Шелуша Фуд | @shelusha_food | Маша Шелушенко

Идем на пикник с любителями клубники ❤️, если это про вас С собой берем брускетты и сангрию. Конечно же, с сезонной клубникой — пока она самая ароматная и вкусная. Сохраняйте рецепты ⤵

Роскошная летняя брускетта с куриным филе, авокадо и клубникой 🍓 Ингредиенты (на 2 шт.): 2 больших куска любимого хлеба Куриное филе 1 шт. Авокадо 1 шт. Моцарелла 100 г Клубника 50 г Оливковое масло 30 мл Сок лимона 20 мл Сливочное масло 10 г Горчица зернистая 10 г Зелень (любая) 1 пучок Соль и перец по вкусу Как готовить: 1. Куриное филе порезать тонкими слайсами, отбить, посолить, поперчить. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румянца. 2. Хлеб обжарить на сливочном масле. 3. Зелень взбить в блендере с маслом, соком лимона и горчицей. 4. Авокадо, моцареллу, клубнику нарезать слайсами. 5. Выложить на хлеб соус, сверху филе, моцареллу, клубнику, авокадо и украсить.

Получается очень летнее сочетание: сочная курица, сливочная моцарелла, нежный авокадо и сладкая клубника.

Освежающая клубничная сангрия с цитрусовыми нотами и лёгкой игристостью Ингредиенты: Красное сухое вино (алко/безалко) 750 мл Сахар 40-60 г Сок 2 апельсинов Клубника 150 г Апельсин 1 шт. (дольки) Гвоздика 3 шт. Газ. вода 300 мл Как готовить: 1. Соединить красное вино, сахар, апельсиновый сок и перемешать. 2. Добавить дольки апельсина, нарезанную пополам клубнику и гвоздику. 3. Отправить настаиваться на ночь в холодильник (не дольше 12 часов). 4. Перед подачей добавить охлажденную газированную воду и лед (если нужно).

А для тех, кто вместо пикника планирует гриль-вечеринку, у меня есть большая подборка с рецептами и секретами организации. Там собраны: 🔥 проверенные маринады для мяса и птицы; 🔥 закуски, которые удобно приготовить заранее; 🔥 идеи меню для компании; 🔥 подсказки, как организовать всё так, чтобы отдыхать вместе с гостями, а не стоять весь день у мангала. Забирайте бесплатно по ссылке ⤵ Забрать гриль-подборку На какой стороне вы? ❤️ - за пикник 🔥 - за гриль-вечеринку

Клубничные кубики для лимонада 🍓 Для подачи достаточно залить их газированной водой и размешать до полного растворения, освежающий и яркий лимонад на лето! ➡ Базилик можно заменить на мяту, тоже будет отлично.

Ингредиенты: Клубника 1 кг Cахар (или заменитель) 20-30 г Лайм 2 шт. Базилик зеленый 3 г Как готовить: 1⃣ Клубнику помыть, срезать плодоножки и измельчить в блендере до состояния пюре, вылить в сотейник. 2⃣ Базилик нарезать мелко (или взбить в блендере с клубникой, так быстрее, но сделает цвет темнее), цедру натереть на терке и выжать сок из лаймов. 3⃣ Нагреть пюре на среднем огне, добавить сахар, сок, цедру и базилик, проварить до закипания и еще буквально 1-2 минутки до растворения сахара. 4⃣ Дать остыть и разлить по силиконовым формам, заморозить и герметично упаковать с помощью вакууматора для длительного хранения.

