питер.кофе | piter.coffee

前往频道在 Telegram

журнал о кофе в Петербурге♥️ говорим про кофейную индустрию, локации и людей, которые её развивают | тоже мы, но живее — @pitercoffee_camp | вакансии «ПИТЕР ПИПЛ» — @Piter_People_Message | сотрудничество — @AlexBolmutov ищите в инст — piter.coffee

显示更多

俄罗斯103 295 食品与饮料3 501

5 379

订阅者

-224 小时

+67 天

-1730 天

1 096

帖子浏览量

~ 52424 小时

~ 60448 小时

20.36%

参与率

~ 2

每日帖子数

Ads index

beta

数据加载中...

吸引订阅者

十月 '2610月 '26

十月 '26

+15

在3个频道中

九月 '26

+81

在6个频道中

Get PRO

八月 '26

+268

在9个频道中

Get PRO

七月 '26

+100

在13个频道中

Get PRO

六月 '26

+187

在13个频道中

Get PRO

五月 '26

+109

在6个频道中

Get PRO

四月 '26

+134

在14个频道中

Get PRO

三月 '26

+92

在2个频道中

Get PRO

二月 '26

+137

在4个频道中

Get PRO

一月 '26

+87

在7个频道中

Get PRO

十二月 '25

+254

在18个频道中

Get PRO

十一月 '25

+78

在10个频道中

Get PRO

十月 '25

+570

在13个频道中

Get PRO

九月 '25

+110

在8个频道中

Get PRO

八月 '25

+313

在16个频道中

Get PRO

七月 '25

+559

在22个频道中

Get PRO

六月 '25

+120

在4个频道中

Get PRO

五月 '25

+79

在4个频道中

Get PRO

四月 '25

+296

在17个频道中

Get PRO

三月 '25

+113

在4个频道中

Get PRO

二月 '25

+172

在5个频道中

Get PRO

一月 '25

+82

在2个频道中

Get PRO

十二月 '24

+208

在13个频道中

Get PRO

十一月 '24

+154

在6个频道中

Get PRO

十月 '24

+183

在11个频道中

Get PRO

九月 '24

+83

在6个频道中

Get PRO

八月 '24

+186

在7个频道中

Get PRO

七月 '24

+399

在10个频道中

Get PRO

六月 '24

+168

在4个频道中

Get PRO

五月 '24

+132

在4个频道中

Get PRO

四月 '24

+196

在5个频道中

Get PRO

三月 '24

+175

在3个频道中

Get PRO

二月 '24

+749

在12个频道中

Get PRO

一月 '24

+195

在7个频道中

Get PRO

十二月 '23

+90

在4个频道中

Get PRO

十一月 '23

+118

在9个频道中

Get PRO

十月 '23

+113

在3个频道中

Get PRO

九月 '23

+70

在0个频道中

Get PRO

八月 '23

+97

在0个频道中

Get PRO

七月 '23

+672

在0个频道中

Get PRO

六月 '23

+146

在0个频道中

Get PRO

五月 '23

+127

在0个频道中

Get PRO

四月 '23

+114

在0个频道中

Get PRO

三月 '23

+258

在0个频道中

Get PRO

二月 '23

+132

在0个频道中

Get PRO

一月 '23

+58

在0个频道中

Get PRO

十二月 '22

+56

在0个频道中

Get PRO

十一月 '22

+62

在0个频道中

Get PRO

十月 '22

+66

在0个频道中

Get PRO

九月 '22

+49

在0个频道中

Get PRO

八月 '22

+43

在0个频道中

Get PRO

七月 '22

+43

在0个频道中

Get PRO

六月 '22

+117

在0个频道中

Get PRO

五月 '22

+48

在0个频道中

Get PRO

四月 '22

+942

在0个频道中

