ASWineGuide
Ir al canal en Telegram
Авторский канал главы Союза сомелье и экспертов России, партнера РБК Вино, Артура Саркисяна. Винные Гиды «Российские вина», «Армянские вина». Виноградники, винодельни, виноделы и вина России и наших ближайших соседей. Мнения и комментарии. Ресторанный В
Mostrar más8 997
Suscriptores
+624 horas
+67 días
+4830 días
Carga de datos en curso...
Canales Similares
Nube de Etiquetas
Menciones Entrantes y Salientes
---
---
---
---
---
---
Atraer Suscriptores
agosto '26
agosto '26
+136
en 17 canales
julio '26
+86
en 9 canales
Get PRO
junio '26
+66
en 6 canales
Get PRO
mayo '26
+59
en 0 canales
Get PRO
abril '26
+69
en 1 canales
Get PRO
marzo '26
+42
en 4 canales
Get PRO
febrero '26
+86
en 10 canales
Get PRO
enero '26
+295
en 2 canales
Get PRO
diciembre '25
+79
en 8 canales
Get PRO
noviembre '25
+85
en 3 canales
Get PRO
octubre '25
+154
en 7 canales
Get PRO
septiembre '25
+285
en 14 canales
Get PRO
agosto '25
+583
en 43 canales
Get PRO
julio '25
+348
en 21 canales
Get PRO
junio '25
+71
en 6 canales
Get PRO
mayo '25
+111
en 8 canales
Get PRO
abril '25
+81
en 0 canales
Get PRO
marzo '25
+169
en 3 canales
Get PRO
febrero '25
+136
en 14 canales
Get PRO
enero '25
+342
en 12 canales
Get PRO
diciembre '24
+186
en 9 canales
Get PRO
noviembre '24
+179
en 7 canales
Get PRO
octubre '24
+253
en 2 canales
Get PRO
septiembre '24
+376
en 12 canales
Get PRO
agosto '24
+1 015
en 48 canales
Get PRO
julio '24
+162
en 9 canales
Get PRO
junio '24
+129
en 4 canales
Get PRO
mayo '24
+180
en 21 canales
Get PRO
abril '24
+371
en 9 canales
Get PRO
marzo '24
+112
en 2 canales
Get PRO
febrero '24
+208
en 9 canales
Get PRO
enero '24
+162
en 3 canales
Get PRO
diciembre '23
+275
en 23 canales
Get PRO
noviembre '23
+190
en 9 canales
Get PRO
octubre '23
+205
en 11 canales
Get PRO
septiembre '23
+308
en 0 canales
Get PRO
agosto '23
+474
en 0 canales
Get PRO
julio '23
+271
en 0 canales
Get PRO
junio '23
+262
en 0 canales
Get PRO
mayo '23
+248
en 0 canales
Get PRO
abril '23
+167
en 0 canales
Get PRO
marzo '23
+73
en 0 canales
Get PRO
febrero '23
+97
en 0 canales
Get PRO
enero '23
+159
en 0 canales
Get PRO
diciembre '22
+440
en 0 canales
Get PRO
noviembre '22
+191
en 0 canales
Get PRO
octubre '22
+422
en 0 canales
Get PRO
septiembre '22
+604
en 0 canales
Get PRO
agosto '22
+1 241
en 0 canales
Get PRO
julio '22
+1 231
en 0 canales
| Fecha | Crecimiento de Suscriptores | Menciones | Canales | |
| 28 agosto | +8 | |||
| 27 agosto | +8 | |||
| 26 agosto | +2 | |||
| 25 agosto | +3 | |||
| 24 agosto | +2 | |||
| 23 agosto | 0 | |||
| 22 agosto | +7 | |||
| 21 agosto | +4 | |||
| 20 agosto | +4 | |||
| 19 agosto | +5 | |||
| 18 agosto | +5 | |||
| 17 agosto | +6 | |||
| 16 agosto | +5 | |||
| 15 agosto | +2 | |||
| 14 agosto | +11 | |||
| 13 agosto | +8 | |||
| 12 agosto | +4 | |||
| 11 agosto | +4 | |||
| 10 agosto | +7 | |||
| 09 agosto | +2 | |||
| 08 agosto | +8 | |||
| 07 agosto | +4 | |||
| 06 agosto | +2 | |||
| 05 agosto | +2 | |||
| 04 agosto | +14 | |||
| 03 agosto | +5 | |||
| 02 agosto | +4 | |||
| 01 agosto | 0 |
Publicaciones del Canal
| 2 |  +1Sin texto... | 602 |
| 3 |  +2Sin texto... | 824 |
| 4 |  +2Sin texto... | 860 |
| 5 |  +2🍦Андрюс Юцис и «пломбир»
Андрюс Юцис в любых ситуациях не теряет оптимизма.