Если вы фанат клубники, не упустите сезон и сделайте из нее побольше заготовок. Идеями делюсь в блоге ❤️ И приходите на следующий поток Гастрономии — на курсе больше 1 000 рецептов, ресторанные техники и секреты интуитивной кулинарии, чтобы больше не думать о еде. Готовили уже что-то из клубники? ❤️ - дааааа! 🔥 - пока до заготовок не добрались

Клубничный чизкейк ⚡ У меня в блоге @shelusha_food сезон клубники, значит, рецептов с ней становится только больше, подписывайтесь, чтобы не пропустить! Погнали готовить ⤵

Ингредиенты (на форму 22 см с небольшой высотой бортиков ~4 см): Для песочной основы Печенье 180 г Сливочное масло 70 г Для чизкейка Творожный сыр 300 г Рикотта 300 г Яйцо (категория с1) 3 шт Сахарная пудра 120 г Сливки 33% 120 г Ванильная паста по вкусу Для клубничного слоя Клубничное пюре 200 г Клубника 150 г Желатин 7 г (200-220 Блюм) Вода 50 г Как готовить: 1⃣ Измельчить печенье, добавить растопленное сливочное масло, перемешать и выложить на дно и бока формы, плотно утрамбовывая, убрать в холодильник на 20 мин. Выпекать в духовке 10 минут при 180 градусах. Основа готова. 2⃣ Для чизкейка два вида сыра взбить с сахарной пудрой и ванильной пастой, добавить яйца и сливки и все перемешать миксером до однородности. Вылить массу на песочную основу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Центр будет слегка подрагивать, это нормально. Дать остыть при комнатной температуре, убрать в холодильник на стабилизацию на 5 часов. 3⃣ Для клубничного слоя желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть. Пюре прогреть почти до закипания, добавить желатин и размешать до полного растворения, дать немного остыть и добавить клубнику, нарезанную кубиком. Перемешать все и вылить на чизкейк, отправить в холодильник на 2 часа для стабилизации. 4⃣ Все готово, можно нарезать для подачи, или отправлять герметично в заморозку.

На канале еще больше клубничных рецептов — например, роскошный десерт из 4 ингредиентов или салат с курицей и шпинатом. ➡ Читать меня на других площадках: Вк | Дзен | Ок | Max | Блог на сайте

Обязательно приготовьте этот клубничный соус к запеканке, блинчикам и сырникам 😍 А когда сезон закончится, готовьте из других любимых ягод, регулируя сладость и густоту на свой вкус!

Ингредиенты: Клубника 250 г Сахар 20 г Как готовить: 1. 100 г клубники пробить блендером в пюре. 2. Смешать клубничное пюре, свежую клубнику и сахар, нагреть в сотейнике до кипения и уваривать на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Такой соус можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить порционно и хранить до 3 месяцев. Если хотите научиться делать сезонные заготовки из фруктов, ягод и овощей, освоить технологии консервации, ферментирования, сушки и продлить лето — не пропустите следующий набор на Гастрономию. Этому посвящен целый модуль, а на некоторых тарифах есть отдельный мини-курс. Предзапись на новый поток

Салат с курицей, шпинатом и клубникой 🔥 По-настоящему летний и очень вкусный салат от старшего куратора Welldone Марии. Мария уже 20 лет работает на профессиональной кухне: прошла путь от пекаря, кондитера и повара до шеф-повара, бренд-шеф-кондитера и операционного директора по запуску и открытию ресторанных проектов в разных городах. Так что необычные сочетания ингредиентов — это результат многолетнего опыта, профессионализма и любви к гастрономическим экспериментам.

Ингредиенты (на 2 порции): Филе куриной грудки 2 шт. (≈ 400 г) Клубника 200 г Шпинат молодой 150 г Сыр фета 100 г Оливковое масло 5 ст. л. Бальзамический уксус 3 ст. л. Мед 1 ч.л. Чеснок 1 зубчик Свежемолотый черный перец Соль Как готовить: 1⃣ Обсушить куриное филе бумажными полотенцами, посолить и посыпать перцем. Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла и обжарить филе на среднесильном огне по 5–6 мин. с каждой стороны. 2⃣ Снять с огня, накрыть курицу фольгой и оставить на 5 мин. Нарезать филе ломтиками. 3⃣ Разрезать клубнику на половинки, раскрошить фету. Выложить в салатник шпинат, клубнику и фету. 4⃣ Для заправки в небольшой миске соединить 3 ст. л. оливкового масла с медом, бальзамическим уксусом и измельченным чесноком, посолить, приправить перцем и взбить вилкой до однородности. 5⃣ Заправить салат, перемешать, добавить ломтики филе и сразу подавать на стол.

