rkeeper_official
前往频道在 Telegram
Официальный канал r_keeper. Добро пожаловать в мир, где рестораны работают как швейцарские часы. Снижаем издержки, увеличиваем средний чек и повышаем производительность кухни... Наш сайт: https://vk.cc/cKP0SK Мы в МАХ: https://max.ru/rkeeper_official
显示更多4 670
订阅者
-324 小时
-77 天
-2030 天
正在加载数据
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
十一月 '2611月 '26
十一月 '26
+9
在0个频道中
十月 '26
+60
在1个频道中
Get PRO
九月 '26
+28
在1个频道中
Get PRO
八月 '26
+27
在2个频道中
Get PRO
七月 '26
+18
在0个频道中
Get PRO
六月 '26
+47
在1个频道中
Get PRO
五月 '26
+123
在1个频道中
Get PRO
四月 '26
+171
在0个频道中
Get PRO
三月 '26
+31
在1个频道中
Get PRO
二月 '26
+60
在1个频道中
Get PRO
一月 '26
+437
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+513
在1个频道中
Get PRO
十一月 '25
+276
在1个频道中
Get PRO
十月 '25
+490
在4个频道中
Get PRO
九月 '25
+148
在2个频道中
Get PRO
八月 '25
+94
在1个频道中
Get PRO
七月 '25
+97
在1个频道中
Get PRO
六月 '25
+79
在4个频道中
Get PRO
五月 '25
+91
在4个频道中
Get PRO
四月 '25
+211
在2个频道中
Get PRO
三月 '25
+92
在1个频道中
Get PRO
二月 '25
+304
在3个频道中
Get PRO
一月 '25
+103
在1个频道中
Get PRO
十二月 '24
+73
在0个频道中
Get PRO
十一月 '24
+54
在0个频道中
Get PRO
十月 '24
+218
在4个频道中
Get PRO
九月 '24
+78
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+90
在1个频道中
Get PRO
七月 '24
+87
在1个频道中
Get PRO
六月 '24
+435
在3个频道中
Get PRO
五月 '24
+111
在1个频道中
Get PRO
四月 '24
+71
在2个频道中
Get PRO
三月 '24
+159
在2个频道中
Get PRO
二月 '24
+908
在3个频道中
Get PRO
一月 '24
+47
在0个频道中
Get PRO
十二月 '23
+221
在0个频道中
Get PRO
十一月 '23
+51
在0个频道中
Get PRO
十月 '23
+23
在0个频道中
Get PRO
九月 '23
+24
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+21
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+22
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+20
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+18
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+13
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+15
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+40
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+216
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+91
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+214
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+129
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+73
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+29
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+69
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+52
在0个频道中
Get PRO
五月 '22
+17
在0个频道中
Get PRO
四月 '22
+24
在0个频道中
Get PRO
三月 '22
+80
在0个频道中
Get PRO
二月 '22
+6
在0个频道中
Get PRO
一月 '22
+16
在0个频道中
Get PRO
十二月 '21
+12
在0个频道中
Get PRO
十一月 '21
+20
在0个频道中
Get PRO
十月 '21
+16
在0个频道中
Get PRO
九月 '21
+10
在0个频道中
Get PRO
八月 '21
+17
在0个频道中
Get PRO
七月 '21
+9
在0个频道中
Get PRO
六月 '21
+5
在0个频道中
Get PRO
五月 '21
+14
在0个频道中
Get PRO
四月 '21
+17
在0个频道中
Get PRO
三月 '21
+32
在0个频道中
Get PRO
二月 '21
+23
在0个频道中
Get PRO
一月 '21
+374
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 08 十一月 | 0 | |||
| 07 十一月 | 0 | |||
| 06 十一月 | +2 | |||
| 05 十一月 | +1 | |||
| 04 十一月 | 0 | |||
| 03 十一月 | +1 | |||
| 02 十一月 | 0 | |||
| 01 十一月 | +5 |
频道帖子
7 ноября — День холодца🍴
