Драчёв Илья | Ваш канал с шоколадным потоком 🍫
رفتن به کانال در Telegram
Сладкое пространство для кондитера🔥 Уроки: https://drachevsweetspace.ru Привет, меня зовут Драчёв Илья,я занимаюсь производством и обучением «Драже» Тут тебя ждёт много полезной информации с щепоткой личной жизни 😅
نمایش بیشتر2 418
مشترکین
+124 ساعت
+117 روز
+1430 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
سپتامبر '26
سپتامبر '26
+18
در 0 کانالها
اوت '26
+66
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '26
+25
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '26
+47
در 0 کانالها
Get PRO
مه '26
+27
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+53
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+74
در 2 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+42
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+70
در 1 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+205
در 2 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+228
در 3 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+151
در 0 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+157
در 1 کانالها
Get PRO
اوت '25
+43
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+36
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+74
در 0 کانالها
Get PRO
مه '25
+173
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+68
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '25
+146
در 3 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+139
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+68
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+58
در 0 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+77
در 1 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+61
در 2 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+36
در 0 کانالها
Get PRO
اوت '24
+212
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+28
در 0 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+46
در 0 کانالها
Get PRO
مه '24
+256
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+118
در 1 کانالها
Get PRO
مارس '24
+50
در 0 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+86
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+98
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+830
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 11 سپتامبر | 0 | |||
| 10 سپتامبر | +2 | |||
| 09 سپتامبر | +4 | |||
| 08 سپتامبر | +2 | |||
| 07 سپتامبر | +4 | |||
| 06 سپتامبر | +2 | |||
| 05 سپتامبر | +1 | |||
| 04 سپتامبر | 0 | |||
| 03 سپتامبر | +1 | |||
| 02 سپتامبر | 0 | |||
| 01 سپتامبر | +2 |
پستهای کانال
| 2 |  +1Сердце всегда замирает в трепете и ждёт когда каждый корпус отскочит от формы 😄
Для кого знакомо это чувство? | 285 |
| 3 |  +1Я художник! Не мешайте мне мусорить! 😅 | 315 |
| 4 |  Как качественно раскатать песочное тесто? 🤩
Правила для вашего удобства:
•Растираем между двух листов пекарской бумаги;
•Работаем с мягким и пластичным тестом;
•Работаем ровной и скользящей скалкой: акриловая, металлическая, деревянная, пластиковая;
•Контролируем толщину линейкой «от 0»;
•Выпекаем между двух перфорированных ковриков;
По подобной технологии мы готовим два вида печенья на курсе «Чизкейки TO GO»: Фисташковое и шоколадное (на видео), а вообще… в курс входит целых 4 вида чизкейков с разными техниками и внешним видом:
•New York (Классический в печенье cookies 🍪 )
•Москва (Ванильно-медовый с бисквитом 🫢)
•Шоколад (На основе тёмного шоколада в сендвиче из песочного печенья 🍫)
•Фисташка с малиной (Фисташковое сабле с насыщенным фисташковым чизкейком) 🌿
Присоединиться к курсу можно в любое время по ссылке, самая выгодная стоимость для участников приватной группы «Шоколадного потока» 4990₽ вместо 8890₽ 🫡 | 329 |
| 5 |  Да, драже достаточно живучий продукт 🤷♂️ Сроки годности иногда доходят до полугода, как например у драже на фото (Это «глинтвейн» , только без сахарной корочки)
Я бы даже сказал, что для драже актуальнее понятие «Срок хранения», чем «Срок годности».
Давайте разберёмся в чём отличие этих двух периодов:
• Срок годности — это официальный временной интервал, установленный изготовителем, после окончания которого товар считается непригодным для использования по назначению и небезопасным для здоровья.
• Срок хранения — это период, в течение которого продукт при соблюдении нужных условий полностью сохраняет все свои свойства, указанные в стандарте (при этом после его окончания товар иногда еще может быть пригоден, но уже меняет часть качеств). Например: поменялся цвет драже, подсохла начинка, засахарилась карамель… но при этом, изделие остаётся безопасным для здоровья.
У большинства драже сроки годности могут доходить и до полугода, а вот срок хранения у одного и того же вида может оказаться всего лишь 2 месяца 🤷♂️ Этому аспекту стоит уделять большое внимание 🫡 | 326 |
| 6 |  Драже за 3 часа? 🤔 Да, при необходимости - это возможно!
На «Шоколадный поток» загрузил 2 части видео-урока по приготовлению карамельной нуги с пеканом и драже из него 🤤
Рассказал как НУЖНО делать и как МОЖНО для ускорения процесса.
Залетайте на ШП, там ЕСТЬ и ещё БУДЕТ много интересного ☺️🙏🏻 Стоимость участия 740₽/мес | 337 |
| 7 | Ещё один день рекомендаций, затестил рулон новых бумажных полотенец.
