Драчёв Илья | Ваш канал с шоколадным потоком 🍫
Open in Telegram
Сладкое пространство для кондитера🔥 Уроки: https://drachevsweetspace.ru Привет, меня зовут Драчёв Илья,я занимаюсь производством и обучением «Драже» Тут тебя ждёт много полезной информации с щепоткой личной жизни 😅
Show more2 412
Subscribers
+424 hours
+57 days
+830 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+10
in 0 channels
August '26
+66
in 0 channels
Get PRO
July '26
+25
in 0 channels
Get PRO
June '26
+47
in 0 channels
Get PRO
May '26
+27
in 0 channels
Get PRO
April '26
+53
in 0 channels
Get PRO
March '26
+74
in 2 channels
Get PRO
February '26
+42
in 0 channels
Get PRO
January '26
+70
in 1 channels
Get PRO
December '25
+205
in 2 channels
Get PRO
November '25
+228
in 3 channels
Get PRO
October '25
+151
in 0 channels
Get PRO
September '25
+157
in 1 channels
Get PRO
August '25
+43
in 0 channels
Get PRO
July '25
+36
in 0 channels
Get PRO
June '25
+74
in 0 channels
Get PRO
May '25
+173
in 2 channels
Get PRO
April '25
+68
in 0 channels
Get PRO
March '25
+146
in 3 channels
Get PRO
February '25
+139
in 0 channels
Get PRO
January '25
+68
in 0 channels
Get PRO
December '24
+58
in 0 channels
Get PRO
November '24
+77
in 1 channels
Get PRO
October '24
+61
in 2 channels
Get PRO
September '24
+36
in 0 channels
Get PRO
August '24
+212
in 2 channels
Get PRO
July '24
+28
in 0 channels
Get PRO
June '24
+46
in 0 channels
Get PRO
May '24
+256
in 2 channels
Get PRO
April '24
+118
in 1 channels
Get PRO
March '24
+50
in 0 channels
Get PRO
February '24
+86
in 0 channels
Get PRO
January '24
+98
in 0 channels
Get PRO
December '23
+830
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +4 | |||
| 06 September | +2 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | +1 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | +2 |
Channel Posts
Как качественно раскатать песочное тесто? 🤩
Правила для вашего удобства:
•Растираем между двух листов пекарской бумаги;
•Работаем с мягким и пластичным тестом;
•Работаем ровной и скользящей скалкой: акриловая, металлическая, деревянная, пластиковая;
•Контролируем толщину линейкой «от 0»;
•Выпекаем между двух перфорированных ковриков;
По подобной технологии мы готовим два вида печенья на курсе «Чизкейки TO GO»: Фисташковое и шоколадное (на видео), а вообще… в курс входит целых 4 вида чизкейков с разными техниками и внешним видом:
•New York (Классический в печенье cookies 🍪 )
•Москва (Ванильно-медовый с бисквитом 🫢)
•Шоколад (На основе тёмного шоколада в сендвиче из песочного печенья 🍫)
•Фисташка с малиной (Фисташковое сабле с насыщенным фисташковым чизкейком) 🌿
Присоединиться к курсу можно в любое время по ссылке, самая выгодная стоимость для участников приватной группы «Шоколадного потока» 4990₽ вместо 8890₽ 🫡
| 2 |  Да, драже достаточно живучий продукт 🤷♂️ Сроки годности иногда доходят до полугода, как например у драже на фото (Это «глинтвейн» , только без сахарной корочки)
Я бы даже сказал, что для драже актуальнее понятие «Срок хранения», чем «Срок годности».
Давайте разберёмся в чём отличие этих двух периодов:
• Срок годности — это официальный временной интервал, установленный изготовителем, после окончания которого товар считается непригодным для использования по назначению и небезопасным для здоровья.
• Срок хранения — это период, в течение которого продукт при соблюдении нужных условий полностью сохраняет все свои свойства, указанные в стандарте (при этом после его окончания товар иногда еще может быть пригоден, но уже меняет часть качеств). Например: поменялся цвет драже, подсохла начинка, засахарилась карамель… но при этом, изделие остаётся безопасным для здоровья.
У большинства драже сроки годности могут доходить и до полугода, а вот срок хранения у одного и того же вида может оказаться всего лишь 2 месяца 🤷♂️ Этому аспекту стоит уделять большое внимание 🫡 | 223 |
| 3 |  Драже за 3 часа? 🤔 Да, при необходимости - это возможно!
На «Шоколадный поток» загрузил 2 части видео-урока по приготовлению карамельной нуги с пеканом и драже из него 🤤
Рассказал как НУЖНО делать и как МОЖНО для ускорения процесса.
Залетайте на ШП, там ЕСТЬ и ещё БУДЕТ много интересного ☺️🙏🏻 Стоимость участия 740₽/мес | 242 |
| 4 | Ещё один день рекомендаций, затестил рулон новых бумажных полотенец.