📍Давайте разберёмся, как появился этот праздник. Отмечать его начали совсем недавно, и почему выбрали именно 7 ноября, точно неизвестно. А вот у самого блюда история долгая: холодец упоминается ещё в «Домострое», книге XVI века о ведении хозяйства. По одной из версий, холодец придумали из бережливости. После барского застолья оставались кости, хрящи и обрезки мяса. Их долго варили, потом остужали, и получалось новое блюдо из того, что иначе пришлось бы выбросить.Современный ресторанный холодец — это тщательно собранная композиция с декором и муссами. А вот вопрос бережливости никуда не делся. На любой кухне остаются обрезки, лишние заготовки, и за каждый из этих продуктов вы уже заплатили поставщику. Это скрытые расходы, которые незаметно увеличивают стоимость продукта, то есть долю продуктов в цене блюда. Сюда же относятся списания, порции, положенные «на глаз». По отдельности мелочи, а вместе они съедают заметную часть выручки. Найти их помогает наш Складской учёт. Он показывает, что пришло на склад, сколько ушло в блюда, что списали и почему, и сразу считает реальную себестоимость каждой позиции. А есть ли у вас в меню холодец? Расскажите в комментариях ⬇️ ➖ Мы ВКонтакте ➖ Мы в MAX
| 2 |  +2Что изменилось в продуктах r_keeper в октябре?
Собрали для вас ключевые изменения и улучшения, которые вышли за последний месяц.
Складской учёт
🟩Добавили постраничную загрузку в отчёт по остаткам маркированных товаров;
🟪Добавили в этот отчёт фильтры по периоду производства и по товарам;
🟩Добавили создание документов на вывод из оборота прямо из отчёта по остаткам;
🟪Добавили поле «Код товара/блюда» в предполагаемый расход для заявки.
Киоск самообслуживания
🟪Добавили новый формат отображения комбо и модификаторов — дополнительных опций к блюду. Включить его можно в настройках меню;
🟩Обновили окно допродаж: выделили самое дорогое блюдо, а вместо полной цены показываем разницу с самым дешёвым.
Подробнее обо всех обновлениях в нашей базе знаний.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 405 |
| 3 | +2 Что изменилось в продуктах r_keeper в октябре?
Собрали для вас ключевые изменения и улучшения, которые вышли за последний месяц.
Складской учёт
🟩Настроили постраничную загрузку отчёта по остаткам маркированных товаров — теперь он выгружается полностью, даже когда марок много;
🟪 Добавили в этот отчёт фильтр по дате производства и по товарам;
🟩 Добавили создание документов выбытия прямо из отчёта по остаткам;
🟪 Научили программу автоматически удалять служебную часть кода маркировки (криптохвост) при сканировании;
🟩 Добавили поле «Код товара/блюда» в предполагаемый расход для заявки.
Киоск самообслуживания
🟪 Поддержали новый формат отображения комбо и модификаторов — обновили дизайн этих окон;
🟩 Обновили окно допродаж: выделили самое дорогое блюдо, а вместо полной цены теперь показываем разницу с самым дешёвым;
🟪 Добавили настройку, которая запрещает списывать бонусы с карты гостя, — при этом бонусы продолжают начисляться;
🟩 Поддержали сканирование марок после создания заказа.
Подробнее обо всех обновлениях в нашей базе знаний.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 99 |
| 4 |  +5Дайджест новостей HoReCa: главное за октябрь
1️⃣ У роботов-доставщиков появились свои правила движения: в 34 регионах начался трёхлетний эксперимент.
