现已上线！2025 年 Telegram 研究 — 年度关键洞察 
rkeeper_official
前往频道在 Telegram
Официальный канал r_keeper. Добро пожаловать в мир, где рестораны работают как швейцарские часы. Снижаем издержки, увеличиваем средний чек и повышаем производительность кухни... Наш сайт: https://vk.cc/cKP0SK Мы в МАХ: https://max.ru/rkeeper_official
显示更多4 824
订阅者
-124 小时
-27 天
-3930 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
七月 '26
七月 '26
+7
在0个频道中
六月 '26
+47
在1个频道中
Get PRO
五月 '26
+123
在1个频道中
Get PRO
四月 '26
+171
在0个频道中
Get PRO
三月 '26
+31
在1个频道中
Get PRO
二月 '26
+60
在1个频道中
Get PRO
一月 '26
+437
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+513
在1个频道中
Get PRO
十一月 '25
+276
在1个频道中
Get PRO
十月 '25
+490
在4个频道中
Get PRO
九月 '25
+148
在2个频道中
Get PRO
八月 '25
+94
在1个频道中
Get PRO
七月 '25
+97
在1个频道中
Get PRO
六月 '25
+79
在4个频道中
Get PRO
五月 '25
+91
在4个频道中
Get PRO
四月 '25
+211
在2个频道中
Get PRO
三月 '25
+92
在1个频道中
Get PRO
二月 '25
+304
在3个频道中
Get PRO
一月 '25
+103
在1个频道中
Get PRO
十二月 '24
+73
在0个频道中
Get PRO
十一月 '24
+54
在0个频道中
Get PRO
十月 '24
+218
在4个频道中
Get PRO
九月 '24
+78
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+90
在1个频道中
Get PRO
七月 '24
+87
在1个频道中
Get PRO
六月 '24
+435
在3个频道中
Get PRO
五月 '24
+111
在1个频道中
Get PRO
四月 '24
+71
在2个频道中
Get PRO
三月 '24
+159
在2个频道中
Get PRO
二月 '24
+908
在3个频道中
Get PRO
一月 '24
+47
在0个频道中
Get PRO
十二月 '23
+221
在0个频道中
Get PRO
十一月 '23
+51
在0个频道中
Get PRO
十月 '23
+23
在0个频道中
Get PRO
九月 '23
+24
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+21
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+22
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+20
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+18
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+13
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+15
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+40
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+216
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+91
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+214
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+129
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+73
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+29
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+69
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+52
在0个频道中
Get PRO
五月 '22
+17
在0个频道中
Get PRO
四月 '22
+24
在0个频道中
Get PRO
三月 '22
+80
在0个频道中
Get PRO
二月 '22
+6
在0个频道中
Get PRO
一月 '22
+16
在0个频道中
Get PRO
十二月 '21
+12
在0个频道中
Get PRO
十一月 '21
+20
在0个频道中
Get PRO
十月 '21
+16
在0个频道中
Get PRO
九月 '21
+10
在0个频道中
Get PRO
八月 '21
+17
在0个频道中
Get PRO
七月 '21
+9
在0个频道中
Get PRO
六月 '21
+5
在0个频道中
Get PRO
五月 '21
+14
在0个频道中
Get PRO
四月 '21
+17
在0个频道中
Get PRO
三月 '21
+32
在0个频道中
Get PRO
二月 '21
+23
在0个频道中
Get PRO
一月 '21
+374
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 06 七月 | 0 | |||
| 05 七月 | +1 | |||
| 04 七月 | +1 | |||
| 03 七月 | +3 | |||
| 02 七月 | +1 | |||
| 01 七月 | +1 |
频道帖子
+1
Что изменилось в продуктах r_keeper в июне?
Собрали для вас ключевые изменения и улучшения, которые вышли за последний месяц.
r_keeper
🟢Добавили возможность печатать копию фискального чека из прошлой смены, это упрощает работу с отчётностью и экономит время сотрудников;
🟢Добавили поиск в справочниках по свойствам элементов системы, теперь нужную позицию можно найти быстрее.
Доставка
🟢Реализовали поиск блюд в меню доставки по всем разделам, гостям стало проще находить нужное блюдо;
🟢Добавили новый фильтр в интерфейсе Колл-центра, это ускоряет работу операторов с заказами.
Мобильный официант
🟢Добавили визуализацию частично или полностью оплаченного Общего блюда, теперь официант сразу видит статус оплаты и не путается в заказах.
➡️ Подробнее обо всех обновлениях в нашей базе знаний.
| 2 |  +2Собрали для вас анонсы ключевых мероприятий для индустрии HoReCa в июле
1️⃣ 6–19 июля. Ресторанный фестиваль «На Гребне! Приморский гребешок»
Самый крупный ресторанный и уличный фестиваль гребешка в России. Уличный гастродень проходит на Центральной площади Владивостока 4 июля, а с 6 по 19 июля идёт ресторанный марафон в 25 городах страны, где гости пробуют авторские блюда из приморского гребешка по фиксированной цене.
