Вже доступно! Дослідження Telegram за 2025 — головні інсайти року 
РестоМАН | Москва
Відкрити в Telegram
Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски. Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы. Вопросы, предложения @sergeylebed
Показати більше📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу РестоМАН | Москва
Канал РестоМАН | Москва (@restomano) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 93 231 підписників, посідаючи 209 місце в категорії Їжа і напої та 6 076 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 93 231 підписників.
За останніми даними від 15 червня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на 22, а за останні 24 години на -434, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 20.06%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 21.10% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 18 615 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 19 580 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 58.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як шеф, суп, котлета, кофейня, бургер.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски.
Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as
Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы.
Вопросы, предложения @sergeylebed”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 16 червня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
93 231
Підписники
-43424 години
-3787 днів
+2230 день
Архів дописів
92 059
+3
Санта Муэрте — новый мексиканский бар
Двухэтажный бар с латиноамериканской кухней и авторскими коктейлями. По бару ходят актеры и вовлекают гостей в конкурсы, фокусы, сценки и даже «перестрелки»
▪️Тако аль-пастор (550₽) — 2 тако с рваной свининой, маринованным луком, сальсой и зеленью
▪️Самая острая чимичанга в городе (990₽) — куриная грудка, чеддер, фасоль, чили, томатный соус и соус каламанси. Подают со сметаной и сальсой. При заказе к гостю подходит мексиканец и «угрожает» пистолетом. Если гость съест блюдо за 2 минуты под надзором мексиканца, то чимичанга идет бесплатно
▪️Мичелада (890₽) — пиво, сангрита с лаймом и специями: пряный, остро-кислый. Тулум (850₽) — сауэр на портвейне с клубникой: нежный и питкий
Играет всем знакомая тусовочная попса. Проходят разные активности и тематические мероприятия в иммерсивном формате: живой вокал, шаманские ритуалы, фотосессии, латинские танцы и взаимодействие с гостями
Адрес: Мясницкая 13с1
92 059
+1
Brasserie 2.0 на Красной Пресне запускают серию пивных дегустаций
Первая пивная дегустация, посвящена фламандским элям. Формат рассчитан всего на 12 гостей: небольшая компания собирается за одним столом, пробует разные сорта, обсуждает вкусы и узнает историю напитков вместе с командой ресторана.
В программе дегустации 5 пивных подач в порядке от менее кислого к более кислому, гастрономическое сопровождение от шеф-повара проекта и живой разговор без лекционной строгости и запутанной терминологии. Вечер откроет Petrus Bordeaux с сэндвичем с тунцом. Следом подадут Monk’s Cafe с тартином с камамбером и карамельным луком, Rodenbach Alexander с паштетом из куриной печени с вишней, Duchesse de Bourgogne с риетом из копченого лосося с маринадами и Cuvee des Jacobins с тартином с ростбифом и огурцами кимчи. На десерт приготовят мороженое с Guinness, а в качестве дижестива предложат Bourgogne des Flandres на кране
Стоимость дегустации — 3700 рублей с человека
92 059
+3
AVA Bistro и «Донстрой»: гастрономия как архитектура вкуса .
Там, где Замоскворечье бережно хранит свою историю, встречаются архитектура и
гастрономия. Гастрохолдинг Pinskiy & Со и девелоперская компания «Донстрой»
объяляют о летнем партнерстве, центральным событием которого стал специальный сет в AVA Bistro на Цветном. Источником вдохновения для него послужил новый элитный дом «Татарская 35», чья неоклассическая архитектура построена на балансе пространства, света и текстуры. Та же идея легла в основу меню: чистые вкусы, благородные ингредиенты и сдержанная элегантность. Каждое блюдо интерпретирует одну из граней жизни в проекте «Татарская 35».
Сет доступен для дегустации с 15 июня по 15 июля, его стоимость составляет 3 900
рублей. Каждый гость, который его приобретет, получит скидку 1 000 000 рублей на покупку квартиры в проекте «Татарская 35».
Партнёрство выходит далеко за пределы меню. На весь летний сезон веранда A V A
Bistro на Цветном переосмыслена в эстетике проекта «Татарская 35». Здесь высажены те же кусты и цветы, что украсят итальянский дворик будущего дома, а кашпо выполнены в терракоте — фирменном цвете проекта. Зеркальная арка фотозоны вторит аркам внутреннего двора, а среди зелени поселились металлические кошки, негласные хранители этого летнего сада.
