Endi mavjud! Telegram Tadqiqoti 2025 — yilning asosiy insaytlari 
РестоМАН | Москва
Kanalga Telegram’da o‘tish
Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски. Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы. Вопросы, предложения @sergeylebed
Ko'proq ko'rsatish📈 Telegram kanali РестоМАН | Москва analitikasi
РестоМАН | Москва (@restomano) Rus til segmentidagi kanali faol ishtirokchi. Hozirda hamjamiyat 93 231 obunachidan iborat bo'lib, Ovqat & Ichimliklar toifasida 209-o'rinni va Rossiya mintaqasida 6 076-o'rinni egallagan.
📊 Auditoriya ko‘rsatkichlari va dinamika
невідомо sanasidan buyon loyiha tez o‘sib, 93 231 obunachiga ega bo‘ldi.
15 Iyun, 2026 dagi oxirgi ma’lumotlarga ko‘ra kanal barqaror faollikka ega. Oxirgi 30 kunda obunachilar soni 22 ga, so‘nggi 24 soatda esa -434 ga o‘zgardi va umumiy qamrov yuqori darajada qolmoqda.
- Tasdiqlash holati: Tasdiqlanmagan
- Jalb etish (ER): Auditoriya o‘rtacha 20.06% darajada jalb etiladi. Nashrdan keyingi dastlabki 24 soatda kontent odatda umumiy obunachilar sonining 21.10% ini tashkil etuvchi reaksiyalarni to‘playdi.
- Post qamrovi: Har bir post o‘rtacha 18 615 marta ko‘riladi; birinchi sutkada odatda 19 580 ta ko‘rish yig‘iladi.
- Reaksiyalar va o‘zaro ta’sir: Auditoriya faol: har bir postga o‘rtacha 58 ta reaksiya keladi.
- Tematik yo‘nalishlar: Kontent шеф, суп, котлета, кофейня, бургер kabi asosiy mavzularga jamlangan.
📝 Tavsif va kontent siyosati
Muallif resursni shaxsiy fikrni ifoda etish maydoni sifatida ta’riflaydi:
“Рестораны Москвы, Еда, Рецепты, Бары, Кафе и Гастрономические изыски.
Регистрация РКН https://clck.ru/3GN9as
Свежие Новости индустрии Гостеприимства Москвы.
Вопросы, предложения @sergeylebed”
Yuqori yangilanish chastotasi (oxirgi ma’lumot 16 Iyun, 2026 da olingan) sababli kanal doimo dolzarb va katta qamrovli bo‘lib qoladi. Analitika auditoriya kontent bilan faol hamkorlik qilishini, uni Ovqat & Ichimliklar toifasidagi muhim ta’sir nuqtasiga aylantirishini ko‘rsatadi.
93 231
Obunachilar
-43424 soatlar
-3787 kunlar
+2230 kunlar
Postlar arxiv
92 059
+3
Санта Муэрте — новый мексиканский бар
Двухэтажный бар с латиноамериканской кухней и авторскими коктейлями. По бару ходят актеры и вовлекают гостей в конкурсы, фокусы, сценки и даже «перестрелки»
▪️Тако аль-пастор (550₽) — 2 тако с рваной свининой, маринованным луком, сальсой и зеленью
▪️Самая острая чимичанга в городе (990₽) — куриная грудка, чеддер, фасоль, чили, томатный соус и соус каламанси. Подают со сметаной и сальсой. При заказе к гостю подходит мексиканец и «угрожает» пистолетом. Если гость съест блюдо за 2 минуты под надзором мексиканца, то чимичанга идет бесплатно
▪️Мичелада (890₽) — пиво, сангрита с лаймом и специями: пряный, остро-кислый. Тулум (850₽) — сауэр на портвейне с клубникой: нежный и питкий
Играет всем знакомая тусовочная попса. Проходят разные активности и тематические мероприятия в иммерсивном формате: живой вокал, шаманские ритуалы, фотосессии, латинские танцы и взаимодействие с гостями
Адрес: Мясницкая 13с1
92 059
+1
Brasserie 2.0 на Красной Пресне запускают серию пивных дегустаций
Первая пивная дегустация, посвящена фламандским элям. Формат рассчитан всего на 12 гостей: небольшая компания собирается за одним столом, пробует разные сорта, обсуждает вкусы и узнает историю напитков вместе с командой ресторана.