📍Разнообразить салат можно, заменив шпинат любой другой салатной зеленью – щавелем, руколой, корном, пекинской капустой, романо или латуком и даже листьями молодой свеклы. По желанию добавить горсть любимых орехов – грецкие, кедровые, лесные, фундук. Жду ваши фото! ❤️ ✨Календарь сезонных продуктов ✨Больше про сезонные продукты на Дзен

Спаржа в беконе 🔥 Фото и рекомендации от куратора Гастрономии Евгении ❤️ Можно приготовить на гриле, а можно по-простому на сковороде. Сохраняйте, рецепт крышесносный, обожаю! Солить не нужно, бекон и так соленый.

Как готовить: 1. Спаржу помыть, отрезать 2-3 см нижней части, 2-3 см снизу зачистить овощечисткой. 2. Обернуть 2-3 побега 1-2 ломтиком бекона. 3. Выложить на решётку, готовить 4–5 мин. периодически переворачивая решётку (чтобы не спалить бекон). Или жарить на среднем огне без крышки. 4. Подавать с долькой лимона 🔥

Готовить будете? Статья на Дзен про сезонные продукты и блюда из них

⚡ Обнаружен главный враг летних продуктов — длительная термическая обработка. Каждая лишняя минута на кухне забирает у них хруст, сладость, яркий цвет и тот самый аромат свежести, который мы ждем целый год. В карточках разбираю, как готовить популярные сезонные овощи так, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы — на примере молодой капусты, зелёного горошка, спаржи, зелёного лука и редиса ⤴ На «Гастрономии» мы уделяем овощам особое внимание. Учимся раскрывать их вкус в салатах, ярких гарнирах, сезонных блюдах и заготовках. Сейчас идёт уже 10-й поток базового кулинарного курса, а вы можете зарегистрироваться в предзапись и получить напоминание о старте следующего. Делитесь, какое ваше любимое сезонное блюдо? Моё — спаржа на гриле. Просто, быстро и невероятно вкусно. Пробовали? ❤️ — да 🔥 — нет, нужен рецепт

Клубничный десерт из 4х ингредиентов ❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не забыть приготовить! Десерт прекрасно переносит заморозку, можно сделать большую партию сразу, пока сезон клубники на пике и наслаждаться вкусом все лето. КБЖУ на 100 г десерта тоже вполне приятный: 143/3,6/8/14

Ингредиенты (на 4-6 порций): Клубника 350 г Сметана 20% 300 г Сгущенное молоко 150 г Порошковый желатин 12 г Как готовить: 1⃣ Клубнику взбить в блендере до состояния пюре. 2⃣ Желатин залить 60 г холодной воды и дать набухнуть минут 5. Подогреть 50 г клубничного пюре практически до закипания и растворить в нем набухший желатин. 3⃣ Соединить в миске сметану, клубничное пюре и сгущенку — перемешать венчиком, добавить желатиново-клубничную массу и снова перемешать, разлить по формам/стаканам и отправить в холодильник на 4-6 часов до полной стабилизации. При подаче по желанию украсить клубникой.

