Ресторанные Ведомости

Алексей Макаров (Новосибирск) - ресторатор, СЕО сети ресторанов TomYumBar приглашает вас на VII Ресторанный Экономический Форум, где выступит с темой «Финансовая модель: как рассчитать финансовую модель ресторана так, чтобы была прибыль? Варианты финансовых моделей» Не упустите шанс познакомиться с лучшими😎 Билеты по ссылке: https://ref7.restoved.ru/ 📲💻 Чат с менеджерами

Друзья, уже в 17:00 по Москве мы выберем 2 победителей📣

1 июля уже не за горами - с этого дня вступают в силу новые правила для продажи крепкого алкоголя в заведениях сегмента HoReCa🥃 Ранее рестораны, бары и другие заведения общепита передавали в ЕГАИС данные только о вскрытии бутылки, а дальнейшая реализация алкоголя из этой бутылки не фиксировалась. Теперь общепит будет обязан отчитываться об использовании каждой порции алкоголя. Крепкий алкоголь в заведениях: ➡️Продается отдельной порцией или целой бутылкой. Например, продавая рюмку водки, заведение должно будет передать в ЕГАИС чек с указанием объема и конкретной бутылки, из которой наливалась порция. ➡️ Входит в коктейли или блюда. В этом случае нужно будет создать акт в ЕГАИС по причине использования для приготовления, так же с указанием объема и конкретной бутылки. В r_keeper для удобства сотрудников алкоголь будет сканироваться один раз при вскрытии бутылки. Использовать сканер при продаже каждой порции не придётся. Далее, в момент оплаты заказа, касса отправит данные в систему складского учета StoreHouse 5, которая, в свою очередь, по технологическим картам рассчитает наличие вскрытых бутылок и необходимый объем для списания. Что нужно подготовить до 1 июля: 1️⃣Настроить связь кассы с УТМ для передачи информации в ЕГАИС 2️⃣Подключить 2D-сканер для считывания акцизных марок на кассе 3️⃣Убедиться, что ваше кассовое ПО поддерживает работу с порционным алкоголем. Необходимые версии ПО: ✅r_keeper — 7.07.00.343+ ✅StoreHouse 5.145 + Подробнее о настройках для порционного учета крепкого алкоголя читайте в нашей базе знаний.

Ещё один наш крутейший партнёр VII Ресторанного Экономического Форума🤩 🤔 Как сэкономить время на обработке заявок и бесконечных расчетах меню? Друзья, сегодня мы поближе познакомим вас с нашим партнером - компанией Book Banket. 👉 BookBanket — цифровой помощник банкетного менеджера или управленца, созданный специально для быстрой и удобной автоматизации, при этом предоставляя качественный сервис гостям, благодаря которому они будут выбирать ИМЕННО ВАШУ площадку. В чем особенность Book Banket? ✔️ Закрывает проблемы нехватки времени в банкетной сфере благодаря автоматическим расчетам меню. ✔️ Сбор заявок происходит 24/7 с помощью виджета на сайте. ✔️ Не требуется покупать дорогое оборудование - достаточно смартфона, планшета или любого пк устройства. Будьте на связи с гостями, даже сидя в такси. ✔️ Индивидуальная страница для каждого гостя, где встроен калькулятор меню. ✔️ Бесплатная настройка личного кабинета и поддержка на всех этапах для участников форума. ✔️ Наглядные пошаговые технические инструкции, которые упрощают обучение сотрудников. Оставляйте заявку 👉🏻 на сайте, чтобы получить скидку на подключение 50% только для подписчиков "ресторанные ведомости".