В программе дегустации 5 пивных подач в порядке от менее кислого к более кислому, гастрономическое сопровождение от шеф-повара проекта и живой разговор без лекционной строгости и запутанной терминологии. Вечер откроет Petrus Bordeaux с сэндвичем с тунцом. Следом подадут Monk’s Cafe с тартином с камамбером и карамельным луком, Rodenbach Alexander с паштетом из куриной печени с вишней, Duchesse de Bourgogne с риетом из копченого лосося с маринадами и Cuvee des Jacobins с тартином с ростбифом и огурцами кимчи. На десерт приготовят мороженое с Guinness, а в качестве дижестива предложат Bourgogne des Flandres на кране
Стоимость дегустации — 3700 рублей с человека
92 059
+3
AVA Bistro и «Донстрой»: гастрономия как архитектура вкуса .
Там, где Замоскворечье бережно хранит свою историю, встречаются архитектура и
гастрономия. Гастрохолдинг Pinskiy & Со и девелоперская компания «Донстрой»
объяляют о летнем партнерстве, центральным событием которого стал специальный сет в AVA Bistro на Цветном. Источником вдохновения для него послужил новый элитный дом «Татарская 35», чья неоклассическая архитектура построена на балансе пространства, света и текстуры. Та же идея легла в основу меню: чистые вкусы, благородные ингредиенты и сдержанная элегантность. Каждое блюдо интерпретирует одну из граней жизни в проекте «Татарская 35».
Сет доступен для дегустации с 15 июня по 15 июля, его стоимость составляет 3 900
рублей. Каждый гость, который его приобретет, получит скидку 1 000 000 рублей на покупку квартиры в проекте «Татарская 35».
Партнёрство выходит далеко за пределы меню. На весь летний сезон веранда A V A
Bistro на Цветном переосмыслена в эстетике проекта «Татарская 35». Здесь высажены те же кусты и цветы, что украсят итальянский дворик будущего дома, а кашпо выполнены в терракоте — фирменном цвете проекта. Зеркальная арка фотозоны вторит аркам внутреннего двора, а среди зелени поселились металлические кошки, негласные хранители этого летнего сада.
92 059
+1
В Шереметьево можно красиво поесть перед рейсом
Для клиентов Sber Private Banking и СберПервого таким местом становится премиальный бизнес-зал Сбера в терминале С в Шереметьево. Его гастрономическую концепцию обновил Георгий Троян — один из самых известных российских шефов, отмеченный гидом Michelin.
В новом меню блюда, которые не стремятся удивить сложностью, а запоминаются качеством и вкусом. Бефстроганов с картофельным пюре, салат с куриной печенью и глазированной морковью, щупальца кальмара с брокколи, лингвини арабьята.
Еще одна привилегия, которая делает путешествие комфортнее еще до посадки на рейс.
92 059
Яйца с нутом и овощами
Шеф-повар Мэтью Аккаррино предложил простой способ превратить привычное блюдо из яиц в полноценный ужин — добавить нут и летние овощи.
Основа напоминает шакшуку: лук, перец и цукини обжаривают с чесноком, копченой паприкой, кумином и острым перцем, затем добавляют соус маринара и нут. После этого прямо в овощную смесь разбивают яйца и томят под крышкой до готовности.
Блюдо получается ярким, пряным и сытным, а готовится в одной сковороде. Подавать его советуют с фетой, оливками, зеленью, авокадо и хрустящим хлебом.
