Драчёв Илья | Ваш канал с шоколадным потоком 🍫

Как качественно раскатать песочное тесто? 🤩 Правила для вашего удобства: •Растираем между двух листов пекарской бумаги; •Работаем с мягким и пластичным тестом; •Работаем ровной и скользящей скалкой: акриловая, металлическая, деревянная, пластиковая; •Контролируем толщину линейкой «от 0»; •Выпекаем между двух перфорированных ковриков; По подобной технологии мы готовим два вида печенья на курсе «Чизкейки TO GO»: Фисташковое и шоколадное (на видео), а вообще… в курс входит целых 4 вида чизкейков с разными техниками и внешним видом: •New York (Классический в печенье cookies 🍪 ) •Москва (Ванильно-медовый с бисквитом 🫢) •Шоколад (На основе тёмного шоколада в сендвиче из песочного печенья 🍫) •Фисташка с малиной (Фисташковое сабле с насыщенным фисташковым чизкейком) 🌿 Присоединиться к курсу можно в любое время по ссылке, самая выгодная стоимость для участников приватной группы «Шоколадного потока» 4990₽ вместо 8890₽ 🫡

Да, драже достаточно живучий продукт 🤷‍♂️ Сроки годности иногда доходят до полугода, как например у драже на фото (Это «глинтвейн» , только без сахарной корочки) Я бы даже сказал, что для драже актуальнее понятие «Срок хранения», чем «Срок годности». Давайте разберёмся в чём отличие этих двух периодов: • Срок годности — это официальный временной интервал, установленный изготовителем, после окончания которого товар считается непригодным для использования по назначению и небезопасным для здоровья. • Срок хранения — это период, в течение которого продукт при соблюдении нужных условий полностью сохраняет все свои свойства, указанные в стандарте (при этом после его окончания товар иногда еще может быть пригоден, но уже меняет часть качеств). Например: поменялся цвет драже, подсохла начинка, засахарилась карамель… но при этом, изделие остаётся безопасным для здоровья. У большинства драже сроки годности могут доходить и до полугода, а вот срок хранения у одного и того же вида может оказаться всего лишь 2 месяца 🤷‍♂️ Этому аспекту стоит уделять большое внимание 🫡

Драже за 3 часа? 🤔 Да, при необходимости - это возможно! На «Шоколадный поток» загрузил 2 части видео-урока по приготовлению карамельной нуги с пеканом и драже из него 🤤 Рассказал как НУЖНО делать и как МОЖНО для ускорения процесса. Залетайте на ШП, там ЕСТЬ и ещё БУДЕТ много интересного ☺️🙏🏻 Стоимость участия 740₽/мес

Ещё один день рекомендаций, затестил рулон новых бумажных полотенец. Забирайте ссылку, потом спасибо скажите… Не реклама, просто понравилась🙏🏻 Плотная, но мягкая, одного рулона хватит вместо нескольких пачек полотенец из массмаркета 🤷‍♂️ А один листочек даже иногда получается на несколько раз использовать 🤣

Постоянно показываю эту полочку из “IKEA”. Не знаю производят их сейчас или нет, но она была созданна для кондиционера моего 🤣 Корзинку можно переставлять по направляющим с разной высотой 🤤

За 4 часа я смог приготовить это драже, от начала замешивания карамельной нуги с пеканом и заканчивая глянцеванием 😅 Так конечно лучше не делать… но чего только не сделаешь ради нового видео-урока для «Шоколадного потока»😍 Да, вы всё верно поняли! В ближайшие дни на шоколадном потоке выйдет рецепт с приготовлением нуги для закатывания в драже и параллельно покажу экспресс-процесс его закатывания и глянцевания🤩 Шоколадный поток - это приватная группа с месячной подпиской где копится огромное количество подробных видео-уроков (Не мини-видосики по 2 минуты, а полноценные уроки по 15-30 минут ☝️) Стоимость месячной подписки на данный момент 740₽/мес. Ссылка в шапке профиля или на сайте 🫶

Day is over 🙏🏻

А, кстати… вчера делал новый вид нуги для драже, хочу сделать рецепт для «шоколадного потока», но последний результат получился плохим по текстуре, в пятницу буду переделывать. 🤷‍♂️ Если всё получится, то в ближайшее время на «Потоке» будет новый видео-урок с драже из нуги 😮 Там кстати уже есть один очень подробный практикум по драже, который почему-то прошёл мимо многих 🫢 А зря…

