Official Telegram channel of the President of Ukrainewatch here
The best auto-posting service

Do you want the same buttons under the posts?

Category
Channel location and language
Крупнейший канал про еду от ведущего гастрожурналиста Ивана Глушкова: новости, рецепты, технологии, путешествия .  Связь, реклама:  @SaltMagazineBot  Сайт: https://saltmagazine . ru ВК: https://vk . com/thesaltmagazine 
Show more
162 320-38
~16 342
~9
10.07%
Telegram general rating
Globally
10 347place
of 4 990 256
805place
of 105 409
In category
11place
of 1 196

Subscribers gender

Find out how many male and female subscibers you have on the channel.
?%
?%

Audience language

Find out the distribution of channel subscribers by language
Russian?%English?%Arabic?%
Subscribers count
ChartTable
D
W
M
Y
help

Data loading is in progress

User lifetime on the channel

Find out how long subscribers stay on the channel.
Up to a week?%Old Timers?%Up to a month?%
Subscribers gain
ChartTable
D
W
M
Y
help

Data loading is in progress

Since the beginning of the war, more than 2000 civilians have been killed by Russian missiles, according to official data. Help us protect Ukrainians from missiles - provide max military assisstance to Ukraine #Ukraine. #StandWithUkraine
"Правила поедания суши" от Дзиро Оно Самый главный специалист по суши в мире – это, конечно, Дзиро Оно, токийский дедушка-шеф со всеми возможными звездами и регалиями. Вот, про него, если еще нет. У Дзиро есть даже свой свод правил, как надо есть суши. Самое прекрасное там, это совет, как надо приправлять суши соевым соусом: Возьмите палочками маленький кусочек имбиря, макните его в соус и смажьте имбирем, как кисточкой, ломтик рыбы (но так, чтобы ни капли не попало на рис). Вот другие пункты из этого списка: 1) Ешьте суши руками. 2) Палочками тоже можно, но все-таки лучше руками 3) Если суши уже содержит соус (например, как суши с угрем) – соевый использовать уже нельзя. 4) Запивайте суши зеленым чаем. Дзиро считает, что именно он (а не пиво и саке, как многие полагают) – лучшая пара к суши. 5) Кладите суши так, как они лежат на тарелке, рисом вниз. Не кусайте, ешьте целиком. 6) Не медлите – после того, как их приготовили, суши надо съесть максимально быстро.
Show more ...
4 951
92
#соль_итогинедели 9-15 мая Роман Редман, самый веселый мясной шеф Петербурга, открыл с командой филиал своего бистро Chuck на Куршской косе. На Лубянском проезде мексиканская такерия La Virgen от команды Underdog. Рулит кухней шеф Марко Феррейра. Тот же Марко Феррейра, вместе с командой El Copitas и Гленом Баллисом открывают на Патриарших ресторан Sangre Fresca. В офисном пространстве «Суперметалл» открылся ресторан «Радио». Даниэл Хумм, шеф и хозяин Eleven Madison Park и не нуждающаяся в представлении Дэми Мур – теперь официально пара. Les Halles Энтони Бурдена .
Show more ...
12 958
8
Вот оно как.
Тихонович Media
Пишут, что интерес к искусственному мясу в США снижается, как боинг в шоу «Крутое пике». До полного краха еще падать и падать, но производители все же тревожатся. Потребитель мясо-не-мясо распробовал, но не обрел уверенности в том, что ему это нужно. Ключевые производители (Beyond Meat, Impossible Foods) принимают меры: предлагают готовую замороженную еду с растительным мясом, чтобы разнообразить меню покупателей. Но ажиотажа все равно нет. А что с российским потребителем? Наши рестораторы тоже играют в эту игру, но большого спроса на искусственное мясо в России не было и нет. Хотя у нас даже есть свой Beyond Meat — компания «Эфко» выпускает наггетсы под названием «Хайгетсы» и бургеры под названием «Хайбургеры». Мясо в них из растительного сырья. Возможно, веганы и вегетарианцы не так уж скучают по мясу, как хотелось бы продавцам не-мяса.
15 187
4
#спб Ужин Grace Bistro в Hidden Искренне завидую всем жителям и гостям Петербурга 19 мая. Потому что: Во-первых, я очень люблю проект Hidden, про который я недавно в очередной раз вам рассказывал. Во-вторых, я очень люблю классическую (и не очень) французскую еду, которую у нас наконец-то начали готовить прилично и в товарных количествах. Поэтому не пропустите эвент с громким названием "Французский променад": шеф ресторана Grace Bistro Александр Мельников будет заявленную еду готовить. Подглядел меню вечера, там, среди прочего, обещаны гребешки с грибным рагу, филе-миньон с соусом качо-пепе и лавандовый ганаш. И не забудьте просить сомелье подливать вам в бокал как следует. Справки и прочее: 79117200171
Show more ...
16 371
5
Друзья, есть ещё несколько мест на сегодняшний ужин. , приходите, обнимемся!
16 447
3
Les Halles Энтони Бурдена снова открылся Ресторан одного из главных кумиров этого канала, шефа и рокера, покойного Энтони Бурдена снова работает. Из уважения к Бурдену, название сменили на простое La Brasserie. Подают, естественно, все ту же французскую классику (включая стейк со знаменитой картошкой фри). Переоткрыл проект Френсис Стауб, старый друг Бурдена, постоянный гость Les Halles, ну и по совместительству хозяин посудной марки Staub – ее котлами и сковородками и оборудовали новую кухню.
18 525
9
Надевайте ваш праздничный Абибас и хлебните бутылочку-другую "Коми-Колы". Любопытно, конечно, что производящий ее Сыктывкарский пивобезалкогольный завод, никак не скрываясь, говорит, что специально делает подделку – дескать, украсть оригинальную рецептуру не удалось, но наши технологи постарались сделать похоже. Ну и бутылка-этикетка, само собой.

