РестоМАН | Москва
Відкрити в Telegram
Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски. Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы. Вопросы, предложения @sergeylebed
Показати більше
Сітка:📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу РестоМАН | Москва
Канал РестоМАН | Москва (@restomano) у мовному сегменті Російська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 92 986 підписників, посідаючи 202 місце в категорії Їжа і напої та 5 962 місце у регіоні Росія.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 92 986 підписників.
За останніми даними від 26 вересня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на 14 645, а за останні 24 години на -139, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 21.11%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 21.95% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 19 632 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 20 410 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 58.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як шеф, суп, котлета, кофейня, бургер.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски.
Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as
Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы.
Вопросы, предложения @sergeylebed”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 27 вересня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
92 986
Підписники
-13924 години
+4247 днів
+14 64530 днів
Архів дописів
92 986
+4
Бутик, кафе — и даже немного музей дизайна
Walk of Shame открыл флагманский бутик на «Зиларте», а при нём — кафе от создателей «Автомойки». Меню построят вокруг Италии: сэндвичи-трамеццини, паста, канноли.
92 986
+3
В EVA в Prime Park — новые завтраки.
26 сентября команда запускает специальное меню с блюдами, которые помогают восполнить энергию с утра. В основе — баланс белков, жиров и углеводов: можно выбрать то, что нужно именно сегодня, и собрать свой завтрак под задачи дня.
В меню: цукини-тарт с фетой и лососем, кукурузная и овсяная каши, творожная запеканка с инжиром, греческий йогурт с мёдом в сотах и инжиром и глазунья с овощами.
Меню разработали бренд-шеф EVA Бахтияр Шамсиев, Алексей Поликарпов, ресторанный гид The Taste и GMS clinic.
📍Жилой квартал Prime Park, Ленинградский проспект, 37/7
📞+74951898383
92 986
Сибирская кухня: гораздо больше, чем пельмени
Говорить о единой национальной кухне Сибири не совсем точно. Сибирь огромна, здесь переплетаются русские гастрономические традиции и кухни коренных народов. Но есть продукты и способы приготовления, которые действительно стали гастрономическим кодом региона.
Холодный климат долго диктовал главное правило: еда должна хорошо храниться и давать много энергии. Отсюда пельмени, которые удобно было заготавливать зимой, солёная и замороженная рыба, дичь, наваристые супы.
Строганину делают из очень свежей замороженной рыбы или мяса, нарезая продукт тончайшей стружкой. Сугудай готовят из сырой северной рыбы, слегка маринуя её с солью, луком и другими добавками. А рядом существуют более привычные нам пельмени, грибы, папоротник, лесные ягоды и кедровый орех.
92 986
Вино и фастфуд: пары, которые реально работают
Бургер хорошо сочетается с фруктовым красным вином, например с зинфанделем или молодым ширазом.
К пицце часто подходит кьянти или другое вино с хорошей кислотностью.
Картофель фри отлично дружит с игристым. Пузырьки и кислотность хорошо балансируют жирность.
К жареной курице тоже можно брать игристое или свежий рислинг.
Фастфуд не требует «простого» вина. Главное, чтобы напиток балансировал жирность, соль и насыщенность блюда.
92 986
Почему в хорошем баре могут спросить: «Какой лёд?»
Потому что лёд влияет на температуру и скорость разбавления коктейля.
Крупный куб тает медленно и подходит для Old Fashioned или крепкого виски. Сфера работает похожим образом и часто используется для неспешной подачи.
Crushed ice быстро охлаждает напиток и сильнее его разбавляет. Он нужен, например, для тропических коктейлей.
Spear, длинный кусок льда, часто используют в хайболах. Он охлаждает напиток по всей высоте бокала и тает медленнее мелких кубиков.
92 986
+2
Rum Doodle: бар, в котором альпинисты оставляют следы
В Катманду есть ресторан, история которого почти неотделима от истории восхождений на Гималаи. Rum Doodle появился в 1979 году. Название взяли из книги Уильяма Эрнеста Боумана «The Ascent of Rum Doodle», сатиры на героические рассказы об альпинистских экспедициях. В книге команда пытается покорить вымышленную гору высотой 40 000 с половиной футов.
Со временем заведение стало местом встречи треккеров и альпинистов. Одна из его главных деталей интерьера, огромные белые отпечатки стоп с именами, посланиями и историями путешественников. Отдельная стена посвящена покорителям Эвереста. Коллекция началась с автографа Эдмунда Хиллари и со временем выросла до сотен подписей известных альпинистов.
92 986
Самые странные ресторанные «запреты» мира
В Италии длинную пасту обычно не режут ножом. Спагетти принято накручивать на вилку. Это не строгий запрет, а часть местного столового этикета. Пармезан к пасте с морепродуктами тоже часто не предлагают. Считается, что насыщенный сыр может заглушить вкус рыбы. Хотя в итальянской кухне есть и исключения.
А истории с сумкой на полу зависят от страны. В Бразилии с этим связано суеверие о деньгах. В Японии для сумок в ресторанах часто ставят отдельные корзины из соображений чистоты и удобства.
