Available now! Telegram Research 2025 — the year's key insights 
SVCH profi
Open in Telegram
Международная школа поварского искусства и ресторанного менеджмента svchschool.com +7 (931) 395-99-55
Show more3 139
Subscribers
No data24 hours
+97 days
+3730 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
June '26
June '26
+49
in 1 channels
May '26
+28
in 1 channels
Get PRO
April '26
+29
in 2 channels
Get PRO
March '26
+74
in 3 channels
Get PRO
February '26
+140
in 10 channels
Get PRO
January '26
+59
in 1 channels
Get PRO
December '25
+255
in 3 channels
Get PRO
November '25
+61
in 3 channels
Get PRO
October '25
+81
in 2 channels
Get PRO
September '25
+161
in 5 channels
Get PRO
August '25
+485
in 4 channels
Get PRO
July '25
+48
in 1 channels
Get PRO
June '25
+55
in 0 channels
Get PRO
May '25
+50
in 0 channels
Get PRO
April '25
+77
in 0 channels
Get PRO
March '25
+83
in 1 channels
Get PRO
February '25
+77
in 1 channels
Get PRO
January '25
+72
in 0 channels
Get PRO
December '24
+62
in 0 channels
Get PRO
November '24
+111
in 2 channels
Get PRO
October '24
+88
in 1 channels
Get PRO
September '24
+60
in 0 channels
Get PRO
August '24
+65
in 0 channels
Get PRO
July '24
+90
in 0 channels
Get PRO
June '24
+80
in 0 channels
Get PRO
May '24
+112
in 0 channels
Get PRO
April '24
+116
in 2 channels
Get PRO
March '24
+97
in 0 channels
Get PRO
February '24
+163
in 2 channels
Get PRO
January '24
+211
in 0 channels
Get PRO
December '23
+70
in 0 channels
Get PRO
November '23
+86
in 1 channels
Get PRO
October '23
+99
in 1 channels
Get PRO
September '23
+210
in 0 channels
Get PRO
August '23
+93
in 0 channels
Get PRO
July '23
+70
in 0 channels
Get PRO
June '23
+67
in 0 channels
Get PRO
May '23
+70
in 0 channels
Get PRO
April '23
+64
in 0 channels
Get PRO
March '23
+91
in 0 channels
Get PRO
February '23
+50
in 0 channels
Get PRO
January '23
+49
in 0 channels
Get PRO
December '22
+30
in 0 channels
Get PRO
November '22
+34
in 0 channels
Get PRO
October '22
+23
in 0 channels
Get PRO
September '22
+18
in 0 channels
Get PRO
August '22
+33
in 0 channels
Get PRO
July '22
+29
in 0 channels
Get PRO
June '22
+23
in 0 channels
Get PRO
May '22
+811
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 27 June | +2 | |||
| 26 June | 0 | |||
| 25 June | +1 | |||
| 24 June | +2 | |||
| 23 June | +1 | |||
| 22 June | +1 | |||
| 21 June | +3 | |||
| 20 June | +5 | |||
| 19 June | 0 | |||
| 18 June | +3 | |||
| 17 June | +3 | |||
| 16 June | +3 | |||
| 15 June | +2 | |||
| 14 June | +2 | |||
| 13 June | +1 | |||
| 12 June | +3 | |||
| 11 June | +2 | |||
| 10 June | +1 | |||
| 09 June | +2 | |||
| 08 June | +2 | |||
| 07 June | +2 | |||
| 06 June | +1 | |||
| 05 June | +1 | |||
| 04 June | +1 | |||
| 03 June | +1 | |||
| 02 June | +1 | |||
| 01 June | +3 |
Channel Posts
+8
А вот и часть программы этого курса ❤️
Что хотелось бы особенно научиться готовить? Пишите в комментариях — узнаем самое топовое блюдо😜
| 2 |  Французская кухня новой волны с Иваном Фролухиным
Дата: 5-6 октября
🇫🇷 На этом курсе вы погрузитесь в гастрономический мир французской кухни:
☑️ Освоите тонкости приготовления классических французских блюд: от легендарного лукового супа до нежного фуа-гра.
☑️ Научитесь работать с премиальными продуктами: поймете, как раскрывать вкус благородной рыбы, дичи и овощей.
☑️ Поймете принципы адаптации французских рецептов: узнаете, как сделать классику доступной и актуальной для современного рынка, используя локальные продукты.
☑️ Приготовите блюда, которые станут гордостью вашего стола: питивьер с рапаном, томленое плечо ягненка, террин из сельдерея и многое другое.