Фух, ели как дорвался до ТГ Сегодня начали двухдневное индивидуальное обучение для Анны 📖 Контент даже не снимал, вот одно видео 🤣 По планам: • Сделать минимум 6 видов драже за два дня ☝️ • Протестировать новую форму барабана от @nozhgitara (на заднем фоне стоит) • Провести теоретическую лекцию на 2,5 часа ✅ • Разобрать как можно больше техник и нюансов в дражировании и создании начинки 🤔

Хорошего и удачного учебного года вам и вашим детям 🫶😉📚

Этот чизкейк - фаворит у моих друзей 🤩 Чизкейк to go “NEW YORK” pro MAX Кажется я решил увеличить все свои новые чизкейки с курса «Чизкейк TO GO» ради приписки pro max 🤣 Сделал его специально к началу индивидуального обучения по драже 🤓 Кстати, многие почему-то решили, что курс закончился, а вот и нет… зачем мне его заканчивать, он ведь только начался! 😅😍 На моем сайте вы сможете присоединиться к группе с уже загруженными видео-урками и документами (ссылка в шапке) 🤩 Также, действует скидка 50% для участников приватной группы «Шоколадный поток» за 740₽/мес. ☝️😉 По всем вопросам можно писать в директ 🙏🏻

Никто не запретит мне восхищаться работами участников практикумов и ШП 🫶 Иногда я вижу ребят, которые более талантливы и усерднее чем я сам 🤣😍 Не раз уже повторял, но я и мечтать не мог в начале о таких идеальных кубиках и хорошем блеске 🤩 Поддержим производство ребят 🙏🏻

Вчера, вселенная содрогнулась! 😮 На сайте Callebaut.ru стали доступны рецепты всех шефов из коллаборации «Конструктор вкуса», который мы анонсировали в марте 🤩 Не могу сказать, что «вы давно просили этого…», нет! Многие прям ТРЕБОВАЛИ дать им попробовать конфеты или поделиться рецептом! 🤣 Ну вот и дождались… тут теперь можно найти рецепт Если не скачивается, то попробуйте скопировать ссылку и отрыть ее в другом браузе 🫡 Делитесь своими эмоциями и впечателениями в комментариях 🫶

На следующей неделе буду проводить индивидуальное обучение по драже для Анны из Болгарии 🇧🇬👩🏼‍🍳 Хочу сделать на угощение к чаю вот такой же огромный чизкейк, но только Нью-Йорк 🤩 Уже представляете это огромное печенье cookies? 🍪 😮

Почему все думают, что у меня чизкейки «Без выпечки»? Я вам больше скажу… я не то, чтобы не ел такой! Я даже про такие и не знал 🤣

Уже завтра начинаем готовить «Dubai chocolate» на «Шоколадном потоке» 🤩 Я просто обязан был показать как сделать нормальную плитку, с нормальным корпусом, с качественным (контрастным) узором и вкусной начинкой 🤷‍♂️ Попасть на шоколадный поток можно по ссылке 🤫 Стоимость месячного участия пока что… 740₽ 🤫

Ну да… мне ведь вообще мало в жизни шоколада и драже 😅 Я чуть не купился 🤨

Напоминаю, что завтра вы можете приобрести вашу давнюю мечту ~ 77 тыс.руб. 🤯 Совпали все звёзды 💫 Объясняю как: До 31 августа по моему промокоду DRAIL вы можете приобрести Kenwood cooking chef XL всего за 99 тыс.₽ + завтра действует повышенный КЕШБЕК 23% 😱 Единственное… кешбек будет начисляться на покупку от 100 тыс. Поэтому вам нужно купит ещё что-то за 1 тыс.₽ 😅 + от меня получаете любое обучение до 5 тыс. с моего сайта 🎁 + 20.000 бонусов 🎁 За помощью, писать мне @drachev.ilya Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxyXyPvB

Блин, ели как удержался и чуть не показал вам этот чизкейк ту го «Про Макс» вчера 😍 Но сдержался и не раскрыл тайну для коллег. Т.к. готовил этот чиз на обед в честь дня рождения 🤣 Получилось забавно 😅

Ребят, промокод в честь моего дня рождения действует ещё 9 часов 🫂 “DR29” - на скидку 29% На сайте