The Mixology

Сегодня восьмой день рождения отмечает московский бар Mandy’s Apothecary, прошлой весной переформатировавшийся в формат «азиатской аптеки» с «антидепрессантами» и «плацебо» в коктейльной карте Евгения Мальцева. Сейчас там устраивают bbq-вечеринку с винилом, хот-догами на гриле и целой ванной с пивом. Поздравляем всю команду! @TheMixology

Коктейльная карта нового бара Laowai создана в стиле шинуазри (от фр. chinoiserie — «китайщина»), в философии которого — заимствование стилевых приемов китайской культуры в европейском искусстве и творчестве. В меню восемь авторских коктейлей и небольшой блок классики, среди которых LongTou с клубничным соджу, соленым амаретто и сливовым вином, Guzheng — с ромом на утином жире, мескалем и грибной тинктурой, и Sun Wukong на манговом джине, с гуанабаной и сиропом каффирского лайма. @TheMixology

#прямоевключение от Анны Кантемировой, шеф-бартендера московского Alpaca, на гастролях в красноярском N’kei. @TheMixology

На днях очень красиво завершили московскую главу «Истории Первых»: 4 героя проекта провели безупречный ужин для клиентов СберПервого. Спасибо Никанору Виейра, Тому Халпину, Тимофею Сулиме и Егору Макарову — давно не видел такой слаженной работы и блеска в глазах. @TheMixology

#красотадня — три коктейля из столичного Sapiens, посвященные героиням выставки «Москвичка. Женщины советской столицы 1920–1930-х» в Музее Москвы: Любови Орловой, Кире Мосяковой и Маргарите Иноземцевой. Их образы и судьбы отражает шеф-бармен Илья Нецветаев. «Икона стиля» — это виски с абрикосом и медом, «Судьба» — текила, имбирь, воронежская жимолость и пена из цитрусов, и «Гармония» с ромом, лавандой и цитрусами. Продегустировать напитки можно в мае, и заодно получить билет на выставку. @TheMixology

#прямоевключение от Михаила Соколова (Saviv) с гастролей в Ginstitute. @TheMixology

15 и 16 мая Яндекс Еда устроит двухдневную конференцию для всех, кто в теме. В «Хлебозаводе №9» соберутся рестораторы, управляющие, маркетологи, шефы — интересные люди, которым есть что обсудить и рассказать. Например, как найти и исследовать нишу, чтобы не прогореть уже на старте. Это одна из лекций по теме маркетинга, которую на конференции курируют Ирина Орёл, маркетинг-директор холдинга LB и преподаватель Novikov School, и Елена Кизюк, основательница Kiziuk Agency. Направлений и лекций будет ещё много: программа дополняется, и следить за новостями можно в канале «Тема Еды». Бесплатная регистрация на конференцию уже открыта. @TheMixology

#прямоевключение от Лионела Рабеаривелу и Александры Степиной (Faro Cocteleria) из московского Кнóрозов бара. @TheMixology

#прямоевключение из московского Door2310: Павел Санников и Святослав Титов («Жерарня», Новосибирск) готовятся к первому гесту в истории проекта. Начало — в 19:30. @TheMixology

«Истории Первых» продолжает покорять Красноярск. О том, как пройти путь от официанта до шефа одного из лучших ресторанов Сибири, рассказывает Александр Кучеров, шеф-повар красноярского 0.75 please. А его сет можно попробовать с 25 апреля по 8 мая. И не забывайте про скидку 10% по премиальным картам СберПервого. @TheMixology