Это авторский курс шефа, которого вы так ждали в СВЧ ❤️
Подробнее по ссылке https://svchschool.com/event/frolukhin/ | 378 |
| 3 |  Овощи 2.0 🥦🫑🥬🥒🥕🌽
Дата: 16-17 июля
Программа:
1. Сезонность и работа с фермерским продуктом: Выбор, первичная обработка, планирование меню с учетом доступности.
2. Осознанная кухня и zero waste: Максимальное использование каждой части продукта, создание вторичных ингредиентов и вкусовых концентратов.
3. Современные техники работы с овощами: Детальное изучение методов приготовления, формирование текстур, достижение баланса вкусов.
4. Заготовки и сохранение вкуса: Ферментация, маринование, консервация, создание овощных основ для блюд.
5. Креатив и разработка блюд: Процесс создания авторских позиций от идеи до финальной подачи.
6. Овощная и веганская кухня в меню ресторана: Стратегии внедрения, гастрономическая ценность и позиционирование.
Вашему ресторану точно нужны овощи 🥦🥬🥒🥕🫑
Узнать подробнее и записаться можно здесь https://svchschool.com/event/vegetables-16-07-2026/ | 536 |
| 4 | Ремесленный хлеб и слойки с @oxanakouznetsova2.0
Дата: 13-15 июля
Теория, которая работает на практике:
🍞 Закваски и дрожжевые опары: тонкости выбора и оптимальные условия выбраживания.
🍞 Поддержание жизнеспособности заквасок: проверенные методы и лайфхаки.
🍞 От замеса до выпечки: управление процессами брожения и расстойки для достижения идеального результата.
Практика:
🥖 Хлеб с промышленными дрожжами длительной ферментации (багет, булка, фугас, фокачча).
🥖 Хлеб на закваске типа Тартин (классика Country White).
🥐 Дрожжевая слойка (круассан, шоколатин, улитка).
🍞 Хлеб и булочки из теста бриошь (тостовый, московская плюшка, булочка для бургера, ватрушка).
Будем печь ооооочень много! ❤️
Стоимость курса: 70 тыс. рублей
Узнать подробнее и записаться можно здесь 🔗 | 682 |
| 5 |  Соусы, масла и маринады с Алексеем Волковым — маст хэв для вашего профессионального роста 🔥
Дата: 27-28 июня
В программе курса:
🟥 Ароматически-вкусовые масла:
От технологии экстракции вкуса продукта в масло до приготовления масел белого гриба, пихты, черемши и не только.
🟧 Азиатские Соусы:
От соуса кабаяки до тайского саттай.
🟪 Дрессинги и заправки для рыбы и морепродуктов:
От соуса ахи-амарилло до дрессинга для морских ежей.
🟩 Горячие соусы, пены, муссы и парментье:
От мусса морне из выдержанных сыров до жю с фуа-гра.
⬛️ Маринады, рассолы, консервация:
От мисо маринада для говядины до базовых рассолов.
Стоимость курса 50.000 рублей
Узнать подробнее и записаться можно по ссылке https://svchschool.com/event/sauces_27_06_26/ | 788 |
| 6 |  Июнь будет жарким в СВЧ — проведите его с пользой и новыми знаниями ☀️
1-2 июня — От рамена до моти: японская кухня с Мунечика Бан 🍱
https://svchschool.com/event/japan-01_06_26/
3-4 июня — Концепция Bistro — яркие, не сложные и запоминающиеся блюда 🍽️
https://svchschool.com/event/bistro_3_06_26/
5 июня — Мастер-класс «Паста» 🍝
https://svchschool.com/event/pasta-05_06_26/
6-7 июня — Моя Франция 🇫🇷
https://svchschool.com/event/france-06_06_26/
8-12 июня — Базовый курс 🍲
https://svchschool.com/event/base_8_06_26/
13-23 июня — Основной курс для шеф-поваров 🧑🏻🍳
https://svchschool.com/event/essential-15_06_26/
20-21 июня — Хлеб: искусство ферментации и формы 🍞
https://svchschool.com/event/hleb_01_06_26/
27-28 июня — Соусы, масла и маринады 🫙
https://svchschool.com/event/sauces_27_06_26/
29 июня-2 июля — От Носа до Хвоста 🥩
https://svchschool.com/event/nose-to-tail-29-06-26/ | 862 |
| 7 |  +1Мы подвели итоги розыгрыша на курс «Соусы, масла и маринады» с Алексеем Волковым ❤️🔥
И победителем становиться номер 6 — Сабина 👏🏻 Поздравляем вас 🔥
Спасибо всем за участие. Успейте занять место на этом полезнейшем курсе 💡 | 765 |
| 8 |  КОРПОРАТИВНАЯ МЕДИАЦИЯ
Дата: 5–6 июня
Конфликты в бизнесе неизбежны. Вопрос только в том — сколько они вам стоят?
