¡Ya disponible! Investigación de Telegram 2025 — los principales insights del año 
SteadyControl Журнал | HoReCa
Ir al canal en Telegram
Здесь всё об эффективном управлении персоналом в HoReCa Резидент «Сколково» PIR AWARDS 2022 RB Digital Awards 2024 CX World Awards 2024, 2025 Запишитесь на презентацию: https://clck.ru/3MJB6X
Mostrar más1 660
Suscriptores
+424 horas
+207 días
+2330 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
junio '26
junio '26
+42
en 0 canales
mayo '26
+19
en 5 canales
Get PRO
abril '26
+45
en 1 canales
Get PRO
marzo '26
+46
en 1 canales
Get PRO
febrero '26
+45
en 0 canales
Get PRO
enero '26
+107
en 1 canales
Get PRO
diciembre '25
+374
en 1 canales
Get PRO
noviembre '25
+157
en 9 canales
Get PRO
octubre '25
+263
en 6 canales
Get PRO
septiembre '25
+36
en 2 canales
Get PRO
agosto '25
+81
en 2 canales
Get PRO
julio '25
+47
en 3 canales
Get PRO
junio '25
+70
en 5 canales
Get PRO
mayo '25
+48
en 7 canales
Get PRO
abril '25
+36
en 1 canales
Get PRO
marzo '25
+25
en 1 canales
Get PRO
febrero '25
+21
en 1 canales
Get PRO
enero '25
+18
en 0 canales
Get PRO
diciembre '24
+35
en 3 canales
Get PRO
noviembre '24
+71
en 4 canales
Get PRO
octubre '24
+42
en 1 canales
Get PRO
septiembre '24
+18
en 0 canales
Get PRO
agosto '24
+21
en 0 canales
Get PRO
julio '24
+12
en 0 canales
Get PRO
junio '24
+17
en 0 canales
Get PRO
mayo '24
+29
en 1 canales
Get PRO
abril '24
+14
en 0 canales
Get PRO
marzo '24
+16
en 0 canales
Get PRO
febrero '24
+7
en 0 canales
Get PRO
enero '24
+22
en 0 canales
Get PRO
diciembre '23
+52
en 2 canales
Get PRO
noviembre '23
+18
en 0 canales
Get PRO
octubre '23
+84
en 2 canales
Get PRO
septiembre '23
+16
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+46
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+26
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+14
en 0 canales
Get PRO
mayo '23
+62
en 0 canales
Get PRO
abril '23
+84
en 0 canales
Get PRO
marzo '23
+9
en 0 canales
Get PRO
febrero '23
+18
en 0 canales
Get PRO
enero '23
+15
en 0 canales
Get PRO
diciembre '22
+27
en 0 canales
Get PRO
noviembre '22
+44
en 0 canales
Get PRO
octubre '22
+28
en 0 canales
Get PRO
septiembre '22
+68
en 0 canales
Get PRO
agosto '22
+313
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 19 junio | +2 | |||
| 18 junio | +5 | |||
| 17 junio | +17 | |||
| 16 junio | 0 | |||
| 15 junio | 0 | |||
| 14 junio | 0 | |||
| 13 junio | +2 | |||
| 12 junio | 0 | |||
| 11 junio | +1 | |||
| 10 junio | +1 | |||
| 09 junio | +1 | |||
| 08 junio | +1 | |||
| 07 junio | 0 | |||
| 06 junio | 0 | |||
| 05 junio | 0 | |||
| 04 junio | +3 | |||
| 03 junio | +2 | |||
| 02 junio | +2 | |||
| 01 junio | +5 |
Publicaciones del Canal
Как повысить лояльность гостей в ресторане?🙂
Количество лояльных посетителей определяет успех заведения не только сегодня, но и завтра. Они приходят чаще, тратят больше и помогают бизнесу расти.
Однако гость не станет сторонником бренда за один визит — важно удерживать качественный сервис постоянно. А ещё — не забывать про привлечение новой аудитории и налаживание контакта с теми, кто остался недоволен. Как повысить лояльность каждой категории гостей, рассказываем в новой статье.
Разобрали:
➖ как посчитать NPS и что с ним делать;
➖ чем опасны критики и кто такие промоутеры;
➖ как управлять впечатлением гостей.
