rkeeper_official
Kanalga Telegram’da o‘tish
Официальный канал r_keeper. Добро пожаловать в мир, где рестораны работают как швейцарские часы. Снижаем издержки, увеличиваем средний чек и повышаем производительность кухни... Наш сайт: https://vk.cc/cKP0SK Мы в МАХ: https://max.ru/rkeeper_official
Ko'proq ko'rsatish4 683
Obunachilar
-224 soatlar
-107 kun
-2130 kun
Ma'lumotlar yuklanmoqda
O'xshash kanallar
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Oktabr '26Okt '26
Oktabr '26
+39
1 kanalda
Sentabr '26
+28
1 kanalda
Get PRO
Avgust '26
+27
2 kanalda
Get PRO
Iyul '26
+18
0 kanalda
Get PRO
Iyun '26
+47
1 kanalda
Get PRO
May '26
+123
1 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+171
0 kanalda
Get PRO
Mart '26
+31
1 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+60
1 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+437
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+513
1 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+276
1 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+490
4 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+148
2 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+94
1 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+97
1 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+79
4 kanalda
Get PRO
May '25
+91
4 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+211
2 kanalda
Get PRO
Mart '25
+92
1 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+304
3 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+103
1 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+73
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+54
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+218
4 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+78
0 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+90
1 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+87
1 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+435
3 kanalda
Get PRO
May '24
+111
1 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+71
2 kanalda
Get PRO
Mart '24
+159
2 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+908
3 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+47
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+221
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+51
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '23
+23
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '23
+24
0 kanalda
Get PRO
Avgust '23
+21
0 kanalda
Get PRO
Iyul '23
+22
0 kanalda
Get PRO
Iyun '23
+20
0 kanalda
Get PRO
May '23
+18
0 kanalda
Get PRO
Aprel '23
+13
0 kanalda
Get PRO
Mart '23
+15
0 kanalda
Get PRO
Fevral '23
+40
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '23
+216
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '22
+91
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '22
+214
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '22
+129
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '22
+73
0 kanalda
Get PRO
Avgust '22
+29
0 kanalda
Get PRO
Iyul '22
+69
0 kanalda
Get PRO
Iyun '22
+52
0 kanalda
Get PRO
May '22
+17
0 kanalda
Get PRO
Aprel '22
+24
0 kanalda
Get PRO
Mart '22
+80
0 kanalda
Get PRO
Fevral '22
+6
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '22
+16
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '21
+12
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '21
+20
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '21
+16
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '21
+10
0 kanalda
Get PRO
Avgust '21
+17
0 kanalda
Get PRO
Iyul '21
+9
0 kanalda
Get PRO
Iyun '21
+5
0 kanalda
Get PRO
May '21
+14
0 kanalda
Get PRO
Aprel '21
+17
0 kanalda
Get PRO
Mart '21
+32
0 kanalda
Get PRO
Fevral '21
+23
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '21
+374
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 24 Oktabr | 0 | |||
| 23 Oktabr | 0 | |||
| 22 Oktabr | +1 | |||
| 21 Oktabr | +1 | |||
| 20 Oktabr | +2 | |||
| 19 Oktabr | +1 | |||
| 18 Oktabr | 0 | |||
| 17 Oktabr | 0 | |||
| 16 Oktabr | +11 | |||
| 15 Oktabr | +9 | |||
| 14 Oktabr | 0 | |||
| 13 Oktabr | +1 | |||
| 12 Oktabr | +2 | |||
| 11 Oktabr | 0 | |||
| 10 Oktabr | 0 | |||
| 09 Oktabr | 0 | |||
| 08 Oktabr | +2 | |||
| 07 Oktabr | +1 | |||
| 06 Oktabr | +2 | |||
| 05 Oktabr | +2 | |||
| 04 Oktabr | +4 | |||
| 03 Oktabr | 0 | |||
| 02 Oktabr | 0 | |||
| 01 Oktabr | 0 |
Kanal postlari
+6Мы разобрали, что изменится в правилах для общепита🍔
Уже сейчас гость должен видеть в меню вес порции, цену и пищевую ценность блюда.
