The Mixology

Завершается прием заявок на конкурс Make More Challenge 2024. Его тема — Natural Habitat, то есть, взаимодействие с миром и sustainability, устойчивое развитие. По итогам онлайн-этапа Владимир Маяков, Владимир Николаев, Тарас Завальнюк и Алия Идрисова отберут девять финалистов, а 10-го участника определят при помощи челленджа в проекте Artender. Главный приз конкурса — 200 000₽ и обучение в онлайн-школе для барменов Solution. Как и в прошлом году, редакция The Mixology оценит заявки на креативность и эстетичность и даст участникам дополнительные баллы. Вспоминаем часть идей, которые особенно приглянулись нам на Make More Challenge 2023. Прием заявок продлится до 24 июля, а финал пройдет 26 и 27 августа в Казани. Ознакомиться с условиями и успеть подать заявку можно по ссылке. Вход для зрителей свободный. @TheMixology x @NoMoreSecretsVol2

Дизайн #длявдохновения — Only Love Strangers в Нью-Йорке, новый коктейльный бар в кобальтовом синем цвете. Полон работ художников, легендарных и новых дизайн-объектов, но максимум вдохновения Studio Omar Aqeel взяли из «Космической Одиссеи» Кубрика и модернистской виллы E-1027 Эйлин Грэй. В коктейльной карте — модная неоклассика и твисты. Например, Nu на водке с какао-ликером, ореховым ликером и «эспрессо-кубом». Или Swing с кампари, бергамотом, апельсином и просекко. Плюс, трио «Мартини». @TheMixology

GreatList продолжает поддерживать лучшие проекты индустрии, и фильм «Мадам Клико» не стал исключением. Уже побывал на светской премьере в кинотеатре «Москва», а 18 июля фильм выйдет в широкий прокат. Ищите историю знаменитого шампанского и его создательницы на лучших экранах страны.

#коктейльнедели — «Пью с Ян Гэ» из московского «Хон Гиль Дона». Сдержанный, чуть пряный, питкий: задуман как аллюзия на китайский традиционный б/а напиток. Можно попробовать в «Хон Гиль Доне» до конца лета — в рамках меню, созданного совместно с актрисой, режиссером и певицей Ян Гэ. А здесь шеф-бармен Андрей Пташинский делится рецептом. @TheMixology

Для всех, кто хочет участвовать в конкурсе Make More Challenge, прямо сейчас стартует цикл из трех лекций: чтобы подготовиться и успеть подать сильную заявку. Валерий Плихта, Илья Терентьев и Данила Щеголев три дня будут рассказывать о классических техниках и современных технологиях, коктейльной мультисенсорике и о том, как грамотно работать с брендами. Две следующие зум-лекции состоятся 17 и 22 июля, в 13:00 по Москве. Все ссылки можно найти здесь; запись также будет. @TheMixology x @NoMoreSecretsVol2

#прямоевключение из Ester от Василия Жеглова (Share) и Владимира Аринушкина (Community Moscow). @TheMixology

#красотадня — новая коктейльная карта московского Beer & Brut, разделенная на ‘Beer’, ‘&’ и ‘Brut’. В первом разделе — коктейли с пивом или сидром, которые есть на кранах. Например, это Black Velvet с кофе, ежевичным ликером, игристым и стаутом, Beer Americano c американским IPA или French 85 с джином, ананасом, земляникой, бузиной и пилснером. Brut — коктейли на игристом или игристые сами по себе, от Airmail spice до Old Cuban. & — категория без пива и брюта: Choco Boulevardier, Salty Dove c текилой и не только. @TheMixology

#прямоевключение от Евгения Бартеньева и Ивана Сыркина («Медные Трубы», Нижний Новгород) с гастролей в московском Sage. @TheMixology

#идеядня из столичных WE Cidreria: летние бабл-ти на сидре, первые в Москве. Бартендер Софья Потоцкая создала четыре таких коктейля, все с джуболлами. Например, тропический — с манго, маракуйей и ванильными нотами. Или «Баббл Бамбл» — с апельсиновым соком, кофейным ликером и карамельным сидром. «Текила тайм килла» — сидр с коноплей и хмелем, текила, лайм и морская соль. Есть и «Нимфа баббл» на б/а сидре с тоником, ванилью, карамелью и апельсиновыми джусболлами. @TheMixology

Если на выходных будете в Самаре (как и я на следующей неделе), то помимо прогулки на катере по Волге, добавьте к обязательной программе сет для «Историй Первых» от Алексея Кызъюрова, шеф-повара ресторана Nebo. В нем тартар из тунца, говядина в китайском соусе и очень симпатичный десерт. А по премиальным картам СберПервого — на сет скидка 10%.