Ангар на заводе «Молот», который пару лет назад арендовал Андрюс под свою винодельню, за год преобразился – добавилась система холода, необходимое оборудование, некие имиджевые вещи.
Сама винодельня чуть больше 100 м2, но производит 25 тысяч бутылок, из них под собственным именем Андрюс выпускает 10 тысяч бутылок. Виноград с арендованных участков.
Собственный виноградник пока не закладывается, хотя земля под него у Юциса уже есть.
В последнем сезоне появилась новая этикетка. Как часто бывает в Крыму, с регистрацией сортов и участков бывают вопросы, поэтому вина получили фантазийные названия, типа «Ванилла – Пломбир». По стилистике, это хорошо сделанное Шардоне. Еще одна версия того же вина называется Cuvee – виноград тот же, но в этом варианте это самотек, французский дуб и отсутствие фильтрации при розливе. Тираж меньше.
Из новостей проекта – частичная работа на диких дрожжах по некоторым винам, венгерские бочки, но это небольшие изменения, по сравнению с тем, как динамично меняется внешний вид его вин.
Из красных вин сейчас готов Мерло жаркого 2024 го - 22 месяца в бочке. Шероховатые танины, но в целом сделано неплохо.
Сира у Юциса, по его выражению, «еще моложавенький» после розлива. Вернемся к этому вину на повторых дегустациях. | 915 |
| 6 |  Sin texto... | 1 279 |
| 7 |  Sin texto... | 1 |
| 8 |  +1Sin texto... | 1 032 |
| 9 |  +3🐋 «Шато Кашалот» концетрируется
Илья Защук, создатель бренда «Шато Кашалот» сочетает винную романтику со здоровым реализмом, умением считать себестоимость и пониманием логистики.
Стратегия хозяйства в 2025 году – сокращение количества сортов. В этом году будут перерабатываться только Пино Нуар и Шардоне, в том числе на игристое. Двух сортов Илье хватает. Пока линейка побольше – пробуем на дегустации в ресторане AYA в Ролном пять вин: Мускат, Шардоне, Санджовезе, Пино Нуар и Сира. Но это количество, с точки зрения основателя, уже распыление. Рынок, по оценке Ильи, делится на две неравные части: на потребителей - охотников за модой и на традиционалистов. Теперь «Шато Кашалот» будет работать со второй категорией.
Вина делают совместно с Андрюсом Юцисом на городской винодельне с рабочим названием «Молот».
Участок, в честь которого названо хозяйство, готовится к закладке виноградника, но пока Защук решил с этим не спешить. Слишком большая ответственность. Виноградники для его линейки арендуют в нескольких регионах, предпочитая органическое Родное.
У Защука хороший, напробованный вкус и есть понимание того, чего он хочет от своего вина. Это видно по нескольким винам «Кашатола», которые мы попробовали. Шардоне достаточно пышное и с хорошо интегрированной бочкой. Сира мягкое, деликатное и неперегруженное. Такого стиля хотелось бы от многих крымских Пино Нуаров. С ними у «Кашалота» несколько раз тоже получалось неплохо.
Я думаю, решение сконцентрироваться на тех сортах, которые изначально близки и нравятся самому создателю проекта абсолютно правильное.
Дождемся новых урожаев.
| 989 |
| 10 |  +6Sin texto... | 1 124 |
| 11 |  +3Sin texto... | 1 266 |
| 12 |  +6Sin texto... | 1 222 |
| 13 |  Loco Cimbali экспериментирует
Проект премиальной винодельни в Балаклавевин сейчас полностью самостоятелен, как с юридической, так и винодельческой точки зрения. Это собственный виноградник: 72 гектара плодоносящего.
Еще около 35 гектаров – это молодые виноградники, которые закладывались с 2020 по 2024 годы. Когда они вступят в плодоношение, проект будет сформирован на площади около 110 гектаров.
Когда проект войдет в полную силу – будет около 800 тысяч бутылок в год, из которых около 350 тысяч будет премиального вина с выдержкой в дубе.
Проект новой винодельни уже готов. В Балаклаве будет построен целый комплекс с собственной переработкой винограда, подвалом для выдержки в бочках
Новая история в Loco Cimbali: закладка новых для региона сортов Цицка, Мцване, Альбариньо, Кефесия, Шенен Блан – они уже вступают в плодоношение в этом году.
