ФИЛЬТРУЙ
Закритий канал
Медиа про индустрию, людей и кофе всего мира По поводу сотрудничества - @coffeejer / @ihftgirl Пригласительная ссылка на канал: https://t.me/+lsTYRAkHVFoyNmJi
Показати більше4 461
Підписники
-424 години
-197 днів
-4430 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Немає даних
Виникли проблеми? Будь ласка, оновіть сторінку або зверніться до нашого support-менеджера.
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
липень '26
липень '26
+7
в 0 каналах
червень '26
+10
в 0 каналах
Get PRO
травень '26
+9
в 0 каналах
Get PRO
квітень '26
+7
в 2 каналах
Get PRO
березень '26
+14
в 1 каналах
Get PRO
лютий '26
+15
в 0 каналах
Get PRO
січень '26
+12
в 2 каналах
Get PRO
грудень '25
+216
в 6 каналах
Get PRO
листопад '25
+803
в 11 каналах
Get PRO
жовтень '25
+62
в 6 каналах
Get PRO
вересень '25
+27
в 0 каналах
Get PRO
серпень '25
+82
в 8 каналах
Get PRO
липень '25
+99
в 4 каналах
Get PRO
червень '25
+352
в 5 каналах
Get PRO
травень '25
+16
в 3 каналах
Get PRO
квітень '25
+34
в 8 каналах
Get PRO
березень '25
+32
в 3 каналах
Get PRO
лютий '25
+290
в 5 каналах
Get PRO
січень '25
+31
в 4 каналах
Get PRO
грудень '24
+50
в 7 каналах
Get PRO
листопад '24
+30
в 6 каналах
Get PRO
жовтень '24
+78
в 5 каналах
Get PRO
вересень '24
+23
в 3 каналах
Get PRO
серпень '24
+46
в 6 каналах
Get PRO
липень '24
+42
в 4 каналах
Get PRO
червень '24
+43
в 8 каналах
Get PRO
травень '24
+77
в 8 каналах
Get PRO
квітень '24
+412
в 10 каналах
Get PRO
березень '24
+191
в 9 каналах
Get PRO
лютий '24
+1 876
в 47 каналах
Get PRO
січень '24
+1 249
в 45 каналах
Get PRO
грудень '23
+75
в 6 каналах
Get PRO
листопад '23
+46
в 5 каналах
Get PRO
жовтень '23
+64
в 4 каналах
Get PRO
вересень '23
+73
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+271
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+468
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+300
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+66
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+235
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+2 030
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+1 064
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+12
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+17
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+13
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+582
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+2
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+5
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+46
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+58
в 0 каналах
Get PRO
травень '220
в 0 каналах
Get PRO
квітень '22
+5
в 0 каналах
Get PRO
березень '22
+655
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 16 липня | 0 | |||
| 15 липня | 0 | |||
| 14 липня | 0 | |||
| 13 липня | 0 | |||
| 12 липня | 0 | |||
| 11 липня | 0 | |||
| 10 липня | 0 | |||
| 09 липня | +1 | |||
| 08 липня | +3 | |||
| 07 липня | 0 | |||
| 06 липня | 0 | |||
| 05 липня | 0 | |||
| 04 липня | +2 | |||
| 03 липня | 0 | |||
| 02 липня | +1 | |||
| 01 липня | 0 |
Дописи каналу
Неделю назад получил от вас позитивный фидбэк по поводу рецептов на основе колбрю и делюсь лично своим фаворитом, который можно приготовить дома ❤️
Ингредиенты:
Колд-брю - 100 мл
Апельсиновый сок/фреш - 100 мл
Сироп (тростниковой, ванильный) - 15 мл
Лед - 80 гр
Приготовление:
Тут нет какой-то особой физики и уникальность в проте: все ингредиенты рандомно засыпаем/заливаем в стакан, перемешиваем и наслаждаемся. Напиток получается очень интересно, ярким и сочным. Когда я его приготовил мне не разделились кто-то сказал, что это усовершенствованное формула бамбла, а кто-то сказал, что напоминает колу…😃
В общем сохраняйте рецепт и пользуйтесь на здоровье, но в конце спрошу: нужны ли рецепты сиропов для дома?