2️⃣ Один из крупных сервисов доставки продуктов начал возить блюда из ресторанов. Теперь продукты и ужин можно заказать в одном приложении;
3️⃣Юристы напомнили: если доставка еды опоздала, гость вправе требовать неустойку. Это 3% от стоимости заказа за каждый час, но не больше цены самого заказа;
4️⃣ Правительство уточнит условия, при которых кафе и рестораны могут не платить НДС (налог на добавленную стоимость). Законопроект уже внесли в Госдуму;
5️⃣ С 1 октября в «Честном знаке» начали маркировать колбасы, а консервы при продаже теперь нужно сканировать на кассе;
6️⃣ «Меркурий» (ветеринарные документы на мясо и молоко), ЕГАИС (учёт алкоголя) и «Честный знак» (маркировка товаров) теперь работают в одном «Складском учёте».
Больше не нужно переключаться между тремя программами;
7️⃣Российский ресторанный фестиваль прошёл в десятый раз и собрал 700 гастропроектов;
8️⃣Минпромторг предложил кафе, ресторанам и отелям выделить в меню «русский завтрак» с блюдами русской кухни и местными продуктами. Это рекомендация, менять меню никто не обязан;
9️⃣Сеть хинкальных в Челябинске теперь приносит заказ гостю за 2—3 минуты вместо 5—7;
1️⃣0️⃣Капучино остаётся самым популярным кофе: на него приходится половина выручки от пяти главных напитков;
1️⃣1️⃣Супермаркеты всё чаще открывают у себя кафе и гастростудии с открытой кухней. В одной сети гипермаркетов каждый ресторан пробивает в среднем 160.000 чеков в месяц;
1️⃣2️⃣И напоследок, мы запустили Чёрную пятницу. До 30 ноября скидки на наши программы до 50%.
Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы быть в курсе новостей HoReCa.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 497 |
| 5 |  4 ноября — День народного единства 💚
📍Одним из героев 1612 года был торговец мясом и рыбой. Кузьма Минин держал торговлю в Нижнем Новгороде, а осенью 1611 года горожане выбрали его земским старостой.
Минин уговорил нижегородцев отдать на ополчение пятую часть имущества. Ещё он взял на себя то, что сегодня назвали бы снабжением: собирал деньги, закупал провиант, следил, чтобы войску всего хватало. Военным руководителем по его совету стал князь Пожарский. Хорошо организованный тыл помог ополчению дойти до Москвы и освободить её.
Получается, победу решили не только сражения, но и точный учёт: сколько собрали, сколько потратили, чем кормить людей завтра.
⭐️ В ресторане всё работает так же. Когда зал, кухня, склад и доставка видят одни и те же цифры, команда действует слаженно, а продукты не теряются между накладной и тарелкой. Поэтому мы собираем складской учёт, кассу и доставку в одну систему. Так каждый в команде знает, что происходит, и не нужно сводить таблицы вручную.
С праздником! Пусть в ваших командах всегда будет единство 💜
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 481 |
| 6 |  +1Напоминаем: Чёрная пятница идёт до 30 ноября
🔥Если ещё не выбрали своё предложение, время есть. Каждое действует по промокоду BlackFriday2026, скидки до 50%.
Подробнее на сайте.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 590 |
| 7 |  +2Собрали для вас анонсы ключевых мероприятий индустрии гостеприимства в ноябре🍽️
1️⃣10 ноября. Выставка «Секреты отельера»
Однодневная встреча для отельеров: поставщики, новые решения для отелей и вопросы экспертам. 12 ноября выставка продолжится на курорте «Манжерок».
➡️ Где: Новосибирск
2️⃣ 12 ноября. Выставка-конференция Travel IT WorkShop 2026
Тема «Турбизнес будущего: технологии, контент и продажи в новой реальности». Мастер-классы про ИИ, автоматизацию и продажи для туроператоров, отелей и санаториев.
➡️ Где: Москва
3️⃣ 17–18 ноября. Конгресс Moscow Food Fusion 2026
Второй международный гастрономический конгресс. Выступают шеф-повара из России и других стран, работают деловой клуб и мастерская, а ещё проходит чемпионат по подготовке пиццы Pizza Champ.
➡️ Где: Москва
4️⃣ 19–20 ноября. West HoReCa Forum 9
Два дня деловой программы и выставка. Говорят про управление и экономику заведения, маркетинг, технологии и автоматизацию. На выставке кухонное оборудование, мебель, ИТ-решения и продукты.