В прошлом году собрали первый урожай с Семильона и Кокура Белого.
Основные линейки две – «генуэзцы», которая делается полностью в стали. Вторая линейка – «баррик», кроме «Куприна» это моносортовые вина. Есть еще линейка спец проектов, над которой Олег Репин работает в коллаборации со Снежанной Георгиевой. Первым в этой линейке был Blanc de Nege, сейчас уже третий год розе из трех сортов с преобладанием Гренаша – Pink.
Концепция проекта – освоение сложные терруарных зон в предгорьях и на высотах до 325 метров над уровнем моря.
По дегустации могу сказать следующее. Линейка генуэзцев устоялась в своей чистой, структурной стилистике «стальных вин». Причем, среди всех позиций я бы хотел выделить новый Кокур – наиболее сложный и необычный. Еще интересный опыт – это Рислинг 2022 года урожая, который винодельня планирует выпустить на в продажу после длительной выдержки в бутылке с балансом петрольных и фруктовых нот. В классических винах по белым винам с выдержкой в дубе также всё достаточно ровно.
Профессиональная работа с бочкой подчеркивает самобытность сортов винограда. Интересно выглядит Ркацители, которому очень идет французский дуб.
Главное впечатление – это. Blan de Nege – исключительно красивый, сливочный во вкусе с потенциалом к выдержке. Лучший винтаж этого вина, с момента появления.
В красных винах дегустация еще раз наводит меня на мысль о том, как хорошо получается на российском юге сорт Мерло. В линейке Loco Cimbali это одно из самых интересных сортовых вин.
Также премьерой в винтаже 2023 года станет «Куприн» - шикарный бленд, хороший винтаж для него с большим потенциалом развития. Пробовали пока на стадии работы виноделов, нужно будет вернуться к нему и внимательно поработать с этим образцом.
Еще одна новинка на дегустации (точнее, хорошо забытое старое) – это бленд Каберне Совиньон и Мерло, название для которого пока не придумано. Над его оценккой тоже нужно будет еще подумать. | 1 247 |
| 14 |  +5Sin texto... | 1 277 |
| 15 |  Урожай 2026. Виноград, который нельзя потерять
Сейчас в ряде виноградарских регионов складывается непростая ситуация с урожаем 2026 года. Особенно остро мы видим её в Крыму.
У небольших хозяйств есть качественный виноград, на выращивание которого уже потрачены деньги, время и труд. Но из-за роста стоимости уборки, топлива, логистики и переработки, а также изменения спроса на рынке часть этого винограда рискует остаться невостребованной. Наиболее сложная ситуация сегодня складывается с красными сортами.
Проблема уже выходит за рамки отношений между отдельным виноградарем и покупателем.
Если человеку экономически невыгодно собрать выращенный урожай, вопрос не только в потерянных тоннах винограда. Вопрос в том, будет ли он дальше вкладываться в свой виноградник и заниматься им в следующем году.
Именно поэтому мы с Александром Ставцевым направили обращение в Ассоциацию виноградарей и виноделов России с предложением создать отраслевой механизм сохранения урожая 2026 года.
Суть предложения достаточно простая.
Создать на базе АВВР координационный центр, куда виноградари смогут передавать информацию о винограде, который необходимо реализовать: регион, сорт, объём, качество и сроки уборки.
Параллельно винодельческие предприятия смогут сообщать, какие дополнительные объёмы они готовы принять и переработать.
Это позволит увидеть реальную ситуацию не по отдельным звонкам и разговорам, а в целом: где находится виноград, сколько его, когда его необходимо собрать и где существуют свободные мощности для переработки.
Отдельный и принципиальный вопрос это экономика. Сложная ситуация не должна превращаться в возможность купить качественный виноград за бесценок. Но и переработчик не должен работать себе в убыток. Необходим понятный экономический ориентир, при котором виноградарю имеет смысл собрать урожай, а предприятию переработать его и продать полученное вино.
Следующий этап это подключение торговли. Мы предлагаем обратиться к федеральным и региональным сетям, дистрибьюторам, винотекам и ресторанам. Для части произведённых вин можно создать единый знак программы, при этом сохранив собственные бренды производителей.
Покупателю в итоге должно быть предложено не «вино помощи», а хорошее российское вино по нормальной цене, за которым стоит понятная история и конкретный результат.
Мы считаем, что сейчас важно быстро собрать объективную картину по отрасли и понять реальный масштаб проблемы.
Потому что виноград не может ждать, пока мы закончим обсуждение.