92 986
Полтора килограмма мидий за 2011₽
Brasserie Lambic в этом году исполняется 15 лет. Первый ресторан сети открылся в 2011-м, а сегодня их уже 15 по Москве.
По этому случаю до конца сентября 1,5 кг бельгийских мидий в соусе отдают за 2011₽.
92 986
+1
Айтишник 29 лет путешествует по миру, чтобы зайти во все Starbucks
Он уже посетил 20,563 кофейни в 74 странах и потратил на челлендж больше $180,000 (~₽15 млн). Проблема одна — Starbucks открываются быстрее, чем он успевает их обходить: сейчас их уже больше 29 тысяч.
92 986
+2
Октоберфест в «Друзьях»
С 19 сентября по 4 октября рестобар «Друзья» присоединяется к грандиозному пивному событию — Октоберфесту. В эти даты на Ленинской Слободе при единовременном заказе 1,5 литров пива Spaten или двух литров разливного Liebenbräu Festbier Märzen гость гарантированно получит приз. Какой именно? Определит беспроигрышная лотерея: достаточно стереть защитный слой со скретч-карты и забрать свой подарок.
Среди выигрышных лотов Liebenbräu Festbier Märzen: брендированные носки, стильный картхолдер и коллекционный значок, а у Spaten — фирменные носки и шляпа, хочется!
Записывайте адрес: ул. Ленинская Слобода, 26
92 986
+2
Магия инжира: осеннее меню в «Цыпочке»
Ресторан «Цыпочка» встречает осень сезонным меню, главным героем которого стал инжир.
В меню карпаччо из инжира со страчателлой и пекорино, салат с копченой уткой и малиной, ризотто с утиной грудкой и сырной эспумой, а на десерт тарталетка с пломбирным кремом и инжирным конфитюром.
В барной карте сезон поддержали коктейлями «Май Тай / Инжир» и «Инжир Сауэр», а также согревающим чаем с айвой, инжиром и грушей.
Адрес: Ленинградский просп., 29, корп. 2
Ежедневно с 10:00 до 23:00.
92 986
Ruski — блюдо дня
▪️Борщ (0₽) — по будням с 13:00 до 15:00 угощают борщом со сметаной и бородинским хлебом совершенно бесплатно.
Адрес: 1-й Красногвардейский пр. 21с2
92 986
+1
Boston Seafood & Bar вернулся на Павелецкую
После масштабной реконструкции вновь открылся Boston Seafood & Bar на Летниковской. Пространство полностью обновили, сохранив главное — свежие морепродукты, большие порции и фирменные креветки на льду.
В меню по-прежнему камчатский краб, гребешки, тартары и татаки, мурманская треска, карельская форель, палтус и, конечно, креветки во всех видах.
А в честь возвращения до конца сентября действует приятный бонус — все креветки за полцены.
Адрес: Летниковская, 2, стр. 1
92 986
Jnkl — блюдо дня
▪️Донат-смэш (1500₽) — глазированные пончики, 2 говяжьи котлеты, чеддер, малиновый джем и маринованный перец чили. В меню до 20 сентября.
Адрес: Усачева 15А
92 986
Комбо с «Ми-ми-мишками» завезут в Rostic’s — в коллекции будет 🔴 игрушек: Тучка, Кеша, Цыпа, Лисичка, Соня и Валя
Все персонажи будут в образах пупсов в костюмах «Ми-ми-мишек». В комбо также добавят напиток, маленькую картошку фри и на выбор бургер, 3 наггетса или ай-ролл.
Залутать милоту можно будет уже 6 октября 😳
92 986
+2
Осенние завтраки в MIRRIS
В основе меню знакомые утренние блюда с акцентами разных гастрономических культур. Среди них тунисская шакшука с анчоусами, татарские оладьи из дровяной печи, амарантовая каша, гречка с овощами, сырники с черникой, вареники с творогом и вишней, омлет с трюфелем и картофельные вафли с лососем и яйцом Бенедикт.
Дополняют завтрак десерты, кофе, чай и спокойная атмосфера MIRRIS с видом на набережную, зеленью сада и интерьером, созданным для неспешного утра. Завтраки доступны ежедневно с 10:00 до 13:00.
Адрес: ул. Лужники, 24/13
92 986
Во «Вкусно — и точка» новая команда супергероев!
Появился лимитированный Кидз Комбо с пятью героями СберПрайм: Капитан Прайм, КотоДрайв, БыстроКот, МультиКуся и ЛедиМелодия. У каждого свой характер и суперсила: кто-то знает короткие пути, кто-то умеет мгновенно приносить нужное, а кто-то отвечает за музыку и истории.
За новым Кидз Комбо можно даже не выходить из дома: с 8 сентября по 5 октября заказывайте его в Купере с подпиской СберПрайм, оплачивайте Сбером и получайте кешбэк 30% бонусами Спасибо.
Ю
92 986
Александр Раппопорт открывает новый ресторан на Московском ипподроме
Вместе с ипподромом возвращается и легендарная «Астория», которая работала здесь ещё в 1930-х годах. Новую жизнь ресторану даёт Александр Раппопорт.
Исторический интерьер практически полностью восстановили: над ним работали реставрационные мастерские, стараясь сохранить пространство таким, каким оно было почти сто лет назад.
