ФИЛЬТРУЙ
Yopiq kanal
Не верьте шуму — фильтруйте. Медиа о людях, индустрии и культуре specialty-кофе. По поводу сотрудничества - @coffeejer Пригласительная ссылка на канал: https://t.me/+irvuijEYWGsyMTJi
Ko'proq ko'rsatish4 306
Obunachilar
-324 soatlar
-87 kun
-4230 kun
Ma'lumot yuklanmoqda...
O'xshash kanallar
Ma'lumot yo'q
Muammo bormi? Iltimos, sahifani yangilang yoki bizning qo'llab-quvvatlash boshqaruvchimizga murojaat qiling>.
Taglar buluti
Kirish va chiqish esdaliklari
---
---
---
---
---
---
Obunachilarni jalb qilish
Sentabr '26
Sentabr '26
+5
0 kanalda
Avgust '26
+7
0 kanalda
Get PRO
Iyul '26
+16
0 kanalda
Get PRO
Iyun '26
+10
0 kanalda
Get PRO
May '26
+9
0 kanalda
Get PRO
Aprel '26
+7
2 kanalda
Get PRO
Mart '26
+14
1 kanalda
Get PRO
Fevral '26
+15
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '26
+12
2 kanalda
Get PRO
Dekabr '25
+216
6 kanalda
Get PRO
Noyabr '25
+803
11 kanalda
Get PRO
Oktabr '25
+62
6 kanalda
Get PRO
Sentabr '25
+27
0 kanalda
Get PRO
Avgust '25
+82
8 kanalda
Get PRO
Iyul '25
+99
4 kanalda
Get PRO
Iyun '25
+352
5 kanalda
Get PRO
May '25
+16
3 kanalda
Get PRO
Aprel '25
+34
8 kanalda
Get PRO
Mart '25
+32
3 kanalda
Get PRO
Fevral '25
+290
5 kanalda
Get PRO
Yanvar '25
+31
4 kanalda
Get PRO
Dekabr '24
+50
7 kanalda
Get PRO
Noyabr '24
+30
6 kanalda
Get PRO
Oktabr '24
+78
5 kanalda
Get PRO
Sentabr '24
+23
3 kanalda
Get PRO
Avgust '24
+46
6 kanalda
Get PRO
Iyul '24
+42
4 kanalda
Get PRO
Iyun '24
+43
8 kanalda
Get PRO
May '24
+77
8 kanalda
Get PRO
Aprel '24
+412
10 kanalda
Get PRO
Mart '24
+191
9 kanalda
Get PRO
Fevral '24
+1 876
47 kanalda
Get PRO
Yanvar '24
+1 249
45 kanalda
Get PRO
Dekabr '23
+75
6 kanalda
Get PRO
Noyabr '23
+46
5 kanalda
Get PRO
Oktabr '23
+64
4 kanalda
Get PRO
Sentabr '23
+73
0 kanalda
Get PRO
Avgust '23
+271
0 kanalda
Get PRO
Iyul '23
+468
0 kanalda
Get PRO
Iyun '23
+300
0 kanalda
Get PRO
May '23
+66
0 kanalda
Get PRO
Aprel '23
+235
0 kanalda
Get PRO
Mart '23
+2 030
0 kanalda
Get PRO
Fevral '23
+1 064
0 kanalda
Get PRO
Yanvar '23
+12
0 kanalda
Get PRO
Dekabr '22
+17
0 kanalda
Get PRO
Noyabr '22
+13
0 kanalda
Get PRO
Oktabr '22
+582
0 kanalda
Get PRO
Sentabr '22
+2
0 kanalda
Get PRO
Avgust '22
+5
0 kanalda
Get PRO
Iyul '22
+46
0 kanalda
Get PRO
Iyun '22
+58
0 kanalda
Get PRO
May '220
0 kanalda
Get PRO
Aprel '22
+5
0 kanalda
Get PRO
Mart '22
+655
0 kanalda
| Sana | Obunachilarni jalb qilish | Esdaliklar | Kanallar | |
| 19 Sentabr | 0 | |||
| 18 Sentabr | +1 | |||
| 17 Sentabr | 0 | |||
| 16 Sentabr | +2 | |||
| 15 Sentabr | 0 | |||
| 14 Sentabr | 0 | |||
| 13 Sentabr | 0 | |||
| 12 Sentabr | 0 | |||
| 11 Sentabr | 0 | |||
| 10 Sentabr | 0 | |||
| 09 Sentabr | 0 | |||
| 08 Sentabr | 0 | |||
| 07 Sentabr | 0 | |||
| 06 Sentabr | 0 | |||
| 05 Sentabr | 0 | |||
| 04 Sentabr | 0 | |||
| 03 Sentabr | 0 | |||
| 02 Sentabr | +1 | |||
| 01 Sentabr | +1 |
Kanal postlari
Кофейный гороскоп от «Фильтруй»
🐏Овен
Ровный эспрессо на бегу, без сахара и без ожидания, но если очередь длиннее двух человек, то овен уже ушёл.