Если вы обожаете клубнику, то ловите идеи клубничных заготовок в блоге и ставьте уведомления, чтобы не пропустить новые 🔥 ➡ Посты канала Маша Шелушенко на других площадках: Вк | Дзен | Ок | Max | Блог на сайте

Продолжаю показывать заготовки из клубники ⤵ 3/4 Кубики для лимонада Внутри могут быть разные миксы: с соком лимона, с мятой, с зеленым базиликом, супер освежающие на лето! 4/4 Клубничный десерт Готовится из 4 ингредиентов, абсолютно топовый десерт. В заморозку отправляем без декора, он только для подачи. Вот что в морозилке должно храниться, а не просто ягоды — они обычно становятся просто прошлогодними! Заготовки же улетают только так! Давайте устроим клубничный флешмоб? На неделе отдам вам рецепты заготовок из клубники, а вы будете готовить и скидывать в комментариях, м? ❤️

Заготовки из клубники делать будем? 🍓 Сезон такой короткий, пришла поделиться с вами, как продлить его хотя бы на все лето с помощью заготовок. Плодоножки клубники рекомендую срезать ножом и использовать для чая! Это очень ароматно, можно засушить на зиму, в том числе. Из клубники делаем сразу 4 заготовки⤵ 1/4 Клубничное пюре Чтобы не покупать в магазинах готовое по 1000 руб. за кг, делаю домашнее. На ближайшие 2 месяца — вообще без сахара, для длительного хранения добавляю немного сахара и глюкозного сиропа. 2/4 Клубничное пюре с кусочками Такое вообще не купить, а по стоимости сделать в сезон получается даже выгоднее, чем покупать замороженную ягоду зимой. Для подачи сырников, каш и оформления десертов 🔥 30 минут максимум нужно, чтобы подготовить 7-10 кг в заморозку в виде пюре. Не ленитесь! Потом с этим пюре такие чизкейки можно делать ❤️ Рецепт запишу для вас, если нужен, напишите в комментариях!

Иногда достаточно одного ингредиента, чтобы еда стала по-ресторанному эффектной ⤵ Я сейчас про сливочное масло с ароматными добавками. Эта заготовка добавляет вкусовой акцент и помогает разнообразить базовые блюда. Готовить очень просто: Размягченное сливочное масло хорошего качества смешать с остальными ингредиентами. Зелень и чеснок предварительно мелко нарезать. Хранить в морозилке до 6 месяцев, удобно в порционном формате. Сохраняйте сочетания от куратора Гастрономии Ксении ⤵ Сейчас идет 10 поток, заполняйте анкету, чтобы попасть на следующий, и придумывать свои рецепты благодаря интуитивной кулинарии.

Масло медовое Ингредиенты: Соленое сливочное масло 110 г Мед 20 г Экстракт ванили 5 г Масло тыквенное острое Соленое сливочное масло 110 г Пюре из тыквы (отварной или запеченной) 40 г Экстракт ванили 5 г Корица, имбирь, мускатный орех по щепотке Молотый душистый перец и гвоздика на кончике ножа Масло чесночное Ингредиенты: Соленое сливочное масло 110 г Петрушка свежая 40 г Чеснок 10 г Тимьян свежий 10 г Розмарин свежий 5 г Масло кленовое Ингредиенты: Соленое сливочное масло 110 г Кленовый сироп 40 г Корица 5 г Масло лимонное Ингредиенты: Соленое сливочное масло 110 г Лимонный сок 15 г Лимонная цедра 7 г Сушеный зеленый лук 3 г Масло горчичное Ингредиенты: Соленое сливочное масло 110 г Дижонская горчица с зернами 40 г

Благодарность по традиции принимаю огоньками 🔥

Как порадовать кулинарного блогера рассылкой? Добавить внутрь щедрую порцию еды! Ребята из моего любимого воронежского салона Clair отправили мне целую корзину: 🔹 пирожки с капустой и яблоком; 🔹 соленые огурчики; 🔹 варенье из жимолости; 🔹 месячный запас лука-порея. Я много лет обожаю ребят и являюсь их постоянным клиентом. Они постоянно обновляются, не стоят на месте, сейчас сделали роскошный интерьер в зоне магазина, добавили ароматы и новый бренд Predubezhdai. Если вы в Воронеже, сходите послушать, это шик! Косметички — тоже жесткий стииииль, зацените ❤️ Ну и напомню — у меня в профиле есть календарь сезонных заготовок, скачивайте, забирайте идеи для себя и на подарок близким 🔥

