РестоМАН | Москва
Open in Telegram
Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски. Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы. Вопросы, предложения @sergeylebed
Show more
Network:📈 Analytical overview of Telegram channel РестоМАН | Москва
Channel РестоМАН | Москва (@restomano) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 92 923 subscribers, ranking 202 in the Food & Drinks category and 5 962 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 92 923 subscribers.
According to the latest data from 26 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 14 645 over the last 30 days and by -139 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 21.11%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 21.95% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 19 632 views. Within the first day, a publication typically gains 20 410 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 58.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as шеф, суп, котлета, кофейня, бургер.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски.
Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as
Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы.
Вопросы, предложения @sergeylebed”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 27 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
92 923
Subscribers
-13924 hours
+4247 days
+14 64530 days
Posts Archive
92 923
В Черногории нашли ресторан, в котором работает кот — пушистый встречает клиентов и провожает их до свободных столиков
92 923
+4
В Joli Grand Bistrot запустили завтраки — ежедневно с 9:00 до 12:30
Меню собрали бренд-шеф Виктор Кислинский и шеф-повар Вадим Борисихин: французская классика, но в современном европейском прочтении.
🏴 2-я Звенигородская, 12c21
92 923
+4
Где поесть и уйти с бьюти-подарком этой осенью?
Десерты, напитки и завтраки, а вместе с ними — подарки от BYBOZO, Mesomatrix, 2MOOD Beauty, BANDI и COSRX.
92 923
+4
Бутик, кафе — и даже немного музей дизайна
Walk of Shame открыл флагманский бутик на «Зиларте», а при нём — кафе от создателей «Автомойки». Меню построят вокруг Италии: сэндвичи-трамеццини, паста, канноли.
92 923
+3
В EVA в Prime Park — новые завтраки.
26 сентября команда запускает специальное меню с блюдами, которые помогают восполнить энергию с утра. В основе — баланс белков, жиров и углеводов: можно выбрать то, что нужно именно сегодня, и собрать свой завтрак под задачи дня.
В меню: цукини-тарт с фетой и лососем, кукурузная и овсяная каши, творожная запеканка с инжиром, греческий йогурт с мёдом в сотах и инжиром и глазунья с овощами.
Меню разработали бренд-шеф EVA Бахтияр Шамсиев, Алексей Поликарпов, ресторанный гид The Taste и GMS clinic.
📍Жилой квартал Prime Park, Ленинградский проспект, 37/7
📞+74951898383
92 923
Сибирская кухня: гораздо больше, чем пельмени
Говорить о единой национальной кухне Сибири не совсем точно. Сибирь огромна, здесь переплетаются русские гастрономические традиции и кухни коренных народов. Но есть продукты и способы приготовления, которые действительно стали гастрономическим кодом региона.
Холодный климат долго диктовал главное правило: еда должна хорошо храниться и давать много энергии. Отсюда пельмени, которые удобно было заготавливать зимой, солёная и замороженная рыба, дичь, наваристые супы.
Строганину делают из очень свежей замороженной рыбы или мяса, нарезая продукт тончайшей стружкой. Сугудай готовят из сырой северной рыбы, слегка маринуя её с солью, луком и другими добавками. А рядом существуют более привычные нам пельмени, грибы, папоротник, лесные ягоды и кедровый орех.
92 923
Вино и фастфуд: пары, которые реально работают
Бургер хорошо сочетается с фруктовым красным вином, например с зинфанделем или молодым ширазом.
К пицце часто подходит кьянти или другое вино с хорошей кислотностью.
Картофель фри отлично дружит с игристым. Пузырьки и кислотность хорошо балансируют жирность.
К жареной курице тоже можно брать игристое или свежий рислинг.
Фастфуд не требует «простого» вина. Главное, чтобы напиток балансировал жирность, соль и насыщенность блюда.
92 923
Почему в хорошем баре могут спросить: «Какой лёд?»
Потому что лёд влияет на температуру и скорость разбавления коктейля.
Крупный куб тает медленно и подходит для Old Fashioned или крепкого виски. Сфера работает похожим образом и часто используется для неспешной подачи.
Crushed ice быстро охлаждает напиток и сильнее его разбавляет. Он нужен, например, для тропических коктейлей.
Spear, длинный кусок льда, часто используют в хайболах. Он охлаждает напиток по всей высоте бокала и тает медленнее мелких кубиков.
92 923
+2
Rum Doodle: бар, в котором альпинисты оставляют следы
В Катманду есть ресторан, история которого почти неотделима от истории восхождений на Гималаи. Rum Doodle появился в 1979 году. Название взяли из книги Уильяма Эрнеста Боумана «The Ascent of Rum Doodle», сатиры на героические рассказы об альпинистских экспедициях. В книге команда пытается покорить вымышленную гору высотой 40 000 с половиной футов.