Роспотребнадзор подготовил проект новых правил.
В нём есть электронная книга жалоб для дистанционных заказов, QR-код для обращений и обязанности для агрегаторов.
Окончательная дата вступления в силу пока не определена.
В карусели собрали главное и чек-лист на 7 слайде⬆️
А вы как относитесь к этим инициативам? Может быть уже успели подготовить что-то к нововведениям?
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX
| 2 |  +1Что делать, когда очередь на 40 минут, а обед всего 45?
⭐️ Путешествие во времени продолжается: в пятой серии сериала «Счёта сквозь время» наш ресторатор попадает в советскую столовую. Касса с ручкой заедает, очередь стоит до угла, а кассирша не помнит, сколько уже пробила.
🔥 Смотрите пятую серию и узнайте, как ресторатор успел накормить всех за обеденный перерыв.
➡️ А 26–29 октября ждём вас на «ПИР Экспо». | 450 |
| 3 |  +1Один день из жизни ресторана BURO.TSUM 🍽️
Мы надели умные очки с камерой и провели целый день в ресторане, который работает на наших программах🖥️
📱Посмотрели, как касса и доставка выдерживают обеденный поток, как официанты принимают заказы, а кухня получает их без бумажек и криков через весь зал. | 498 |
| 4 |  +1Новая рубрика «Ваше мнение» 🍽️
Мы побывали на «Мегустро» и пообщались с рестораторами и их поставщиками: спросили, какие новости последних месяцев их зацепили и задали каверзный вопрос. Общий вывод такой: рестораторам сегодня важно оставаться динамичными и не бояться перемен.
📎А ещё никто из них не упомянул про искусственный интеллект, хотя ещё недавно о нём говорили все.
Что именно рассказали участники, смотрите в видео⬆️
➡️ Мы ВКонтакте
➡️ Мы в MAX | 559 |
| 5 |  С Днём повара! 🧑🍳
✅Мы от всей души поздравляем шеф-поваров, су-шефов, поваров, заготовщиков и всех, кто создаёт вкус, ради которого гости возвращаются снова и снова.
А вы знаете, откуда взялся этот праздник?
📎Международный день повара появился в 2004 году по инициативе Всемирной ассоциации кулинарных сообществ. Её президент, шеф-повар Билл Галлахер, предложил ежегодно отмечать этот профессиональный праздник.
Сегодня кухни всё больше переходит на цифровые сервисы. В свежем международном исследовании 250 руководителей ресторанных и гостиничных кухонь из пяти стран отметили, что почти все уже используют цифровые системы, а 86% говорят о заметной пользе для работы.
⚡️Мастерство повара по-прежнему остается главным, а технологии помогают ему проявиться в полную силу.
➡️Для этого мы сделали «Кухонный экран». Заказы приходят поварам сразу после приёма официантом и распределяются по цехам. Таймеры и цветовые подсказки помогают отдавать блюда вовремя и в нужном порядке, а зал сразу узнаёт, что заказ готов.
Спасибо, что каждый день с душой делаете каждое блюдо. Пусть смены проходят легко, а гости чаще передают на кухню: «Спасибо, было очень вкусно».
С праздником! 💜
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 678 |
| 6 |  Меньше сервисов, больше контроля: наши эксперты на «ПИР Экспо»
🍽️ Бывает, что касса работает в одной программе, доставка в другой, а сводку по деньгам управляющий вечером собирает в таблице вручную.
Как свести всё в одну систему и держать бюджет под контролем, расскажут наши эксперты на площадке «Ресторан. Диджитал». Будет полезно владельцам и управляющим заведений.
❗️ Участие бесплатное, но на каждый семинар нужна отдельная регистрация.
✅ Андрей Ломтев, CEO r_keeper
26 октября, понедельник, 13:10—13:45
«Не покупайте ещё один сервис: как превратить цифровой зоопарк ресторана в систему управления».