Как за 1 час организовать себе 2 недели свободных вечеров? Сохраняйте пошаговую схему: 0⃣ Делаем грамотную закупку. Если ваша главная цель – экономия времени, то выбирайте уже разделанные тушки (куриные бедра и голени, филе индейки и др.). 1⃣ Разделываем и маринуем куриные бедра → 15 минут и экономия 2 640 руб. 2⃣ Маринуем куриные голени → 5 минут и экономия 1 790 руб. 3⃣ Отделяем куриную грудку от кости, нарезаем на куски, маринуем и собираем на шпажках → шашлычки за 25 минут с экономией 1 050 руб. 4⃣ Нарезаем индейку на филе и маринуем → стейки за 10 минут с экономией 1 360 руб. 5⃣ Нарезаем говяжий отруб → стейки за 5 минут с экономией 2 690 руб. 6⃣ Все охлаждаем, маркируем и убираем на хранение. Попробуйте и убедитесь, насколько проще делать заготовки, чем каждый вечер готовить ужин с нуля минимум 20 минут. Экономия в месяц только на заготовках маринованного мяса – 160 минут, а в год – до 32 часов. Бонусом можно сэкономить ~10 тыс руб на покупке готовых аналогов. Чтобы протестировать такой подход на себе, переходите по ссылке – бот отправит вам рецепт рваной свинины барбекю и конструктор блюд с ней. ➡ Узнать больше про заморозку маринованного мяса

5 закусок к мясу для гриль-вечеринки ⤵ Сохраняйте рецепты и не забывайте взять с собой роскошные закуски — иногда они разлетаются быстрее мяса. Подробно про хранение продуктов и заготовок мы разбираем на Гастрономии. Сейчас идет 10 поток, заполняйте анкету, чтобы попасть на следующий. Выбирайте закуски по вкусу и времени — огурцы и шампиньоны можно готовить перед выездом (им хватит пары часов, чтобы промариноваться), а кабачки сделайте сразу в запас, они хранятся до 9 месяцев в стерилизованных банках. 1⃣ Азиатские огурцы

Ингредиенты: Огурцы 700 г Бобы эдамаме 300 г Кинза 10 г Лук зеленый 5 г Кунжут 20 г Кунжутное масло 40 г Рисовый уксус 10 г Соевый соус 40 г Мед 20 г Имбирь молотый 2 г Чеснок сушеный 2 г + Хрустящий жареный лук для подачи Как готовить: 1. Бобы эдамаме разморозить, бросить в кипящую воду на 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и остудить. 2. Огурцы нарезать на колечки на чудо-терке. Кинзу и лук мелко нашинковать. 3. Соединить в банке масло, рисовый уксус, соевый соус, мед, имбирь и чеснок. Закрыть крышкой и взбить все вместе до однородности. Заправка готова. 4. В миску добавить огурцы, бобы, кинзу, лук, кунжут. Залить заправкой, перемешать и дать настояться около часа в холодильнике. Подавать, украсив хрустящим жареным луком.

2⃣ Маринованный редис

Ингредиенты: Редис/дайкон/редька 500 г Вода 500 г Сахар 10 г Соль 5 г Яблочный уксус 20 г Перец горошком 3 шт. Кориандр в зернах 2 г Как готовить: 1. Редис вымыть, высушить, нарезать на слайсы или четвертинки. 2. Соединить все остальные ингредиенты в сотейнике, довести до закипания и растворения сахара и соли. Полностью остудить. 3. Выложить редис в стерилизованную банку, залить маринадом, отправить в холодильник минимум на 12 часов. Хранить в холодильнике до 7 дней. В первые 4-5 дней он остается таким же хрустящим, дальше становится мягче.