➡️ Где: Калининград
5️⃣ 23 ноября. Russian FoodService Forum
Тема «Ресторанный бизнес в новой системе координат: ищем решение». Обсуждают, какие концепции будут востребованы, за что гость готов платить и как планировать налоги на 2027 год.
➡️ Где: Москва
6️⃣ 24 ноября. Евразийский ресторанный форум
Деловая конференция о будущем ресторанного рынка. В программе управление сетью, цифровые закупки, продвижение в интернете и работа с гостем, который возвращается снова.
➡️ Где: Москва
7️⃣ 24–25 ноября. Restaurant & Kitchen Management 2026
Первый день для владельцев и управляющих: финансы, команда, маркетинг и сервис. Второй день для шеф-поваров: управление кухней, производство и кулинарные тенденции.
➡️ Где: Мурманск
📍 Сохраняйте подборку, чтобы собрать свой ноябрьский маршрут.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 645 |
| 8 |  +7Рассказали о реальной нечисти в ресторане👻
Мы берём на себя на себя: касса работает даже без интернета, а в отчётах виден каждый рубль.
А чего боитесь вы? Делитесь в комментариях 🎃
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 686 |
| 9 |  Почему систему автоматизации выгоднее подключить до декабря?
Наша Чёрная пятница идёт до 30 ноября, расскажем, что вы ещё получите, кроме скидок до 50%:
💰 Цена фиксируется на весь оплаченный срок. Оплатили по акции, столько же платите до конца периода, даже когда скидки закончатся.
📈 С января цены растут. По прогнозу ЦБ, инфляция в 2027 году составит около 4%. Наши цены пока прежние, а до 30 ноября ещё и со скидкой.
🎄 К праздникам команда уже освоится. В декабре и так хватает забот: новогоднее меню, поток гостей. Если подключиться сейчас, к Новому году официанты и повара будут уверенно работать в системе.
Промокод на выгодные условия: BlackFriday2026.
✉️ Подробнее об акции на сайте. | 676 |
| 10 |  +8Найм не решает то, что сломано в процессах
🧑🍳 Вы открываете вакансию, обзваниваете кандидатов, повышаете ставку. А через месяц смена всё равно проседает – и не хватает уже не пятерых, а семерых.
Мария Искусных, эксперт индустрии гостеприимства и член Федерации рестораторов и отельеров, говорит: проблема не в рынке труда, а в том, как устроен сам ресторан – планировка, меню, процессы.
С чего начать пересборку процессов – смотрите в карточках.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 688 |
| 11 |  +1«ПИР Экспо» в самом разгаре
⚡️Если ещё не успели к нам заглянуть, ждём сегодня и завтра на стенде 2F14: зал 14, павильон 3, зона Digital hub.
Покажем продукты в работе, ответим на вопросы и подарим фирменный мерч, пока он не закончился.
🔥А для тех, кто не смог приехать, до 30 ноября действует наша «Чёрная пятница». Промокод BlackFriday2026.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 757 |
| 12 |  +1Чем закончилось путешествие во времени?
⭐️Встречайте финальную серию нашего мультсериала «Счёт сквозь время». Наш ресторатор побывал в пяти эпохах: каменном веке,
Венеции, русском амбаре, таверне и советской столовой.
Теперь последний портал, и он ведёт туда, откуда всё началось.