📎 Читайте материал на нашем сайте
| 2 |  Как превратить стандарты сервиса в инструмент роста выручки
Передаём привет с деловой программы фестиваля Gastreet ✋
Анастасия Сазонова, директор европейских концепций «ЯСНО Рестораны», поделилась опытом работы со SteadyControl и рассказала, как технологии помогли увеличить выручку на 10%, повысить лояльность гостей и сотрудников.
Обо всём по порядку 🔽
1️⃣Сервис остаётся живым, потому что система учитывает контекст — согласно CJM официант должен представиться гостю и оставить на столе визитку. Но, если гость приходит каждую неделю, такой сценарий выглядит неестественно. Поэтому SteadyControl учитывает контекст общения: для постоянных посетителей в систему добавлены альтернативные сценарии и фразы вроде «Рад видеть вас снова».
2️⃣Качественный сервис становится стабильным — оцифровка обеспечила высокий уровень обслуживания в каждом визите. Довольные гости дольше остаются в заведении, чаще возвращаются и приводят друзей.
3️⃣Сотрудники понимают, как влиять на свой результат — сотрудники видят объективные критерии оценки, понимают, какие действия влияют на их доход, и могут подавать апелляции в спорных ситуациях. Система позволила снизить текучесть и сократить время адаптации новичков.
4️⃣Менеджеры возвращаются к работе с гостями — появился ресурс на то, что действительно требует участия человека: работу с командой, решение конфликтных ситуаций, общение с гостями и развитие сервиса.
5️⃣Сервис начинает приносить измеримую выручку — система анализирует не только соблюдение стандартов, но и их влияние на продажи. Предложил ли сотрудник новинку? Рассказал ли о сезонном меню? Предложил ли второй напиток? Компания видит конверсию, находит упущенную выгоду и понимает, какие стандарты влияют на результат.
ИИ не отдаляет людей друг от друга — по факту он возвращает то, на чём всегда строилась HoReCa: живое общение. Когда анализ данных берут на себя технологии, у сотрудников появляется больше времени на гостей, у менеджеров — на команду, а у бизнеса — на развитие сервиса.
💟💟💟💟 | 174 |
| 3 |  Это формат обучения, при котором информация поступает короткими блоками. Микрообучение помогает адаптировать новых сотрудников в сферах, где нужно быстро погружаться в особенности работы.
Для HoReCa это особенно удобно: вместо длинных инструкций сотрудники получают ёмкие и понятные сценарии для работы.
Что нужно для эффективного применения микрообучения:
1️⃣Простая подача. Главная задача формата — донести информацию так, чтобы её можно было сразу применять на практике, поэтому писать нужно конкретно и доступно.
2️⃣Законченная мысль. Недостаточно просто разделить большую инструкцию на части. Каждый блок должен быть логически завершённым — одна тема, одно правило, одно действие.
3️⃣Быстрый доступ. Если нужная информация всегда под рукой — в личном кабинете или короткой памятке на телефоне, то можно учиться в любое удобное время.
4️⃣Регулярность. Короткий материал работает лучше, когда к нему возвращаются. Повторение помогает быстрее закрепить навык и превратить его в привычку.
Микрообучение — неотъемлемая часть подхода SteadyControl. Уже на следующий день сотрудник получает отчёт с результатами работы. Если один и тот же стандарт нарушается регулярно, система отправляет короткий разбор: дублирует механику процесса и поясняет, что именно пошло не так. В итоге каждый отрабатывает собственные ошибки, а не абстрактные примеры. Так обучение становится прицельным и непрерывным.
А вы используете microlearning в работе? Делитесь в комментариях🔽 | 209 |
| 4 |  Продажи провалились — кто виноват? Давайте разбираться
Бывает, что одни и те же решения круто работают у конкурента, но совершенно не показывают результата у вас. Можно разработать продукт, наладить производство, вложиться в продвижение и всё равно не получить результата.
Тогда приходится разбираться, где всё пошло не так:
⚪️маркетинг не привёл гостей?
⚪️кухня не попала во вкус?
⚪️сотрудники не предлагают?
Итоговые отчёты по продажам этого не объясняют🙁
Делимся кейсом запуска завтраков в сети общественного питания. Дмитрий Лебеденко рассказывает, почему решение не сработало и какие данные помогли это понять.
🤩 Больше разборов — на нашем канале | 277 |
| 5 |  +9Увеличивать выручку можно по-разному: повышать цены, запускать акции или привлекать больше гостей. Но у каждого из этих инструментов есть ограничения.