➡️ Регистрация на семинар
✅ Алексей Аркадьев, генеральный директор Carbis, федеральный дилер r_keeper
28 октября, среда, 10:30—11:05
«Зачем планировать бюджет или как настроить финансовый контроль в ресторане?»
➡️ Регистрация на семинар
🍴 Где: «Крокус Экспо» в Красногорске, павильон 3, зал 14. Там же все четыре дня, 26—29 октября, работает наш стенд 2F14.
До встречи на «ПИР Экспо»! 💜
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 609 |
| 7 |  🖥️Складской учёт теперь работает с «Честным знаком»
🔥Мы доработали программу и к интеграциям с «Меркурием» и ЕГАИС добавился «Честный знак». Теперь все три государственные системы, с которыми ресторан работает каждый день, подключаются в одной программе.
Это особенно важно для заведений с маркированной водой, молочной продукцией, безалкогольными напитками и соками. С 1 сентября 2026 года часть нарушений с такими товарами фиксируется автоматически.
Что даёт доработка:
🟪товарный учёт и обмен данными с «Меркурием», ЕГАИС и «Честным знаком» в одном месте;
🟪меньше переключений между программами при приёмке поставки;
🟪снижение риска расхождений при проверке.
Примечание: для предприятий, работающих по GTIN (послабление для общепита) вывод марок из оборота при приемке или после реализации (как работать выбирают сами пользователи).
Подробнее о программе
➡️ Мы ВКонтакте
➡️ Мы в MAX | 730 |
| 8 |  +5Сыграли в «камень, ножницы, бумагу» на складе ресторана.
Листайте карточки и проверьте, кто выигрывает у вас➡️
Если в каком-то раунде у вас пока ножницы, посмотрите, как в «Складском учёте» устроены остатки, списания, инвентаризация и отчёты.
➡️ Мы ВКонтакте
➡️ Мы в MAX | 715 |
| 9 |  +1Кто украл выручку из таверны?
⭐️ Путешествие во времени продолжается: в четвёртой серии сериала «Счёта сквозь время» наш ресторатор попадает в шумную таверну XIX века. Вечером зал битком, а утром в денежном ящике пара монет. Бармен уверяет, что гости просто мало пили.
🔥 Смотрите четвёртую серию и узнайте, какое изобретение вывело бармена на чистую воду. А 26–29 октября ждём вас на «ПИР Экспо».
➡️ Мы ВКонтакте
➡️ Мы в MAX | 695 |
| 10 |  Налоги и проверки: как заведению подготовиться к 2026 году
📈Чем раньше знаешь, на что смотрит ФНС и другие ведомства, тем спокойнее проходят проверки. Один день, чтобы разобраться в главном, — вот что предлагает этот семинар.
23 октября в Москве пройдёт бизнес-семинар «Законодательство в ресторанном бизнесе "под ключ"». Это 8 часов очно о законах, которые касаются заведений, и о том, как их применяют на практике.
📎Ведёт семинар Ирина Благовещенская, руководитель Escape Consult Group и вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России.
Среди спикеров — представители ФНС:
Константин Новоселов, заместитель начальника Контрольного управления ФНС России, и Дмитрий Нестеров, начальник отдела оперативного контроля УФНС России по городу Москве.
Также выступят эксперт Роскачества по пищевой безопасности и юристы по уголовному и алкогольному праву.
Что разберут:
✅ключевые вопросы и практику ФНС в 2026 году;
✅налоговую повестку заведений: льготу по НДС и кейсы отрасли;
✅оценку бизнеса глазами ФНС по критериям из приказа ведомства;
✅налоговые и трудовые риски, связанные с персоналом;
✅контроль касс и чеков в общепите;
✅риски уголовной ответственности и защиту активов;
✅проверки Роспотребнадзора и профилактику нарушений; ✅алкогольное законодательство и ЕГАИС.
