Available now! Telegram Research 2025 — the year's key insights 
Т—Ж Едакция
Open in Telegram
О еде не на серьезных щах. Разбираемся в продуктах, делимся проверенными рецептами и ставим гастроэксперименты. By @t_jrnl
Show more7 837
Subscribers
+224 hours
+187 days
+5630 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
June '26
June '26
+101
in 0 channels
May '26
+220
in 0 channels
Get PRO
April '26
+239
in 1 channels
Get PRO
March '26
+338
in 2 channels
Get PRO
February '26
+686
in 1 channels
Get PRO
January '26
+286
in 2 channels
Get PRO
December '25
+293
in 2 channels
Get PRO
November '25
+371
in 2 channels
Get PRO
October '25
+437
in 1 channels
Get PRO
September '25
+478
in 4 channels
Get PRO
August '25
+495
in 4 channels
Get PRO
July '25
+390
in 1 channels
Get PRO
June '25
+372
in 5 channels
Get PRO
May '25
+430
in 2 channels
Get PRO
April '25
+479
in 1 channels
Get PRO
March '25
+399
in 2 channels
Get PRO
February '25
+344
in 2 channels
Get PRO
January '25
+581
in 3 channels
Get PRO
December '24
+531
in 4 channels
Get PRO
November '24
+451
in 4 channels
Get PRO
October '24
+419
in 1 channels
Get PRO
September '24
+536
in 1 channels
Get PRO
August '24
+504
in 4 channels
Get PRO
July '24
+1 507
in 2 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 13 June | +1 | |||
| 12 June | +7 | |||
| 11 June | +9 | |||
| 10 June | +9 | |||
| 09 June | +7 | |||
| 08 June | +5 | |||
| 07 June | +7 | |||
| 06 June | +12 | |||
| 05 June | +8 | |||
| 04 June | +15 | |||
| 03 June | +9 | |||
| 02 June | +5 | |||
| 01 June | +7 |
Channel Posts
+1
Рецепт летнего супа-пюре
🐗 Для основы подойдут кабачки или цукини
🍲 Готовить суп рекомендуем на овощном или курином бульоне
🧀 А брынза или фета отлично дополнят блюдо
Приятного аппетита: https://t-j.ru/eda-tg/zucchini-soup-puree/
| 2 |  — Кто собирается на шашлыки в длинные выходные?
— 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
— А кто следит за своим питанием и КБЖУ?
— 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Тогда этот обзор для вас. Мы попробовали 16 низкокалорийных соусов и выбрали лучшие: https://t-j.ru/eda-tg/low-calorie-sauces/ | 448 |
| 3 |  +1🍅 Помидоры уже мариновали.
🥒 Огурцы тоже.
🥕 Следующая на очереди —морковь!
Ловите инструкцию: https://t-j.ru/eda-tg/pickled-carrots/ | 553 |
| 4 |  Найдено еще одно нишевое хобби — изучить сервировку
Все тонкости узнать можно здесь: https://t-j.ru/guide/serving/
А закупаться будем этой красотой:
🌚 Посуда и текстиль в дачном стиле
🫖 Семь бюджетных идей для эстетичной сервировки
🥏 Тарелки, салатники и чайные пары от российских фарфоровых заводов | 584 |
| 5 |  Пару лет назад я наткнулась на рецепт чесночного меда. Очистила горсть зубчиков чеснока, залила их медом и на всякий случай добавила немного яблочного уксуса, чтобы перестраховаться от ботулизма. Банку с чесночным медом я поставила в кухонный шкаф на две с половиной недели и каждые два дня аккуратно встряхивала ее, чтобы чеснок был полностью покрыт медом. Итог меня обрадовал: мед приобрел яркий привкус чеснока, стал более жидким и как будто чуточку газированным — приятно покалывал язык.
А вы ферментируете продукты и напитки дома? Увлеклись приготовлением комбучи? Или делаете кимчи большими контейнерами? А может, ваш конек — необычные соленые лимоны? Поделитесь с нами: https://t-j.ru/eda-tg/fermented-foods/ | 629 |
| 6 |  +2«Аэрогриль — запекает, гриль — жарит, мультиварка — тушит»
В феврале читатель под ником Товарищ Управляющий поставил себе цель начать чаще готовить дома. И вот результат: он полностью перешел на домашнее питание.
Итак, как я писал в прошлой части, я приготовил «котлету мечты», что можно считать символическим итогом этого реалити. Обедать я по-прежнему стараюсь в общепите, но вот завтракаю и ужинаю дома. Расходы на еду сильно сократились, повседневные рецепты при этом упростились, а благодаря различной кухонной технике готовка не занимает много времени.
Герой реалити рассказал о технике, которая помогает ему тратить на готовку минимум времени и сил. Вот что скопилось у него на кухне:
https://t-j.ru/c-tg/cooking-club-tratit-minimum-vremeni-i-sil-7 | 614 |
| 7 |  Идеальный ужин, когда хочется чего-то простого человеческого:
1. Куриные ножки с картошкой.
2. Куриные ножки с картошкой.
3. Куриные ножки с картошкой.
4. Куриные ножки с картошкой.
5. Куриные ножки с картошкой.