Забирайте ссылку, потом спасибо скажите…
Не реклама, просто понравилась🙏🏻 Плотная, но мягкая, одного рулона хватит вместо нескольких пачек полотенец из массмаркета 🤷♂️ А один листочек даже иногда получается на несколько раз использовать 🤣 | 379 |
| 8 |  +1Постоянно показываю эту полочку из “IKEA”. Не знаю производят их сейчас или нет, но она была созданна для кондиционера моего 🤣
Корзинку можно переставлять по направляющим с разной высотой 🤤 | 445 |
| 9 |  +6За 4 часа я смог приготовить это драже, от начала замешивания карамельной нуги с пеканом и заканчивая глянцеванием 😅
Так конечно лучше не делать… но чего только не сделаешь ради нового видео-урока для «Шоколадного потока»😍
Да, вы всё верно поняли! В ближайшие дни на шоколадном потоке выйдет рецепт с приготовлением нуги для закатывания в драже и параллельно покажу экспресс-процесс его закатывания и глянцевания🤩
Шоколадный поток - это приватная группа с месячной подпиской где копится огромное количество подробных видео-уроков (Не мини-видосики по 2 минуты, а полноценные уроки по 15-30 минут ☝️)
Стоимость месячной подписки на данный момент 740₽/мес. Ссылка в шапке профиля или на сайте 🫶 | 468 |
| 10 |  +4Day is over 🙏🏻 | 435 |
| 11 | А, кстати… вчера делал новый вид нуги для драже, хочу сделать рецепт для «шоколадного потока», но последний результат получился плохим по текстуре, в пятницу буду переделывать. 🤷♂️
Если всё получится, то в ближайшее время на «Потоке» будет новый видео-урок с драже из нуги 😮 Там кстати уже есть один очень подробный практикум по драже, который почему-то прошёл мимо многих 🫢 А зря… | 415 |
| 12 |  Фух, ели как дорвался до ТГ
Сегодня начали двухдневное индивидуальное обучение для Анны 📖 Контент даже не снимал, вот одно видео 🤣
По планам:
• Сделать минимум 6 видов драже за два дня ☝️
• Протестировать новую форму барабана от @nozhgitara (на заднем фоне стоит)
• Провести теоретическую лекцию на 2,5 часа ✅
• Разобрать как можно больше техник и нюансов в дражировании и создании начинки 🤔 | 417 |
| 13 | Хорошего и удачного учебного года вам и вашим детям 🫶😉📚 | 397 |
| 14 |  Этот чизкейк - фаворит у моих друзей 🤩 Чизкейк to go “NEW YORK” pro MAX
Кажется я решил увеличить все свои новые чизкейки с курса «Чизкейк TO GO» ради приписки pro max 🤣 Сделал его специально к началу индивидуального обучения по драже 🤓
Кстати, многие почему-то решили, что курс закончился, а вот и нет… зачем мне его заканчивать, он ведь только начался! 😅😍
На моем сайте вы сможете присоединиться к группе с уже загруженными видео-урками и документами (ссылка в шапке) 🤩
Также, действует скидка 50% для участников приватной группы «Шоколадный поток» за 740₽/мес. ☝️😉 По всем вопросам можно писать в директ 🙏🏻 | 440 |
| 15 |  +1Никто не запретит мне восхищаться работами участников практикумов и ШП 🫶
Иногда я вижу ребят, которые более талантливы и усерднее чем я сам 🤣😍
Не раз уже повторял, но я и мечтать не мог в начале о таких идеальных кубиках и хорошем блеске 🤩
Поддержим производство ребят 🙏🏻 | 410 |
| 16 |  +5Вчера, вселенная содрогнулась! 😮
На сайте Callebaut.ru стали доступны рецепты всех шефов из коллаборации «Конструктор вкуса», который мы анонсировали в марте 🤩
Не могу сказать, что «вы давно просили этого…», нет! Многие прям ТРЕБОВАЛИ дать им попробовать конфеты или поделиться рецептом! 🤣
Ну вот и дождались… тут теперь можно найти рецепт
Если не скачивается, то попробуйте скопировать ссылку и отрыть ее в другом браузе 🫡
Делитесь своими эмоциями и впечателениями в комментариях 🫶 | 501 |
| 17 |  На следующей неделе буду проводить индивидуальное обучение по драже для Анны из Болгарии 🇧🇬👩🏼🍳
Хочу сделать на угощение к чаю вот такой же огромный чизкейк, но только Нью-Йорк 🤩
Уже представляете это огромное печенье cookies? 🍪 😮 | 504 |
| 18 |  Почему все думают, что у меня чизкейки «Без выпечки»? Я вам больше скажу… я не то, чтобы не ел такой! Я даже про такие и не знал 🤣 | 501 |
| 19 |  Уже завтра начинаем готовить «Dubai chocolate» на «Шоколадном потоке» 🤩
Я просто обязан был показать как сделать нормальную плитку, с нормальным корпусом, с качественным (контрастным) узором и вкусной начинкой 🤷♂️
Попасть на шоколадный поток можно по ссылке 🤫 Стоимость месячного участия пока что… 740₽ 🤫 | 531 |
| 20 |  Ну да… мне ведь вообще мало в жизни шоколада и драже 😅
Я чуть не купился 🤨 | 502 |