92 059
+1
В Шереметьево можно красиво поесть перед рейсом
Для клиентов Sber Private Banking и СберПервого таким местом становится премиальный бизнес-зал Сбера в терминале С в Шереметьево. Его гастрономическую концепцию обновил Георгий Троян — один из самых известных российских шефов, отмеченный гидом Michelin.
В новом меню блюда, которые не стремятся удивить сложностью, а запоминаются качеством и вкусом. Бефстроганов с картофельным пюре, салат с куриной печенью и глазированной морковью, щупальца кальмара с брокколи, лингвини арабьята.
Еще одна привилегия, которая делает путешествие комфортнее еще до посадки на рейс.
92 059
Яйца с нутом и овощами
Шеф-повар Мэтью Аккаррино предложил простой способ превратить привычное блюдо из яиц в полноценный ужин — добавить нут и летние овощи.
Основа напоминает шакшуку: лук, перец и цукини обжаривают с чесноком, копченой паприкой, кумином и острым перцем, затем добавляют соус маринара и нут. После этого прямо в овощную смесь разбивают яйца и томят под крышкой до готовности.
Блюдо получается ярким, пряным и сытным, а готовится в одной сковороде. Подавать его советуют с фетой, оливками, зеленью, авокадо и хрустящим хлебом.
92 059
Underdog — блюдо дня
▪️Cheese steak dog (890₽) — ростбиф, перец гриль, халапеньо, сыр чеддер, сырный соус, зеленый лук.
Адрес: Маросейка 6-8с1
92 059
+3
В Hachiko собрали японский набор для прогулок по Замоскворечью
Навынос дают лимонады в бутылочках: клубника-каркаде с чиа, черника с лавандой, фиалкой и тапиокой, а также матча с кокосом, бананом и мисо.
Для тех, кому гулять с одним лимонадом несерьёзно, придумали хрустящие ролл-доги с угрём, лососем, тигровой креветкой или тунцом. Лимонады — 450₽, роллы от 550₽.
92 059
+4
Наши в Финляндии. Ресторан Boreal в Хельсинки получил звезду Michelin
Проект, получивший одну звезду, был открыт осенью 2025 года. За ним стоят рестораторы Артур и Зара Берсировы, а также шеф Павел Демин, известный по петербургским Meal и Mill. В Хельсинки Демин ранее работал в Kuurna и 305, а также проходил стажировку в Noma в Копенгагене.
Концепция Boreal построена вокруг современной нордической кухни. В меню используют органические продукты, дикоросы, грибы, ягоды, рыбу из северных вод, дичь и мясо от небольших хозяйств. В дегустационном меню ферментация появляется практически в каждом курсе: через соления, пикли, ферментированные соки, соусы
Ресторан делает ставку на сезонную смену меню: кухня следует ритму финской природы — от первых весенних побегов до зимних продуктов, сохранённых через ферментацию и другие техники
Пространство площадью 117 кв. м построено вокруг открытой кухни, дерева, керамики, текстиля и отсылок к северному лесу
В 2026 году в Финляндии восемь ресторанов со звёздами Michelin
92 059
+1
Magritte: если бы ресторан создавал художник
Парк «Зарядье», гостиница «Россия» и новый европейский ресторан Аркадия Новикова, вдохновлённый творчеством художника Рене Магритта.
Сегодня мы встретились с шеф-поваром Леонидом Конобрицким, чтобы узнать, где в меню искать сюрреализм и какие блюда стоит заказать в первую очередь.
92 059
+4
Мяч — в кольце, а лучшие блюда — в новом гастропортрете
Собрали свежую подборку с любимыми блюдами от Настасьи Швед — повара, организатора закрытых ужинов, супруги лучшего баскетболиста страны Алексея Шведа.
Аргентинское вагю, гребешки и самая дорогая часть тунца — Настасья явно знает толк в деликатесах.
92 059
+1
Больше тёплых булочек от Артёма Естафьева появится в Москве совсем скоро!
Команда Bolo расширяется и открывает сразу два ресторана.
В конце июля один из них запустится на Трубной, а уже в августе ожидается открытие в новом гастрокластере на Чкаловской.
92 059
Какое счастье, что я Маша!
С 15 по 21 июня ресторан Александра Раппопорта «Машенька» дарит каждой Марии скидку 26% на весь чек!
Цифра 26 выбрана неслучайно — именно столько лет было Набокову, когда был опубликован его роман о молодости и счастливых встречах.
Для участия в акции необходимо предъявить оригинал документа, удостоверяющего личность и подтверждающего, что вас зовут Мария.
92 059
Т-Бизнес и Pinskiy & Co представили специальное меню для деловых встреч
Москва, Россия — 10 июня 2025 г.