日期	订阅者增长	提及	频道
05 十月	0
04 十月	0
03 十月	+2
02 十月	+6
01 十月	+7

频道帖子

⭐Ну что, совсем скоро Москва снова станет точкой притяжения для всех кофейных интузиастов⭐ 26–29 октября в «Крокус Экспо» пройдёт ПИР Экспо 2026 — большая выставка индустрии гостеприимства, и самая мощная и интересная её часть, на наш скромный взгляд, конечно же, ПИР-КОФЕ. Зачем едем на выставку? [1] Это эпицентр нетворкинга Наверное, ни один фестиваль и выставка не приносит столько новых знакомств, как ПИР. Здесь можно не просто ходить между стендами и смотреть, что нового появилось на рынке, а напрямую общаться с компаниями, которые мы потом видим буквально в каждой кофейне: обжарщики, поставщики оборудования, посуды, ингредиентов и аксессуаров. Смотрим, пробуем, трогаем всё подряд и часто первыми встречаем то, что только начинает входить в тренды: новые продукты, технологии, кофейные и свежие запуски от обжарщиков. [2] Сам продукт, конечно же На ПИР надо ехать как в Азию — с пустым чемоданом. Куча кофейного мерча, новые лоты кофе, чая и какао, оборудование, посуда, аксессуары и всё то, что хочется унести домой [в прошлый раз я, например, увезла с собой целую коллекцию классных стаканов и кружек ☕️] Ну и, конечно же, очень много кофе. Так что доставайте из арсенала свои чашечки на шею. [3] Чемпионаты Одна из самых зрелищных частей ПИР-Кофе — профессиональные соревнования. В этом году в программе Russian Coffee Cup, Dalla Corte Cup, LAB`81 по латте-арту, чемпионат по сенсорике «АРОМАТИКА» и КТБ. [4] Большая образовательная программа По лекциям мы ещё отдельно сделаем пост с тем, куда уже записались и на что сами хотим сходить. Но в целом программа в этом году очень насыщенная: будут говорить про независимые кофейни, продуктовую стратегию, технологии, вкус и качество, сервис, маркетинг и эффективность бизнеса. Отдельно обсудят исследование кофеен 2026 года, рост независимых проектов, заморозку кофе, редкие виды кофе, ферментации, авторские напитки и то, как вообще меняется кофейный рынок прямо сейчас. 🎟️ Подробная программа и билеты: pirexpo.com И ещё у нас есть для вас промокод на скидку 20% — PITERCOFFEE2026 ⭐️Москва, МВЦ «Крокус Экспо» ✨26–29 октября 2026