Повышение цен всегда упирается в восприятие ценности, а постоянные скидки со временем начинают снижать маржу.
Поэтому один из самых устойчивых способов роста выручки для кофейни — системная работа с допродажами. В карточках рассказываем, как кофейням увеличивать средний чек, сохраняя эмпатию в обслуживании 👉🏻 | 334 |
| 6 |  5 лет превращаем процессы в понятные данные✋
Сегодня SteadyControl HoReCa празднует первый юбилей. Вместе с индустрией мы прошли многое: кадровый голод, кризисы, изменения законодательства и новые ожидания от сервиса, которые требуют тщательной работы с процессами.
Рынок меняется, и стратегии развития бизнеса — вместе с ним. Мы убеждены, что инновационность — это не только про технологии, а также про людей и компании, которые готовы смотреть дальше рынка.
«Многие партнёры с нами с первых дней, и именно такие команды сегодня являются самыми системными, сильными и результативными. За эти годы процессы и технологии SteadyControl усилились кратно, но главное осталось неизменным — внимательность к людям, вовлечённость и эмпатия в работе с партнёрами. И следующие 5 лет мы будем двигаться с тем же усердием, продолжая создавать решения, которые помогают индустрии расти», — Дмитрий Лебеденко, управляющий партнёр SteadyControl HoReCa
Спасибо за ваше доверие и готовность бросить вызов традиционному подходу менеджмента!
С любовью, команда SteadyControl HoReCa💜 | 342 |
| 7 |  +5Делимся субботней подборкой мемов
Надеемся, у вас не так 🙂
А если так — мы можем это исправить | 333 |
| 8 |  +5Зачем на самом деле нужны пятиминутки?
Когда наши партнёры подключают анализ пятиминуток от SteadyControl, мы часто видим схожую картину: встречи проводятся формально, а ряд сотрудников их вообще не посещает🙁
В идеале пятиминутки — это регулярный и открытый диалог линейных сотрудников и менеджера: разбор ошибок, поиск новых решений и позитивный настрой на рабочий день.
На карточках рассказали о важных этапах таких встреч🔼
🔗 Хотите узнать, как ваши менеджеры проводят пятиминутки? Оставьте заявку на бесплатную презентацию системы | 285 |
| 9 |  Стабильная выручка заведения = стабильная вовлечённость персонала
Но что делать, если вы уже всё перепробовали, а сотрудники не выкладывается на максимум?
Мотивационные конкурсы — хороший способ повысить тонус команды и понять, чего ей не хватает⭐️
Мы регулярно помогаем партнёрам провести такие активности. В новой статье поделились результатами в цифрах. А ещё рассказали:
➖ как придумать работающий конкурс
➖ какие условия выбрать
➖ как подобрать призы
➖ как честно определить победителя
Спойлер: последний пункт — один из самых важных, но без современных технологий его невозможно реализовать
🔗 Читайте материал в нашем блоге | 251 |
| 10 |  На какие данные смотреть, чтобы не упускать возможности?
Большинство заведений работает с итоговыми показателями: выручка за месяц, средний чек, выполнение плана. Их легко посчитать и оценить, но к моменту появления отчёта уже поздно что-то менять.
▶️Можно только зафиксировать, как закрыли период, а для эффективного управления бизнесом этой информации мало. Важно понимать, какие действия привели к результату, а главное — что можно и нужно своевременно скорректировать, чтобы его улучшить.
В новом видео Дмитрий Лебеденко рассказывает про метрики, которые помогают видеть ситуацию не постфактум, а раньше — когда на неё реально повлиять.
Разбираем, что такое запаздывающие и опережающие показатели и почему бизнесу важно учитывать оба типа данных
🤩 Смотрите больше видео на нашем канале | 282 |
| 11 |  Сегодня отмечают День официанта✋
Работа официанта часто незаметна, но во многом определяет качество визита. Именно он создаёт дружелюбную атмосферу с первых минут, встречая гостя с улыбкой, и всегда появляется в нужный момент, чтобы принять заказ или выполнить просьбу.
А дальше помогает гостю с выбором: рассказывает о новинках и фирменных блюдах, которые расширят гастрономический опыт, объясняет разницу между сортами вина, чтобы подобрать идеальный вариант под свои предпочтения, и делает многое другое.
Ради такого отношения и сервиса возвращаются гости, из-за него заведение советуют друзьям, и благодаря нему растут заказы, репутация и популярность бренда.