Этот курс создан для руководителей, HR-специалистов, юристов и всех, кто хочет научиться профессионально управлять конфликтами, снижать напряжение в коммуникации и находить решения без разрушения отношений.
Что будет на курсе:
▪️ Правовые и процессуальные основы медиации
▪️ Специфика корпоративной медиации
▪️ Стадии медиации и критерии медиабельности споров
▪️ Оформление медиативных документов
▪️ Компетенции и роль медиатора
Отдельный блок посвящён коммуникации и психологии конфликта:
▫️ Барьеры эффективного общения
▫️ Виды и фазы конфликтов
▫️ Алгоритмы управления конфликтом
▫️ Анализ собственного стиля поведения в спорных ситуациях
▫️ Перевод эмоционального конфликта в рациональный диалог
На практике вы освоите:
✔️ Перефразирование
✔️ Резюмирование
✔️ Эхо-технику
✔️ Рефрейминг
✔️ Техники ненасильственного общения
Узнать подробнее и записаться можно по ссылке 🔗 | 793 |
| 9 |  Концепция Bistro — яркие, не сложные и запоминающиеся блюда 🍽️
Дата: 3 - 4 июня
Преподаватель: шеф-повар Денис Крупеня
📌 Курс о том, почему концепция Bistro сейчас самая востребованная: в чём её сила, как конкурировать и делать стильную еду без пафоса.
В программе:
Закуски: от канеллоне с камчатским крабом до тартара из тунца с костным мозгом.
Горячее: от гребешка с кровяной колбасой и салом до куриной грудки с щучьей икрой.
Узнать подробнее и записаться можно по ссылке 🔗 | 758 |
| 10 |  Хлеб: искусство ферментации и формы 🍞
Дата: 13-14 июня
Шеф: Иван Забавников
Если вы хотите погрузиться в мир теста, заквасок, дрожжей и выпечки, то этот курс для вас 🥖🥯🍞🥨
На курсе вы:
💪🏻 Освоите работу с разнообразными заквасками и техниками замеса теста.
💪🏻 Научитесь создавать аутентичные тартины, как классические, так и с оригинальными начинками.
💪🏻 Овладеете секретами выпечки воздушной чиабатты, используя как закваску, так и дрожжи.
💪🏻 Познакомитесь с техниками приготовления классической и сладкой фокаччи.
Два дня секретов от шефа и аромата свежеиспечённого хлеба ждут вас в СВЧ ❤️
Узнать подробнее и записаться можно по ссылке 🔗 | 687 |
| 11 | А мы подвели итоги розыгрыша 👏🏻
Напомним, что мы разыгрывали место на новом и очень ароматном курсе — «Пряности и страсти — генетический вкус кухни Востока» ❤️🔥 И это ещё не всё!
От наших партнёров Вкусов Лаб победитель получит набор специй — а ребята точно знают в этом толк 👏🏻
Мы поздравляем Аллу, которая стала победителем — скоро свяжемся с вами!
Спасибо всем за участие и интерес к курсу. На курс по специям осталось несколько мест — успейте занять своё🤍
https://svchschool.com/event/spices_25_05_26/ | 725 |
| 12 |  МОЯ ФРАНЦИЯ 🇫🇷
Дата: 6-7 июня
ШЕФ: Дмитрий Решетников (ZAZAZU и Mon Chouchou)
НА КУРСЕ ВЫ:
🤌🏻 Освоите культовые техники французской кухни, от классического омлета до изысканного суфле.
🤌🏻 Научитесь работать с премиальными ингредиентами: фуа-гра, трюфелями, свежайшими морепродуктами.
🤌🏻 Разберетесь в тонкостях сочетания вкусов и текстур, создавая гастрономические шедевры.
В программе: и луковый суп, и фонтан из краба, и даже рататуй. Советуем заглянуть ❤️🔥
Записаться можно по ссылке 🔗 | 715 |
| 13 | Пряности и страсти — генетический вкус кухни Востока ❤️🔥
Дата: 25-26 мая
Шеф: Сергей Сущенко
Погрузитесь в мир ароматов: Исследуйте и освойте искусство работы с 10+ аутентичными специями и пряностями, раскрывая их секреты в контексте пяти ярких кухонь мира.
Мы дарим одно место на этом страстном курсе 🔥А партнёры курса Вкусов Лаб дарят свой подарок.
Участие по ссылке school.svch.online/specii | 0 |
| 14 | Только для друзей СВЧ скидка 20% на живые специи до конца апреля.