2	rap nekrasova x strasti 7 октября наши товарищи из окошка на Некрасова едут на гостевую к другим товарищам в меню: 🪄горячие сэндвичи от легенд • говядина • мортаделла 🪄чертовски хороший фильтр 🪄и реально много рэпа мы точно забежим 😵 страсти галерная, 73	675
3	⤴️ результаты 7 октября и кнопочку тыкнуть не забывайте)	762
4	没有文字...	1 030
5	🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 atom heart × most coffee друзья, зовем вас на дегустацию новых лотов Most Coffee будем знакомиться ближе, погружаться в атмосферу интересных бесед и пробовать много вкусного кофе! • вход бесплатный • 2 октября \| 18:00 • ул. Добролюбова, 5/1 ❤️Atom Heart Coffee ✏️запись: @brvkvln	1 008
6	+4 фавориты сентября 😋 🌟Суматра от Синтонии [я уже даже видео про неё сняла ахах] ну это очень вкусный, классный лот, я в таком восторге не была очень давно. буквально шиповник с мёдом: очень сладко, ванильно, и эта приятная искристая кислотность… улетаю, коллеги. 💫я не пью растительное молоко…но блины на продуктах от 5YES! — это что-то из разряда люкса и безумного наслаждения [пробовала на банане, овсянке и фундуке]. что пробовали в сентябре прикольного, рассказывайте?	1 010
7	+3 ленивый кофевлог с прошлой среды… в норме поучились, кофе хлюпали, бергамот и кардамон не отличили [каааак???😎], на дэрэшку к больше кофе сходили, торт поели и про влог забыли всем хорошего понедельника💛	1 059
8	+3 гуляя по Чернышевской в дождливый день, забежали в «Кофейный треугольник» и теперь делимся с вами локацией 💛 «кофейным треугольником» называют область региона Паиса в Колумбии, в сельской местности которой выращивается и производится значительная часть колумбийского кофе. ребята находятся в самом центре, совсем недалеко от «Подписных изданий» и Шереметевского сада, в одном из тех районов, где мечтает жить большая часть наших знакомых 🫐 по традиции петербургских кофеен, здесь завтраки весь день. мы попробовали фирменный сборный завтрак с сосисками, блинчики с матчей и форелью [очень интересное сочетание] и нежнейшие сырники с инжиром и лимонным кремом [их рекомендуем, все 10🍆из 10🍆] ☕️ с кофе тоже всё отлично: брали воронку на зерне от Триптих [Уганда Кигези] — хорошая, яркая, я бы даже сказала «вонючая», но исключительно с позитивной стороны, винная, сочная, с яркими фруктовыми нотами. ещё брали классический капучино, и с ним просто всё хорошо: сливочный, шоколадный, сбалансированный, а в эспрессо Лаос от Мост Кофе. ➕с собой захватили авторский «Авена» — это пряный раф на овсянке, который по вкусу очень напоминает домашнее печенье, и кофейный глинтвейн на миксе яблочного и вишнёвого соков со специями. а теперь❗️внимание❗️ ребята регулярно сотрудничают с приютом для животных и устраивают благотворительные дни в его поддержку, и, кстати, сегодня именно он, подробности в посте у ребят. сохраняйте новое местечко 🌟улица Некрасова, 2	1 208
9	🌟Пост-самореклама 🌟 Дорогие кофейни, пока мы в небольшой запаре и не успеваем собрать сезонную подборку, предлагаем вам самим рассказать о себе в комментариях :) Если уже запустили осеннюю сезонку — делитесь, что приготовили, какие авторские напитки появились и за чем к вам точно стоит зайти💛 Здесь уже много людей, которые как раз ищут новые согревающие напиточки!	1 360
10	25 сентября в бистро «Мама Грека» пройдет большой греческий ужин За кухню в этот вечер отвечает шеф Кирилл Джеломанов — и готовить он будет щедро и с настоящей греческой душой 👩‍🍳 В меню собрали всё, ради чего хочется оказаться за большим столом: мезе и греческие сыры, томлёную баранину с чесноком и орегано, горячее мясо с картофелем и традиционные десерты с мёдом, корицей и орехами. К ужину — вино и греческие напитки. А между подачами — живая музыка, танцы и традиционное битьё тарелок (да-да будем кидать и разбивать тарелки, чтобы поднять свой дофамин!😊 25 сентября, 19:00 7000 ₽ — билет на одного 6500 ₽ — от 2 билетов и больше •по предварительной записи по телефону/TG: +79052887701 📍наб. Адмирала Лазарева, 22М	1 366
