питер.кофе | piter.coffee
رفتن به کانال در Telegram
журнал о кофе в Петербурге♥️ говорим про кофейную индустрию, локации и людей, которые её развивают | тоже мы, но живее — @pitercoffee_camp | вакансии «ПИТЕР ПИПЛ» — @Piter_People_Message | сотрудничество — @AlexBolmutov ищите в инст — piter.coffee
نمایش بیشتر5 382
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
اطلاعاتی وجود ندارد7 روز
-6430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
سپتامبر '26
سپتامبر '26
+49
در 6 کانالها
اوت '26
+268
در 9 کانالها
Get PRO
ژوئیه '26
+100
در 13 کانالها
Get PRO
ژوئن '26
+187
در 13 کانالها
Get PRO
مه '26
+109
در 6 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+134
در 14 کانالها
Get PRO
مارس '26
+92
در 2 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+137
در 4 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+87
در 7 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+254
در 18 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+78
در 10 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+570
در 13 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+110
در 8 کانالها
Get PRO
اوت '25
+313
در 16 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+559
در 22 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+120
در 4 کانالها
Get PRO
مه '25
+79
در 4 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+296
در 17 کانالها
Get PRO
مارس '25
+113
در 4 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+172
در 5 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+82
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+208
در 13 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+154
در 6 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+183
در 11 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+83
در 6 کانالها
Get PRO
اوت '24
+186
در 7 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+399
در 10 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+168
در 4 کانالها
Get PRO
مه '24
+132
در 4 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+196
در 5 کانالها
Get PRO
مارس '24
+175
در 3 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+749
در 12 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+195
در 7 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+90
در 4 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+118
در 9 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+113
در 3 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+70
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '23
+97
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '23
+672
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '23
+146
در 0 کانالها
Get PRO
مه '23
+127
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '23
+114
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '23
+258
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '23
+132
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '23
+58
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '22
+56
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '22
+62
در 0 کانالها
Get PRO
اکتبر '22
+66
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '22
+49
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '22
+43
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '22
+43
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '22
+117
در 0 کانالها
Get PRO
مه '22
+48
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '22
+942
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 19 سپتامبر | +1 | |||
| 18 سپتامبر | +2 | |||
| 17 سپتامبر | +3 | |||
| 16 سپتامبر | +3 | |||
| 15 سپتامبر | +3 | |||
| 14 سپتامبر | +1 | |||
| 13 سپتامبر | +3 | |||
| 12 سپتامبر | +4 | |||
| 11 سپتامبر | +2 | |||
| 10 سپتامبر | +3 | |||
| 09 سپتامبر | +2 | |||
| 08 سپتامبر | +6 | |||
| 07 سپتامبر | +4 | |||
| 06 سپتامبر | +5 | |||
| 05 سپتامبر | 0 | |||
| 04 سپتامبر | +2 | |||
| 03 سپتامبر | +2 | |||
| 02 سپتامبر | +2 | |||
| 01 سپتامبر | +1 |
پستهای کانال
+5
🙏ну я молюсь на эти банки от Сварщицы Екатерины и TALATU
синюю я как-то пропустила, а вот зелёная входит в топ «любимые штуки дома»
ну что за новый цвет, господа!
цвет лучших летних закатов.
✨внутри — 15 дрипов, по 5 штук из каждой страны: Танзания | Колумбия | Индонезия
вкусный кофеек пьем, а после как-то прикольно используем банку, например, кашпо для цветочка, органайзер для мелких вещичек, баночка для дрипов и капсул, ну и, наконец-то, место для хранения болтов и гвоздей
как думаете, как ещё можно её использовать?💕
| 2 |  +1Мастер-класс 5Yes! в школе Норма!
24 сентября встречаемся у наших друзей в школе вкуса «Норма», чтобы поговорить о вкусе, текстуре, технике и подаче — всем, что формирует впечатление гостя.