Т-Бизнес и гастрохолдинг Pinskiy & Co запустили совместный проект — специальное меню для деловых встреч. Инициатива направлена на создание комфортной атмосферы для бизнес встреч, переговоров и обмена идеями в ресторанах холдинга.
С 10 июня по 1 июля специальное меню будет доступно в пяти ресторанах Pinskiy & Co: Uilliam’s, AVA Bistro на Никитской, Phantom, Loona в Лужниках и Patriki. Концепция меню построена вокруг ключевых этапов деловой коммуникации — от первого знакомства до достижения договоренностей.Каждое блюдо и напиток в меню символизируют определенный этап переговоров.
92 059
+2
На Тверском бульваре откроется гастро-кластер «Тверской. Дом вкуса», такое, судя по рендерам «стильное Депо 2.0», уж простите меня за сравнение
На площади 17000м² и 8 ярусах нам обещают и корнеры и полноценные рестораны: Корейский стейкхаус от создателей Meat Coin, Итальянский ресторан от Пинского, Birch Арслана Бердиева и ресторан рукой кухни от Alba Group.
92 059
Национальная кухня Мордовии
Когда говорят о национальной кухне, часто вспоминают Кавказ, Грузию, Узбекистан. А вот мордовская кухня обычно остаётся где-то в стороне. И зря. В ней много простых, сытных и очень домашних блюд. Без показной сложности. Всё построено вокруг печи, зерна, картофеля, мяса, молока и выпечки.
Что стоит знать:
Пачат. Это мордовские блины. Они могут быть пшеничными, пшёнными, гречневыми. Часто плотнее и сытнее привычных тонких блинов.
Панжакай. Пирог с начинкой, часто с картофелем и луком. Простое блюдо, но именно такие вещи обычно и становятся самыми родными.
Поза. Традиционный напиток, который готовили в деревнях. Его ценили не только как напиток, но и как часть праздников, свадеб и больших семейных застолий.
92 059
Когда-то молодой Владимир Набоков назвал свой первый роман простым и удивительно емким словом — «Счастье». Позже книга получила имя своей героини — «Машеньки».
Мы решили вспомнить эту красивую литературную историю и осчастливить каждую Машу.
С 15 по 21 июня ресторан Александра Раппопорта «Машенька» готов дарить счастье каждой Марии. При заказе от любой суммы чека в ресторане - гостья по имени Мария получит скидку 26% на весь чек.
Двадцать шесть процентов — не случайная цифра. Именно столько лет было Владимиру Набокову в год публикации романа «Машенька» — книги о молодости, воспоминаниях и счастливых встречах.
Для получения скидки достаточно предъявить документы, удостоверяющие личность и подтверждающие имя Мария.
Иногда счастье приходит неожиданно.
А иногда оно просто носит имя Маша.
Осталось лишь забронировать стол.
* Для участия необходимо предъявить оригинал документа, удостоверяющего личность и подтверждающего имя Мария.
** Предложение не распространяется на доставку и заказы на вынос, не суммируется с другими акциями и скидочными картами.
92 059
+1
Памятник еде: гигантская вилка в США
В городе Спрингфилд, штат Миссури, стоит огромная вилка. Высота примерно 35 футов, это около 10,6 метра. Вес около 11 тонн. Сделана из нержавеющей стали. Выглядит так, будто великан пообедал и забыл прибор в земле.
Изначально вилку сделали для ресторана, но позже она переехала к офисному зданию. Теперь это местная достопримечательность и точка для фотографий.
92 059
+2
8 этажей вкуса и удовольствия
Уже в июле в Москве откроется новый кластер — «Тверской. Дом вкуса».
Комплекс займёт 8 этажей: четыре подземных и четыре надземных. На втором этаже разместится сцена для мероприятий, а всего в пространстве будут представлены более 30 гастрономических концепций и камерный кинотеатр Coperto.
Атмосферу дополнят две веранды: уютная — у главного входа и просторная — на третьем этаже, где можно будет провести время в более открытой и спокойной обстановке.
Уже известен список резидентов:
• Shinko by Naomi
• Fave
• Salatnica
• Sulo Gulo
• «Матрёша»
• Buro Burger
• Dry Wet
• Honey Fries
• Cooklinova
• «Ухват»
• «Рамен/ая»
• «Тайцы»
• Bani
• Pims
• Saffron
• Humbl
• Arabica
• Bo Cafe
• Green Point
• Solo Noi
• SimpleWine
• Double Duck
• If You Know You Know
• Coperto