❤️ - да, еще как
🔥 - конечно
⚡️ - делись опытом
Подписаться: ФИЛЬТРУЙ
| 2 | Сколько вы готовы отдать за пачку качественного зерна (250г)?
❤️ - до 800 ₽, аргумент: главное вкусно
👍 - 800–1,500 ₽, средний ценовой сегмент
🔥 - 1,500–2,500 ₽, заплатите за терруар и уникальность
👏 - безлимит, если зерно из разряда «вау»
Подписаться: ФИЛЬТРУЙ | 258 |
| 3 |  Немає тексту... | 296 |
| 4 | Докажите одной фразой, что вы имеете отношение к общепиту?
Самые лучшие комментаторы попадут в ветку😃 | 347 |
| 5 | Мне в команду нужен администратор, чтобы помогать с делами канала:
Из важных вещей только энтузиазм и горящие глаза в плане развития и популяризации, просто пиши в лс @coffeejer с пометкой «админ» - все расскажу | 380 |
| 6 |  ЗАВТРА КОНКУРС НА 500₽ 🔥
Сказать, что я давно вас ничем не радовал - это не сказать ничего. Решил, что Завтра в 12:00 (МСК) я загадаю сорт кофе по аромату. Тот, кто первый угадает — получит 500 рублей на карту, все просто
КАК УЧАСТВОВАТЬ И ПОЛУЧИТЬ НОМЕРОК:
Чтобы получить свой номерок для участия, сделайте один просто шаг:
Просто напишите мне в лс @coffeejer, с фразой «Конкурс», а я вышлю условия и номерок
📌 Важно:
· Номерок нужно получить ДО завтрашнего поста с ароматом.
· Без номерка — ответы не засчитываются.
· У каждого участника — может быть несколько уникальных номерков
· Побеждает тот, кто первым ответит верно
⏰ Дедлайн получения номерков: сегодня 23:59 (МСК).
Завтра в 12:00 — публикую аромат, и начинается игра! | 390 |
| 7 |  С невыспавшихся по 🔥
Работаешь сегодня?
❤️ - Да
⚡️ - Нет | 339 |
| 8 | Мой личный рецепт колдбрю 🖤
Беру любой кофе с обжаркой под фильтр, который нравится по вкусу. Настраиваю EK43 на «9» — лично для меня на колдбрю это всегда отправная точка.
Заливаю холодной водой в пропорции 60 г кофе на 1 литр воды. Убираю в холодильник и жду 12–18 часов.
По готовности фильтрую через марлю и разливаю по бутылкам. В холодильнике спокойно живет до 5 дней (если не выпивают раньше).
Просто холодный, плотный и сбалансированный кофе.
Кратко, что нужно:
Кофе под фильтр - 60 гр
Холодная вода - 1000 мл
Помол ЕК 43 - 9
Время настаивания - 12 часов
Срок хранения - 5 дней
У меня есть несколько рецептов легких для дома - накидайте просто любых реакций, если нужно в ближайшее время выложить❤️ | 390 |
| 9 | Я вспомнил, что давно с вами ничем не делился, а лето в самом разгаре…
Готовим универсальный колдбрю?
🔥 - Да
👏 - Конечно
👍 - Еще бы рецепты на основе него, пожалуйста | 368 |
| 10 | если кофе с утра, то -…
❤️ - однозначно черный: американо, эспрессо
👍 - с молоком: эспрессо, латте, флэт, раф
🔥 - люблю альтернативу: иммерсия, джезва, воронка и тд
👏 - растворимый или колдбрю | 430 |
| 11 | Моя мечта – мое решение проблемы – учредить День предпринимателя и провозгласить следующее:
Большинство из вас потерпит неудачу, навлечет на себя проклятия и разорится, однако мы благодарны вам за риск, который вы приняли, и за жертвы, которые вы принесли во имя экономического роста планеты и вытягивания других людей из бедности. Вы – источник антихрупкости. Наш народ говорит вам "спасибо" | 509 |
| 12 | Как первый месяц лета?