⚡️23 октября, пятница, 10:00—18:30 по Москве
📍Москва, ул. Киевская, д. 2, Novotel Москва Киевская
Участие платное, в зале не больше 50 человек. Регистрация уже открыта, там же полная программа 🔥 | 684 |
| 11 |  Все важное для бизнеса в одной папке 📚
Мы заметили, что новости о законах, финансах и сервисе приходится собирать по разным каналам, а на это уходит время. Поэтому мы собрали подборку проверенных Telegram-каналов и объединили их в одну папку.
Внутри всё, что помогает следить за изменениями и находить решения для бизнеса:
🟩автоматизация процессов
🟩управление финансами
🟩клиентский сервис
🟩онлайн-кассы
🟩анонсы мероприятий для предпринимателей
Вся важная информация будет под рукой, а у вас останется больше времени на развитие бизнеса.
⚡️Добавить папку.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 702 |
| 12 |  +2Супергерои выручки
Продолжаем знакомиться с супергероями. Здесь вы найдёте первую часть, вторую, третью и четвертую.
Можно терять выручку не только на складе или кассе. Правильное управление пространством зала и кухни важно не меньше. Двое следующих героев отвечают именно за это.
1️⃣0️⃣ Кухонный экран — Доктор Стрэндж
Видит все заказы одновременно, распределяет их между цехами и управляет временем так, что кухня не простаивает ни секунды. Модуль снижает затраты на персонал кухни на 10–30%, уменьшает количество ошибок на 15–40% и увеличивает пропускную способность кухни на 10–20%.
1️⃣1️⃣ Электронная очередь — Тор
Один удар — и хаос в зоне выдачи исчезает. Электронная очередь берёт на себя оповещение гостей, снижает потребность в кассах на 30% и увеличивает пропускную способность зала на 10–25%.
Команда супергероев в сборе ⭐️
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 786 |
| 13 |  +1От двери до стола: путь одного заказа
➡️ Гость заходит, его встречают, повар готовит заказ, официант приносит блюдо. Со стороны всё выглядит просто, и это правильно: гость и не должен видеть, как устроена работа изнутри.
А изнутри у этого простого блюда длинная дорога. Заказ идёт через зал, кухню и кассу, и на любом шаге его можно потерять: перепутать стол, пробить не ту позицию, отдать заказ холодным.
✅Поэтому смену удобнее видеть целиком, а не по кускам. С этим мы и помогаем.
@alexvolkovmedvedev | 830 |
| 14 |  +6Как сделать так, чтобы гость сам находил «своё» блюдо за секунды
Если правильно настроить киоск самообслуживания гость делает заказ быстрее, спокойнее и без посторонней помощи.
В карусели мы собрали пять настроек нашего киоска, которые делают заказ удобнее➡️
По отдельности каждая настройка — приятная мелочь, а вместе они делают заказ комфортным, и гости возвращаются снова.
Как всё это включить, подробно рассказали в нашей статье. | 878 |
| 15 |  +6Мы тут подумали: а что, если бы Каллены открыли ресторан❓
📎Семья, которая живёт не первую сотню лет, точно успела бы продумать каждую мелочь. И каждый выбрал бы решение под свой характер.
Листайте карусель: рассказали, почему каждый выбрал именно это➡️
А вы кто из Калленов? Напишите в комментариях, какое решение выбрали бы для своего заведения ⬇️ | 1 000 |
| 16 |  +1Кто украл шесть мешков зерна?
⭐️ Путешествие во времени продолжается: в третьей серии сериала «Счёта сквозь время» наш ресторатор попадает в заснеженный амбар XVII века, где зерно считают на счётах и никак не могут досчитаться шести мешков.
🔥Смотрите третью серию и узнайте, куда на самом деле делось зерно. А 26–29 октября ждём вас на «ПИР Экспо».
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 774 |
| 17 |  +1Две ошибки, которые чаще всего совершают новые партнёры франшизы
🍔 Открыть ресторан по франшизе кажется простым: есть готовый бренд, меню и регламенты. На деле сеть готовит не только ресторан, но и самого будущего ресторатора.