🐂Телец
Он тот, кто бережёт своё утро. Ему нужны любимая кружка, любимая кофейня и капучино, как всегда.
👯Близнецы
У них сегодня фильтр, завтра колд брю, послезавтра что-то из меню с приставкой «инфьюз». Одну и ту же чашку дважды не пьют.
🦞Рак
Исключительно домашний кофе в любимой чашке и с круассаном. Настроение кофе определяет больше, чем происхождение зерна.
🦁Лев
Изысканный раф с сиропом и красивой подачей. Сначала фото, потом первый глоток.
💃Дева
Она дотошна: считает вливания, секунды и температуру воды. Кофе для неё засчитан только тогда, когда все звезды сошлись
⚖️Весы
Любимый напиток - флэт уайт. Всё сбалансировано, ничего лишнего и ничего не перевешивает.
🦂Скорпион
Американо или натуральный фильтр без лишних слов. Чем темнее обжарка, тем лучше.
🏹Стрелец
Любит изысканный кофе и капучино с идеальной пенкой. Ему нужно, чтобы все было лакшери
🐐Козерог
Наш трудяга - пьет американо, чтобы работать, и ещё одно американо, чтобы дорабатывать. Кофе для него — рабочий инструмент.
🌊Водолей
Он пробует то, о чём остальные ещё не слышали: анаэробная обработка, редкий сорт, необычное зерно. Если этого ещё нет в меню, значит, он первый.
🐟Рыбы
Пьют кофе в тишине, у окна и без спешки. Особенно вкусно, когда не нужно никуда идти.
Пишите в комментариях, совпал ли ваш знак ☕👇
Гороскоп написан с юмором и не имеет отношения к реальности.
| 2 | Доброе утро! С не выспавшихся по 🔥 ❤️ 👍 - те, кто гипер не выспался ставит сразу три реакции | 226 |
| 3 | Есть ли ощущение, что кофейная индустрия стала менее привлекательна?
❤️ — да, давно так
👏 — скорее да, чем нет
✍️ — затрудняюсь ответить
🔥 — скорее нет, чем да
👍 — совершенно нет так
Не верьте шуму.
Фильтруйте | 490 |
| 4 | Пс, я готов делиться опытом и вкладываться в новые проекты.
Могу быть полезен в нескольких направлениях:
— консультации для кофеен и HoReCa
— обучение и развитие персонала
— SMM, контент-стратегия и продвижение
— помощь при открытии кофейни
— упаковка и развитие действующих проектов
— амбассадорство кофейных брендов.
Ищу проекты, которым нужен не просто исполнитель, а человек, понимающий кофе, гостя, бизнес и коммуникацию.
Если вам это близко — пишите в личные @coffeejer | 503 |
| 5 | 📢10 сентября компания БАРЬЕР при поддержке Ассоциации специалистов и производителей кофейной и чайной индустрии и компании Brai Gran проведёт очередной этап исследования вкусового восприятия кофе.
На этот раз к участию приглашаются представители профессионального кофейного сообщества: бариста, обжарщики, тренеры, владельцы кофеен и другие специалисты индустрии.☕️
Участники попробуют несколько образцов кофе, не зная, чем они отличаются. Задача — описать свои вкусовые ощущения и дать каждому образцу субъективную оценку. Здесь нет правильных или неправильных ответов — для исследования важно именно личное восприятие каждого участника.
🔘Дата и время: 10 сентября, 11:00
🔘Место: лаборатория Brai Gran
🔘Адрес: Москва, 12-я Парковая улица, д. 11
Количество мест ограничено. Отбор участников будет проводиться среди зарегистрировавшихся специалистов, профессионально связанных с кофе.
ССЫЛКА ДЛЯ РЕГИСТРАЦИИ ❗️ | 401 |
| 6 | Ты сегодня…
❤️ — на смене
👏 — выходной (-ая)
✍️ — в отпуске
🔥 — уволился (-ась)
👍 — на удаленке
Не верьте шуму.
Фильтруйте | 383 |
| 7 | Что может испортить впечатление о кофейне, если интерьер неплохой?
❤️ — продукт, если основной продукт не очень, то это все
👏 — антисервсис, долго ждёшь заказ, нет обратной связи, заинтересованности и тд
✍️ — чистота: грязный стол / посуда / бар
🔥 — свой вариант
А что выбесит именно вас? Пишите в комментариях свой вариант 👇 | 524 |
| 8 | Норм или стрем, когда блогер начинает использовать ИИ для ведения блога (включая стратегию, написания постов, сценарии рилсов и тд?
❤️ - норм
✍️ - стрем | 607 |
| 9 | Какими нейронками пользуетесь, если пользуетесь? | 582 |
| 10 | Сейчас провожу эксперимент❤️
Хочу понять, можно ли вырастить блог в кофейной нише полностью без бюджета.
Без рекламы, без посевов, без блогеров.
Только за счёт ценности и сарафана.
Если тебе откликается идея — можешь помочь.
Что нужно делать?