Если качественный урожай можно собрать и переработать, он не должен оставаться на лозе только потому, что в одном хозяйстве сегодня не сошлась экономика.
Сначала нужно сохранить урожай. Чтобы в следующем году было кому выращивать следующий.
Артур Саркисян
Александр Ставцев | 1 138 |
| 16 |  Урожай 2026. Виноград, который нельзя потерять
Сейчас в ряде виноградарских регионов складывается непростая ситуация с урожаем 2026 года. Особенно остро мы видим её в Крыму.
У небольших хозяйств есть качественный виноград, на выращивание которого уже потрачены деньги, время и труд. Но из-за роста стоимости уборки, топлива, логистики и переработки, а также изменения спроса на рынке часть этого винограда рискует остаться невостребованной. Наиболее сложная ситуация сегодня складывается с красными сортами.
Проблема уже выходит за рамки отношений между отдельным виноградарем и покупателем.
Если человеку экономически невыгодно собрать выращенный урожай, вопрос не только в потерянных тоннах винограда. Вопрос в том, будет ли он дальше вкладываться в свой виноградник и заниматься им в следующем году.
Именно поэтому мы с Александром Ставцевым направили обращение в Ассоциацию виноградарей и виноделов России с предложением создать отраслевой механизм сохранения урожая 2026 года.
Суть предложения достаточно простая.
Создать на базе АВВР координационный центр, куда виноградари смогут передавать информацию о винограде, который необходимо реализовать: регион, сорт, объём, качество и сроки уборки.
Параллельно винодельческие предприятия смогут сообщать, какие дополнительные объёмы они готовы принять и переработать.
Это позволит увидеть реальную ситуацию не по отдельным звонкам и разговорам, а в целом: где находится виноград, сколько его, когда его необходимо собрать и где существуют свободные мощности для переработки.
Отдельный и принципиальный вопрос это экономика. Сложная ситуация не должна превращаться в возможность купить качественный виноград за бесценок. Но и переработчик не должен работать себе в убыток. Необходим понятный экономический ориентир, при котором виноградарю имеет смысл собрать урожай, а предприятию переработать его и продать полученное вино.
Следующий этап это подключение торговли. Мы предлагаем обратиться к федеральным и региональным сетям, дистрибьюторам, винотекам и ресторанам. Для части произведённых вин можно создать единый знак программы, при этом сохранив собственные бренды производителей.
Покупателю в итоге должно быть предложено не «вино помощи», а хорошее российское вино по нормальной цене, за которым стоит понятная история и конкретный результат.
Мы считаем, что сейчас важно быстро собрать объективную картину по отрасли и понять реальный масштаб проблемы.
Потому что виноград не может ждать, пока мы закончим обсуждение.
Если качественный урожай можно собрать и переработать, он не должен оставаться на лозе только потому, что в одном хозяйстве сегодня не сошлась экономика.
Сначала нужно сохранить урожай. Чтобы в следующем году было кому выращивать следующий.
Артур Саркисян
Александр Ставцев | 1 |
| 17 |  +5Sin texto... | 1 223 |
| 18 |  +5Sin texto... | 1 539 |
| 19 |  +4С 21 по 23 августа в Дербенте — третий фестиваль современного искусства НАРМА. Винодельня «Дербент Вино» — генеральный партнёр, её территория у стены цитадели Нарын-Кала — одна из фестивальных площадок. В дни фестиваля там пройдёт часть программы и специальные экскурсии.
Название — от нармы, автохтонного сорта винограда, который веками растёт в Южном Дагестане. Символ связи человека и земли. Для винодельни — прямое родство: и фестиваль, и вино из одного терруара. НАРМА проводится с 2024 года.
Тема 2026 года — «Навигация внимания». Кураторы предлагают увидеть Дербент глазами путешественника: пройти город слоями, от античной цитадели до промышленной архитектуры, собрать маршрут — как когда-то купцы и странники Великого шёлкового пути. В программе 18 городских площадок, авторы из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани, Махачкалы, Каспийска и Дербента. Программа, карта и регистрация — на https://narma.factoryculture.ru/.
«Дербент Вино» — единственная винодельня России вплотную к объекту Всемирного наследия ЮНЕСКО: цеха и дегустационные площадки у подножия крепостной стены Нарын-Калы. Этот контекст — основа проекта «Завод культуры».
К фестивалю — серия авторских экскурсий по древним магалам, индустриальной архитектуре Дербента и побережью Каспия. На территории винодельни участники перформативной лаборатории с хореографом Егором Кондрашовым (tactilé.residence) представят проект о природе движения в дагестанских ландшафтах. Также — экскурсии по истории виноделия.