92 059
Underdog — блюдо дня
▪️Cheese steak dog (890₽) — ростбиф, перец гриль, халапеньо, сыр чеддер, сырный соус, зеленый лук.
Адрес: Маросейка 6-8с1
92 059
+3
В Hachiko собрали японский набор для прогулок по Замоскворечью
Навынос дают лимонады в бутылочках: клубника-каркаде с чиа, черника с лавандой, фиалкой и тапиокой, а также матча с кокосом, бананом и мисо.
Для тех, кому гулять с одним лимонадом несерьёзно, придумали хрустящие ролл-доги с угрём, лососем, тигровой креветкой или тунцом. Лимонады — 450₽, роллы от 550₽.
92 059
+4
Наши в Финляндии. Ресторан Boreal в Хельсинки получил звезду Michelin
Проект, получивший одну звезду, был открыт осенью 2025 года. За ним стоят рестораторы Артур и Зара Берсировы, а также шеф Павел Демин, известный по петербургским Meal и Mill. В Хельсинки Демин ранее работал в Kuurna и 305, а также проходил стажировку в Noma в Копенгагене.
Концепция Boreal построена вокруг современной нордической кухни. В меню используют органические продукты, дикоросы, грибы, ягоды, рыбу из северных вод, дичь и мясо от небольших хозяйств. В дегустационном меню ферментация появляется практически в каждом курсе: через соления, пикли, ферментированные соки, соусы
Ресторан делает ставку на сезонную смену меню: кухня следует ритму финской природы — от первых весенних побегов до зимних продуктов, сохранённых через ферментацию и другие техники
Пространство площадью 117 кв. м построено вокруг открытой кухни, дерева, керамики, текстиля и отсылок к северному лесу
В 2026 году в Финляндии восемь ресторанов со звёздами Michelin
92 059
+1
Magritte: если бы ресторан создавал художник
Парк «Зарядье», гостиница «Россия» и новый европейский ресторан Аркадия Новикова, вдохновлённый творчеством художника Рене Магритта.
Сегодня мы встретились с шеф-поваром Леонидом Конобрицким, чтобы узнать, где в меню искать сюрреализм и какие блюда стоит заказать в первую очередь.
92 059
+4
Мяч — в кольце, а лучшие блюда — в новом гастропортрете
Собрали свежую подборку с любимыми блюдами от Настасьи Швед — повара, организатора закрытых ужинов, супруги лучшего баскетболиста страны Алексея Шведа.
Аргентинское вагю, гребешки и самая дорогая часть тунца — Настасья явно знает толк в деликатесах.
92 059
+1
Больше тёплых булочек от Артёма Естафьева появится в Москве совсем скоро!
Команда Bolo расширяется и открывает сразу два ресторана.
В конце июля один из них запустится на Трубной, а уже в августе ожидается открытие в новом гастрокластере на Чкаловской.
92 059
Какое счастье, что я Маша!
С 15 по 21 июня ресторан Александра Раппопорта «Машенька» дарит каждой Марии скидку 26% на весь чек!
Цифра 26 выбрана неслучайно — именно столько лет было Набокову, когда был опубликован его роман о молодости и счастливых встречах.
Для участия в акции необходимо предъявить оригинал документа, удостоверяющего личность и подтверждающего, что вас зовут Мария.
92 059
Т-Бизнес и Pinskiy & Co представили специальное меню для деловых встреч
Москва, Россия — 10 июня 2025 г.
Т-Бизнес и гастрохолдинг Pinskiy & Co запустили совместный проект — специальное меню для деловых встреч. Инициатива направлена на создание комфортной атмосферы для бизнес встреч, переговоров и обмена идеями в ресторанах холдинга.
С 10 июня по 1 июля специальное меню будет доступно в пяти ресторанах Pinskiy & Co: Uilliam’s, AVA Bistro на Никитской, Phantom, Loona в Лужниках и Patriki. Концепция меню построена вокруг ключевых этапов деловой коммуникации — от первого знакомства до достижения договоренностей.Каждое блюдо и напиток в меню символизируют определенный этап переговоров.
