СысоевFM в Казани

Ко Дню Республики в «ОКО» появился коктейль «Татарстан» (790₽). В основе — клубника и фейхоа, а попробовать напиток можно до 30 августа. @sysoevfmkazan

Яркий августовский спешл: в баре «Мелок» сегодня готовят летний салат из томатов, которые вырастила сама соосновательница проекта Алёна Лефлер. Заправляют соусом тоннато, украшают базиликом, а в пару наливают бокал пино нуара. Стоимость салата до 18:00 — 380₽, после 18:00 — 420₽. @sysoevfmkazan

В Cho запустили завтраки! Ежедневно с 8:00 до 11:00 теперь готовят каши, сырники и другие утренние хиты. А еще есть конструктор — можно собрать свой завтрак из яиц и различных топпингов.

Гречневая каша с мисо и яйцом (250₽), сэндвич с тунцом (310₽), сырники с ванильным соусом и ягодами (290₽), чиа-пудинг с манго и ягодами (240₽).

@sysoevfmkazan

29 августа в баре «Мелок» будет гостить кафе одного дня Nína и его основательница Юля Вавилова. С 12:00 до 16:00 запустят особое меню, вдохновленное воспоминаниями о 1 сентября и школьных вкусах. В меню: — школьная пицца (300₽) — песочное пирожное «Полоска» (250₽) — ягодный компот от бара «Мелок» (160₽) — алкогольный ягодный компот (260₽) Ждут всех во дворике Кави Наджми, 8а. @sysoevfmkazan

Еще немного планов на осень: 12 и 13 сентября на Московском рынке развернется второй фестиваль «Очень! Осень». В программе — фермерская ярмарка, конкурс овощей причудливой формы, интеллектуальный турнир и много других сюрпризов. А еще — ресторанный день от резидентов рынка: на уличной территории они приготовят блюда, которых обычно нет в постоянном меню, и будут сменять друг друга каждые 3 часа. Все подробности и анонсы участников можно найти тут. @sysoevfmkazan

Кофейня «Основание» на Баумана, 9а закрывается. В соцсетях команда сообщила, что последний день работы проекта — 31 августа. Можно успеть зайти на кофе и поддержать ребят. @sysoevfmkazan

Красиво завершаем летний сезон в Branch: 27 августа идем на гостевой ужин с шеф-поваром Артёмом Лаптевым (Graal). С 18:00 до 22:00 будет действовать специальное меню от Артёма, а также основное меню Branch от Даниила Сурина. Вечер пройдет в свободном формате — без билетов и сет-меню. Но рекомендуем заранее забронировать стол: +7 (927) 410-98-09. @sysoevfmkazan

Mr. Willard открывает четвертый театральный сезон! С сентября в пространстве спикизи-бара вновь пройдут иммерсивные спектакли. В репертуар нового сезона войдут уже знакомые гостям постановки — «Смертельная партия», «Мерак» и «Лисий шаг». Узнать подробнее про каждый и купить билеты можно на сайте Relab Family. @sysoevfmkazan

Яблочный спас в «Горыныч». К традиционному августовскому празднику ресторан запустил специальное меню, в котором яблоки появляются в самых разных сочетаниях. Например, в меню:

— копченые говяжьи ребра с яблоком (1390₽) — пицца «Дольче» с медовыми яблоками (1190₽) — вареники с яблоком и сметаной (670₽) — шарлотка с мороженым (730₽) — коктейль «Наливное яблоко» с лаймом, османтусом, водкой (80 ₽) — коктейль «Звон лета» с яблоком и лаймом (500₽)

@sysoevfmkazan

28–30 августа бистро «Май» отметит пятилетие! Команда подготовила насыщенную программу на все выходные — сохраняйте! 28 августа

В бистро появится баттер-бар с пятью видами сливочного масла и ремесленным хлебом. А в 18:30 на веранде пройдет закрытый ужин из 6 курсов от шефа Рамиса Сабирзянова. Билеты можно приобрести в соцсетях команды.

29 августа

В этот день будет работать свит-бар — специальная экспозиция с выпечкой, десертами и ягодами.

30 августа

Снова появится баттер-бар, гостей весь день будут угощать игристым, а в 18:00 — праздничным тортом.

Еще все три дня будет действовать спешл-меню: — круассан с семифреддо и ягодным компоте; — салат с инжиром, фетой и вяленой уткой; — кулебяка с лососем, шпинатом и грибами; — напитки «Дыня-тропики» и «Арбуз-имбирь-цитрус». @sysoevfmkazan

More продолжает серию эмпатийных ужинов! 27 августа в Sea Salt пройдет второй вечер, посвященный новой коктейльной карте Empathy Test. Шеф-повар Александр Перепелицин выбрал три коктейля и разработал специально под них три блюда:

— Childish — обожженный гребешок в мисо-карамели с соусом из яблока и сельдерея. — Friends in Tears — жареные креветки с соусом кола-BBQ, печеным бататом и лаймом. — B-day Flip — паштет из куриной печени с апельсиновым сиропом и карамелизованным фундуком.