Вы знаете, что нужно делать: https://t-j.ru/eda-tg/chicken-potatoes-oven/ | 700 |
| 8 |  В начале похода ↑
Через пять минут ↓
А обедать скоро будем? 🥹
Давайте уже организуемся: https://t-j.ru/eda-tg/kotelok-varit/ | 709 |
| 9 | 🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈
🍈 Как выбрать сладкую дыню 🍈
🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈 | 765 |
| 10 |  Собираетесь отправиться в путешествие?
Про перекус не забудьте!
Вот проверенные варианты, которые можно взять в дорогу:
🍪 Протеиновое печенье
🍣 Баночное пюре
🍫 Горький шоколад
🥜 Арахисовая паста
🍵 Хумус
🍜 Куриная лапша
🧋 Кофе в дрип-пакетах и «3 в 1» | 889 |
| 11 |  +4Пирог, риет, стейки 💟
Собрали 11 блюд, которые можно приготовить из форели, трески и скумбрии на несколько дней или в качестве заготовки: https://t-j.ru/eda-tg/fish-prep/ | 905 |
| 12 |  При выборе фруктов обратите внимание на их сорт:
🍏 Из кисло-сладких яблок вроде «антоновки» или «симиренко» повидло получится насыщенным и густым.
🍎 А из сладких, например «карамельки» или «гольдена», — мягким и нежным.
На активную готовку уйдет всего 10 минут: https://t-j.ru/eda-tg/povidlo/ | 729 |
| 13 |  +1«Пару дней назад увидела рецепт спаржи в Т—Ж, а сегодня утром в обычном „Магните“ у дома обнаружила наисвежайшую спаржу всего по 600 ₽ за кг. Все звезды сошлись, и я приготовила себе изумительный обед. Свежий чеснок заменила сушеным, а к спарже добавила тертый пармезан. В дополнение отварила яйца всмятку. Попробуйте — это невероятно вкусно. И да, в ближайшее время, пока у спаржи сезон, планирую добавлять ее везде 🍈»
А какие сезонные блюда готовите вы? Поделитесь с нами рецептами: https://t-j.ru/eda-tg/receptiki-form/ | 839 |
| 14 |  +1Видим по реакциям, как вам понравились соленые помидоры.
А как насчет еще одной заготовки — компота из вишни?
🍒🍒🍒: https://t-j.ru/eda-tg/cherry-compotique/ | 886 |
| 15 |  👱♀️: Нож Tramontina — огонь. Дочка подарила — теперь не представляю, как раньше обходилась без него.
🏃♀️: Оценила вакууматор. В прямом смысле он не помогает готовить, зато отлично продлевает срок хранения продуктов.
👱♀️: Нравится дуршлаг для круп и овощей: стоит копейки, а пользуюсь им ежедневно.
Собрали кулинарные приспособления читателей, которые заметно облегчают готовку: https://t-j.ru/eda-tg/nice-kitchen-stuff/
Спойлер: день без покупок отменяется — каждую категорию мы дополнили ссылками на удачные модели! | 881 |
| 16 |  +2Банки, которые хотят все: 🧴🧴
Банки, которые хочу я: 🌶🌶🌶
Забирайте ссылку на рецепт соленых помидоров и наслаждайтесь: https://t-j.ru/eda-tg/brined-pomidorki/ | 830 |
| 17 |  🥣 Жареный нут
Нут хрустящий снаружи и слегка рыхлый внутри — зубы не сломать. Еще у него минималистичный состав: нут, масло и соль. В бобовых много белка, поэтому такой перекус действительно насыщает. Да и много не съешь: мне хватает пары горстей, чтобы утолить голод.
🐟 Консервированные сардины
Сардины идеальны с хлебом и огурцом, а пара вареных яиц повышает статус перекуса до легкого ужина. Но если времени подготовить другие ингредиенты нет, ем рыбу прямо из банки и ни о чем не жалею. Главный минус этого варианта — перекусить так можно только дома.
А чем перекусываете вы? Делитесь любимыми вариантами, а мы возьмем на заметку: https://t-j.ru/eda-tg/snack-time/ | 784 |
| 18 |  +1Лето — время овощей. Поэтому ловите рецепт легкого и освежающего соте из баклажанов.
Можно съесть просто так или подать на гарнир к мясу.
🍆🍆🍆: https://t-j.ru/eda-tg/sauteed-eggplant/ | 854 |
| 19 |  Новой героине рубрики «Бюджет на еду» 54 года. Она живет одна и работает в Якутске.
Каждый месяц наша читательница ходит в оптовый магазин ради приятных цен, а зимой на ее балконе хранятся рыба и жеребятина. Всего на продукты уходит 8—10% всех расходов:
Думаю, мои расходы на еду оптимальные и пока не требуют пересмотра. В ущерб качеству продуктов я не экономлю и считаю, что при том объеме продуктов, который мне нужен, специально гоняться за акциями смысла нет.
Читательница поделилась с нами своими подсчетами и рассказала, как выглядит ее еженедельный рацион: https://t-j.ru/eda-tg/food-budget-yakutsk-15k-20k/ | 906 |
| 20 |  Lapochka, «Бавария», «Волчок»
Лето уже здесь! Спросили у наших читателей, какими сладкими пузырьками они утоляют жажду (верим, что теплые деньки уже вот-вот настанут).
🥤 Сохраняйте проверенный список газировок: https://t-j.ru/eda-tg/sweet-bubbles/ | 832 |