Поздравляем всех представителей этой профессии с праздником и благодарим за профессиональный труд, эмоциональный вклад и приятные воспоминания тысяч гостей
Команда SteadyControl HoReCa 💜 | 273 |
| 12 |  Погода наконец-то одобрила летние веранды🍦
С открытием летней зоны выручка заведения поднимается в среднем на 30%, а порой цифра доходит и до 50%. Гости обожают свежий воздух и красивые фотографии!
При этом в своей работе мы часто замечаем, что веранды — зона пониженного внимания персонала. Команды не успевают подготовиться к резкому наплыву гостей и полной посадке. Гости сталкиваются с долгим ожиданием, низким уровнем сервиса, стоп-листами и общим ощущением хаоса🙁
📍Напоминаем про эту статью — в материале рассказали, как создать для гостей особенный сервис на летней площадке и при этом заработать больше. Это простые рекомендации, которые можно внедрить в работу уже сегодня.
💟💟💟💟 | 247 |
| 13 | А вы зарегистрировались на главную конференцию по пищевой безопасности?🛡
Если нет — самое время это исправить
Уже послезавтра встречаемся с экспертами, операционными директорами и управляющими сетей, чтобы решить следующие проблемы:
❌ Вы не уверены, что готовы к проверкам Роспотребнадзора
❌ Система пищевой безопасности внедрена, но непонятно, работает ли она
❌ Обучение персонала не даёт результата, команда работает «по-своему»
❌ Ведёте документы, но нет уверенности, что они «пройдут» проверку
❌ Не хватает кадров, а удерживать сильных специалистов становится сложнее
❌ Нет чёткого понимания, как сохранять рентабельность при росте себестоимости
❌ Хочется работать эффективнее, но непонятно, за счёт каких решений, технологий или оборудования это сделать
SteadyControl HoReCa тоже выступит на «ГастроКИТ 2026» 20 мая. Дмитрий Лебеденко расскажет, как система SteadyControl влияет на соблюдение стандартов и выручку
Уже более 3000 участников ждут начала конференции.
🔗 Изучайте программу и присоединяйтесь! | 264 |
| 14 |  +4Часто попадаются посты про непокорность зумеров?
Сегодня мы решили разобраться с основными требованиями молодых сотрудников к работодателю
Кстати, у сотрудников постарше такие же ожидания, просто они более терпеливы.
↗️ В разборе опирались на свой опыт работы с сотнями команд в HoReCa и исследование «Молодое поколение как драйвер ESG-трансформации» центра устойчивого развития школы управления «Сколково». Это исследование провели в России в 2024 году, а значит результаты учитывают экономические и культурные особенности молодёжи, с которой мы все работаем
Приходите на бесплатную презентацию системы SteadyControl — расскажем, как создать комфортные условия для сотрудников любого возраста и увеличивать выручку.
💟💟💟💟 | 282 |
| 15 |  +2Маркетинг не приносит результата?
Кажется, мы знаем, в чём дело💡
Активные соцсети, рассылки спецпредложений, обновление меню, разработка акций и мероприятий — всё это работающие инструменты, но они могут стать бессмысленными, если сотрудники не соблюдают стандарты в офлайне.
❌Слабый сервис — неочевидная, но реальная угроза для рекламных вложений
На карточках рассказываем про основные нарушения и даём рекомендации по работе над ними🔼
SteadyControl поможет оценить, как команда соблюдает стандарты бренда. Это не только скорость, вежливость, знание меню, но и дополнительные продажи, специальные предложения или приглашения для гостей. С системой можно быть уверенным — продуманная кампания будет реализована на каждом этапе
🔗 Оставьте заявку на бесплатную презентацию, и пусть маркетинг стабильно приносит результат | 265 |
| 16 | 🔥 Уже завтра в 12:00 — онлайн-конференция «Антихрупкая HoReCa»
Никакой теории ради теории — только практическая польза. Вы унесёте с собой конкретные инструменты для роста бизнеса✋
Свой профессиональным опытом, кейсами и рекомендациями поделятся основатели и руководители компаний-поставщиков технологий для рынка еды и гостеприимства.
На конференции выступят эксперты:
➖ по геомаркетингу;
➖ работе с отзывами;
➖ коммуникации с гостями;
➖ операционному управлению;
➖ найму и обучению персонала.
Для бесплатного участия обязательно регистрируйтесь по ссылке 🔗
А на карточках знакомим со спикерами и темами🔼 | 320 |
| 17 |  +5Замечали, что некоторые места становятся популярными не только из-за еды?