92 059
+2
На Тверском бульваре откроется гастро-кластер «Тверской. Дом вкуса», такое, судя по рендерам «стильное Депо 2.0», уж простите меня за сравнение
На площади 17000м² и 8 ярусах нам обещают и корнеры и полноценные рестораны: Корейский стейкхаус от создателей Meat Coin, Итальянский ресторан от Пинского, Birch Арслана Бердиева и ресторан рукой кухни от Alba Group.
92 059
Национальная кухня Мордовии
Когда говорят о национальной кухне, часто вспоминают Кавказ, Грузию, Узбекистан. А вот мордовская кухня обычно остаётся где-то в стороне. И зря. В ней много простых, сытных и очень домашних блюд. Без показной сложности. Всё построено вокруг печи, зерна, картофеля, мяса, молока и выпечки.
Что стоит знать:
Пачат. Это мордовские блины. Они могут быть пшеничными, пшёнными, гречневыми. Часто плотнее и сытнее привычных тонких блинов.
Панжакай. Пирог с начинкой, часто с картофелем и луком. Простое блюдо, но именно такие вещи обычно и становятся самыми родными.
Поза. Традиционный напиток, который готовили в деревнях. Его ценили не только как напиток, но и как часть праздников, свадеб и больших семейных застолий.
92 059
Когда-то молодой Владимир Набоков назвал свой первый роман простым и удивительно емким словом — «Счастье». Позже книга получила имя своей героини — «Машеньки».
Мы решили вспомнить эту красивую литературную историю и осчастливить каждую Машу.
С 15 по 21 июня ресторан Александра Раппопорта «Машенька» готов дарить счастье каждой Марии. При заказе от любой суммы чека в ресторане - гостья по имени Мария получит скидку 26% на весь чек.
Двадцать шесть процентов — не случайная цифра. Именно столько лет было Владимиру Набокову в год публикации романа «Машенька» — книги о молодости, воспоминаниях и счастливых встречах.
Для получения скидки достаточно предъявить документы, удостоверяющие личность и подтверждающие имя Мария.
Иногда счастье приходит неожиданно.
А иногда оно просто носит имя Маша.
Осталось лишь забронировать стол.
* Для участия необходимо предъявить оригинал документа, удостоверяющего личность и подтверждающего имя Мария.
** Предложение не распространяется на доставку и заказы на вынос, не суммируется с другими акциями и скидочными картами.
92 059
+1
Памятник еде: гигантская вилка в США
В городе Спрингфилд, штат Миссури, стоит огромная вилка. Высота примерно 35 футов, это около 10,6 метра. Вес около 11 тонн. Сделана из нержавеющей стали. Выглядит так, будто великан пообедал и забыл прибор в земле.
Изначально вилку сделали для ресторана, но позже она переехала к офисному зданию. Теперь это местная достопримечательность и точка для фотографий.
92 059
+2
8 этажей вкуса и удовольствия
Уже в июле в Москве откроется новый кластер — «Тверской. Дом вкуса».
Комплекс займёт 8 этажей: четыре подземных и четыре надземных. На втором этаже разместится сцена для мероприятий, а всего в пространстве будут представлены более 30 гастрономических концепций и камерный кинотеатр Coperto.
Атмосферу дополнят две веранды: уютная — у главного входа и просторная — на третьем этаже, где можно будет провести время в более открытой и спокойной обстановке.
Уже известен список резидентов:
• Shinko by Naomi
• Fave
• Salatnica
• Sulo Gulo
• «Матрёша»
• Buro Burger
• Dry Wet
• Honey Fries
• Cooklinova
• «Ухват»
• «Рамен/ая»
• «Тайцы»
• Bani
• Pims
• Saffron
• Humbl
• Arabica
• Bo Cafe
• Green Point
• Solo Noi
• SimpleWine
• Double Duck
• If You Know You Know
• Coperto