кола.mp4

22 254
79
Moushi – мышь-суши Не знаю конечно, кому сейчас нужна компьютерная мышь, но вот есть такое: мышь в форме суши с лососем, тунцом, скумбрией и японским омлетом. Продаётся комплектом, в коробочке для доставки суши. В подарок другу-айтишнику, который ещё не уехал. Купить, правда, можно только в Японии.
23 073
33
Saferoom – бар в пространстве Hidden Смотрите, вот так, при ярком дневном свете, выглядит Hidden – шефстейбл, где каждый четверг приглашенный шеф готовит свою еду и рассказывает свою историю. А вот так, при приглушенном ночном, выглядит та же кухня с тем же большим мраморным столом, по пятницам и субботам, когда она превращается в бар Saferoom. Коктейльная карта в трех частях – сезонные напитки, современная классика и всякие экспериментальные штуки (плюс можно вместе с барменом смешать самому себе напиток) и всякие соответствующие закуски: соленья, копченья и маринады, паштеты, крекеры, оливки. Санкт-Петербург, Новая Голландия 79117200171
Show more ...
23 172
21
22 278
37
#соль_блюдодня Польпетте, тефтели то есть, в новом меню нового Lila Italy – летней веранды на крыше ресторана, в прошлом году там Грецию давали. Суперконцентрат вкуса: фарш со специями, рикотта в начинке, насыщенный томатный соус вокруг и острые кабачки в нем. 🗺 Сретенка, 22/1 стр. 1
23 066
14
#Выходные: 13-15 мая Кокореч, чакапули, чебуреки 13-14 мая – открытие нового пространства «Парадная 16» (СПб). Едой заведует Александр Ермаков из команды El Copitas, баром – изобретатель легендарного «Русского стола» и бара «Почта» Марк Борцер, за музыку – Роман Шиндер, резидент Big Wine Freaks. 13 мая – настоечно-бутербродный праздник от ресторана «» и поп-ап рюмочной «Огурчик». 13 мая в 21:00 – открытие ресторана «Радио» в офисном пространстве «Суперметалл». Вход по предварительной . 13 мая в 21:00 – в баре-кабаре «» (СПб) гостит команда московского The Bix. 14 мая в 20:00 – в «» вечеринка LET'S КОКОРЕЧ IT. Всевозможный турецкий стритфуд во главе с тем самым кокоречем, бутербродом с бараньими потрохами. 15 мая с 12:00 до 17:00 – бранч от пекарни Zoe в . 6 видов свежей выпечки и специальное меню для позднего завтрака. 15 мая в 15:00 – бранч в «!» на Инструментальной (СПб). Брускетты, чебуреки, корюшка, овощи, баскский чизкейк, хитовые грузинский оранж, итальянские красные и испанское белое. 15 мая в 16:00 – гараж-сейл : мебель из закрывшихся ресторанов, новые банкетки и декор из закрывшегося магазинчика. 15 мая в 18:00 – мы с Мишей Смирновым устраиваем у него в «» большой южный пир: паста с зеленью, овощи на гриле, чакапули по-глушковски.
Show more ...
20 898
12
Соленый черный перец Открыл его для себя недавно: свежие ягоды не сушат, как обычно, а сразу как следует просаливают и ферментируют. Готовый перец получается мягким и влажным, не менее (а может, и более) острым, с дополнительным кисло-сладким, ярко-фруктовым вкусом. По сравнению с обычным черным перцем мощь ароматики и вкуса – как концерт в партере слушать или с мобилки в метро. Соленый перец можно перетереть в пасту и смешать с другими специями, либо в целом виде кидать в бульон, суп, рагу, соус, а то и в салат – аромат будет шикарный. Я, уж извините, могу иногда просто так 5-6 ягодок съесть, пока совсем во рту не загорится, уж больно яркий у соленого перца вкус. Купить его не проблема – в онлайн-магазинах видел много где.
