Турецкий садж 🥘
🔺Ингредиенты:
💥 Филейная часть телятины/цыплёнка 500 г
💥 Перец сладкий 2 шт.
💥 Перец горький 1 шт.
💥 Баклажан 1 шт.
💥 Морковь 1 шт.
💥 Чеснок 1 головка
💥 Кабачок 3 шт.
💥Лук репчатый 1 шт.
💥 Шампиньоны 4 шт.
💥 Томаты 3 шт.
💥 Семена зиры, перец, соль, зелень по вкусу
💥Гранатовые зерна 100 г
🔺Приготовление:
1️⃣ Нарезаем слегка подмороженное мясо пластинами толщиной 5 мм.
2️⃣ Перцы очищаем и режем продольными пластинами, баклажан и морковь тонкими "языками", лук-кольцами, кабачок-соломкой, томаты-поперёк. Шампиньоны оставляем целыми, только слегка надрезаем шляпки.
3️⃣ Разогреваем сковороду и обжариваем семена зиры, после убрав по краям.
4️⃣ По очереди жарим на этой же сковороде все овощи и мясо. Каждый готовый продукт убираем в отдельную ёмкость.
5️⃣ Томаты добавляем в самом конце к остальным овощам. Присыпаем все зеленью. И красиво выкладываем на блюдо. Украшаем гранатовыми зернами и по желанию подаём с лепешками.
Приятного аппетита 🍽️
——————
👩🍳
Наш канал с ПП рецептами
🏃♀️
Наш канал о спорте и ЗдоровьеShow more ...