Кофейни, кафе и рестораны теперь не просто место для перекуса. Это особенные впечатления, фотографии, ощущение себя частью сообщества. Построить такой имидж без активных социальных сетей невозможно, но свой аккаунт есть почти у любого заведения, а результат не всегда оправдывает ожидания.
Лента с аппетитными позициями из меню уже мало кого удивляет. Аудитория хочет понимать ДНК бренда, его ценности, хочет видеть тех, кто стоит за концепцией. Один из самых работающих digital- инструментов для этой задачи — вертикальные видео.
🔼На карточках собрали несколько проверенных идей для маркетинговой стратегии заведений в HoReCa.
Дополняйте нас в комментариях: что приносило вам узнаваемость, а какие идеи провалились? | 0 |
| 18 |  Как бизнесу расти в условиях давления?
Рынок меняется, привычная стратегия уже не работает, а ожидания гостей только растут. В таких условиях бизнесу нужны скорость, гибкость и надёжные инструменты управления.
14 мая на онлайн-конференции «Антихрупкая HoReCa» соберутся лидеры рынка, чтобы обсудить, как бизнесу не просто адаптироваться к новым условиям, а стать сильнее. Разберём ключевые стороны управления: маркетинг, сервис, автоматизацию, работу с персоналом.
Спикеры:
⚪️Дмитрий Лебеденко — управляющий партнёр SteadyControl HoReCa
Расскажет, как ИИ, аудио- и видеоаналитика помогают видеть реальную работу команды, находить точки роста и принимать управленческие решения без догадок.
⚪️Татьяна Франк — СЕО диджитал агентства Frank
Расскажет, как конкуренты забирают ваш поток гостей и как занять позицию № 1 в своей локации.
⚪️Игорь Сычев — СЕО IT-компании РЕВВИ
Разберёт, как общаться с аудиторией, когда привычные каналы недоступны.
⚪️Артем Чубуков — основатель агентства по продвижению на Яндекс Еде
Расскажет, как зарабатывать на Яндекс Еде при комиссии 35% в 2026-м.
⚪️Станислав Никифоров — ССО компании Goulash Tech
Расскажет, как вырастить чистую прибыль в ресторане за счёт автоматизации.
⚪️Михаил Шадрин — СЕО компании STAFFICO
Разберёт, как ИИ помогает в найме, стажировке и мотивации линейного персонала.
🔗 Регистрируйтесь и присоединяйтесь | 0 |
| 19 |  Что руководители больше всего ценят в SteadyControl?
Каждый бизнес уникален: разные концепции, видение, команда и стратегия. Но в отзывах партнёров одни и те же причины, по которым система становится частью ежедневного управления.
✔️ Показывает точки роста и помогает зарабатывать больше
✔️ Сокращает время на контроль и управление
✔️ Помогает сохранить единые стандарты при масштабировании
✔️ Обеспечивает прозрачную оценку работы персонала
В небольшом видео мы собрали мнения управленцев из разных направлений HoReCa о том, как система SteadyControl помогает бизнесу.
🔗 Переходите по ссылке, чтобы посмотреть подкасты полностью | 0 |
| 20 |  Работаете в общепите или на пищевых производствах?
Нам есть что вам рассказать
📍20–21 мая традиционно выступим на онлайн-конференции «ГастроКИТ 2026»
Разберём вопросы, с которыми бизнес часто сталкивается на практике:
➖ как выстроить работающую, а не формальную систему ХАССП
➖ в каких операционных процессах теряется прибыль и как это исправить
➖ как подготовиться к проверкам и снизить регуляторные риски
➖ как навести порядок в процессах и контроле
➖ как внедрять автоматизацию и ИИ без «перегруза» команды
Среди спикеров эксперты по пищевой безопасности, операционные директора и управляющие сетей.
Дмитрий Лебеденко, управляющий партнёр SteadyControl HoReCa, расскажет, как система SteadyControl влияет на соблюдение стандартов и выручку.
Эта конференция будет полезной, если вы:
✔️ отвечаете за безопасность на производстве, процессы и управление
✔️ готовитесь к проверкам или уже с ними сталкивались
✔️ масштабируете бизнес или хотите усилить процессы на текущем этапе
✔️ хотите знать, как повысить прибыль
🔗 Регистрируйтесь и до встречи | 0 |