➡️ Где: Владивосток
2️⃣ 10–12 июля. Фестиваль-форум «В Сибири — Есть!»
Крупнейшее гастрономическое событие Сибири под открытым небом и одновременно деловая площадка. Внутри работает международный форум «ХоРеКа Сибири: Гастрономия. Туризм», чемпионат по кулинарии среди подростков и ярмарка местных производителей. Здесь собираются рестораторы, шеф-повара, поставщики и инвесторы.
➡️ Где: Новосибирск, Михайловская набережная
3️⃣ 13-15 июля. Бизнес-проект «G10. Рестораторы России»
Проект, в котором ведущие рестораторы страны делятся уникальным опытом ведения ресторанного бизнеса в своих городах. 3 дня полноценного погружения в операционную работу ведущих ресторанных компаний в составе закрытой группы — до 20 рестораторов.
➡️ Где: Красноярск
4️⃣ 25–26 июля. Гастрономический фестиваль «Вкус Лета»
Городской фестиваль в гастроквартале с кулинарными мастер-классами, дегустациями и участием ресторанных корнеров. Хороший повод посмотреть, как заведения работают с летним потоком гостей и форматом открытой кухни.
➡️ Где: Москва, гастроквартал «Три Вокзала. Депо», улица Новорязанская, 23
Оставайтесь с нами, чтобы не пропускать события индустрии HoReCa и практические кейсы для развития бизнеса.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 710 |
| 3 |  Рассказываем всё, как есть
➖ На Gastreet собрали тех, кто создаёт систему изнутри: наша команда рассказывает о том, куда движется экосистема, что уже запустили, и какие получились результаты.
Подробнее в видео ✅
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 1 |
| 4 |  +4ТС ПИоТ: что изменится для ресторанов
🆔 С 1 июля 2026 года вступило новое требование для касс, которые продают маркированные товары.
Какие версии r_keeper уже поддерживают работу с ТС ПИоТ и что проверить, рассказываем в карточках.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 756 |
| 5 |  +3ТС ПИоТ: что изменится для ресторанов
🆔 С 1 июля 2026 года вступает новое требование для касс, которые продают маркированные товары.
Какие версии r_keeper уже поддерживают работу с ТС ПИоТ и что проверить до 1 июля, рассказываем в карточках.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 239 |
| 6 |  +2Супергерои выручки
Пока одни герои зарабатывают, другие следят, чтобы заработанное не утекло через склад и производство.
4️⃣ Складской учёт — Халк
Контролирует движение каждого товара на складе — от прихода до списания, считает себестоимость и строит отчёты так, что ни один грамм не пропадёт незамеченным. Снижает себестоимость на 2–5 процентных пункта и сокращает списания на 20–40%.
5️⃣ Документооборот — Человек-муравей
Незаметен, пока всё идёт по плану — но стоит появиться потере в производстве, мгновенно фиксирует её. Продукт заменяет ручной учёт выпуска продукции, контролирует маркировку и сроки годности, снижая производственные потери на 20–40% и себестоимость на 1–3 процентных пункта.
Команда супергероев r_keeper продолжает собираться. Следите за продолжением 🔥 | 1 076 |
| 7 |  Надо ли менять оборудование при установке новой системы?
📍Это один из частых вопросов, которые нам задают рестораторы. Мы попросили партнёра поделиться опытом: его команда занимается настройкой и сопровождением нашей системы у клиентов каждый день.
Андрей Шевелёв, директор компании «Современные Информационные Технологии» и партнёр r_keeper:
«r_keeper изначально разрабатывали так, чтобы он работал даже на слабых компьютерах. Поэтому за код брались только очень сильные специалисты: им приходилось буквально выжимать максимум из минимума.
Новые системы автоматизации писались уже в другое время: мощного оборудования вокруг было много, и никто особо не задумывался об экономии ресурсов.
💜 Разница чувствуется до сих пор. У нас есть кафе и рестораны, которые автоматизировали ещё в 2015–2018 годах. Кассы те же самые – старенькие, недорогие по меркам того времени. Всё работает, никаких проблем. Любая другая система на таком оборудовании просто не запустилась бы».
Если вы думаете об автоматизации и не хотите тратиться на новое оборудование – оставьте заявку на нашем сайте.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 1 096 |
| 8 |  Касса знает о баре больше
Мы хотели показать, как это работает на практике и провели обучающее занятие для бар-менеджеров. На нем рассказали, как принимать решения на цифрах, а не на интуиции.
