cookie

Sizning foydalanuvchi tajribangizni yaxshilash uchun cookie-lardan foydalanamiz. Barchasini qabul qiling», bosing, cookie-lardan foydalanilishiga rozilik bildirishingiz talab qilinadi.

avatar

Как открыть кофейню

Команда Stream Coffee с экспертами кофейного рынка помогает разобраться в тонкостях бизнеса тем, кто хочет открыть кофейню. Наши знания помогут твоей мечте стать реальностью. 💡https://taplink.cc/stream.coffee 💡Связь: [email protected]

Ko'proq ko'rsatish
Reklama postlari
3 288
Obunachilar
+224 soatlar
-117 kunlar
-12530 kunlar

Ma'lumot yuklanmoqda...

Obunachilar o'sish tezligi

Ma'lumot yuklanmoqda...

Photo unavailableShow in Telegram
Решили поделиться статьей 2022 года о rockets.coffee☕️ Основатель бренда – о том, как с нуля построить бренд-обжарщик, сохранить команду во время кризиса и научить людей пить спешелти кофе. Бренд Rockets Coffee Roasters был основан Егором Невейкиным в 2012 году. На сегодняшний день это один из крупнейших производителей спешелти кофе в России. 💔Актуальности статья не потеряла, но у ребят открылось второе кофейное мультипространство. Поздравляем!
Hammasini ko'rsatish...
5👍 2🤩 2🥰 1
Photo unavailableShow in Telegram
Насколько важны дизайн и айдентика проекта Айдентика – это набор элементов, которые создают образ бренда. Она повышает узнаваемость, лояльность и помогает выстроить эмоциональный контакт с клиентом. Отличие айдентики от фирменного стиля в том, что айдентика – это общий образ бренда, а фирменный стиль – его визуальная составляющая (цвета, шрифты, элементы). 🗺 Разработка стратегии Перед разработкой айдентики нужно исследовать аудиторию, цели бизнеса и создать платформу бренда (цели, ценности, позиционирование). Дизайн должен основываться на аналитике, а не просто быть красивой картинкой. Единый стиль коммуникации в онлайне (логотип, цветовая гамма, шрифты, визуальный контент в социальных сетях, текстовые материалы, комьюнити-менеджмент) и оффлайне (интерьер, упаковка, печатная продукция, наружная реклама, мерч) создает целостный образ бренда. Поэтому нужно следить за соответствием социальных сетей внешнему виду заведения. 💻 Перед разработкой айдентики необходимо: • Изучить целевую аудиторию • Установить цели и задачи бизнеса • Разработать коммуникационную стратегию Корректная и целостная айдентика повышает узнаваемость бренда, лояльность клиентов и экономит затраты на рекламу. Поэтому стоит серьезно относиться к этой составляющей на всех этапах развития бизнеса. #бизнес_без_ошибок
Hammasini ko'rsatish...
🔥 7👍 3💘 1
Если вы только погружаетесь в мир спешелти кофе, то можно посмотреть новый выпуск Владимира Раевского. Кофейное путешествие по разным странам и проектам, рассказ о кофе и его вкусовой безграничности❤️ #досугскофе
Hammasini ko'rsatish...
Рассказываю о кофе / Владимир Раевский

Билеты на исторический стендап:

https://vraevskiy.com/events/

Лиссабон – 4 июля Барселона – 7 июля Милан – 8 июля Женева – 11 июля Белград – 13 июля Лимасол – 18 июля Тель-Авив – 23 июля Что такое спешелти-кофе? Почему он кислый? Почему все пьют его с таким видом? Как начать в нём разбираться (и не утонуть в океане презрительных взглядов)? Я очень люблю кофе, и решил рассказать о нём самым простым и наглядным языком. Посмотрев это видео, вы узнаете ответы на самые базовые и первичные вопросы про этот странный, непонятный и иногда очень дорогой кофе. А ещё мы съездим в Батуми, Ереван, Анталью, Белград и Афины, чтобы познакомиться с их лучшими кофейнями и бариста. 00:00:00 – Тизер 00:00:32 – Почему он опять за своё? 00:01:30 – Что такое спешелти-кофе? 00:03:31 – Кофейня Hedonist Coffee & Breakfast в Батуми 00:06:53 – Как я начал пить кофе? 00:08:10 – Как пить эспрессо? 00:12:01 – Кофейня Sonder в Белграде 00:16:02 – Что делать, если вы ничего не почувствовали? 00:17:07 – Кофейня Voch luys voch mut в Ереване 00:18:43 – Сколько может стоить чашка спешелти-кофе? 00:20:01 – Какие бывают кофейные напитки? 00:21:01 – Чем Стамбул и Рим хуже Батуми и Копенгагена? 00:22:07 – Кофейня Homestead в Анталье 00:23:40 – Почему все спешелти-кофейни выглядят одинаково? 00:24:09 – Какие вопросы задать бариста, чтобы проверить? 00:25:27 – Кофейня The Underdog в Афинах 00:27:50 – Собираем кофейные рекомендации в комментариях! Кофейни выпуска: 📍Hedonist Coffee & Breakfast Вахтанга Горгасали, 26 Батуми 📍Sonder Баба Вишњина, 35 Белград 📍Voch luys voch mut Сарьяна, 16 Ереван 📍Homestead улица 144, 4, Сарысу Анталья 📍The Underdog Iraklidon, 8 Греция Мои ресурсы:

https://instagram.com/vipsauna

– инстаграм с рилсами о культуре и истории

https://instagram.com/vipsaunalondon

– инстаграм для ваших англоговорящих друзей

https://vraevskiy.com

– сайт с авторскими экскурсиями

https://t.me/vipsauna

– телеграм-канал про актуальное, которое уже было

https://t.me/vipsauna_bot

– бот для вопросов и предложений

🔥 7 5🥰 2
Хотим рассказать про классную экологическую инициативу, которая не только способствует экологическому просвещению, помощи природе, но и способна сэкономить наши с вами деньги☺️ Проект «Твоя Вода» помогает найти места, где можно наполнить заново свою бутылочку питьевой водой бесплатно. Это помогает сократить количество потребляемого пластика♻️ 🌀Пользователи узнают о точках на сайте проекта или через телеграм-бот @refill_water_bottle_bot. Отправив боту свою геолокацию, в ответ он присылает адреса трёх ближайших партнеров. Карта включает в себя разных предпринимателей: чаще это кофейни, бары, рестораны, но также и салоны, библиотеки, магазины и другие организации, разделяющие нашу миссию по сокращению пластика 🌏 ➡ Кто к может присоединиться к карте? Любая организация, которая имеет место с водой, это может быть выведенный кранчик с установленным фильтром или кулер с заказанной водой в оборотной таре. ➡ Как присоединиться? 1. заполнить анкету; 2. разместить стикер партнера проекта Его передаст куратор карты в вашем городе. ➡ Размещение на карте проекта и в телеграм-боте бесплатно! 🌏 Кто уже с нами? - к рефил-карте присоединились 1800+ точек по всей России и СНГ; - карта доступна на сайте проекта, который посещают 10-45 тысяч в месяц в зависимости от сезона; - у проекта удобный телеграм-бот для поиска точек на карте, который используют более 70 000 пользователей.
Hammasini ko'rsatish...
👍 6 4🔥 3
Photo unavailableShow in Telegram
ALVACACAU x STREAM COFFEE ALVACACAU – шоколадная мастерская, в которой создается темный и молочный шоколад, а также какао по технологии bean-to-bar из какао-бобов fino de aroma (10-12% от общего мирового производства). Все чаще обращаем внимание на то, что в кофейнях появляется классный шоколад, бариста выбирают бинтубар и экспериментируют в своем меню. Разыгрываем (3 победителя): 🎉 3 набора шоколада, получившего награды на «Шоколад года»: Мадагаскар (серебро 2024), Филиппины (бронза 2023). 🎉 3 инфопродукта от SC (вы сможете сами выбрать один из списка и мы вам его пришлем) Условия: 🔗 Подписаться на ALVACACAU | specialty chocolate 🔗 Подписаться на «Как открыть кофейню» и SC: кофе и бизнес 🔗 Нажать кнопку «Участвую» 📍Участвует вся Россия 📍Результаты 4 июля
Hammasini ko'rsatish...
31🔥 11👍 10
Участвую
🎉 Результаты розыгрыша: Победители: 1. Al (@NahNah51) 2. Svetlana 3. Ⓜⓐⓡⓖⓐⓡⓘⓣⓐ (@MargaritaJiya) Проверить результаты
Hammasini ko'rsatish...
👍 9 3😭 1
00:49
Video unavailableShow in Telegram
Как вам такой микро концепт со спешелти кофе в Токио? ❤️ если нравится а если не нравится, расскажите в комментариях почему #вдохновение
Hammasini ko'rsatish...
IMG_0919.MOV9.60 MB
👍 15🔥 7 5😍 1
Бизнес-кейс дагестанского бренда «Аксакал», часть 3 Мухаммад, основатель дагестанского бренда «Аксакал»: «Когда началась пандемия, мы проверяли рентабельность бизнеса сначала раз в квартал, потом – раз месяц. А после февральских событий проводили мониторинг раз в неделю, а порой и раз в три дня. Пересматривали ценовую политику. Той маржинальности, что была раньше, сейчас нет. Происходит замещение продуктов, вывод позиций, которым раньше отдавалось предпочтение по вкусовым качествам в ущерб финансовой модели. Сейчас пришлось подтянуть затраты. Место для креативности осталось, но пришлось подвинуться, как и всем. Мы подняли цены, однако прибыль не увеличилась. Подорожали продукты, тара, зерно, аренда. Чтобы сохранить работникам привычный уровень жизни, было необходимо повышение зарплат. Учредителям пришлось проявить понимание. В такие периоды понимаешь, с кем ты имеешь дело. Помимо этого, начинаешь обращать внимание на те вещи, которые раньше не замечал, находить новые решения старых проблем. Эти выводы действительно помогают мне по жизни: 1. Быть честным, даже когда тебе это не выгодно. Это воспитывает волевые качества и вызывает доверие к твоему делу. 2. Понимать, что и ради чего ты делаешь. Материальное не должно быть в приоритете. 3. Быть готовым терять, падать и вставать. Снова и снова. Скажу еще, что винить себя за потери в бизнесе – это как пенять ветерану за то, что он потерял ногу на войне. 4. Отдавать больше, чем получаешь. Во всем». #бизнес_кейсы
Hammasini ko'rsatish...
👍 14🔥 6🥰 4🕊 2
Photo unavailableShow in Telegram
Ищем героев для статьи🔥 Наша редакция пишет сейчас статью про интеграцию нейросетей в работу кофеен. Если вы использовали искусственный интеллект в развитии своего кофейного бизнеса, напишите, пожалуйста, в телеграм нашему автору Даше @davdeyonok
Hammasini ko'rsatish...
🔥 7👍 5👏 4🤝 1
Бизнес-кейс дагестанского бренда «Аксакал», часть 2 Мухаммад, основатель дагестанского бренда «Аксакал»: «Аксакал» относится к тем проектам, которые стремятся применять религиозные знания в жизни. В наших заведениях не играет музыка, мы включаем пение птиц, шум водопада или просто оставляем тишину. Все инвестиционные договоры проекта составлены с учетом законов шариата. В священный месяц Рамадан мусульманину разрешено торговать едой в кафе и ресторанах от ифтара до сухура, то есть между вечерним и утренним приемами пищи. Эти правила соблюдают не все заведения в городе, но мы перестраиваем рабочий график. За час-полтора до вечернего приема пищи персонал приходит на работу, сотрудники кухни приходят еще раньше. Обычно к открытию всегда полная посадка, поток гостей идет с 6 и до 10 вечера. Для сотрудников, соблюдающих пост, предусмотрены вода и финики. Однако полноценный прием пищи они могут позволить себе только после спада потока гостей. На Рамадан появляется специальное меню, разработанное совместно с эндокринологом-нутрициологом. Она помогла нам подобрать такой состав продуктов для блюд, который позволяет постящемуся человеку быстро вернуться в ресурсное состояние и не перегрузить пищеварительную систему. Популярными напитками в этот период являются холодное финиковое какао и милкшейк-финик, которые не только вкусны, но и питательны. Финики в целом становятся самым востребованным продуктом в Рамадан. #бизнес_кейсы
Hammasini ko'rsatish...
18🥰 4🕊 3😨 2👍 1🔥 1
Boshqa reja tanlang

Joriy rejangiz faqat 5 ta kanal uchun analitika imkoniyatini beradi. Ko'proq olish uchun, iltimos, boshqa reja tanlang.