Show more ...
21 512
101
Хороший – серьезный азербайджанский мужчина готовит на природе разную азербайджанскую и не очень еду. Поскольку природа азербайджанская, в ней то и дело попадаются советские артефакты, которые тоже идут в ход. Например, кабельная катушка, которую шеф лихо превращает в тандыр и печет в нем мясо.
RibEye Steak Cooked in an Improvised Tandoor from an old cable drum
Wilderness - 🔪 Our special Knives and Cookware - https://bit.ly/3l7Nkrn 🔔 Make sure that you have the bell turned on, so you will definitely not miss any of our videos! 🌐 Our other profiles: ▶ Instagram: https://www.instagram.com/wilderness.cooking/ ▶ Facebook: https://www.facebook.com/wildernesscooking If you want to support us: https://www.patreon.com/wildernesscooking ❓ ABOUT US: Wilderness Cooking channel about cooking delicious dishes in the wild. We live in a village and try to find very beautiful places to shoot. ⏩ A few ultimate-delicious recipes from my channel: ◼ Guinea fowl cooking in oven: https://youtu.be/EPumgD3yvsI ◼ Bull tail stew with chestnut: https://youtu.be/OZfiSGIeasQ ◼ Chestnut dish with lamb meat: https://youtu.be/k-TqxsLSCmw ◼ Bull heart dish recipe: https://youtu.be/gbLTabSJJhw ◼ Liver kebab of lamb: https://youtu.be/kGeljNYSrNU ◼ Cooking lamb brains recipe: https://youtu.be/fCUi8doYdNY ◼ Lamb testicles kabob: https://youtu.be/IvuzVsct6xM ◼ How to cook rabbit in the wilderness: https://youtu.be/2k44uYUx8rY ◼ Vegetables and lamb bbq kebab: https://youtu.be/GpzdzpfXBBc ◼ The best buglama recipe: https://youtu.be/CaXHmGY9Y4E ◼ Spicy lamb shish kebabs recipes: https://youtu.be/ElqRSrhqaIQ ◼ Garlic Grill Lamb Caucasian style: https://youtu.be/nggcoUbK6Ac #steak #beef #village
24 280
21
Возвращение чакапули по-глушковски В это воскресенье, 15 в 18:00 мы с Мишей Смирновым устраиваем у него в «Агнце» большой южный пир. С Кавказа телепортировался сыр гуда и льняной урбеч, с Черного моря – хамса, с Дона – легендарные моченые сливы: ключевой ингредиент чакапули по-глушковски, который вы уже пробовали в Stall, Gimpel, Тото и много где ещё. Приходите, накормим прекрасным ужином, и интересного вина нальём. Бронируйте места по телефону 79852521533 🗺 Большая Грузинская, 76
24 574
7
Лучшие продукты России Шестой выпуск моего списка посвящён Красноярску. Повторюсь, это удивительный в гастрономическом плане город, и оттуда можно и нужно везти вкусные подарки. .
24 086
18
Каждый раз, когда забываю наличные, чтобы дать на чай, испытываю жуткий дискомфорт. Для меня не сказать "спасибо" за хорошую работу официанту, бармену и всей команде – это очень некрасиво. Хорошо, что появился сервис ВТБ.Чаевые, который позволяет не думать о наличии купюр в кошельке и отблагодарить команду ресторана по QR-коду или ссылке. Отключение pay-сервисов не усложнило процесс оплаты чаевых: сервис работает через Систему быстрых платежей и позволяет оставить на чай в два клика, а еще автоматически сохраняет данные карты. Так что рекомендую присмотреться к ВТБ.Чаевым и гостям (будьте любезны и благодарны!), и хозяевам заведений (позвольте гостям по достоинству отблагодарить вашу команду!).