11	25 сентября в бистро «Мама Грека» пройдет большой греческий ужин За кухню в этот вечер отвечает шеф Кирилл Джеломанов — и готовить он будет щедро и с настоящей греческой душой 👩‍🍳 В меню собрали всё, ради чего хочется оказаться за большим столом: мезе и греческие сыры, томлёную баранину с чесноком и орегано, горячее мясо с картофелем и традиционные десерты с мёдом, корицей и орехами. К ужину — вино и греческие напитки. А между подачами — живая музыка, танцы и традиционное битьё тарелок (да-да будем кидать и разбивать тарелки, чтобы поднять свой дофамин!😊 25 сентября, 19:00 7000 ₽ — билет на одного 6500 ₽ — от 2 билетов и больше •по предварительной записи по телефону/TG: +79052887701 📍наб. Адмирала Лазарева, 22М	1
12	наши хорошие друзья устраивают классный вечер!	1 082
13	+5 🙏ну я молюсь на эти банки от Сварщицы Екатерины и TALATU синюю я как-то пропустила, а вот зелёная входит в топ «любимые штуки дома» ну что за новый цвет, господа! цвет лучших летних закатов. ✨внутри — 15 дрипов, по 5 штук из каждой страны: Танзания \| Колумбия \| Индонезия вкусный кофеек пьем, а после как-то прикольно используем банку, например, кашпо для цветочка, органайзер для мелких вещичек, баночка для дрипов и капсул, ну и, наконец-то, место для хранения болтов и гвоздей как думаете, как ещё можно её использовать?💕	1 278
14	+1 Мастер-класс 5Yes! в школе Норма! 24 сентября встречаемся у наших друзей в школе вкуса «Норма», чтобы поговорить о вкусе, текстуре, технике и подаче — всем, что формирует впечатление гостя. Тема встречи — «Чашка, которую запоминают: как продукт, техника и латте-арт создают впечатление гостя», спикер — Евгения Пашнина, бар-менеджер rockets coffee, чемпион по латте-арту 2022/23, Sensory Pro CVA, сенсорный судья премии «Бариста года» и чемпионатов по латте-арту, амбассадор 5Yes!. • Разберем, как растительное «молоко» раскрывает кофе, что отвечает за сливочность и гладкую микропену и как добиться стабильного результата даже на потоке. • На практике увидим, как текстура влияет на латте-арт, а вкус, визуал и подача соединяются в цельный опыт для гостя. 📍24 сентября, 15:00 Школа вкуса «Норма» — Санкт-Петербург, ул. Профессора Попова, 4, помещение 411, 4 этаж 🔖Бесплатно, по регистрации Ждем в гости! Приходите за практикой, новыми знаниями и идеями, которые помогут сделать каждую чашку вкусной, красивой и запоминающейся.	1 154
15	+5 про продлёнку 📚 у нас будет 5 встреч: 1 раз в неделю по 2–3 часа я пошла в Норму на этот курс, потому что поняла, что описывать и различать лоты становится тяжелее без частой практики, сложнее описать чашку, да и просто захотелось опять окунуться в тусовку людей с похожими целями, повайбовать и выйти с новыми или прокаченными знаниями ☕️ обещают каппинг в разных форматах, изучение протоколов и работу с приглашёнными каппинг-специалистами. теперь ждите пост-отчёт каждую среду/четверг. сегодня была первая встреча. мне повезло [как всегда] с группой: милейшие кофейные дамы, а с половинкой мы уже оказались знакомы. у нас было 5 упражнений: искали пары, лишние чашки, угадывали чашки с разным % байпаса. короче, я немного excited перед другими днями и очень рада провести сегодняшний обед с ребятами , ура! так вот, на одном из упражнений я попробовала эту великолепную Суматру от Синтонии, и её вкус остался в памяти до последнего упражнения. где-то я уже просто по аромату могла её определить. если вы увидите этот лот в какой-нибудь кофейне, то берите обязательно 💛	1 628
16	视频消息	851
17	+2 весной готча уже традиционно [!] сделала фестиваль обжарщиков, где по выходным собирались все кофейные энтузиасты, чтобы пить кофе от разных проектов со всей России и попробовать нереальные спешл-позиции от команды готчи 🤘 в начале фестиваля нам выдавали карточку, а если ты посетил всех гостевых обжарщиков, то в конце просили заполнить небольшую форму. прошло всё лето, и, признаемся честно, про эту форму мы вспомнили ровно один раз и вот сегодня пришло письмо… ребята сделали всем футболки с дизайном фестиваля [!] мы в восторге, в шоке, в любви. надеемся, что весной повторим ❤️	1 041
18	+5 кофеек со вкусом булочки из кофейни «Характер» 🥮 Эфиопия Лиму мытая обработка, инфьюз с кардамоном инфьюз, который можно пить каждый день, ведь он супер спокойный и лёгкий. Во вкусе чёрный чай, лимон, специи и кленовые ноты. какой-то шикарный лот на осень 🍂	1 064
19	视频消息	859
20	пробралась на площадку, где будет зимний фестиваль «огонёк» 💔 мы уже тихонько начинаем подготовку, придумываем идеи для товаров и самого стенда!	828

查看所有帖子