В гастропабе «Типография» — лекции, мастер-классы и винная викторина «Вино и люди. Квиз». Александр Ставцев, эксперт алкогольного рынка, член Международной федерации журналистов, руководитель WineRetail, прочтёт лекцию «Город тысяч лоз: виноград и виноделие в истории Дербента».
Винодельня «Дербент Вино» — один из крупнейших производителей вина в Дагестане. Собственные виноградники — более 1 500 га в Дагестанской винодельческой зоне, работа только со своим виноградом, контроль от лозы до бутылки. Производство — европейское оборудование Bertolaso, Bortolin Kemo, Innotech, Siprem; вместо пастеризации — микрофильтрация, сохраняющая органолептику при розливе.
Главный винодел — Шамиль Алиев, дагестанский винодел с опытом на Кубани. Консультационное сопровождение — итальянская команда Enofly с энологом Лукой Заваризе; за купажи и работу на производстве — Пьерджорджо Берта, энолог с тридцатилетним стажем.
Портфель: игристые и тихие вина линеек Di Caspico, «Эндемы», Desono, Caucasian и «Граф Воронцов». Вина — в 40 регионах России, ежегодно в Авторском гиде Артура Саркисяна и РБК, с медалями международных конкурсов.
Винодельня открыта круглый год: экскурсии, дегустации, гастрономические и корпоративные программы, выезды на виноградники. | 1 215 |
| 20 |  +7🍾 «Альма Вэллей» эволюционирует
В среднесрочной перспективе сырьевая база винодельни Alma Valley может вырасти на четверть. Плодоносящего виноградника было 460 гектаров, в этом урожае будет 500 гектаров. И есть еще 100 гектаров земли, которые планируется освоить за 3 года – по 30-35 гектаров.
Уже сейчас выходит на объем производства больше 2,8 млн бутылок в год. Этот объем дает новые вызовы в виноделии и в маркетинге.
В ассортименте винодельни бурно развивается направление игристых вин. Новые позиции появились в линейках «Невинность», AV.
Новых пять позиций «пузырей», но всего 20 тысяч бутылок пока в объеме. Выдержка около 12 месяцев, цена на полке до 3 тысяч рублей. Сейчас есть планы удвоить производство развести линейки с длительной выдержкой и более доступные и сделать выпуск игристых вин регулярным процессом, а не приятным сюрпризом для поклонников винодельни.
Все игристые, которые сейчас представлены в портфеле достаточно ровные, чистые, симпатичные и я бы назвал их однотипными, если бы не названия. Первым выстрелил продукт «Невинность», потом No Comments. С учетом цены, конкурентное поле для них достаточно плотно занято.
Белые вина все удивительно ровные, гладкие, как бильярдные шары и такие же одинаковые. В общем ряду ярко выделяется Кокур 2025 года в классической – пышный, фруктовый, сортовой. Пожалуй, единственный во всем белом сете с такими яркими сортовыми качествами.
Need more Drama Wine – новая линейка, которая отражает полет мысли маркетолов. Она пока готовится к розливу. Есть в ней неплохие варианты, нужно будет вернуться к ним.
В красных винах чувствуется, влияние года урожая или смена подхода. Совсем другой стиль у винодельни – вина очень легкие, со сглаженной сортовой стилистикой. Из линейки винодельни ушли бленды среднеценового сегмента и их явно не хватает, с точки зрения яркости вкуса. Особенно это чувствуется урожае сложного 2024 года, когда было сложно добиться правильной зрелости винограда на фоне быстрого созревания.
На дегустации не было резервных красных вин и без них сложно составить полное представление о новом стиле винодельни, но пока от нового винтажа этого премиального хозяйства я в легком недоумении. Есть отдельные удачи, интересные решения, есть технологичность, но не сложилось у меня понимание концепции. Это касается и нового дизайна ряда вин, которые захочешь – не узнаешь.
Радует то, что на винодельни это понимают. В команде есть настоящие профессионалы, как в виноделии, так и в управлении. Процесс изменений уже начат, он идет эволюционным путем.
У винного бренда есть собственная сеть винотек и бары в аэропортах. Есть план увеличивать число собственных винотек и открыть гастро-бары без сложной кухни с закусками от крымских производителей, подобранными к конкретным винам.
Хочется пожелать не только Alma Valley, но и всем виноделам Крыма безопасности, много гостей и реализации всех планов! | 1 572 |