🔥Смотрите финал и узнайте, куда ресторатор вернулся. А до 29 октября ждём вас на «ПИР Экспо», приходите к нам на стенд.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 805 |
| 13 |  Промокод BlackFriday2026 уже работает
Мы запустили Чёрную пятницу: до 30 ноября часть наших решений можно взять со скидкой до 50%. Каждое предложение действует по промокоду BlackFriday2026
🔥 Переход с любой другой программы
✅ бессрочная лицензия r_keeper −50%
✅ «Клауд Старт» −40% на первый год при оплате за год сразу
🔥 Наши тарифы «Клауд» для новых клиентов при покупке на 12 месяцев
✅ «Клауд Старт» −10%
✅ «Клауд Про» −25%
✅ «Клауд Макс» −40%
• к каждому тарифу «Бизнес-аналитика» на квартал в подарок
🔥Любые решения для доставки −50%
✅ на первую покупку при оплате на 12 месяцев, если раньше вы не покупали у нас доставку
✉️ Подробнее об акции на сайте. | 734 |
| 14 |  Все три дня, с 26 по 29 октября мы ждём вас🥠
Каждый, ресторатор уйдёт с нашего стенда с подарком: футболкой, сумкой, рюкзаком или нашей настольной игрой «r_киперия».
Как получить подарок:
1️⃣ Заполните короткую анкету.
2️⃣ Подойдите к нашему представителю на стенде.
3️⃣ Возьмите печенье с предсказанием.
4️⃣ Заберите выпавший подарок.
📍Зал 14, стенд 2F14
Заходите, будем рады познакомиться и поговорить о вашем заведении!
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 735 |
| 15 | Да будет ПИР! 🔥
В этом году мы приезжаем на выставку обновлёнными и привозим с собой историю автоматизации: как всё начиналось со счётов и к чему пришло сегодня 🖥️
Это важная глава и в нашей истории. Последние месяцы мы активно обновляемся и делились этим с вами в контенте. На ПИР расскажем ещё больше, а дальше, продолжение здесь, следите за новостями.
🍴 наш стенд 2F14, зал 14.
До встречи! | 751 |
| 16 |  视频消息 | 731 |
| 17 |  «ПИР Экспо» уже на следующей неделе
Ждём всех на нашем стенде! Делимся схемой, чтобы в выставочной суете не потерять друг друга⬇️
🍴 «Крокус Экспо» в Красногорске, павильон 3, зал 14, зона Digital hub, стенд 2F14
Ждём вас все четыре дня, 26 — 29 октября.
Расскажем, как собрать работу ресторана в одной системе: от заказа до отчёта по деньгам. Вы сможете задать нашим специалистам любые вопросы и попробовать всё оборудование в действии💜
А ещё с 26 октября у нас стартует «Чёрная пятница».
Подробности расскажем на месте 📈
А в том же зале 14 на площадке «Ресторан. Диджитал» выступят наши эксперты. Подробности и регистрация на семинары, в посте.
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 791 |
| 18 |  +6Мы разобрали, что изменится в правилах для общепита🍔
Уже сейчас гость должен видеть в меню вес порции, цену и пищевую ценность блюда.
Роспотребнадзор подготовил проект новых правил.
В нём есть электронная книга жалоб для дистанционных заказов, QR-код для обращений и обязанности для агрегаторов.
Окончательная дата вступления в силу пока не определена.
В карусели собрали главное и чек-лист на 7 слайде⬆️
А вы как относитесь к этим инициативам? Может быть уже успели подготовить что-то к нововведениям?
➖ Мы ВКонтакте
➖ Мы в MAX | 864 |
| 19 |  +1Что делать, когда очередь на 40 минут, а обед всего 45?
⭐️ Путешествие во времени продолжается: в пятой серии сериала «Счёта сквозь время» наш ресторатор попадает в советскую столовую. Касса с ручкой заедает, очередь стоит до угла, а кассирша не помнит, сколько уже пробила.
🔥 Смотрите пятую серию и узнайте, как ресторатор успел накормить всех за обеденный перерыв.
➡️ А 26–29 октября ждём вас на «ПИР Экспо». | 787 |
| 20 |  +1Один день из жизни ресторана BURO.TSUM 🍽️
Мы надели умные очки с камерой и провели целый день в ресторане, который работает на наших программах🖥️
📱Посмотрели, как касса и доставка выдерживают обеденный поток, как официанты принимают заказы, а кухня получает их без бумажек и криков через весь зал. | 774 |
