ФИЛЬТРУЙ
Yopiq kanal
Не верьте шуму — фильтруйте. Медиа о людях, индустрии и культуре specialty-кофе. По поводу сотрудничества - @coffeejer Пригласительная ссылка на канал: https://t.me/+irvuijEYWGsyMTJi
Ko'proq ko'rsatish4 218
Obunachilar
Ma'lumot yo'q24 soatlar
-67 kun
-4730 kun
Ma'lumotlar yuklanmoqda
O'xshash kanallar
Ma'lumot yo'q
Muammo bormi? Iltimos, sahifani yangilang yoki bizning qo'llab-quvvatlash boshqaruvchimizga murojaat qiling>.
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Noyabr '26Noy '26
Noyabr '26
+4
0 kanalda
Oktabr '26
+6
2 kanalda
Get PRO
Sentabr '26
+5
0 kanalda
Get PRO
Avgust '26
+7
0 kanalda
Get PRO
Iyul '26
+16
0 kanalda
Get PRO
Iyun '26
+10
0 kanalda
Get PRO
May '26
+9
0 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+7
2 kanalda
Get PRO
Mart '26
+14
1 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+15
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+12
2 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+216
6 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+803
11 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+62
6 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+27
0 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+82
8 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+99
4 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+352
5 kanalda
Get PRO
May '25
+16
3 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+34
8 kanalda
Get PRO
Mart '25
+32
3 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+290
5 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+31
4 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+50
7 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+30
6 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+78
5 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+23
3 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+46
6 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+42
4 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+43
8 kanalda
Get PRO
May '24
+77
8 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+412
10 kanalda
Get PRO
Mart '24
+191
9 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+1 876
47 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+1 249
45 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+75
6 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+46
5 kanalda
Get PRO
Oktabr '23
+64
4 kanalda
Get PRO
Sentabr '23
+73
0 kanalda
Get PRO
Avgust '23
+271
0 kanalda
Get PRO
Iyul '23
+468
0 kanalda
Get PRO
Iyun '23
+300
0 kanalda
Get PRO
May '23
+66
0 kanalda
Get PRO
Aprel '23
+235
0 kanalda
Get PRO
Mart '23
+2 030
0 kanalda
Get PRO
Fevral '23
+1 064
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '23
+12
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '22
+17
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '22
+13
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '22
+582
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '22
+2
0 kanalda
Get PRO
Avgust '22
+5
0 kanalda
Get PRO
Iyul '22
+46
0 kanalda
Get PRO
Iyun '22
+58
0 kanalda
Get PRO
May '220
0 kanalda
Get PRO
Aprel '22
+5
0 kanalda
Get PRO
Mart '22
+655
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 03 Noyabr | +3 | |||
| 02 Noyabr | +1 | |||
| 01 Noyabr | 0 |
Kanal postlari
Repost from ЧТО ПО НАСТРОЙКАМ?
Обжарщики, общий сбор! Напишите в лс, у кого своя обжарка или кто является дистрибьютором в лс @coffeejer
| 2 |  La Marzocco Passport: старт — на ПИРе!
Друзья, маршрут «Дорога к 100-летию» начинается на выставке ПИР 26–29 октября.
Первая часть путешествия — собрать три штампа:
— La Marzocco;
— KANGA;
— Sample Roasters.
Загляните на стенды La Marzocco и наших обжарщиков-партнёров, познакомьтесь с командой и поставьте первые штампы в паспорт. Дальше маршрут продолжится в 10 московских кофейнях на оборудовании La Marzocco.
Важно: паспорт именной. Если вы выиграли его, но не сможете получить и активировать на ПИРе, возможность перейдёт следующему участнику.