🤔 Как сэкономить время на обработке заявок и бесконечных расчетах меню? Друзья, сегодня мы поближе познакомим вас с нашим партнером - компанией Book Banket. 👉 BookBanket — цифровой помощник банкетного менеджера или управленца, созданный специально для быстрой и удобной автоматизации, при этом предоставляя качественный сервис гостям, благодаря которому они будут выбирать ИМЕННО ВАШУ площадку. В чем особенность Book Banket? ✔️ Закрывает проблемы нехватки времени в банкетной сфере благодаря автоматическим расчетам меню. ✔️ Сбор заявок происходит 24/7 с помощью виджета на сайте. ✔️ Не требуется покупать дорогое оборудование - достаточно смартфона, планшета или любого пк устройства. Будьте на связи с гостями, даже сидя в такси. ✔️ Индивидуальная страница для каждого гостя, где встроен калькулятор меню. ✔️ Бесплатная настройка личного кабинета и поддержка на всех этапах для участников форума. ✔️ Наглядные пошаговые технические инструкции, которые упрощают обучение сотрудников. Оставляйте заявку 👉🏻 на сайте, чтобы получить скидку на подключение 50% только для подписчиков "ресторанные ведомости".

Хэй, друзья😎ещё один эксперт HoReCa приглашает вас! Марина Ладыгина (Нижний Новгород) - ресторатор, операционный директор ресторанной компании Berëzka Group выступит на VII Ресторанном Экономическом Форуме с темой «Производственный учёт. Как производственный учёт может помочь ресторанам минимизировать потери и снизить издержки на кухне?» Присоединяйтесь к лучшим! Билеты доступны на сайте 👈🏼 Телефон для связи🤙🏼 88007758753

А у нас продолжается образовательный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров»🤩 Теперь мы едем уже в знакомый для нас город Ижевск, чтобы изучить секреты успешного ведения бизнеса у топового холдинга Welcome Group, совладельцем и генеральный директором которого является Максим Коновалов🔝🔝🔝 С 23 по 25 июля мы проведём рестотуры в таких ресторанных концепциях, как: ❤️‍🔥Ялта ❤️‍🔥Нино играет в Домино ❤️‍🔥Пентхаус ❤️‍🔥Пряный кролик ❤️‍🔥Mama Pizza ❤️‍🔥Фабрика-кухня холдинга Welcome Group ❤️‍🔥Ваще огонь - первый ресторан Milimon Family, открытый по франшизе ❤️‍🔥Бобровая Долина Скорее забирайте свои билеты на бизнес-проект на сайте: https://g10-3.restoved.ru/izhevsk2024 Или пишите в чат менеджерам: https://api.whatsapp.com/send?phone=79057171599 💻📲

Ренат Салихов (Москва) - директор по цифровым технологиям и электронной торговле ресторанов «Кофемания» приглашает вас на VII Ресторанный Экономический Форум, где выступит с темой «Аналитические сервисы: руководители, что вы ещё не считали, а стоило? Как аналитические сервисы позволяют управлять продуктовым портфелем и минимизируют расходы на маркетинг» 🤩💵 Хотите лично познакомиться с топовым экспертом ресторанного бизнеса? Регистрируйтесь на VII Ресторанный Экономический Форум на сайте💻📲 Встречаемся 24 июня!

Хотим вам представить следующую пятёрку спикеров VII Ресторанного Экономического Форума🤩 Галия Шакурова (Самара) - ex digital-директор ресторанной компании «Поляна», спикер образовательного форума «Экономика=цифровизация. Современный подход к управлению ресторанным бизнесом» Светлана Маковьева (Калининград) - ex операционный директор Ресторанного Дома Крупицких, спикер образовательного форума «Я управляю доходами и расходами в ресторане» Алексей Владимирский (Нижний Новгород) - основатель проекта закусочных на колёсах BRONX Streetfood, спикер образовательного форума «Диверсификация: я увеличиваю выручку ресторанной компании» Татьяна Фёдорова (Тюмень) - HR-директор федеральной сети боулинг-ресторанов Brooklyn Bowl, спикер форума «Экономика=цифровизация. Современный подход к управлению ресторанным бизнесом» Юлия Булгакова (Москва) - руководитель контрольно-ревизионного отдела компании White Rabbit Family, спикер образовательного форума «Я управляю экономикой кухни» Билеты на VII Ресторанный Экономический Форум здесь 👈🏼 Чат с менеджерами 📲

POV к картинке: я уже в понедельник🫥 Надеемся, что у вас всё отлично и эта неделя пройдёт максимально продуктивно и легко!