🧑🎓 Прошло оно в рамках практического курса «Операционный бар-менеджер» в Учебном центре Романа Торощина. Его руководитель Геннадий Кононов объясняет ценность таких встреч так:
«Современным баром невозможно управлять без цифровых инструментов. Когда занятия ведут представители ИТ-компаний, участники получают знания из первых рук».
В зале были действующие специалисты, которые переходят от стойки к управлению баром. Для них умение читать отчёты – важная составляющая профессионального роста.
💜 Занятие провела наш руководитель отдела обучения Екатерина Фроловская. Она показала, какие отчёты держать под рукой и где их искать: в самой системе r_keeper, в складском учёте и в интерфейсе веб-менеджера.
«Корректность отчётов зависит от того, как с ними работают каждый день. Я объяснила бар-менеджерам, где в системе уже лежат ответы на их рабочие вопросы», – поделилась Екатерина.
🔥 Главным открытием стало то, сколько полезного уже лежит в системе автоматизации и обычно остаётся без внимания.
Кстати, разобраться в наших продуктах можно и самостоятельно: всё про них собрано в базе знаний.
А вы заглядываете в отчёты своей кассы каждый день или только перед закрытием месяца?
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 1 040 |
| 9 |  +5Система видит цифры, а гость помнит вкус
📈 Автоматизация ускоряет обслуживание, считает фудкост и показывает цифры в любое время. Но есть вещи, которые она не заберёт никогда.
Поговорили с Андреем Грязновым — ресторатором, который открыл более 40 заведений в России и за рубежом, о том, где заканчивается система и начинается человек.
➡️ Все подробности в карточках.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 1 075 |
| 10 |  +1Цифровизация в ресторанах уже не вопрос «если», а вопрос «когда»
➡️ На Gastreet 2026 поговорили об этом с Нурисламом Шарифулиным, вице-президентом Федерации рестораторов и отельеров России по развитию новых технологий и внедрению искусственного интеллекта.
Узнали, что ждёт ресторанный бизнес дальше и почему «оцифровывайся или умри» это не просто громкая фраза.
🍽️ И выяснили главное, что искусственному интеллекту так и не удалось отнять у людей.
Полный выпуск интервью смотрите по ссылкам: YouTube, RuTube и ВКонтакте. | 1 213 |
| 11 |  Два в одном по сниженной цене
🍔 Недавно мы ездили на Gastreet и узнали, что тревожит рестораторов. Услышали и снижаем цену на комплект мобильного официанта и кухонного экрана. На весь год вместо 16 500 рублей теперь 12 900 рублей.
Почему вместе это работает лучше, чем по отдельности?
➡️ Если у вас веранда, второй этаж или просто большая площадь зала, мобильный официант вам нужен. Заказ принимается у стола на планшете и сразу уходит на кухню. Стоп-листы и возможности для допродаж видны сразу, официанту не нужно держать всё в голове, потому что система уже подсказывает сама.
➡️Повар получает заказ на кухонный экран без задержек и без ошибок. Зал и кухня работают слаженно, и спорить, кто виноват в задержке заказа, больше не приходится.
А если посчитать экономику, то:
Мобильный официант даёт плюс 5–15% к среднему чеку и плюс 10–20% к количеству посадок.
Экран на кухне снижает затраты на персонал кухни на 10–30% за счёт того, что заказы распределяются по цехам автоматически и никто не тратит время на уточнения.
🔥 Акция действует до 30 июня включительно.
Все подробности узнавайте у вашего дилера или оставляйте заявку на нашем сайте. | 1 022 |
| 12 |  +5Пять лет до точки невозврата: каким будет ресторатор будущего
➡️ Мы поговорили с Нурисламом Шарифуллиным – казанским ресторатором, владельцем нескольких ресторанных сетей – о том, как изменится профессия, где искусственный интеллект уже сейчас даёт реальный результат, а что навсегда останется за рестораторами.
Листайте карточки, чтобы узнать подробнее ✅
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 1 350 |
| 13 |  С Днём пивовара
✅ Каждую вторую субботу июня вся пивоваренная отрасль страны отмечает свой профессиональный праздник. Это люди, которые превращают солод, хмель и воду в то, что приносит радость миллионам.
Пивоварение на Руси — это не вчерашняя история. Ещё в IX веке пиво варили в Новгородских, Псковских и Полоцких княжествах, причём бочки для варки ячменного напитка были почти у каждой семьи.
➖ В берестяных грамотах XI–XII веков впервые упоминается перевар — хмельной напиток из мёда и пива, которым крестьяне платили дань. А к началу XVIII века только в одной Москве работало уже около 200 пивоварен.
Работа пивовара в России сегодня — это не только про рецептуры и варочные котлы. Это ещё и про документы, системы и требования, которые год за годом становятся строже.