Тема встречи — «Чашка, которую запоминают: как продукт, техника и латте-арт создают впечатление гостя», спикер — Евгения Пашнина, бар-менеджер rockets coffee, чемпион по латте-арту 2022/23, Sensory Pro CVA, сенсорный судья премии «Бариста года» и чемпионатов по латте-арту, амбассадор 5Yes!.
• Разберем, как растительное «молоко» раскрывает кофе, что отвечает за сливочность и гладкую микропену и как добиться стабильного результата даже на потоке.
• На практике увидим, как текстура влияет на латте-арт, а вкус, визуал и подача соединяются в цельный опыт для гостя.
📍24 сентября, 15:00
Школа вкуса «Норма» — Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, 4, помещение 411, 4 этаж
🔖Бесплатно, по регистрации
Ждем в гости! Приходите за практикой, новыми знаниями и идеями, которые помогут сделать каждую чашку вкусной, красивой и запоминающейся. | 589 |
| 3 |  +5про продлёнку 📚
у нас будет 5 встреч: 1 раз в неделю по 2–3 часа
я пошла в Норму на этот курс, потому что поняла, что описывать и различать лоты становится тяжелее без частой практики, сложнее описать чашку, да и просто захотелось опять окунуться в тусовку людей с похожими целями, повайбовать и выйти с новыми или прокаченными знаниями ☕️
обещают каппинг в разных форматах, изучение протоколов и работу с приглашёнными каппинг-специалистами. теперь ждите пост-отчёт каждую среду/четверг.
сегодня была первая встреча. мне повезло [как всегда] с группой: милейшие кофейные дамы, а с половинкой мы уже оказались знакомы. у нас было 5 упражнений: искали пары, лишние чашки, угадывали чашки с разным % байпаса. короче, я немного excited перед другими днями и очень рада провести сегодняшний обед с ребятами , ура!
так вот, на одном из упражнений я попробовала эту великолепную Суматру от Синтонии, и её вкус остался в памяти до последнего упражнения. где-то я уже просто по аромату могла её определить. если вы увидите этот лот в какой-нибудь кофейне, то берите обязательно 💛 | 900 |
| 4 |  پیام ویدیو | 603 |
| 5 | ![весной готча уже традиционно [!] сделала фестиваль обжарщиков, где по выходным собирались все кофейные энтузиасты, чтобы пить](data:image/jpeg;base64,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){kind=small} +2весной готча уже традиционно [!] сделала фестиваль обжарщиков, где по выходным собирались все кофейные энтузиасты, чтобы пить кофе от разных проектов со всей России и попробовать нереальные спешл-позиции от команды готчи 🤘
в начале фестиваля нам выдавали карточку, а если ты посетил всех гостевых обжарщиков, то в конце просили заполнить небольшую форму.
прошло всё лето, и, признаемся честно, про эту форму мы вспомнили ровно один раз
и вот сегодня пришло письмо… ребята сделали всем футболки с дизайном фестиваля [!]
мы в восторге, в шоке, в любви.
надеемся, что весной повторим ❤️ | 857 |
| 6 |  +5кофеек со вкусом булочки из кофейни «Характер» 🥮
Эфиопия Лиму
мытая обработка, инфьюз с кардамоном
инфьюз, который можно пить каждый день, ведь он супер спокойный и лёгкий. Во вкусе чёрный чай, лимон, специи и кленовые ноты.
какой-то шикарный лот на осень 🍂 | 902 |
| 7 |  پیام ویدیو | 740 |
| 8 | пробралась на площадку, где будет зимний фестиваль «огонёк» 💔
мы уже тихонько начинаем подготовку, придумываем идеи для товаров и самого стенда! | 709 |
| 9 |  +8вчера прошла презентация нашего второго номера
мы планировали её ещё в июне, потом перенесли на август, а в итоге только в сентябре смогли собрать всех в лектории музея Бродского «полторы комнаты».