До встречи на ПИРе — и в путь к 100-летию La Marzocco! ☕️
#LaMarzoccoPassport #LaMarzocco #PIR | 311 |
| 3 | Бесплатно ищу один проект, которому готов сделать❤️🤩 | 375 |
| 4 | С не выспавшихся по🔥⚡️🤩 | 403 |
| 5 | Есть идея разработать файл "Стандартны сервиса" для отдельного проекта, чтобы каждому из ваших сотрудников было потенциально удобно, понятно и интересно, исходя из вашей концепции, айдентики и мировозрения. Кому интересно - напишите в лс @coffeejer со словом "скрипт", обсудим детали | 802 |
| 6 | небольшая личная история. На днях буквально мой ноутбук временно сказал «до свидания» и я пошел искать сервис…среди десятком разных я остановился на ребятах из @manager_perehvatstore и не пожалел. Рекомендую от чистого сердца: все оперативно, приятно по ценам и скорости работы ❤️ | 430 |
| 7 | На днях расскажу историю человека, который знает про подбор персонала достаточно, чтобы об этом просто молчать, а сейчас вопрос к каждому из Вас
Сталкивались ли вы с ситуациями, что работодатель не заплатил, выплатил неполный объем или же не могли найти сотрудника?
❤️ - Да, это боль нынешнего поколения
🙏 - Было всего пару раз
🔥 - Не сталкивался с таким | 514 |
| 8 |  Сидел и плотно думал, каким должен быть «Фильтруй» дальше….
Новости? Да в целом каналов таких десятки, если не сотни… Ходить по кофейням и делать обзоры? Этого добра полно, как в целом и рецептов!
Стоял, допивал эспрессо и понял.
«Фильтруй» будет про людей.
Про тех, кто собирает урожай на 2000 метрах, про тех, кто обжаривает и решает, каким этот кофе будет в чашке, про тех, кто настраивает профиля по те или иные чашки, ищет изъяны, про тех, кто ошибается, теряет деньги, но все равно продолжает, про тех, кто возвращается в профессию после того, как полностью в ней разочаровался…
Пусть будет так! Я устал от ИИ, от этих пресс-релизов, только у нас и тд…буду рассказывать, как есть
Первую историю расскажу уже на этой неделе, а пока вопрос к вам:
Кого вам интересно увидеть в «Фильтруй»?
Обжарщика? Бариста? Основателя? Шеф-бариста? Логиста?
Напишите в комментариях — я найду и расскажу.
А мои мысли о том, как всё это будет устроено — в личном канале: coffeejer печатает
Не верьте шуму.
Фильтруйте | 386 |
| 9 | Итоги игры «Правда или ложь»
Ну что, четверо ответили и угадали почти все💯
Ложным было утверждение №2:
Да, тёмная обжарка не даёт больше кофеина. При обжарке он почти не разрушается, так что в зёрнах светлой и тёмной обжарки его примерно поровну. Горечь приходит от другого: от продуктов самой обжарки.
@magisha_the_witch — дала самый лучший ответ. Разобрала все три утверждения: горечь даёт обжарка, а количество кофеина в чашке зависит от того, сколько его в зелёном зерне, и от времени экстракции.
@FriendlyTuba и @inriss_1 — тоже верно, вы невероятные, спасибо!
@Yujjin_n — тебе отдельное спасибо. Ответ не совпал, но само рассуждение самое интересное из всех. Пропорции 1:2 и 1:16 говорят о концентрации, и тут верно: в эспрессо она выше, но мы пьём не концентрацию, а объём: 30 мл против 240 и именно этом перепутье я держал миф, это было круто, спасибо😎
Магиша, ты выбираешь, какой кофе пробовать следующим👏
а к остальным вопрос, делаем еще такие интерактивы?
❤️ - Да, но уже с призами
🔥- Да, можно даже без призов
⚡️- Не очень зашло, но можно
👏 Ну такое
😍- Нет | 322 |
| 10 | Сыграем в правда или ложь?
Вот три утверждения, одно из них ложное.
1️⃣ Один шот эспрессо (около 30 мл) содержит меньше кофеина, чем стандартная чашка фильтр-кофе на 240 мл.