Операционный директор сети ресторанов «PRO.Хинкали by Novikov» Алёна Минина называет две самые частые проблемы новых партнёров:
– отсутствие системного подхода
– попытка сэкономить на стандартах
Поэтому партнёра ведут с самого начала, а сама Алёна говорит, что на связи с франчайзи круглосуточно.
А её главную мысль читайте в карточках➡️
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 796 |
| 18 |  +5Раньше про истёкший срок узнавали от инспектора. Теперь об этом сообщает касса
Полтора года назад продажа просрочки была вопросом внимательности сотрудника на выдаче. Сейчас это вопрос данных: сходятся коды с государственной системой или нет.
❗️ Роспотребнадзор посчитал, что из этого вышло.
В карточках разобрали, кто из заведений работает по послаблению, кому касса проверяет каждый код и что стоит просмотреть в личном кабинете.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 862 |
| 19 |  +2Что изменилось в продуктах r_keeper в сентябре?
Собрали для вас ключевые изменения и улучшения, которые вышли за последний месяц.
Складской учёт
🟢Добавили вывод из оборота маркированные товары?;
🟢Добавили подписание и отправку документов прямо из программы складского учёта;
🟢Вернули древовидное отображение корреспондентов.
Веб-менеджер
🟢Поддержали новый дизайн;
🟢Добавили вывод позиций в заказе в виджет «Детализация заказов и статус».
Подробнее обо всех обновлениях в нашей базе знаний.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 801 |
| 20 |  +2Собрали для вас анонсы ключевых мероприятий индустрии гостеприимства в октябре.
1️⃣ 6–8 октября. Фестиваль MEGUSTRO
Три дня для шеф-поваров и управляющих: выставка оборудования, продуктов и сервисов. А ещё пройдёт конкурс шефов Chefs' Challenge и деловые секции. Говорят про то, как обновить меню, удержать фудкост и не потерять команду.
➡️ Где: Санкт-Петербург
2️⃣ 6–16 октября. Онлайн-выставка Resto Expo
Тема выставки «Точка опоры»: как сохранить позиции и пересобрать бизнес-модель. В программе разборы реальных кейсов, витрины поставщиков и аналитические сессии.
➡️ Где: онлайн
3️⃣ 7–11 октября. Выставка «Мир вкуса. Октябрь 2026»
Всероссийская выставка продуктов и напитков: фермерские хозяйства, сыроделы, мясные производства, кондитеры.
➡️ Где: Волгоград
4️⃣ 9 октября. SYNERGY HORECA FORUM 2026
Деловой форум с двумя потоками, для рестораторов и отельеров. Ключевые темы: дефицит кадров, прибыль после налоговой реформы, новый гость и его выбор.
➡️ Где: Москва
5️⃣ 20 октября. Евразийский ресторанный форум
Деловая конференция для владельцев, управляющих и бренд-шефов. В программе работа с гостем, выгорание команды и кейсы действующих рестораторов.
➡️ Где: Самара
6️⃣ 26–29 октября. Выставка ПИР Экспо
Главное событие отрасли в этом году проходит в 29-й раз. Четыре дня, чтобы посмотреть оборудование, продукты и технологии для ресторана, кофейни, отеля и производства готовой еды.
➡️ Где: Красногорск, Московская область
7️⃣ 27–29 октября. Выставка InterFood Ural
Ключевая выставка продуктов и напитков Урала. Заявлено больше 150 производителей из Пермского края, Урала и других регионов России, а также Беларуси, Казахстана и Армении.
➡️ Где: Екатеринбург
8️⃣ 27–29 октября. Выставка FoodTech Ural
Проходит на той же площадке, что и InterFood Ural. Здесь оборудование, упаковка и ингредиенты для производства еды и напитков. Полезно тем, у кого есть своя кухня-заготовочная или собственное производство.
➡️ Где: Екатеринбург
Сохраняйте подборку, чтобы собрать свой октябрьский маршрут.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 832 |