Забирайте ссылку, потом спасибо скажите…
Не реклама, просто понравилась🙏🏻 Плотная, но мягкая, одного рулона хватит вместо нескольких пачек полотенец из массмаркета 🤷♂️ А один листочек даже иногда получается на несколько раз использовать 🤣 | 301 |
| 5 |  +1Постоянно показываю эту полочку из “IKEA”. Не знаю производят их сейчас или нет, но она была созданна для кондиционера моего 🤣
Корзинку можно переставлять по направляющим с разной высотой 🤤 | 374 |
| 6 |  +6За 4 часа я смог приготовить это драже, от начала замешивания карамельной нуги с пеканом и заканчивая глянцеванием 😅
Так конечно лучше не делать… но чего только не сделаешь ради нового видео-урока для «Шоколадного потока»😍
Да, вы всё верно поняли! В ближайшие дни на шоколадном потоке выйдет рецепт с приготовлением нуги для закатывания в драже и параллельно покажу экспресс-процесс его закатывания и глянцевания🤩
Шоколадный поток - это приватная группа с месячной подпиской где копится огромное количество подробных видео-уроков (Не мини-видосики по 2 минуты, а полноценные уроки по 15-30 минут ☝️)
Стоимость месячной подписки на данный момент 740₽/мес. Ссылка в шапке профиля или на сайте 🫶 | 377 |
| 7 |  +4Day is over 🙏🏻 | 392 |
| 8 | А, кстати… вчера делал новый вид нуги для драже, хочу сделать рецепт для «шоколадного потока», но последний результат получился плохим по текстуре, в пятницу буду переделывать. 🤷♂️
Если всё получится, то в ближайшее время на «Потоке» будет новый видео-урок с драже из нуги 😮 Там кстати уже есть один очень подробный практикум по драже, который почему-то прошёл мимо многих 🫢 А зря… | 388 |
| 9 |  Фух, ели как дорвался до ТГ
Сегодня начали двухдневное индивидуальное обучение для Анны 📖 Контент даже не снимал, вот одно видео 🤣
По планам:
• Сделать минимум 6 видов драже за два дня ☝️
• Протестировать новую форму барабана от @nozhgitara (на заднем фоне стоит)
• Провести теоретическую лекцию на 2,5 часа ✅
• Разобрать как можно больше техник и нюансов в дражировании и создании начинки 🤔 | 389 |
| 10 | Хорошего и удачного учебного года вам и вашим детям 🫶😉📚 | 371 |
| 11 |  Этот чизкейк - фаворит у моих друзей 🤩 Чизкейк to go “NEW YORK” pro MAX
Кажется я решил увеличить все свои новые чизкейки с курса «Чизкейк TO GO» ради приписки pro max 🤣 Сделал его специально к началу индивидуального обучения по драже 🤓
Кстати, многие почему-то решили, что курс закончился, а вот и нет… зачем мне его заканчивать, он ведь только начался! 😅😍
На моем сайте вы сможете присоединиться к группе с уже загруженными видео-урками и документами (ссылка в шапке) 🤩
Также, действует скидка 50% для участников приватной группы «Шоколадный поток» за 740₽/мес. ☝️😉 По всем вопросам можно писать в директ 🙏🏻 | 401 |
| 12 |  +1Никто не запретит мне восхищаться работами участников практикумов и ШП 🫶
Иногда я вижу ребят, которые более талантливы и усерднее чем я сам 🤣😍
Не раз уже повторял, но я и мечтать не мог в начале о таких идеальных кубиках и хорошем блеске 🤩
Поддержим производство ребят 🙏🏻 | 380 |
| 13 |  +5Вчера, вселенная содрогнулась! 😮
На сайте Callebaut.ru стали доступны рецепты всех шефов из коллаборации «Конструктор вкуса», который мы анонсировали в марте 🤩
Не могу сказать, что «вы давно просили этого…», нет! Многие прям ТРЕБОВАЛИ дать им попробовать конфеты или поделиться рецептом! 🤣
Ну вот и дождались… тут теперь можно найти рецепт
Если не скачивается, то попробуйте скопировать ссылку и отрыть ее в другом браузе 🫡
Делитесь своими эмоциями и впечателениями в комментариях 🫶 | 461 |
| 14 |  На следующей неделе буду проводить индивидуальное обучение по драже для Анны из Болгарии 🇧🇬👩🏼🍳
Хочу сделать на угощение к чаю вот такой же огромный чизкейк, но только Нью-Йорк 🤩
Уже представляете это огромное печенье cookies? 🍪 😮 | 480 |
| 15 |  Почему все думают, что у меня чизкейки «Без выпечки»? Я вам больше скажу… я не то, чтобы не ел такой! Я даже про такие и не знал 🤣 | 479 |
| 16 |  Уже завтра начинаем готовить «Dubai chocolate» на «Шоколадном потоке» 🤩
Я просто обязан был показать как сделать нормальную плитку, с нормальным корпусом, с качественным (контрастным) узором и вкусной начинкой 🤷♂️
Попасть на шоколадный поток можно по ссылке 🤫 Стоимость месячного участия пока что… 740₽ 🤫 | 513 |
| 17 |  Ну да… мне ведь вообще мало в жизни шоколада и драже 😅
Я чуть не купился 🤨 | 497 |
| 18 |  Напоминаю, что завтра вы можете приобрести вашу давнюю мечту ~ 77 тыс.руб. 🤯 Совпали все звёзды 💫
Объясняю как:
До 31 августа по моему промокоду DRAIL вы можете приобрести Kenwood cooking chef XL всего за 99 тыс.₽ + завтра действует повышенный КЕШБЕК 23% 😱
Единственное… кешбек будет начисляться на покупку от 100 тыс. Поэтому вам нужно купит ещё что-то за 1 тыс.₽ 😅
+ от меня получаете любое обучение до 5 тыс. с моего сайта 🎁
+ 20.000 бонусов 🎁
За помощью, писать мне @drachev.ilya
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxyXyPvB | 485 |
| 19 |  +1Блин, ели как удержался и чуть не показал вам этот чизкейк ту го «Про Макс» вчера 😍
Но сдержался и не раскрыл тайну для коллег.
Т.к. готовил этот чиз на обед в честь дня рождения 🤣 Получилось забавно 😅 | 496 |
| 20 |  Ребят, промокод в честь моего дня рождения действует ещё 9 часов 🫂
“DR29” - на скидку 29%
На сайте | 515 |