Show more ...
22 319
2
Завтраки в Ku: В Японии я завтракал в самых разных местах, и могу сказать, что набор в Ku: максимально аутентичный: Натто – ферментированные, пахучие, пластилиновые по вкусу соевые бобы (очень странная, но очень любимая японцами штука); Лосось на гриле; Суп мисо и вареный рис; Плюс множество разных добавок: квашеные овощи, рыбные кексы, тофу, соленые грибы, маринованные яйца; И, конечно, много-много зеленого чая (а не пива и саке, как вы могли подумать. Каждый будний день с 8 до 11 в Ku: в Сити Пресненская набережная, 10 стр 2
Show more ...
20 861
21
Чайная среда. Чай №57, лебу ча Индия Рецептов чая в Индии существует безумное множество, всегда находится что-то новое. Вот, например, лебу ча – никогда про него раньше не слышал. И неудивительно, что не слышал – готовят его в Калькутте и вообще на востоке Индии, где я никогда не был. Делается он так: сначала варят (именно варят) черный чай в кипятке минут 3-5, чтобы было максимально крепко. Потом выжимают туда половинку лайма. Потом – добавляют смесь соли грубого помола и черного перца. И затем, наконец, приправляют сахаром.
Show more ...
21 639
26
Согласен – это чуть ли не лучший книжный (а еще и булочный) магазин в стране
Вечерний Лошманов
Воспел «Подписные».
21 206
2
Продолжаю рассказывать о прямых телеграм-эфирах грядущего Gastreet, который в этом году по понятным причинам будет гораздо меньше веселить и развлекать, и гораздо больше – учить и рассказывать. Завтра, 12 мая в 17:00 в выступает Виолетта Гвоздовская, эксперт по ресторанному управлению и руководитель компании и рассказывает что важно, а что не очень в новой непростой реальности. Модерирует эфир Гоша Карпенко, а поддерживает все эфиры канал "Соль".
20 846
5
Соль Юг Как и обещал, запускаю второй, курортный канал – буду рассказывать про Сочи и другие южные города. Не только про рестораны и еду, но и про отели, достопримечательности и вообще все, что интересно туристам. Прошу любить, жаловать и подписываться, конечно. И для начала – в Сочи, тех что недавно случились и вот-вот случатся.
20 858
11
А вот Моби поделился рецептом своего веганского супа, который уже 35 лет варит каждую неделю, записывайте: Черные бобы Фасоль пинто Кукуруза Репчатый лук Шалот Чеснок Порей Красная и фиолетовая картошка Морковь Шпинат Конечно, после порции такого супчика я бы не рискнул надолго остаться с Моби в маленьком непроветриваемом помещении.
21 495
55
Марко Феррейра, как ацтекский принц, стоит посреди хаоса кухни мексиканской харчевни La Virgen, которая вот-вот (к пятнице) откроется в совершенно буквальных подвалах Лубянки. Помимо бренд-шефа Марко, за La Virgen отвечает команда Underdog, так что получился настоящий «От заката до рассвета»: безумные комиксы не стенах и модные металлисты в зале. Еда – тако, начос и севиче в стакане – максимально аутентичная и толковая, как в подворотне в квартале Рома в Мехико. 🗺 Лубянский проезд, 5 стр 1

IMG_1399.MOV

21 489
81
Last updated: 12.05.22
Privacy Policy Telemetrio