УНИКАЛЬНАЯ РАЗРАБОТКА КОМПАНИИ «ЖИВЫЕ СПЕЦИИ» – ЛИЧНАЯ ОРАНЖЕРЕЯ 🌱
Проточная система для выращивания съедобных цветов, пряновкусовых культур и других специалитетов для ресторанов и домов 🍀🍀🍀
Только для друзей школы СВЧ до конца апреля действует скидка 20% на такую установку. Успейте озеленить свое заведение.
Промокод СВЧ ⬇️⬇️⬇️
Заказ можно сделать по телефону +7 905 207 4306
Или написать https://t.me/GreenMagic_live | 0 |
| 15 |  Проведите май с СВЧ 🌸
1-3 мая Гастроканикулы
https://svchschool.com/event/gastroholidays_01_05_26/
4-8 мая Босс всемогущий: основной курс
https://svchschool.com/event/boss_4_05_2026/
10 мая Мастер-класс «Завтраки»
https://svchschool.com/event/breakfast-10_05_26/
11-12 мая Сибирская кухня: перезагрузка с Николаем Бобровым
https://svchschool.com/event/sibir_11_05_26/
13- 14 мая Огненная кухня
https://svchschool.com/event/fair_13_05_26/
16-17 мая Когда десерт становится блюдом: новый гастрономический подход
https://svchschool.com/event/desert_gastro_16_05_26/
18-22 Основной курс для шеф-поваров Spring Edition
https://svchschool.com/event/essential-spring-edition-18_05_26/
23 - 24 мая Курс «СОУСЫ»
https://svchschool.com/event/sauces_23_05_26/
25-26 мая Пряности и страсти — генетический вкус кухни Востока
https://svchschool.com/event/spices_25_05_26/
29-31 мая Базовый курс lvl 2. Новый уровень мастерства
https://svchschool.com/event/base_lvl-2_29_05_26/ | 0 |
| 16 | Открытие ресторана требует большой включенности и ЗНАНИЙ!
Наш генеральный партнёр, компания Алтэк, поделилась экспертными заметками — на что точно стоит обратить внимание при выборе помещения под своё заведение.
Если у вас есть вопросы, то вы можете задать их профессионалам своего дела 💪🏻 | 0 |
| 17 | Мы кое-что задумали 🔥
Совершенно новое, интересное и точно полезное! Но нам нужна ваша помощь ❤️
🌟От вас 2 минуты времени, чтобы ответить на вопросы (анонимно);
🌟От нас курс, который вы захотите пройти.
Пройдите небольшой опрос по этой ссылке 🔗 | 0 |
| 18 | Огненная кухня с Владиславом Корпусовым @vladelo
Дата: 13- 14 мая
На курсе вы:
❤️🔥 Изучите все аспекты работы с огнем, раскрывая новые грани вкусов и ароматов.
❤️🔥 Освоите ключевые техники современной гастрономии, ведущие к созданию высокой кухни.
❤️🔥 Научитесь выстраивать гармоничные гастрономические сеты, продумывая каждое блюдо до мелочей.
В программе:
🍽️ Welcome-блок
🍽️ Закуски и авторские позиции
🍽️ Основные блюда
Всего более 20 блюд 🔥🔥🔥
Жлём вас на ОГНЕННЫЙ КУРС ⚡️ | 0 |
| 19 |  +1Летний гастро-лагерь для детей в поварской школе СВЧ 🧑🏻🍳
Даты:
📣 27 - 31 июля
📣 10-14 августа
Время: 10:00-18:00
Ваши дети проведут время с гастрономической пользой❤️
Процесс обучения:
50% практики: Ваши дети будут готовить сами под руководством опытных наставников.
20% теории: Глубокое погружение в правила выбора продуктов, основы ХАССП, техники приготовления, историю блюд.
20% игр: Интерактивные занятия, квесты, развивающие креативность и командный дух.
10% творчества: Свобода в создании собственных вариаций блюд, фуд-дизайн, фотосъемка.
Забронируй место уже сейчас 🙌🏻 | 0 |
| 20 |  +8Показываем, как прошёл курс «Современная русская кухня: авторский курс Глеба Левицкого» ❤️🔥
Курс, где привычные блюда получают новые оттенки вкусов 🔥
В программе были:
🍽️ Тартар из Марала с белыми грибами
🍽️ Строгонина из Сига с морошкой
Веллингтон из щуки
🍽️ Мурцовка из зеленых томатов с копченым судаком
🍽️ Ребро оленя с Костровой кашей
🍽️ Перепелка с забытым картофелем
🍽️ Судак с грибами и печеным чесноком с тереяки из кваса
🍽️ Таежный десерт 2.0
🍽️ Городецкий пряник с сорбетом из смородина и кремом из сгущенки
На следующем курсе программа будет обновляться — если хотите попасть на него, оставляйте заявку уже сейчас ❤️ | 0 |
