РестоМАН | Москва
Ir al canal en Telegram
Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски. Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы. Вопросы, предложения @sergeylebed
Mostrar más
Red:📈 Análisis del canal de Telegram РестоМАН | Москва
El canal РестоМАН | Москва (@restomano) en el segmento lingüístico de Ruso es un actor destacado. Actualmente la comunidad reúne a 92 986 suscriptores, ocupando la posición 202 en la categoría Comida y Bebidas y el puesto 5 962 en la región Rusia.
📊 Métricas de audiencia y dinámica
Desde su creación el невідомо, el proyecto ha mostrado un crecimiento acelerado, reuniendo a 92 986 suscriptores.
Según los últimos datos del 26 septiembre, 2026, el canal mantiene una actividad estable. En los últimos 30 días la variación de miembros fue de 14 645, y en las últimas 24 horas de -139, conservando un alto alcance.
- Estado de verificación: No verificado
- Tasa de interacción (ER): El promedio de interacción de la audiencia es 21.11%. Durante las primeras 24 horas tras publicar, el contenido suele obtener 21.95% de reacciones respecto al total de suscriptores.
- Alcance de las publicaciones: Cada publicación recibe en promedio 19 632 visualizaciones. En el primer día suele acumular 20 410 visualizaciones.
- Reacciones e interacción: La audiencia responde de forma activa: el promedio de reacciones por publicación es 58.
- Intereses temáticos: El contenido se centra en temas clave como шеф, суп, котлета, кофейня, бургер.
📝 Descripción y política de contenido
El autor describe el recurso como un espacio para expresar opiniones subjetivas:
“Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски.
Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as
Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы.
Вопросы, предложения @sergeylebed”
Gracias a la alta frecuencia de actualizaciones (últimos datos recibidos el 27 septiembre, 2026), el canal mantiene la vigencia y un amplio alcance. La analítica demuestra que la audiencia interactúa activamente con el contenido, lo que lo convierte en un punto de referencia dentro de la categoría Comida y Bebidas.
92 986
Suscriptores
-13924 horas
+4247 días
+14 64530 días
Archivo de publicaciones
92 986
+4
Бутик, кафе — и даже немного музей дизайна
Walk of Shame открыл флагманский бутик на «Зиларте», а при нём — кафе от создателей «Автомойки». Меню построят вокруг Италии: сэндвичи-трамеццини, паста, канноли.
92 986
+3
В EVA в Prime Park — новые завтраки.
26 сентября команда запускает специальное меню с блюдами, которые помогают восполнить энергию с утра. В основе — баланс белков, жиров и углеводов: можно выбрать то, что нужно именно сегодня, и собрать свой завтрак под задачи дня.
В меню: цукини-тарт с фетой и лососем, кукурузная и овсяная каши, творожная запеканка с инжиром, греческий йогурт с мёдом в сотах и инжиром и глазунья с овощами.
Меню разработали бренд-шеф EVA Бахтияр Шамсиев, Алексей Поликарпов, ресторанный гид The Taste и GMS clinic.
📍Жилой квартал Prime Park, Ленинградский проспект, 37/7
📞+74951898383
92 986
Сибирская кухня: гораздо больше, чем пельмени
Говорить о единой национальной кухне Сибири не совсем точно. Сибирь огромна, здесь переплетаются русские гастрономические традиции и кухни коренных народов. Но есть продукты и способы приготовления, которые действительно стали гастрономическим кодом региона.
Холодный климат долго диктовал главное правило: еда должна хорошо храниться и давать много энергии. Отсюда пельмени, которые удобно было заготавливать зимой, солёная и замороженная рыба, дичь, наваристые супы.
Строганину делают из очень свежей замороженной рыбы или мяса, нарезая продукт тончайшей стружкой. Сугудай готовят из сырой северной рыбы, слегка маринуя её с солью, луком и другими добавками. А рядом существуют более привычные нам пельмени, грибы, папоротник, лесные ягоды и кедровый орех.