3⃣ Медово-горчичные кабачки

Ингредиенты: Кабачки (молодые, плотные) 2 кг Вода 1,8 л Винный белый уксус 6% 240 мл Жидкий мед 80 г Зернистая горчица 50 г Соль 40 г Черный перец горошком 10 шт. Чеснок 5 зубчиков Свежий розмарин 5 небольших веточек Лавровый лист 2 шт. Как готовить: 1. Кабачки вымыть и нарезать фигурным ножом на брусочки длиной около 5–6 см. Разложить по стерилизованным банкам с чесноком, розмарином, перцем и лавровым листом. 2. Сварить маринад из воды, уксуса, меда, соли и горчицы. Довести до кипения и проварить 2 минуты. Залить кабачки горячим маринадом. 3. Затем стерилизовать банки уже с кабачками и маринадом в течение 12-15 минут, герметично закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить до 9 месяцев в стерилизованных банках в прохладном месте.

4⃣ Маринованный лук

Ингредиенты (на банку 300 мл): Лук красный 2 головки Вода 100 г Уксус яблочный 20 г Соль щепотка Сахар щепотка Перец по вкусу Как готовить: 1. Прогреть до закипания воду с сахаром и солью, добавить уксус. 2. Лук нарезать полукольцами, залить горячим маринадом и дать остыть. 3. Перелить в банку и только после этого отправить в холодильник. 4. Хранить в холодильнике до 7 дней.

5⃣ Маринованные шампиньоны

Ингредиенты: Шампиньоны (мелкие) 500 г Уксус винный белый 30-40 г Соевый соус 100 г Сахар 40 г Чеснок 5 г Соль 5 г Укроп 5 г Кинза 5 г Петрушка 5 г Лавровый лист 2 шт. Перец черный молотый 1 г Как готовить: 1. Шампиньоны быстро отварить в кипятке в течение 1 минуты (если грибы крупные, предварительно их почистить). 2. Положить на сито, чтобы стекла влага, обсушить. 3. Нарубить мелко чеснок и зелень. Добавить все ингредиенты к шампиньонам, перемешать и оставить мариноваться минимум 2 часа.

Не забывайте ❤️ за полезные подборки! ➡ Читать посты канала Маша Шелушенко на других площадках: Вк | Дзен | Ок | Max | Блог на сайте

6 завтраков на каждый день для энергии и стройного тела ❤️ Сохраняйте мои любимые варианты: ✨вафли овощные, яйцо-пятиминутка и салат; ✨творожные оладьи с вишней; ✨зеленая шакшука и куриное филе су-вид; ✨морковная лепешка с зеленью; ✨боул с жареным халуми; ✨боул с куриным филе, яйцом, вафлями и овощами. Чтобы собирать такие завтраки за 10 минут в течение недели, вам понадобится максимум 2 часа в выходной: 🔹сделать 3-4 порции овощных вафель; 🔹приготовить куриное филе; 🔹напечь оладьи; 🔹пожарить морковные лепешки; 🔹сделать ягодный конфитюр; 🔹подготовить овощи (зажарка для шакшуки, брокколи, горошек). Обязательно адаптируйте список заготовок под свой ритм жизни:

— есть всего 1 час — замените часть заготовок на продукты из супермаркета с хорошим составом (например, возьмите роти/лаваш вместо морковной лепешки, натуральный джем без сахара вместо домашнего конфитюра); — нет вафельницы — пожарьте оладьи с овощами, будет тоже вкусно; — не любите яйца — добавьте белок в рацион за счет других продуктов (творог, курица, рыба, креветки, семена кунжута и др.).

Эти рекомендации — лишь малая часть того, что мы изучаем на Гастрономии, чтобы внедрить систему в реальную жизнь каждого студента. Началась вторая неделя обучения, и я в восторге, какие вовлеченные и активные студенты собрались! 🔥 Предзапись на новый поток, чтобы точно не пропустить Вафли из цукини Про куриное филе в су-вид

