосходен.
🖤Про кофе
Ребята готовят на Tasty Coffee, всегда стоит два разных фильтра и, внимание, фильтр-чай [!]. Они закупают разные чаи и заваривают их в термосы, чтобы было комфортно и быстро взять себе чашку. Идея супер!
Брали бариста-сет [капуч, фильтр и эспрессо] — всё отлично!
И шли, если честно, тестировать авторские напитки, так как их создавал наш друг Фёдор Золотухин, а этот гений всегда придумает что-то бесподобное. Ниже подробнее про 3 напитка:
• По-тайски
[сгущёнка, гималайская соль, кокосовые чипсы] — молочный, сладкий напиток с изящным, лёгким солёным вкусом. Если хочется чего-то холодного и молочного, но чуть интереснее айс-латте — берём.
• Кофейное дерево
[фильтр / каскара / содовая из жасмина] — это отлёт лица, друзья, фаворит из всех трёх: освежающий, спокойный, цветочный, компотовый, ну очень хороший. За ним вернёмся 100%.
• SILI-фильтр
[фильтр / ягодная основа / сливочная пена] — трендовый напиток с пеной и флёром айриш-кофе. Понравились плотное тело и лёгкая ягодная кислинка.
Ну и местоположение ребят чего стоит — идеально прогуляться вдоль реки после трапезы или со стаканом кофейка ☕️💛
#петроградка | 1 610 |
| 16 | Сюда кидаем ваши кофейные кружочки📽️☕️✨
Покажите свой ритуал заваривания, любимую кружку или просто как вы наслаждаетесь моментом. Ждем максимально живой и душевный контент. Мы всё смотрим и кайфуем вместе с вами! | 1 521 |
| 17 |  پیام ویدیو | 1 399 |
| 18 | Большой кофейный конкурс, участвуют все!
Мы с Кофейной Женей устраиваем большой конкурс, где каждый сможет проявить себя.
Условия максимально простые и творческие:
🔴Снимите видео-кружок, в котором вы показываете/пьете/завариваете свой любимый кофе.
🔴Пришлите нам в комментариях под этим постом (или под таким же постом в канале Кофейной Жени).
🔴 Подпишитесь на два канала:
🔴Питер.Кофе
🔴Кофейная Женя из Питера
6 июня мы определим двух победителей: одного — случайным образом, второго — сами всей командой.
На подарки мы собрали для вас всё самое классное:
🔴Большая зеленая банка дрипов от «Сварщицы»,
🔴Новый декаф от «Tasty Coffee»,
🔴Пачка кофе от «Espresso Bike»,
🔴Банка Колумбии Перископ Руис от «Субмарины»,
🔴Фирменный брелок-воронка от «Фил Ит»,
🔴Первый номер журнала «О чем говорят в кофейне».
Призы поделим между двумя победителями.
Мы очень ждем ваши видео!
Всем удачи и вкусного кофе 🔴 | 1 679 |
| 19 | ✨Предпоказ летних напитков✨
Что вас ждет?
🟢8 авторских напитков – вы попробуете их до того, как они появятся в меню!
🟢Инсайдерская атмосфера и вдохновление поездкой в Карелию.
🟢Рассказ шеф-бариста Ивана о концепции и идее нового летнего сезона. Иван поделится, как северная природа и поездка повлияли на вкусы этой линейки!
📌 31 мая в 12:00 в «Нотик» (Литейный проспект 31)
📚 Стоимость: 800₽
Количество мест ограничено.
✏️ Записаться можно через Гелю по ссылке тут | 1 375 |
| 20 | дождь, Петербург и Лёша с журналами в рюкзаке 🙏
у нас случилась некая погодная ситуация, поэтому имеем 7 экземпляров журнала с мини-браком. на страницах всё читаемо, просто остались небольшие разводы от воды.
сейчас мы отправляем в печать второй номер, и это как раз тот самый идеальный момент, чтобы забрать первый, если у вас его ещё нет 💛
вот такие неидеальные 7 штучек отдаем по 750₽, а целые и невредимые экземпляры можно забрать за 1500₽ [в кофейнях или написать @AlexBolmutov] | 1 330 |