92 986
Вино и фастфуд: пары, которые реально работают
Бургер хорошо сочетается с фруктовым красным вином, например с зинфанделем или молодым ширазом.
К пицце часто подходит кьянти или другое вино с хорошей кислотностью.
Картофель фри отлично дружит с игристым. Пузырьки и кислотность хорошо балансируют жирность.
К жареной курице тоже можно брать игристое или свежий рислинг.
Фастфуд не требует «простого» вина. Главное, чтобы напиток балансировал жирность, соль и насыщенность блюда.
92 986
Почему в хорошем баре могут спросить: «Какой лёд?»
Потому что лёд влияет на температуру и скорость разбавления коктейля.
Крупный куб тает медленно и подходит для Old Fashioned или крепкого виски. Сфера работает похожим образом и часто используется для неспешной подачи.
Crushed ice быстро охлаждает напиток и сильнее его разбавляет. Он нужен, например, для тропических коктейлей.
Spear, длинный кусок льда, часто используют в хайболах. Он охлаждает напиток по всей высоте бокала и тает медленнее мелких кубиков.
92 986
+2
Rum Doodle: бар, в котором альпинисты оставляют следы
В Катманду есть ресторан, история которого почти неотделима от истории восхождений на Гималаи. Rum Doodle появился в 1979 году. Название взяли из книги Уильяма Эрнеста Боумана «The Ascent of Rum Doodle», сатиры на героические рассказы об альпинистских экспедициях. В книге команда пытается покорить вымышленную гору высотой 40 000 с половиной футов.
Со временем заведение стало местом встречи треккеров и альпинистов. Одна из его главных деталей интерьера, огромные белые отпечатки стоп с именами, посланиями и историями путешественников. Отдельная стена посвящена покорителям Эвереста. Коллекция началась с автографа Эдмунда Хиллари и со временем выросла до сотен подписей известных альпинистов.
92 986
Самые странные ресторанные «запреты» мира
В Италии длинную пасту обычно не режут ножом. Спагетти принято накручивать на вилку. Это не строгий запрет, а часть местного столового этикета. Пармезан к пасте с морепродуктами тоже часто не предлагают. Считается, что насыщенный сыр может заглушить вкус рыбы. Хотя в итальянской кухне есть и исключения.
А истории с сумкой на полу зависят от страны. В Бразилии с этим связано суеверие о деньгах. В Японии для сумок в ресторанах часто ставят отдельные корзины из соображений чистоты и удобства.
92 986
Полтора килограмма мидий за 2011₽
Brasserie Lambic в этом году исполняется 15 лет. Первый ресторан сети открылся в 2011-м, а сегодня их уже 15 по Москве.
По этому случаю до конца сентября 1,5 кг бельгийских мидий в соусе отдают за 2011₽.
92 986
+1
Айтишник 29 лет путешествует по миру, чтобы зайти во все Starbucks
Он уже посетил 20,563 кофейни в 74 странах и потратил на челлендж больше $180,000 (~₽15 млн). Проблема одна — Starbucks открываются быстрее, чем он успевает их обходить: сейчас их уже больше 29 тысяч.
92 986
+2
Октоберфест в «Друзьях»
С 19 сентября по 4 октября рестобар «Друзья» присоединяется к грандиозному пивному событию — Октоберфесту. В эти даты на Ленинской Слободе при единовременном заказе 1,5 литров пива Spaten или двух литров разливного Liebenbräu Festbier Märzen гость гарантированно получит приз. Какой именно? Определит беспроигрышная лотерея: достаточно стереть защитный слой со скретч-карты и забрать свой подарок.
Среди выигрышных лотов Liebenbräu Festbier Märzen: брендированные носки, стильный картхолдер и коллекционный значок, а у Spaten — фирменные носки и шляпа, хочется!