Нужно совсем немного, буквально пара кликов, напиши мне в лс @coffeejer “эксперимент»
Что я даю взамен?
— Личное упоминание в эксперименте
— Доступ в закрытый канал редакции: ты будешь первым видеть новый контент и его изнанку, а также сможешь влиять на то, что выходит
— Личная благодарность
Если готов поучаствовать — напиши «эксперимент» в личку мне @coffeejer | 561 |
| 11 | Да, мы работаем в красивых местах. С идеальным светом, сервисом, правильной музыкой и чашкой, которую хочется сфотографировать…
…но за этой картинкой — совсем другая жизнь. Наша жизнь.
Да, мы встречаем гостей с улыбкой, но встаём в 5:30, когда город ещё спит, чтобы к 8:00 уже улыбаться первым гостям.
Да, мы знаем вкус каждой позиции в меню лучше, чем большинство гостей знают имена своих детей. Но сами порой не успеваем поесть, а большинство из нас страдает РПП.
Да, мы активные, но стоим на ногах 10–12 часов. Колени, спина и стопы — это не «усталость», это ежедневный счёт у травматолога, ортопеда и невролога.
Да, мы зарабатываем порой выше среднего, но эти деньги очень часто достаются действительно кровью и потом: через ожоги, порезы, недосып и нервные срывы.
Да, мы видим, как люди приходят «за атмосферой», но уходят, даже не посмотрев нам в глаза.
Да, мы любим это дело.
Именно поэтому до сих пор здесь. Не потому что легко. А потому что по-другому уже не можем.
Это не романтика.
Это работа.
Это реальность.
Наша странность.
💔💔💔 | 521 |
| 12 | Сколько у тебя? Пиши в комментариях ❤️ | 462 |
| 13 | ⚡️ ТРЕНДЫ-2027: ЧТО ЖДЕТ КОФЕЙНЫЙ БИЗНЕС И ПОЧЕМУ К ЭТОМУ НАДО ГОТОВИТЬСЯ УЖЕ СЕЙЧАС
☕️ Пока все обсуждают маркировку «Честный знак» и спорят о росте цен на пачку зерна, в индустрии подрастают фундаментальные сдвиги, которые изменят рынок в ближайшие два года.
Что внутри гайда?
• Поведение гостя. Как меняется модель потребления и за чем действительно будут приходить в кофейни в 2026–2027 гг.
• Экономика и косты. Как удерживать маржинальность чашки спешалти и работать с себестоимостью альтернативных напитков без потери качества.
• Новая матрица меню. Какие позиционирования и продукты начнут вытеснять привычные хиты.
Гайд полезен всем: от бариста и шеф-бариста до управляющих и владельцев сетей, которым важно не просто крутить рутину, а понимать, куда двигать проект.
🔥 БОНУС ДЛЯ ПРОФИ:
16 сентября 2026 года в Москве пройдет конференция Stream Coffee Rave, где все эти кейсы и цифры разберут вживую. На сайте по промокоду PULSE10 забирайте скидку 10% на билеты.
А пока голосуем реакциями: какой тренд в кофейнях вы считаете самым ключевым прямо сейчас?
❤️ — Жесткий контроль себестоимости и работа с костами
🔥 — Переход на альтернативные форматы и экстракции
🙏 — Ставка на сервис и удержание постоянных гостей
Забрать полный гайд на сайте:
👉 Скачать «Кофейные тренды 2027»
Не верьте шуму. Фильтруйте
Реклама: ИП Беспалова Елена Александровна ИНН 560402813110 | 571 |
| 14 | Расскажите, как вы учились варить кофе?
❤️ - самоучка, методом проб и ошибок, но сам
👍 - прошел курсы/обучение у бариста
🔥 - работал в кофейне и учился на потоке
👏 - до сих пор не умею
Подписаться: ФИЛЬТРУЙ | 454 |
| 15 | Не верьте шуму.
Фильтруйте | 545 |
| 16 | Какая ошибка SMM в кофейнях по вашему мнению самая критичная?
Какая?
❤️ - Полное отсутствие коннекта с аудиторией
⚡️ - Тотальные перерепосты сторис гостей в ленту
👍 - Бесконечные скидки
😍 - Отсутствие публикации процессов
⚡️ - Все
Не верьте шуму.
Фильтруйте | 459 |
| 17 | фильтр не станет массовым продуктом и вот почему…
Согласны?
❤️ - Да
🔥 - Нет
⚡️ - Спорно | 589 |
| 18 | Как думаете какой самый популярный напиток в кофейнях?
❤️ - Эспрессо
👍 - Альтернатива
🔥 - Капучино
👏 - Латте
✍️ - Раф
😍 - Другое (напишите в коментариях) | 502 |
| 19 | Культуринг - инструмент или новый тренд? Читай карточки
Поставь любые реакции, если было интересно ❤️ | 511 |
| 20 | На какую тему хотели бы следующий пост?
❤️ - Live
👍 - Маркетинг
🔥 - О продукте
👏 - Лайфхаки
⚡️ - На свое усмотрение | 381 |