за это отдельное огромное спасибо ребятам 💚
/ Леша рассказал про историю Питер.Кофе [мы даже нашли первые посты], вспомнил первые шаги к журналу — это плакат и газетка
/ Эрика рассказала про концепцию нашего издания: чем первый номер отличается от второго, и почему тема второго номера — «Кофе и история», + показала, как мы собирали номер
/ Ирен поделилась деталями про съёмки к номеру и коллаборации с кофейными компаниями [уделили блок Tasty, эдакая благодарность за их безграничную поддержку]
/ очень радовались тому, что Саша смог приехать из Москвы и рассказать про поездку в Сеул и интервью с Артуром Щербаковым, а также напомнить всем гостям про их уникальность
/ и еще раз радовались, что Настя тоже смогла присоединиться и лично рассказать про подборку зданий эпохи модерна и кофеен, которую она делала в соавторстве с краеведом Семёном Некрасовым. + было классно услышать несколько деталей, которые не вошли в печатную версию.
после презентации побежали на праздничный обэд в Юг [солянка, вареники, пирожки 😎], а после за кофейком и хлебушком со взбитым маслом в Готчу, и вечером заглянули в любимый mill.
было хорошо. очень.
в календаре обводим вчерашний день сердечком
команда, спасибо вам за вас!
и всем гостям, спасибо, что разделили с нами это теплое субботнее утро 🌷 | 954 |
| 10 | уже завтра!
если вы еще думаете — не думайте, приходите)
будем ждать вас 💚 | 885 |
| 11 | ![а еще ребята в конце августа дропнули джерси… мы, люди с 28 региона [Дальний Восток 😎], простые: видим эту джерси — сразу до](data:image/jpeg;base64,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){kind=small} +1а еще ребята в конце августа дропнули джерси…
мы, люди с 28 региона [Дальний Восток 😎], простые: видим эту джерси — сразу добавляем в вишлист.
ооочень классный мерч! скоро будем активно следить за компаниями, кажется, нас ждет куча классных новинок к ПИРу | 1 044 |
| 12 |  +5🦋 погодка вайбит невероятно
возвращаем посты с домашним кофепитием
сегодня пью дрипы от fauno — это Эфиопия от семьи Балесе Динигу
на ферме работают 12 членов семьи и до 60 сезонных сборщиков. вдохновившись протоколами селективного сбора, Балесе инвестировали во флотационные чаны [ёмкости с водой, которые помогают отделить незрелые и повреждённые ягоды от спелых]. с 2018 года семья получила экспортную лицензию, что обеспечило полную прозрачность цепочки поставок.
🌼во вкусе: бергамот, зелёный чай, варенье из ревеня, белые цветы
пили уже сегодня кофеек? показывайте свои чашки | 921 |
| 13 |  +2грею вас контентом из жарких стран, вместо ЖКХ…
💫в кадре пачечка кофейка, которая практически была вся выпита за 5 дней — Колумбия Анжело Соса от dobro coffee, которая может посоревноваться со сладостью турецких фруктов: тут и персик, и дыня, и цитрусы, и что-то алкогольное для полного all inclusive 💅
💫музыка — лучшая из лучших, Жанна Фриске, лидер в моём летнем плейлисте.
💫скромный фон — пейзаж в Кашe.
всем теплых батарей 😵 | 1 016 |
| 14 |  +2грею вас контентом из жарких стран, вместо ЖКХ…
💫в кадре пачечка кофейка, которая практически была вся выпита за 5 дней — Колумбия Анжело Соса от dobro coffee, которая может посоревноваться со сладостью турецких фруктов: тут и персик, и дыня, и цитрусы, и что-то алкогольное для полного all inclusive 💅
💫музыка — лучшая из лучших, Жанна Фриске, лидер в моём летнем плейлисте.
💫скромный фон — пейзаж в Кашe.
всем теплых батарей 😵 | 21 |
| 15 |  +1Презентация второго номера журнала «О чём говорят в кофейне»
Лучше поздно, чем никогда!