Записывайте адрес: ул. Ленинская Слобода, 26
92 986
+2
Магия инжира: осеннее меню в «Цыпочке»
Ресторан «Цыпочка» встречает осень сезонным меню, главным героем которого стал инжир.
В меню карпаччо из инжира со страчателлой и пекорино, салат с копченой уткой и малиной, ризотто с утиной грудкой и сырной эспумой, а на десерт тарталетка с пломбирным кремом и инжирным конфитюром.
В барной карте сезон поддержали коктейлями «Май Тай / Инжир» и «Инжир Сауэр», а также согревающим чаем с айвой, инжиром и грушей.
Адрес: Ленинградский просп., 29, корп. 2
Ежедневно с 10:00 до 23:00.
92 986
Ruski — блюдо дня
▪️Борщ (0₽) — по будням с 13:00 до 15:00 угощают борщом со сметаной и бородинским хлебом совершенно бесплатно.
Адрес: 1-й Красногвардейский пр. 21с2
92 986
+1
Boston Seafood & Bar вернулся на Павелецкую
После масштабной реконструкции вновь открылся Boston Seafood & Bar на Летниковской. Пространство полностью обновили, сохранив главное — свежие морепродукты, большие порции и фирменные креветки на льду.
В меню по-прежнему камчатский краб, гребешки, тартары и татаки, мурманская треска, карельская форель, палтус и, конечно, креветки во всех видах.
А в честь возвращения до конца сентября действует приятный бонус — все креветки за полцены.
Адрес: Летниковская, 2, стр. 1
92 986
Jnkl — блюдо дня
▪️Донат-смэш (1500₽) — глазированные пончики, 2 говяжьи котлеты, чеддер, малиновый джем и маринованный перец чили. В меню до 20 сентября.
Адрес: Усачева 15А
92 986
Комбо с «Ми-ми-мишками» завезут в Rostic’s — в коллекции будет 🔴 игрушек: Тучка, Кеша, Цыпа, Лисичка, Соня и Валя
Все персонажи будут в образах пупсов в костюмах «Ми-ми-мишек». В комбо также добавят напиток, маленькую картошку фри и на выбор бургер, 3 наггетса или ай-ролл.
Залутать милоту можно будет уже 6 октября 😳
92 986
+2
Осенние завтраки в MIRRIS
В основе меню знакомые утренние блюда с акцентами разных гастрономических культур. Среди них тунисская шакшука с анчоусами, татарские оладьи из дровяной печи, амарантовая каша, гречка с овощами, сырники с черникой, вареники с творогом и вишней, омлет с трюфелем и картофельные вафли с лососем и яйцом Бенедикт.
Дополняют завтрак десерты, кофе, чай и спокойная атмосфера MIRRIS с видом на набережную, зеленью сада и интерьером, созданным для неспешного утра. Завтраки доступны ежедневно с 10:00 до 13:00.
Адрес: ул. Лужники, 24/13
92 986
Во «Вкусно — и точка» новая команда супергероев!
Появился лимитированный Кидз Комбо с пятью героями СберПрайм: Капитан Прайм, КотоДрайв, БыстроКот, МультиКуся и ЛедиМелодия. У каждого свой характер и суперсила: кто-то знает короткие пути, кто-то умеет мгновенно приносить нужное, а кто-то отвечает за музыку и истории.
За новым Кидз Комбо можно даже не выходить из дома: с 8 сентября по 5 октября заказывайте его в Купере с подпиской СберПрайм, оплачивайте Сбером и получайте кешбэк 30% бонусами Спасибо.
Ю
92 986
Александр Раппопорт открывает новый ресторан на Московском ипподроме
Вместе с ипподромом возвращается и легендарная «Астория», которая работала здесь ещё в 1930-х годах. Новую жизнь ресторану даёт Александр Раппопорт.
Исторический интерьер практически полностью восстановили: над ним работали реставрационные мастерские, стараясь сохранить пространство таким, каким оно было почти сто лет назад.