❤️ - отлично
⚡️ - средне
🌚 - так себе | 526 |
| 13 | Что делать, если вам приготовили эспрессо/фильтр, но по вашему мнению он откровенно бракованный и проблема не решается путем переделывания?
❤️ - попросить переделать еще раз
👏 - попросить вернуть оплату
⚡️ - свой вариант в комментариях | 687 |
| 14 | Ко мне обратились друзья с новым проектом Roasted.
Они сделали не магазин, а сервис для сравнения спешелти кофе (сорта, обжарка, вкусовой профиль). По сути, это база знаний + трекер ваших впечатлений. Что круто: можно сохранять банки, которые зашли, и не забыть, что брать в следующий раз. Посидел, покликал — интерфейс приятно удивил. Если вы залипаете на кофейных картах, рекомендую глянуть. Ну и для ленивых — у них есть ТГ-канал с уведомлениями о новинках/скидках, чтобы не мониторить сайт самим.
Сайт — https://roasted.ru
ТГ-канал — https://t.me/RoastedOfficial | 756 |
| 15 | Важная информация! Коллега по цеху Кирилл обратился с просьбой…
Мы создали федеральный канал «HoReCa Team» — вакансии и резюме для бариста, персонала кофеен и общепита ☕️👨🍳
Работаем по всей России🇷🇺 Можем публиковать вакансии из вашего региона и разбирать ситуации с невыплатами по всей РФ.
Публикуем свежие вакансии по России, присутствует чёрный список работодателей (предупреждаем о невыплатах) ⚠️ и инициируем помощь, если кинули с зарплатой 💸
Если у вас есть знакомые - им может пригодиться, а можете просто рассказать о себе как о специалисте 💼
👉 https://t.me/+sY26S9duMbplZDAy
P.S. Вакансии и резюме публикуем бесплатно. Без спама, по делу. ✅ | 260 |
| 16 | Какую стоимость за чашку эспрессо вы считаете адекватной? (напишите через дробь за классический лот и за микролот), я начну: | 773 |
| 17 | вчера по большей части многие не смогли определится, но меньшая часть все же топила за продукт
Хотя пару сообщений прилетело в лс а-ля: "Джер, ты не прав, сервис — это всё".
Сижу и думаю: «Если бы вы зашли в кофейню, где бариста идеально готовит (ну вот прям все топово: баланс вкуса, идеальный конек или дельфин латте-артом на чашке, свежая продукция), но молчит как рыба, и в кофейню, где бариста улыбается и болтает (расскажет про состав, ингредиенты, аллергены и тд), но кофе средний — куда бы вы пошли еще раз?
❤️ — пусть молчит, зато он профи
🔥 — к болтуну, но попью не выдающийся фильтр или капуч
⚡️ — я вообще не пью кофе вне дома | 690 |
| 18 | Что для вас играет ключевую роль в кофейне?
❤️ - продукт
👏 - сервис
👍 - не могу поступить одним ради другого | 601 |
| 19 | Вспомнил рабочие смены, когда был в административном штате и в личном канале рассказал как из-за одно фразы уволил сотрудника , читай тут
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
📱Джер. Фильтр 2.0 | 677 |
| 20 | Какой факт о мытой обработке НЕВЕРНЫЙ?
❤️ - После депульпации кофе ферментируют в воде без доступа кислорода, чтобы слой гидролизовался органическими кислотами, вырабатываемыми бактериями и дрожжами
👏 - pH ферментационной ванны при мытой обработке никогда не опускается ниже 5,0 — иначе молочнокислые бактерии погибают, и слизь не разрушается полностью
🔥 - Мытая обработка даёт более высокий балл за «чистоту чашки» (clean cup) в протоколе SCA, чем натуральная, но при нарушении сушки риск дефекта «рисовый отвар» возрастает
👏 - Остаточная влажность после мытой обработки перед отправкой должна составлять 9–12%, но некоторые производители специально сушат до 8%, чтобы замедлить старение зелёного зерна | 833 |