2️⃣ Тёмная обжарка содержит заметно больше кофеина, чем светлая.
3️⃣ В робусте кофеина почти вдвое больше, чем в арабике.
Как играть?
Напишите в комментариях номер, который, по-вашему, ложь, и одной фразой почему. Принимаю до воскресенья, 20:00. Из тех, кто угадал, выберу одного: он решает, какой кофе из списка я попробую следующим.
Не верьте шуму.
Фильтруйте | 317 |
| 11 | С днём кофе!
Мы часто говорим о сортах, обработках, рецептах, кофемолках и вкусовых дескрипторах, но за каждым из них стоят люди.
И, пожалуй, именно это мне сегодня хочется напомнить.
Для той чашки, которую вы скоро возьмёте в руки, кто-то собирал урожай, кто-то сортировал ягоды, кто-то экспериментировал с обработкой, кто-то вёз кофе через полмира, кто-то обжаривал его и решал, каким он будет. И только после всего этого — напиток.
Сейчас просто сделайте вдох и глоток, подумайте, сколько людей должно было сделать свою работу хорошо, чтобы этот глоток вообще состоялся. И вы — в числе их.
С Международным днём кофе❤️
И да — расскажите в комментариях: какой кофе вы пьёте сегодня?
❤️ - эспрессо, американо, фильтр
🔥 - с молоком
⚡️ - пока еще не дошли руки до кофе | 498 |
| 12 |  Вы выбрали — я попробовал ❤️
Кения Риакиберу AB от Submarine, победитель вашего голосования.
Сегодня такое утро, когда хотелось отвлечься, и я просто открыл дрип, залил воду и наблюдал. Без весов, без секундомера, без попытки найти тонкие дескрипторы. Просто попил. Без визуального шума, просто погрузился в процесс.
Первой пришла кислотность: яркая, сочная, ягодная, от неё хочется сделать следующий глоток. Потом вишня — такая вот прямо с дерева, с сада в детстве, которую ешь и немного морщишься. В конце лёгкая сладость тростникового сахара и легкое послевкусие.
Обещали клюкву, джем, вишню и тростниковый сахар. Вишню и сахар я нашёл, а вот клюкву — нет, скорее общее ягодное ощущение и это нормально: написанное на пачке подсказывает только направление, а не задаёт список правильного.
Кофе мытый, высота 1650 м, округ Муранга. Хорошо, когда кофе не старается удивить десятью дескрипторами подряд, а честно хорошо сделан.
А теперь следующий лот. Что пробуем?
❤️ Бразилия Перископ Хосе Карлос
🔥 Гватемала Перископ Ла Лагуна
⚡️ Кения Мачакос
👏 Индонезия Тоба
😍 Бразилия Перископ Мармелада
😎 Вьетнам Блю Сон Ла | 385 |
| 13 | Что пробуем?
на полке есть несколько сочных дрипов от Submarine, что пробуем первым?
❤️ - Бразилия Перископ Хосе Карлос
🔥 - Гватемала Перископ Ла Лагуна
⚡️ - Кения Мачакос
👏 - Индонезия Тоба
😍 - Бразилия Перископ Мармелада
😎 - Вьетнам Блю Сон Ла
🆒 - Кения Риакиберу АБ
Не верьте шуму.
Фильтруйте | 353 |
| 14 | Давайте еще раз знакомится?
Просто ставьте любую реакцию на этот пост и пишите откуда вы и как познакомились с индустрией 💔
Очень интересно узнать, кто же по ту сторону «Фильтруй», кто и из каких городов читает🔥
Не верьте шуму.
Фильтруйте | 447 |
| 15 | Кофейный гороскоп от «Фильтруй»
🐏Овен
Ровный эспрессо на бегу, без сахара и без ожидания, но если очередь длиннее двух человек, то овен уже ушёл.
🐂Телец
Он тот, кто бережёт своё утро. Ему нужны любимая кружка, любимая кофейня и капучино, как всегда.