Каждый пейринг можно будет попробовать отдельно или выбрать сет сразу из трех курсов — Валерий Плихта и Александр Перепелицин расскажут о каждом сочетании. Начинают в 18:00. @sysoevfmkazan

В Begin Cafe появились спешлы с голубикой. Уже можно попробовать кокосовую меренгу с ягодами (590₽), салат со страчателлой (790₽) и чай анчан с голубикой (450₽). А самое приятное, что к каждому заказу дарят подарок для ухода за кожей от клиники косметологии. @sysoevfmkazan

#новоеместо — в декабре в Казани откроется первая кофейня сети «Зацепи кофе». Об этом в своих соцсетях сообщил основатель проекта Алексей Зацепилин.

Пока будущая кофейня находится на этапе планировки: определяем зонирование, выстраиваем пространство и только начинаем формировать ее будущий интерьер.

Первая кофейня была основана в 2016 году в Краснодаре. За 10 лет бренд вырос в федеральный проект — сейчас работают более 70 точек в 9 городах, включая Москву, Сочи, Ростов-на-Дону и Саратов. @sysoevfmkazan

Казань, в которой всегда находится что-то новое Даже если живёшь в городе много лет, иногда достаточно свернуть с привычного маршрута, чтобы посмотреть на него иначе. Для таких открытий ребята запустили городское медиа «В Казани хорошо». Здесь исследуют районы вместе с архитекторами, спрашивают известных казанцев об их любимых местах, собирают маршруты на выходные и находят городские истории, мимо которых легко пройти каждый день. В канале можно: ➡️узнать, что архитектор замечает на обычной прогулке по городу; ➡️найти маршрут для велосипеда, прогулки или свободного воскресенья; ➡️выбрать события на ближайшие выходные; ➡️познакомиться с людьми и проектами, из которых складывается современная Казань. «В Казани хорошо» — медиа для тех, кому кажется, что свой город они уже знают. Подписывайтесь — возможно, уже на этой неделе найдётся повод свернуть с привычного маршрута.

23 августа встречаемся в Branch на гостевом завтраке c Cheeseria и шефом Булатом Сахаповым. На один день объединят два меню, чтобы можно было выбрать идеальный завтрак. Ждут с 9:00 до 14:00.

Среди блюд — драник из батата с лососем, яйцом пашот и муссом из камамбера (760₽), бекон из мраморной говядины с колбасками из утки, глазуньей и картофелем мини (1200₽), каша рисовая с трюфельным камамбером (680₽).

@sysoevfmkazan

Красивая идея для пятничного вечера! 21 августа на Московском рынке пройдет ужин от Nína — кафе одного дня, которое создала Юля Вавилова в память о бабушке Нине и времени, которое они проводили вместе на кухне. Эта встреча будет посвящена сбору урожая, сезонным продуктам и семейным воспоминаниям Юли. В меню:

— фирменный грушевый пирог Юли — рататуй из баклажанов, сезонных томатов и моцареллы — домашнее взбитое масло с горячими лепешками из тандыра Московского рынка и грушевой карамелью по рецепту бабушки Юли

Начало ужина в 17:00. Чтобы занять место за общим столом, напишите Юле. @sysoevfmkazan

Тем временем бар «На бокальчик» устраивает целый винный тур... в Нижний Новгород! 22 и 23 августа можно присоединиться к команде и устроить мини-отпуск за 25000₽. В программе — трансфер, проживание, обеды, ужины и винные дегустации в барах! Говорят, осталось одно место. Чтобы занять его, можно написать шеф-сомелье Эмилю Галлямову. @sysoevfmkazan

Вино и винил — план на субботу от бара «Мелок». 22 августа идем во дворик на Кави Наджми слушать сеты от легендарного винилового сообщества LPO и пить спешл оранж от команды бара. Ждут с 20:00 до 23:00. @sysoevfmkazan

В «Скрэмбл» — большое обновление меню от шефа Рамиля Гатина! Теперь в списке завтраков появилось еще больше сытных вариантов для начала дня. Например, с 7:00 до 12:00 готовят драники с яйцом пашот и ростбифом (780₽), «Зеленый завтрак» со скрэмблом, креветками, шпинатом и брокколи (850₽) и яйца пашот с цыпленком, круассаном френч-тост, авокадо и сырным муссом (790₽). Основной раздел тоже пополнился новинками: идем пробовать пельмени с индейкой в трюфельном соусе (610₽) и орзо с лососем в соусе велюте (910₽). @sysoevfmkazan

С DEEPHOUSE я знаком давно: у бренда есть и хороший вкус, и понимание ресторанного рынка. Они успешно комплектуют проекты, умеют закрывать большие объемы и при этом не теряют в качестве. Теперь они запускают DEEPHOUSE BUSINESS — новую платформу для ресторанов, отелей, офисов и дизайнеров с проектными ценами и персональным сопровождением. Уверен, интересных предложений там будет много и на регулярной основе. Получить доступ можно по ссылке.