💜 Всё это уже встроено в нашу систему. Вскрыли бутылку – программа зафиксировала; подключили кег – данные ушли в «Честный знак», а акты списания формируются сами. Никаких отдельных окошек, никакого ручного ввода.
Так что сегодня поднимаем бокал за тех, кто варит. Пусть у них будет меньше деклараций и больше довольных гостей. Поздравляем!
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 920 |
| 14 |  С Днём России!
⭐️Сегодня мы отмечаем день страны, где каждый день открываются новые рестораны, кофейни и кафе, где люди встречаются за едой и хорошим разговором.
Желаем всем, кто кормит людей, полных залов, отличных поставщиков и гостей, которые возвращаются снова.
С праздником! 💜 | 796 |
| 15 | Рассказываем всё, как есть
➖ На Gastreet собрали тех, кто создаёт систему изнутри: команда r_keeper рассказывает о том, куда движется экосистема, что уже запустили, и какие получились результаты.
Подробнее в видео ✅ | 934 |
| 16 |  🟣🟣🟣 «r_киперия»: кролик в сметане на Gastreet
На фестиваль в Сочи мы привезли r_kиперию – настолку – бизнес-игру про ресторанное дело.
🍽️ Строишь заведение, развиваешься в управляющую компанию, реагируешь на события рынка. Механика приближена к реальности: все как в жизни, только за столом с коллегами, друзьями и родными.
Все подробности и распаковку смотрите в видео. | 867 |
| 17 |  Главная ошибка при запуске заведения
Ресторатор Раис Валеев, за плечами которого уже более 20 открытых заведений, называет главной ошибкой — проектирование.
🍽️ Плохо спроектированный зал, неправильно выстроенная технология кухни, ошибки в инженерии — и дальше всё начинает сыпаться. Переделки, сорванные сроки, растущие расходы.
Но самое неприятное: часть таких ошибок остаётся в ресторане насовсем. Ресторан открылся, работает, и каждый день работники сталкиваются с тем, что им где-то неудобно, и непродумано. Это не просто раздражает – это влияет на скорость работы кухни, на сервис и выручку.
💰 Проектирование — это единственный этап открытия, где нельзя учиться на своих ошибках, потому что их цена очень высока.
Мы советуем сразу привлекать к работе профессиональных специлистов, проектировщиков и опытных работников.
А у вас были ошибки на этапе проектирования, которые потом отразились в работе? Что бы вы переделали сейчас?
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 913 |
| 18 |  Зелёный, жёлтый, красный – оцените здоровье своего ресторана
💜 Мы привезли на Gastreet кое-что особенное. Это новая программа аналитики, которая показывает финансовое состояние вашей сети.
В её основе индекс здоровья системы. Он работает по принципу светофора: зелёная зона — всё в порядке, жёлтая показывает, на что стоит обратить внимание, красная сигнализирует о проблемах, которые требуют срочного вмешательства.
Вот что вы видите в одном окне:
🟢 выручка и прогноз по ней;
🟢 выполнение плана;
🟢 наценка, себестоимость продуктов питания и затраты на персонал;
🟢 оборачиваемость запасов
🟢 количество чеков и средний чек;
🟢 анализ по методу АВС/XYZ и рейтинг блюд.
Вы сами выбираете период для анализа: текущий, прошлую неделю или месяц или любой произвольный отрезок.
Все функции программы мы подробно показали в видео.
А если вы сейчас на Gastreet, приходите к нашему стенду: покажем приложение в действии и ответим на все вопросы ✅
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 930 |
| 19 |  ❗️❗️❗️ Вы узнаете об этом первыми
На Gastreet мы представим три обновлённых модуля и один совершенно новый продукт:
🟪Программа лояльности, которая работает без участия кассира: бонусы, акции, возврат «уснувших» гостей;
🟪Автоматизация доставки от приёма заказа до курьера на пороге;
🟪Касса, финансы и аналитика в одном интерфейсе, который стартует за 30 минут;
🟪 И ещё один продукт, с которым вы познакомитесь на нашем стенде.
Увидимся на Gastreet 2026 🔥
А если вы не в Сочи, мы приготовили для вас стикерпак с нашими героями. | 921 |
| 20 |  +1Что нового появилось в линейке решений r_keeper за май?
Ниже собрали самые важные изменения и доработки, вышедшие за прошлый месяц.
Доставка
🟢 Добавили управление кассовыми причинами отмены заказа — теперь в административной панели (раздел «Статусы заказа») можно включать и отключать отдельные причины переключателями, а ненужные легко скрыть;
🟢 Добавили строку поиска в разделе «Кассовые причины отмены заказа» – больше не нужно листать весь список;
🟢 Реализовали автоматическую публикацию меню: при включённой настройке все изменения по блюдам обновляются и отправляются во внешние источники каждые 4 часа.
Подробнее читайте в базе знаний.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 951 |