👯Близнецы
У них сегодня фильтр, завтра колд брю, послезавтра что-то из меню с приставкой «инфьюз». Одну и ту же чашку дважды не пьют.
🦞Рак
Исключительно домашний кофе в любимой чашке и с круассаном. Настроение кофе определяет больше, чем происхождение зерна.
🦁Лев
Изысканный раф с сиропом и красивой подачей. Сначала фото, потом первый глоток.
💃Дева
Она дотошна: считает вливания, секунды и температуру воды. Кофе для неё засчитан только тогда, когда все звезды сошлись
⚖️Весы
Любимый напиток - флэт уайт. Всё сбалансировано, ничего лишнего и ничего не перевешивает.
🦂Скорпион
Американо или натуральный фильтр без лишних слов. Чем темнее обжарка, тем лучше.
🏹Стрелец
Любит изысканный кофе и капучино с идеальной пенкой. Ему нужно, чтобы все было лакшери
🐐Козерог
Наш трудяга - пьет американо, чтобы работать, и ещё одно американо, чтобы дорабатывать. Кофе для него — рабочий инструмент.
🌊Водолей
Он пробует то, о чём остальные ещё не слышали: анаэробная обработка, редкий сорт, необычное зерно. Если этого ещё нет в меню, значит, он первый.
🐟Рыбы
Пьют кофе в тишине, у окна и без спешки. Особенно вкусно, когда не нужно никуда идти.
Пишите в комментариях, совпал ли ваш знак ☕👇
Гороскоп написан с юмором и не имеет отношения к реальности. | 578 |
| 16 | Доброе утро! С не выспавшихся по 🔥 ❤️ 👍 - те, кто гипер не выспался ставит сразу три реакции | 469 |
| 17 | Есть ли ощущение, что кофейная индустрия стала менее привлекательна?
❤️ — да, давно так
👏 — скорее да, чем нет
✍️ — затрудняюсь ответить
🔥 — скорее нет, чем да
👍 — совершенно нет так
Не верьте шуму.
Фильтруйте | 680 |
| 18 | Пс, я готов делиться опытом и вкладываться в новые проекты.
Могу быть полезен в нескольких направлениях:
— консультации для кофеен и HoReCa
— обучение и развитие персонала
— SMM, контент-стратегия и продвижение
— помощь при открытии кофейни
— упаковка и развитие действующих проектов
— амбассадорство кофейных брендов.
Ищу проекты, которым нужен не просто исполнитель, а человек, понимающий кофе, гостя, бизнес и коммуникацию.
Если вам это близко — пишите в личные @coffeejer | 633 |
| 19 |  📢10 сентября компания БАРЬЕР при поддержке Ассоциации специалистов и производителей кофейной и чайной индустрии и компании Brai Gran проведёт очередной этап исследования вкусового восприятия кофе.
На этот раз к участию приглашаются представители профессионального кофейного сообщества: бариста, обжарщики, тренеры, владельцы кофеен и другие специалисты индустрии.☕️
Участники попробуют несколько образцов кофе, не зная, чем они отличаются. Задача — описать свои вкусовые ощущения и дать каждому образцу субъективную оценку. Здесь нет правильных или неправильных ответов — для исследования важно именно личное восприятие каждого участника.
🔘Дата и время: 10 сентября, 11:00
🔘Место: лаборатория Brai Gran
🔘Адрес: Москва, 12-я Парковая улица, д. 11
Количество мест ограничено. Отбор участников будет проводиться среди зарегистрировавшихся специалистов, профессионально связанных с кофе.
ССЫЛКА ДЛЯ РЕГИСТРАЦИИ ❗️ | 504 |
| 20 | Ты сегодня…
❤️ — на смене
👏 — выходной (-ая)
✍️ — в отпуске
🔥 — уволился (-ась)
👍 — на удаленке
Не верьте шуму.
Фильтруйте | 451 |
