Евгений Реймер | Жизнь ресторатора

О, да!🌊 Вкусные свежие морские деликатесы прямиком с Магадана, Камчатки, Мурманска и Сахалина – идеально для летнего сезона. Пробуем это великолепие в ресторане Beerократия. - Если хочется чего-то новенького, дегустируйте улитки: хороши и с охлажденным сухим вином, и с пенным – нефильтрованным или классическим лагером. - Жареные лангустины с чесноком, чили перцем и ароматными травами - это превосходная пара к белым и розовым винам. Лангустины имеют неповторимый сладковатый вкус, похожий на вкус омара, это точно надо пробовать💯 - Вкусные моллюски вонголе у нас можно заказать сразу в двух видах - с ароматным зеленым луком и тостом или в итальянском стиле – спагеттини вонголе. - Для поклонников креветок - северные креветки или ассорти из 4-х видов креветок с соусами айоли кимчи, айоли васаби и копченым кетчупом. - К стауту или портеру надо брать устрицы с маринованным луком и гренками. - Икру морского ежа дополняем, конечно же, игристым. Приглашаем наслаждаться! +7 (846) 993-83-37 ул. Галактионовская,132

⚡️ Областное правительство утвердило проект планировки территории на стрелке рек Волги и Самары «Другой город» подготовил подробный материал на эту тему — https://drugoigorod.ru/about-project-development-spit-of-rivers/ P.S. как бы вы не относились к этому проекту, это может стать знаковым объектом на федеральном и даже мировом уровне. Информационный обзор редакции _ 🔥 kudagda — твой главный гид по городу ⚡️ edagda — узнай новые места • новые вкусы • новые впечатлениями

С Днём Победы! Никто не забыт, ничто не забыто!

🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩 Целый год мы ждали этого события... И вот мы приглашаем вас на празднование Дня рождения ресторана-путешествия «Ливингстон»! В программе вечера: ⁃ развлекательная программа; ⁃ фотограф и фотозона для ваших идеальных фото; ⁃ музыкальная группа «The City», «Барабаны Аше», dj Simon; ⁃ презенты от заведения. А также розыгрыш призов и, конечно, праздничный торт! Ждем вас уже в следующий четверг, 16 мая, в 18:00. Депозит в Зал большой пятерки - 2500 руб/чел @livingstone_rest Бронь по тел. +7 (846) 205-65-00 ул. Ново-Садовая, 106г к1

Время летит не заметно, вот уже прошло четыре месяца как ассоциация ресторанов Milimon Family пополнила свои ряды первым зарубежным проектом. Полюбившийся Самарцам, а с прошлого года и туристам Геленджика, в январе Robbi Cafe распахнуло свои двери в Таиланде на острове Пхукет. Мы легких путей не ищем, и рады откликаться на вызовы и получать новый интересный опыт. Открыть заведение, которое, во-первых, находится на такой удаленности, а во-вторых в стране с другими менталитетом, культурой и законами. Конечно не все было гладко и не все получалось сразу, но наша старт ап команда справились со всеми трудностями и открыли очень атмосферный проект. Концепция немного подверглась изменениям, близость к морю и жаркий тропический климат внесли свои корректив и в интерьер и в меню, благо дело морепродуктов в Таиланде большой выбор. Но проверенные хиты - римская пицца и самодельная паста, были перенесены в заморские дали. Коктейльную и винную карту тоже все переработали, но от этого они стали только лучше. И конечно же не забыли про наших маленьких гостей, для них есть детская игровая и детское меню. Будете на острове обязательно заглядывайте в гости! Robbi, Bandon-Cherngtalay Rd, Choeng Thale, 83110 Thalang, Phuket, Thailand

⚡️ Банк России выпустил памятные 10-рублевые монеты, посвященные четырем российским городам трудовой доблести – Саратову, Самаре, Перми и Томску. Тираж составил 1 миллион штук каждая. Информационный обзор редакции _ 🔥 kudagda — твой главный гид по городу ⚡️ edagda — узнай новые места • новые вкусы • новые впечатлениями

С удовольствием представляем вам наши куличики😊 Только посмотрите, какие они красивые! И, конечно, они очень и очень вкусные. Скорее приходите в Белотурку - порадуйте любимых на Пасху нашими пышными ароматными куличами! - Кулич с цукатами из апельсина, лимона и кизила 330 гр. / 598 р. - Кулич с цукатами из апельсина, лимона и кизила 110 гр. / 248 р. - Панетоне с клюквой и миндалем / 698 р. Без глютена: - Кулич с йогуртом / 358 р. - Кулич творожный / 358 р.

Друзья, 22 апреля в Москве, в Moscow Marriott Imperial Plaza, состоялась церемония награждения в рамках национальной премии за лучшую концепцию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024» @palmafest. В финал вошли 14 концепций, среди которых была наша ремесленная пекарня «Белотурка» @beloturka. Авторы концепций представили свои проекты, рассказали о трендах и бизнес лайфхаках. А шеф-повара презентовали блюда отражающие концепцию заведений. В завершении дня состоялись гала-ужин и церемония награждения премии «Пальмовая ветвь». Впервые в истории фестиваля, «Золотую Пальмовую ветвь» получила самарская ресторанная концепция, наша уникальная и единственная в своем роде ремесленная пекарня «Белотурка», которая открылась в Самаре в конце июля 2023 г. и сразу стала центром притяжения для гостей и жителей города. Пекарня «Белотурка» возрождает славную историю Самары как хлебной столицы России. Это был долгий путь, в 2017 году мы стали финалистами с ресторанным комплексом «Чиполучо» @chipolucho и «Софи и Аннабель» @sofi_i_annabel, в 2022 году вышли в финал с азиатским бистро «Харизма» @harizma_asian_bistro, и в третий раз мы не только вышли в финал с «Белотуркой», но и забрали золотую Пальмовую ветвь. Меня переполняет гордость за нашу команду, которая проделала очень большую работу, вы лучшие. Благодарю всех экспертов и коллег кто поддержал нашу концепцию, мы очень это ценим. Благодарю организаторов премии, вы делаете большой вклад в развитие гастрономии в нашей стране! И могу сказать с большой уверенностью настал время русских концепций. Все три концепции удостоенные наград посвящены российской гастрономии, серебро занял ресторан Балт @balt.rest из Калининграда, с чем я поздравляю Андрея Мерзлякова @a.merzliakov и команду, бронзу занял Дом Российской кухни @vdnh_drk, проект братьев Васильчуков @alexey_vasilchuk_official @vasilchukdmitrii и Екатерины Шаповаловой @agroshapovalova. Лучшая награда для нас то, что теперь о славной истории Самары как хлебной столицы знает вся Россия!