Со временем заведение стало местом встречи треккеров и альпинистов. Одна из его главных деталей интерьера, огромные белые отпечатки стоп с именами, посланиями и историями путешественников. Отдельная стена посвящена покорителям Эвереста. Коллекция началась с автографа Эдмунда Хиллари и со временем выросла до сотен подписей известных альпинистов.
92 923
Самые странные ресторанные «запреты» мира
В Италии длинную пасту обычно не режут ножом. Спагетти принято накручивать на вилку. Это не строгий запрет, а часть местного столового этикета. Пармезан к пасте с морепродуктами тоже часто не предлагают. Считается, что насыщенный сыр может заглушить вкус рыбы. Хотя в итальянской кухне есть и исключения.
А истории с сумкой на полу зависят от страны. В Бразилии с этим связано суеверие о деньгах. В Японии для сумок в ресторанах часто ставят отдельные корзины из соображений чистоты и удобства.
92 923
Полтора килограмма мидий за 2011₽
Brasserie Lambic в этом году исполняется 15 лет. Первый ресторан сети открылся в 2011-м, а сегодня их уже 15 по Москве.
По этому случаю до конца сентября 1,5 кг бельгийских мидий в соусе отдают за 2011₽.
92 923
+1
Айтишник 29 лет путешествует по миру, чтобы зайти во все Starbucks
Он уже посетил 20,563 кофейни в 74 странах и потратил на челлендж больше $180,000 (~₽15 млн). Проблема одна — Starbucks открываются быстрее, чем он успевает их обходить: сейчас их уже больше 29 тысяч.
92 923
+2
Октоберфест в «Друзьях»
С 19 сентября по 4 октября рестобар «Друзья» присоединяется к грандиозному пивному событию — Октоберфесту. В эти даты на Ленинской Слободе при единовременном заказе 1,5 литров пива Spaten или двух литров разливного Liebenbräu Festbier Märzen гость гарантированно получит приз. Какой именно? Определит беспроигрышная лотерея: достаточно стереть защитный слой со скретч-карты и забрать свой подарок.
Среди выигрышных лотов Liebenbräu Festbier Märzen: брендированные носки, стильный картхолдер и коллекционный значок, а у Spaten — фирменные носки и шляпа, хочется!
Записывайте адрес: ул. Ленинская Слобода, 26
92 923
+2
Магия инжира: осеннее меню в «Цыпочке»
Ресторан «Цыпочка» встречает осень сезонным меню, главным героем которого стал инжир.
В меню карпаччо из инжира со страчателлой и пекорино, салат с копченой уткой и малиной, ризотто с утиной грудкой и сырной эспумой, а на десерт тарталетка с пломбирным кремом и инжирным конфитюром.
В барной карте сезон поддержали коктейлями «Май Тай / Инжир» и «Инжир Сауэр», а также согревающим чаем с айвой, инжиром и грушей.
Адрес: Ленинградский просп., 29, корп. 2
Ежедневно с 10:00 до 23:00.
92 923
Ruski — блюдо дня
▪️Борщ (0₽) — по будням с 13:00 до 15:00 угощают борщом со сметаной и бородинским хлебом совершенно бесплатно.
Адрес: 1-й Красногвардейский пр. 21с2
92 923
+1
Boston Seafood & Bar вернулся на Павелецкую
После масштабной реконструкции вновь открылся Boston Seafood & Bar на Летниковской. Пространство полностью обновили, сохранив главное — свежие морепродукты, большие порции и фирменные креветки на льду.
В меню по-прежнему камчатский краб, гребешки, тартары и татаки, мурманская треска, карельская форель, палтус и, конечно, креветки во всех видах.
А в честь возвращения до конца сентября действует приятный бонус — все креветки за полцены.
Адрес: Летниковская, 2, стр. 1
92 923
Jnkl — блюдо дня
▪️Донат-смэш (1500₽) — глазированные пончики, 2 говяжьи котлеты, чеддер, малиновый джем и маринованный перец чили. В меню до 20 сентября.
Адрес: Усачева 15А
92 923
Комбо с «Ми-ми-мишками» завезут в Rostic’s — в коллекции будет 🔴 игрушек: Тучка, Кеша, Цыпа, Лисичка, Соня и Валя
Все персонажи будут в образах пупсов в костюмах «Ми-ми-мишек». В комбо также добавят напиток, маленькую картошку фри и на выбор бургер, 3 наггетса или ай-ролл.
Залутать милоту можно будет уже 6 октября 😳