Три главных кода Петербурга: история, люди, кофе. Именно этому посвящен новый номер нашего печатного журнала «О чём говорят в кофейне»
Первая встреча редакции с читателями, на которой команда поделится, как проходит подготовка создания печатного журнала — от идеи до реализации; в чем заключается концепция издания и как пришла идея его создания.
Спикеры:
Алексей Болмутов — автор блога «Питер.кофе», редакционный директор журнала;
Эрика Шакирова — главный редактор журнала, исследователь глянца;
Ирен — фотограф, кофейный креатор и автор блога «Питер.кофе»;
Александр Югансон — писатель, сценарист, шеф-бариста aaark и автор статей журнала;
Анастасия Манаенкова — автор телеграм-канала «Общепит.com», пиар и бренд-менеджер в ресторанный индустрии.
12 сентября, 11:00
Кофейня «Конец прекрасной эпохи»
ул. Короленко, 14
Вход бесплатный, но нужно оформить билет на сайте
До встречи 💚 | 1 641 |
| 16 |  наслаждаемся шедеврально киношными разборками между Триптих и BЁRNIN
🍿🍿🍿🍿🍿 — это вам, друзья!
если вы не видели, то обязательно к просмотру, мы вам ссылки вшили | 929 |
| 17 |  первый каппинг в кофейне TIPA COFFEE на Боровой 6! ☕️
в этот четверг (10.09) в 13:00
встречаемся пробовать новые лоты и выбирать любимое на осень от ТРИПТИХ
прикольный инфьюз обязательно будет тоже, личи / лаванда и всё что мы любим ✌️
помещение маленькое, поэтому ставим ограничение на 12 человек, запись в комменты по ссылке, если придете | 1 030 |
| 18 |  +8«я за эту ромовую бабу готов продать то, что не продаётся»
в заголовке цитата Никиты, шеф-бариста нового модного заведения frameis на Моховой 31
мы сегодня вообще рандомно сюда забежали, сидели и думали, что хочется вайбово выпить кофейка, но как же хорошо сработал этот рандом…
место открылось ближе к концу августа и уже мелькает у всех стильных людей Петербурга. классный дизайн, вайб какого-то локального проекта в Париже или где-то в Японии [разброс неплохой, да, но я так чувствую🤔], куча деталей, которые так и хочется разглядывать.
балуют тут кофейком и другими напитками, заметили нескромный выбор авторских [как вам кофе + кола зеро?], десерты собственного производства и гигантские сэндвичи на азиатский манер.
про кофе: брали два разных эспрессо [готовят на Больше Кофе сейчас], эспрессо-тоник с брусникой — вкусно и хорошо. несмотря на обилие людей, всё отдают быстро. единственный минус [хотя это если прям мооощно придираться] — нет посуды для авторских напитков на месте [пить из пластика в помещении не прикольно 🙏], а эспрессо был в большой чашке.
ещё взяли две булки — шу и ту самую ромовую бабу, про которую писали в заголовке, это ❗️божественная булка❗️: влажная, в меру сладкая и в меру ромовая. я просто хочу целовать руки тому, кто её разработал [берите её 1000%, если будете там]
ребята работают ещё и как b2b по десертам, поэтому, владельцы, берите на заметку!
⭐люди:
| дизайн — Настя Ворапаева.
[она ещё делала КОФЕЙНОЕ, 5 июля и летку SOLIDS, и ещё кучу всего]
| основатель — Даниил Сурис [от кафе Бизе]
#чернышевская | 1 348 |
| 19 |  +1когда наши журналы поставили в подписные издания, то мы думали, что это предел мечтаний
а сегодня мы чуть не заорали от счастья [Ирен орала] на всю кофейню, когда увидели сторис у tasty coffee
покупайте журналы [можно у нас, можно в других местах, можно у tasty на сайте], кайфуйте и пейте вкусный кофе | 1 245 |
| 20 |  оооо нееет 🥹💔
одно из любимых мест этого лета | 1 696 |