И еще один роскошный ужин в Bobo в копилку гастрономических впечатлений! Там сейчас новый сет, надо пробовать 100%. Специально для сета ребята создали с художниками невероятную посуду, чтобы усилить впечатление. Хотя куда уже? Это и так еда, как искусство! Если вы не в Петербурге, рекомендую взять на заметку необычные сочетания из меню, например, копченый лосось + грейпфрут + ревень. Акцент на сезонные продукты — это один из принципов профессиональной кухни, так что заглядывайте в летние меню ресторанов за вдохновением и делитесь, что интересного готовили на неделе ❤️ ➡ Календарь сезонных продуктов на май-сентябрь

Невероятная выставка в Санкт-Петербурге 💔 Во время поездки в Петербург посетили с Данилом выставку Виктор Цой. Легенда, о жизни и творчестве этого невероятного человека. Настолько классно сделана, что за 3 часа я прожила огромное количество эмоций — плакала, смеялась, пела, танцевала! Выставка продумана до мелочей и буквально погружает в жизнь и творчество Виктора Цоя. Организаторы с помощью семьи и друзей подняли невероятный архив: от записей на личную камеру до полноценного вернисажа его художественного творчества, от одежды и украшений до писем и тетрадей с музыкой. Для поклонников, коим я являюсь с раннего детства, это настоящий подарок. Но интересно будет не только фанатам творчества. Выставка сильно глубже и дает возможность погрузиться в нюансы советского быта. Чтобы зарабатывать на жизнь и заниматься музыкой, Цой несколько лет работал кочегаром в угольной котельной, поэтому целый зал посвящен этому периоду «Камчатка». Команда выставки воссоздала даже запах (!) перегоревшего шлака в кочегарке. Сотни разных фактов, о которых вы не могли слышать, станут известными. Романтик? Да! ❤️ Выставка 100 из 10! С множеством деталей, иммерсивных, интерактивных элементов, которые помогают погрузиться в атмосферу и получить невероятное удовольствие. А после можно красиво погулять у воды. 📍Локация: Севкабель Порт, Санкт-Петербург

Забирайте мой любимый салат для сияющей кожи ⤵ Это морковь по-корейски. В составе:

- каротиноиды из моркови (поддержка антиоксидантной защиты и цвета кожи); - жиры из кунжутного масла (для лучшего усвоения); - специи и чеснок (для мягкого противовоспалительного эффекта)

Себестоимость 1 кг салата — 80 руб., в пересчете на порцию — меньше 20 рублей ⚡ А с помощью терки (Ozon 1755279525) 3 кг моркови я переработала за 20 минут! Рецепт моркови по-корейски и еще 6 рецептов из овощей, доступных круглый год, забирайте бесплатно по ссылке: Забрать рецепты Будете готовить? ❤️ - да, с удовольствием! 🔥 - хочу больше сезонных овощей

Как сохранить зелень свежей? 🌿 У молодой зелени короткий сезон, и везде он разный. Так что если видите на рынке пучок зелени, которую давно хотели попробовать, смело берите — потом уже не будет. ➡ Чтобы точно её съесть (а не забыть в холодильнике на неопределённый срок), рекомендую сразу её промыть, хорошо просушить (с помощью центрифуги или бумажного полотенца) и подготовить к хранению. Я использую несколько вариантов: 🔥 поставить букетом в стакан с водой — отлично подходит для кинзы, петрушки, укропа, мяты и зелёного лука; 🔥 сложить в герметичный контейнер или пакет с бумажным полотенцем — удобно для салатов, шпината, руколы, щавеля; 🔥 обернуть слегка влажным полотенцем и убрать в холодильник — хороший вариант для базилика и нежной зелени, которая быстро вянет; 🔥 мелко нарезать и заморозить в форме зелёных кубиков (с водой или оливковым маслом). И, конечно, мой любимый способ — сразу сделать заготовки! Вафли, зелёные блинчики, ароматная соль, песто и другие соусы — всё это потом очень спасает в будни, когда лень что-то покупать, мыть и нарезать. В статье оставила несколько рецептов⤵ Читать подробнее Уже открыли сезон молодой зелени? ❤️ - даааа! 🔥 - только собираюсь